משקה פירות אשחר הים

מיץ אשחר הים נחשב בעיני רבים למשקה מרענן טעים מאוד. אבל הוא לא רק טעים, הוא מכיל חומרים רבים המועילים ביותר לגופנו, כך שניתן להמליץ ​​עליו לצריכה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. אתה יכול ללמוד כיצד להכין מיץ אשחר ים ומשקאות אחרים מפירות היער הנפלאים האלה, כמו גם מה לעשות כדי להבטיח שהם מאוחסנים היטב בבית, ממאמר זה.

הרכב והיתרונות של מיץ אשחר הים

היתרונות של גרגרי אשחר הים לשמירה ושיקום בריאות האדם מוסברים על ידי תכולה גבוהה של ויטמיני B, כמו גם P, C, K ו-E, קרוטן, חומצות אורגניות, מינרלים כגון ברזל, מגנזיום, גופרית, מנגן וכו'. חומצות שומן בלתי רוויות. החומרים הכלולים באשחר הים מסבירים את התכונות הרפואיות של מיץ אשחר הים, למשל, אנטי דלקתי, משכך כאבים, מחזק, מנרמל את חילוף החומרים ומתחדש.

משקאות עם ברי זה שימושיים מאוד לבעיות עם עור, שיניים ושיער.

תכולת קלוריות של מיץ אשחר הים

ישנם מעט יסודות תזונתיים בסיסיים, כגון חלבונים, פחמימות ושומנים, באשחר הים, כמו בפירות יער אחרים:

• פחמימות - 8.2 גרם;
• שומן - 2 גרם;
• חלבונים - 0.6 גרם.

גם תכולת הקלוריות של מיץ אשחר הים ל-100 גרם נמוכה ומסתכמת ב-44.91 קק"ל בלבד. זה הופך את פירות היער למתאים לצריכה גם לאותם אנשים שמשקלם מעל לנורמה, שלא לדבר על אלו שאין להם בעיות איתו.

כיצד לשתות מיץ אשחר ים בצורה נכונה במהלך ההריון

עם מה מוֹעִיל מיץ אשחר ים לנשים בהריון? בשל נוכחותם של חומצה פולית (B9), טוקופרול (E) ומינרלים בפירות היער, משקה זה יספק לילד שטרם נולד את החומרים הדרושים להתפתחותו התקינה. אשחר הים יעזור לנשים עצמן להימנע מבעיות נפוצות בתקופה זו:

• hypovitaminosis;

• ירידה ברמת ההמוגלובין;
• התנגדות מתח נמוכה;
• עצירות

ובמקרה של הידבקות אפשרית בדלקות בדרכי הנשימה, זה יעזור לך להתאושש מהר יותר ואם אפשר, לא להיעזר בתרופות, שיש להן הרבה תופעות לוואי. לנשים מותר לשתות מיץ אשחר ים בכל תקופת הריון.

כללים לנטילת מיץ אשחר הים בזמן הנקה

מיץ אשחר הים יהיה שימושי גם לאמהות מניקות. במהלך ההנקה, זה יעזור להתנגד בהצלחה לזיהומים שונים, לשמור על שיניים ושיער במצב תקין, שיש לו חשיבות רבה בשלב זה. הוכח כי מיץ אשחר הים מסייע בהגדלת כמות חלב האם, ולכן יש ליטול אותו גם מסיבה זו. עדיף לשתות אותו שעה אחת לפני ההאכלה הבאה של התינוק, כדי שלוויטמינים ומינרלים יהיה זמן להיכנס לחלב, מה שיועיל אפילו יותר לתינוק.

למרות כל היתרונות של גרגרי אשחר הים לאם ולילד, אין להתעלל בהם. לפני הכללת משקה בתזונה שלך, עדיף להתייעץ עם רופא, שיקבע את הנורמה ומשטר המינון.

האם זה אפשרי לילדים לשתות מיץ אשחר ים?

