לפתן לימון: 13 מתכונים לחורף ולכל יום

קומפוט לימון נותן לגוף כוח נוסף, מחזק את המערכת החיסונית. משקה זה רלוונטי לא רק בקיץ כדי להרוות את הצמא שלך, אלא גם בחורף כאשר הצורך בויטמינים עולה בחדות. ניתן להכין משקה הדרים בלעדי, או לשלבו עם מגוון רחב של פירות ועשבי תיבול.

איך לבשל קומפוט לימון בסיר

לבישול, ברוב המקרים, משתמשים בהדר כולו. לכן, חשוב לנקות מראש את הרכיב. אתה צריך לשטוף את הלימון היטב במים חמים זורמים ולנגב עם ספוג.

בעת בחירת הדרים, עדיף לתת עדיפות לנציגי עור דק.לפני השימוש מנגבים אותם גם במגבת נייר, מניחים אותם בצנצנת או במחבת, ממלאים אותם במים חמים ומשאירים אותם למשך 15 דקות. הליך זה עוזר להסיר את המרירות הרגילה מהגרידה ולהפוך אותה לרכה יותר.

מחבת אמייל או נירוסטה משמשת לבישול. חומרים כאלה אינם מסוגלים להתחמצן. במהלך התהליך, הקומפוט לא ירכוש ריחות או טעם זרים.

בין היתרונות של משקה זה, יש לציין לא רק את הטעם הייחודי שלו, קלות ההכנה, אלא גם את היכולת לחלוט תכשירים כמעט כל השנה. אחרי הכל, פירות הדר ניתן למצוא בקלות על מדפי הסופרמרקט בחורף ובאביב, ובזמנים אחרים.

מתכון לקומפוט לימון ונענע

טעם הלימון-מנטה חשוב במיוחד בחום ובחום. בזמנים כאלה, אתה באמת רוצה להרוות במהירות את הצמא שלך ולרענן את עצמך. מתכון פשוט לפתן יפתור בצורה הטובה ביותר את הבעיה הזו.

רכיבים:

• הדרים - 3 יח';
• נענע - 1 ענף;
• סוכר - 250 גרם;
• מים - 2.5 ליטר.

הליך הכנה:

1. הלימונים נשטפים היטב במי סבון באמצעות מברשת.
2. לאחר מכן יש להשרות במים חמים כמתואר לעיל.
3. מניחים את סיר הבישול על הכיריים ומוסיפים מים.
4. פירות הדר מוכנים נחתכים לחצאי טבעות יחד עם הקליפה ושמים בתבנית.
5. לאחר שהמים רותחים, מרתיחים במשך 10 דקות.
6. לאחר התקופה שצוינה, שופכים סוכר למים.
7. את הנענע שוטפים ומוסיפים גם למחבת.
8. את הנוזל מערבבים עד להמסה מלאה של הסוכר.
9. מבשלים עוד 5 דקות ומכבים את האש.

כעת לפתן הלימון והנענע צריך לעמוד עוד 15-20 דקות מתחת למכסה, ולאחר מכן ניתן לקרר ולהגיש.

את המשקה המצונן ניתן להגיש עם קוביות קרח.

מתכון לקומפוט לימון, כמו בקנטינה

משקה קליל, חמצמץ, מעט צהוב, המוכר מילדות, ניתן להכין בקלות בבית.

משקה לימון מוכן מהמרכיבים הבאים:

• מים - 3 ליטר;
• לימונים - 3 יח';
• סוכר - 3 כפות. ל.;
• דבש - 6 כפות. ל.

הוראות:

1. פירות הדר נשטפים, מרירות הקליפה מוסרת וחותכים לטבעות דקות. העובי של כל טבעת אינו עולה על 5 מ"מ. יש להסיר את העצמות.
2. מניחים פירות הדר קצוצים בתחתית התבנית. מעל יוצקים סוכר.
3. מועכים בעדינות את התערובת בעזרת מזלג.
4. לאחר מכן מוסיפים מים ומדליקים את האש. ברגע שהנוזל רותח אפשר לכבות את המבער.
5. אתה לא יכול להוסיף דבש למים רותחים. זה לא רק יהרוג את תכונות הריפוי שלו, אלא גם יעורר את המראה של חומרים מסוכנים לגוף. אתה צריך לחכות עד שטמפרטורת הנוזל תרד ל-40 מעלות. לאחר מכן מוסיפים דבש ומערבבים היטב.

לפתן לימון מוכן, ממש כמו בקפיטריה. מגישים אותו מקורר לטמפרטורת החדר או קר.

איך להכין קומפוט לימון קפוא עם פירות יער

פירות יער מהמקפיא יכולים להוסיף גיוון למשקה הדרים ולהעניק לו מתיקות נוספת. טעמו של הקומפוט שונה מעט מזה שמוכן מחומרי גלם טריים.

ממה זה עשוי:

• הדרים קפואים - 100 גרם;
• פירות יער (פטל, דובדבנים, דומדמניות, תותים) - 100 גרם;
• מים - 2.5 ליטר;
• סוכר - 300 גרם.

איך להכין:

1. מביאים את המים לרתיחה.
2. לימונים ופירות יער לא מפשירים, הם מונחים מיד במים רותחים, מוסיפים סוכר ומערבבים.
3. מרתיחים את הקומפוט במשך 5 דקות, ואז מכבים את האש ומשאירים את המשקה לשבת על הכיריים.

צבע הנוזל המוגמר יהיה תלוי בפירות היער המשמשים. אבל זה לא יהיה רווי, שכן חומצת לימון מנטרלת צבעים אחרים.

את לפתן הלימון שנוצר ניתן להכין בבית ממזונות קפואים כאשר אורחים מופיעים במפתיע על מפתן הדלת. אם לא תחשפו בפניהם את כל מרכיבי המשקה, יהיה קשה מאוד לנחש את ההרכב כולו. זו הסיבה שלעקרות בית מנוסות יש תמיד שקית של פירות הדר ופירות יער קפואים במקפיא כדי שיוכלו לבשל פינוק טעים מבלי לרוץ לחנות.

קומפוט לימון עם רימון

רימון יוסיף גוון אדום למשקה ויעניק לו מרירות מתוקה קלה. הוא פשוט מאוד להכנה ועיקר הוצאת הזמן תוקדש לחיתוך הרימון עצמו.

רכיבים:

• לימונים - 2 יח';
• רימון - 1 יחידה;
• מים - 3 ליטר;
• סוכר - 150 גרם.

מתכון שלב אחר שלב להכנת לפתן לימון עם תמונות יפשט משמעותית את ההליך:

1. מעלים מים באש.
2. את ההדרים שוטפים במים חמים וחוצים לשניים.
3. מוציאים את כל הגרעינים מהרימון ומניחים אותם בקערה נפרדת.
4. לאחר שהמים רותחים מוסיפים סוכר וגרגרי רימון. סוחטים את המיץ מחצאי הלימון וזורקים את החצאים למחבת.
5. נותנים לרתיחה על אש קטנה 5 דקות ומכבים.

לפתן צריך 5-10 דקות לבישול. לאחר מכן, הוא מתקרר ומגיש.

מתכון לקומפוט לימון עם ג'ינג'ר ודבש

המשקה הזה דומה יותר לחיזוק ויטמין. ניתן לצרוך אותו באופן פעיל במהלך מזג אוויר קר כדי לתמוך בחסינות.

כדי לבשל לפתן ג'ינג'ר ולימון עם דבש, תצטרך:

• הדרים - 1 יחידה;
• שורש ג'ינג'ר טרי - 50 גרם;
• דבש - 250 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• מים - 2.5 ליטר.

הליך הכנה:

1. את הג'ינג'ר שוטפים, קולפים וחותכים לטבעות קטנות.
2. מניחים את שורש הג'ינג'ר במחבת מים ומבשלים עד שהוא רותח.
3. לאחר מכן מניחים לימונים שטופים וחצויים וסוכר. מבשלים עוד 5 דקות, מכבים את האש.
4. לאחר שהטמפרטורה של המשקה יורדת ל-40 מעלות, מוסיפים דבש.

המשקה המוגמר מוזלף למשך 30 דקות נוספות.

לפתן לימון ובזיליקום טעים

לבזיליקום יש מרירות עדינה וטעם לוואי מתוק. בשילוב עם לימון ניתן לקבל משקה מעודן, אוריינטלי, ארומטי לעונה החמה.

החומרים להכנת קומפוט בזיליקום לימון:

• לימון - 0.5 יח ';
• בזיליקום סגול - צרור אחד;
• סוכר - 150 גרם;
• מים - 2 ליטר.