עדיף לא לתת את המשקה לילדים צעירים מאוד, מתחת לגיל 3, שכן הוא עלול לגרום לאלרגיות אצלם. הוא לא מותר רק לילדים גדולים יותר, אלא אף מומלץ כמולטי ויטמין מצוין בעל השפעה מחזקת על הגוף הצעיר. מיץ פירות מכיל הרבה ויטמינים ומלחים מינרלים שתינוקות צריכים בתקופת הגדילה הפעילה. עבור מחלות בדרכי הנשימה ואחרות, אשחר הים יעזור להם להתאושש מהר יותר.

איך להכין מיץ אשחר ים בצורה נכונה

כדי שמיץ פירות יער אשחר ים יהיה בריא, יש להכין אותו, כמו שאומרים, "לפי כל כללי האמנות". זה ידרוש פירות יער טריים, בשלים ועסיסיים, וככל שהם טריים יותר, כך ייטב.אחרי הכל, משקה פירות אמיתי הוא משקה שהוכן במהירות מפירות יער שנקטפו לאחרונה, שאינם מחוממים, כך שהם שומרים על כל הויטמינים כמעט באותה כמות כפי שהיו לפני העיבוד. לכן כדאי להכין את המשקה הזה מחומרי גלם טריים. למרות שניתן להכין מיץ אשחר ים מאשחר ים קפוא, ניתן להכין אותו גם מריבה ומיץ אשחר ים. במקרה זה, הוא יהיה זמין לצריכה כל השנה.

יש להכין אותו ולאחסן אותו במשך זמן מה במיכלי זכוכית, פורצלן או נירוסטה. השימוש במיכלי מתכת אינו רצוי. רצוי לצרוך את המשקה כמה שיותר מהר, ולאחסן את העודפים במקרר. רק במקרה זה ניתן לשמר את כל התכונות המועילות של מיץ אשחר הים.

מתכון מסורתי למשקה פירות אשחר הים

לא יכול להיות קל יותר להכין אותו לפי המתכון המסורתי. כדי לעשות זאת אתה צריך לקחת:

• 300 גרם פירות יער;
• 1 ליטר מים חמים;
• 4 כפות. ל. סוכר מגורען או דבש.

כותשים אשחר ים או טוחנים במטחנת בשר עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים את התערובת בקערה, יוצקים מים, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. המוצר מוכן.

משקה פירות אשחר ים קפוא

משקה אשחר ים מפירות יער קפואים מראש ניתן להכין ב-2 גרסאות: עם ובלי הפשרה.

1. יש להוציא גרגרי אשחר ים (בכמות של 200 גרם) מהמקרר ולשים להפשרה. לאחר מכן מוסיפים להם 0.5 כוסות מים, מניחים בבלנדר וטוחנים. מוסיפים 1 כף לתערובת. ל. סוכר מגורען ומוסיפים 2 או 3 כוסות מים רתוחים אך מקוררים, מערבבים ויוצקים לספלים.
2. אשחר ים קפוא מוזגים עם 1 כוס מים רותחים וטוחנים בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען ומים רתוחים מקוררים, מערבבים הכל ומגישים.

מיץ אשחר ים עם דבש

במקום סוכר, אתה יכול להשתמש בדבש כדי להמתיק מיץ פירות. לדוגמה, כדי להכין משקה זה מ-1 ק"ג של פירות יער תצטרך לקחת:

• 1-1.5 ליטר מים;
• 100-150 גרם מכל דבש.

מיץ אשחר-דבש צריך להיות מוכן בטכנולוגיה קלאסית.

משקה פירות אשחר ים בריא ללא בישול

מה שמייחד את משקה הפירות ממשקאות אחרים הוא שהגרגרים אינם מבושלים בתהליך ההכנה, אלא משמשים טריים. ואז כל החומרים השימושיים נשארים בהם. כדי לשפוך אשחר ים כתוש, אתה יכול להשתמש בנוזל מבושל קר או מקורר. היחס בין פירות יער ונוזל צריך להיות בערך 1 עד 3, הוסף סוכר לפי הטעם.