איך מכינים לפתן:

1. מים מונחים על הכיריים.
2. בזיליקום נשטף תחת מים זורמים והעלים מופרדים מהגבעולים. הגבעולים נזרקים.
3. את הפרי שוטפים במברשת וחותכים לפרוסות גדולות.
4. כשהמים רותחים מוסיפים למחבת עלי בזיליקום, לימון וסוכר.
5. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

הפרופורציות המצוינות מאפשרות לך לבשל קומפוט עם תווים חמוצים קלים. כדי שיהיה מתוק יותר, אפשר להגדיל את כמות הסוכר.

קומפוט לימון עם קינמון

חובבי מוטיבים מזרחיים יכולים לבשל קומפוט לימון וקינמון. זה ידרוש:

• לימונים - 2 יח';
• קינמון - 2 מקלות;
• מים - 2.5 ליטר;
• סוכר - 150 גרם.

הכנה:

1. פירות הדר שטופים וחתוכים מונחים במים רותחים.
2. לאחר מכן מוסיפים מקלות קינמון וסוכר.
3. מרתיחים 3 דקות ומכבים.

הקומפוט הזה מוגש חם או צונן.

קומפוט מנדרינות ולימון

כדי לקבל טעם מגוון ועשיר יותר מוסיפים לקומפוט הלימון קלמנטינות ותפוחים. משקה זה מופיע לעתים קרובות בתפריט של גני ילדים בשל טעמו המקורי ותכונותיו המועילות.בשביל זה תצטרך:

• לימון - 1 יחידה;
• קלמנטינות - 5 יח';
• תפוחים - 3 יח';
• סוכר - 250 גרם;
• מים - 2 ליטר.

הכנת לפתן לימון, ממש כמו בגן:

1. שטפו את כל הפירות תחת מים זורמים.
2. פירות הדר מקולפים. קלמנטינות מחולקות לפרוסות, לימונים נחתכים לקוביות.
3. תפוחים מקולפים, חותכים לפרוסות ומערבבים עם פירות הדר מוכנים.
4. את תערובת הפירות משאירים להשרות למשך 15 דקות.
5. מניחים את הגרידה במחבת מים ומביאים לרתיחה.
6. סוכר, פירות הדר, תפוחים מוזגים למים רותחים.
7. מבשלים 5 דקות ומכבים את האש.

לטעם עשיר יותר, המשקה מוזלף למשך כ-40 דקות.

מתכון לפתן היביסקוס ולימון

השילוב של שני מרכיבים חמוצים אידיאלי ליום חם. כדי לבשל קומפוט לימון והיביסקוס אתה צריך:

• מים - 2 ליטר;
• היביסקוס - 100 גרם;
• לימון - 1 יחידה;
• סוכר - 150 גרם.

איך לחלוט את המשקה:

1. מביאים את המים לרתיחה.
2. שטופים וחתוכים לטבעות מוסיפים הדרים והיביסקוס למחבת.
3. השאירו למשך 20 דקות.

המשקה מתברר בהיר, עשיר, עם טעם מקורי מאוד.

איך מכינים קומפוט לימון לחורף

ניתן לפתוח הכנות שימושיות לשולחן החג או לכל זמן שתרצו לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במשהו אקזוטי. זה לא לוקח הרבה זמן לבשל קומפוט לימון לחורף. ראשית, הכינו צנצנות לשימור. הם נשטפים ביסודיות מלכלוך ואבק, ואז מעוקרים. מיכל כזה מוזגים משקה חם ומגלגלים אותו.

כדי להפוך את המשקה מועשר בחומרים שימושיים, מוסיפים ללימון ורדים, חמוציות ומרכיבים אחרים. אתה יכול גם לנסות להכין משקה מקורי על ידי הוספת קישואים אליו.

המתכון הפשוט ביותר לקומפוט לימון לחורף

משתמשים רק בפירות הדר ובסוכר. כמות המרכיבים הדרושים:

• לימונים - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים - 6 ליטר.

איך לבשל במהירות קומפוט לחורף:

1. מים מוזגים למחבת אמייל ומניחים על הכיריים.
2. בשלב זה, שטפו את פירות ההדר וחתכו אותם ל-4 חלקים.
3. למים הרותחים מוסיפים לימונים וסוכר. מערבבים היטב.
4. מכבים את האש ומשאירים לעוד 5 דקות.

את המשקה המוגמר ניתן למזוג לתוך פחיות.

קומפוט לימון וחמוציות לחורף

חמוציות מוכרות כפרי אוניברסלי. הוא משמש להכנת ריבות, שימורים ורטבים. אם תוסיפו אותו לקומפוט עם לימונים, תוכלו לקבל משקה עם טעם חמוץ מתוק עז.

רכיבים:

• לימונים - 5 יח';
• חמוציות - 1 ק"ג;
• מים - 5 ליטר;
• סוכר - 350 גרם.

איך לבשל קומפוט לחורף:

1. חמוציות נשטפות ומסירים פירות מקולקלים.
2. פירות הלימון נשטפים וחותכים לטבעות.
3. את פירות היער שופכים למים ומניחים את המחבת על האש.
4. לאחר הרתיחה מוסיפים לימונים וסוכר.
5. מבשלים עוד 10 דקות.

את המשקה החם יוצקים לפחיות.

קומפוט שושנים ריחני עם לימון

רוזהיפט עם לימון נותן טעם מעניין, מתוק, אבל לא cloying. משקה זה יהיה דרך מצוינת לחזק את החסינות של כל המשפחה בחורף. עדיף להשתמש בשושני ורדים טריים, הם ישחררו את הטעם והארומה שלהם מהר יותר.

מרכיבים לבישול לפתן:

• לימונים - 3 יח';
• ורדרד טרי - 1 ק"ג;
• מים - 6 ליטר;
• סוכר - 200 גרם.

איך לבשל נכון:

1. ראשית, מכינים את פירות היער. יש לשטוף אותם, לבחור מפונקים, לחתוך גבעולים ותפרחות.
2. לימון שוטפים וחותכים לקוביות.
3. מניחים פירות יער בסיר עם מים ומניחים על האש.
4. לאחר חימום המים, יוצקים פנימה את הסוכר ומערבבים אותו.
5. נותנים לוורדים לרתוח בסירופ סוכר במשך 10 דקות, ואז מוסיפים פירות הדר ומבשלים עוד 5 דקות.

קומפוט ויטמין של ורדים טריים וקוביות לימון מוכן.

איך מכינים קומפוט לימון וקישואים לחורף

לקישוא יש טעם ניטרלי, אבל משלים בצורה מושלמת מגוון מנות. בקומפוט, הם יכולים לשפר את הטעם של המרכיב העיקרי ולהפוך אותו עצמאי יותר.

כדי לחלוט את המשקה אתה צריך:

• קישואים - 1 יחידה;
• לימון - 3 יח';
• סוכר - 500 גרם;
• מים - 5 ליטר.

איך לחלוט את המשקה:

1. את הקישוא שוטפים ומקלפים. לאחר מכן, לחתוך לשניים, להסיר את הזרעים ולחתוך לקוביות קטנות.
2. גם ההדר השטוף נחתך לקוביות יחד עם הגרידה.
3. את החומרים המוכנים מניחים בצנצנות נקיות, יבשות ומעוקרות. התערובת המתקבלת מספיקה ל-6 ליטר.
4. מרתיחים מים ומוזגים לצנצנות. מגלגלים את המכסים.

המשקה ירווה היטב את צימאונכם, והוא מצוין גם לשתייה עם מאפים מתוקים שונים.

כיצד לאחסן לפתן לימון

טמפרטורת האחסון האופטימלית לשימור היא בין +5 ל +20 מעלות. לכן, ברוב המקרים, צנצנות מורידות למרתף, למרתף או להציב במזווה. קומפוטים מוכנים של לימון, פטל, ורדים וקישואים מאוחסנים בתנאים הבאים:

1. חוסר אור שמש.
2. ביטול שינויים בטמפרטורת הסביבה.
3. לחות נמוכה.

אם יתקיימו תנאים אלו, השימור יחזיק מעמד שנה ואף שנתיים מבלי לאבד את טעמו.

סיכום

לפיכך, לפתן לימון יכול לרצות אפילו את הגורמה המתוחכמים ביותר. בשל מקוריותו, הרכב הוויטמין והתכונות המועילות שלו, הוא הופך לעתים קרובות לחביב, במיוחד בקיץ.

פוסטים מומלצים

קומפוט דלעת עם תפוז: מתכון

קומפוט דלעת טעים

מתכון לפתן Feijoa לכל יום

איך לבשל קומפוט מענבי איזבלה

מתכונים לפתן ענבים לבנים לחורף

לפתן ענבים לחורף ללא עיקור

מתכון לקומפוט אפרסמון לחורף

קומפוט שזיף דובדבן

מיץ שזיפים לחורף