מיץ אשחר ים עם ג'ינג'ר

על מנת להכין משקה פירות עם אשחר ים וג'ינג'ר, תזדקקו ל:

• 300 גרם של פירות יער טחונים;
• 0.5 כפות. שורש קצוץ;
• 1 ליטר מים;
• סוכר או דבש לפי הטעם;
• תבלינים: 1 מקל קינמון ו-2 יח'. כוכב אניס.

ראשית עליך להכין מחית אשחר הים, ולאחר מכן להוסיף לה תבלינים ולשפוך עליה מים רותחים. לאחר הקירור ממתיקים בדבש.

מיץ אשחר ים סמיך יעזור בהצטננות

ל"אננס סיבירי" תכונות אנטי דלקתיות וקוטלות חיידקים, כך שמיץ פירות ממנו יכול לשמש להצטננות כתרופה שתעזור לכם להתאושש מהר יותר. אתה צריך להכין את המשקה לפי המתכון המסורתי, כשההבדל היחיד הוא שאתה מכין אותו בריכוז גדול יותר כדי להעצים את האפקט, וממלא אותו במים חמים, לא קרים. לכן, היחס בין אשחר הים ומים בתרופה זו צריך להיות לפחות 1 ל- 1. אתה יכול לשתות אותו במהלך מחלה לפחות כל יום: משקה חם מאשחר הים יעזור לך לשחזר במהירות את הבריאות ולהחזיר את הכוח.

תערובת פירות ופירות יער, או מה שאפשר לשלב איתו אשחר ים

אשחר הים הולך טוב עם פירות ופירות יער רבים שנשתלים באופן מסורתי בחלקות גן. אלה יכולים להיות תפוחים, אגסים, דומדמניות. לא רק תוצרת בית מתאימים, אלא גם גרגרי בר, ​​כמו רואן, חמוציות ואחרים. למשקאות הפירות אפשר להוסיף ירקות כמו דלעת או קישואים.

מיץ אשחר ים עם לינגונברי

ניתן לשלב אשחר ים מתוק בשל שנקטף עם ציפורן חמצמצה, וכתוצאה מכך טעם חמוץ מתוק מרענן. סוכר לכל 1 ק"ג של חומרי גלם יצטרך בערך 200 גרם, מים - 3 ליטר.

מתכון:

• קח 2/3 מהמרכיב העיקרי ו-1/3 מגרגרי הבר;
• לכתוש את פירות היער במכתש עד לקבלת תערובת חלקה;
• יוצקים אותו לקערה נפרדת;
• הוסף סוכר;
• יוצקים מים;
• לערבב הכל.

זה הכל, משקה הפירות מוכן.

מיץ חמוציות ואשחר ים

מיץ חמוציות- אשחר ים מוכן מכמויות שוות של פירות יער מסוג אחד ואחר. עבור 2 כוסות תערובת פירות יער תצטרך 1.5 ליטר מים ו-6 כפות. ל. סוכר.

איך מכינים את המשקה?

1. ממיינים את החמוציות ואשחר הים, שוטפים במי ברז ומייבשים מעט.
2. טוחנים במטחנת בשר או טוחנים עד למחית בבלנדר.
3. כדי שהתכונות המועילות של מיץ חמוציות ואשחר יתגלו במלואן, יש להעביר את העיסה דרך מסננת, לשפוך את העוגה שנותרה בה במים רותחים, ולאחר מכן לתת לנוזל להתקרר.
4. מוסיפים מיץ סחוט למשקה, מוסיפים סוכר ומגישים.

מיץ אשחר ים עם תווים של הדרים

על מנת להכין משקה פירות לפי מתכון זה, תזדקקו לאשחר ים בכמות של 300 גרם וכל הדר (לימון, קלמנטינה, פומלה, תפוז) בכמות של 200 גרם, דבש 50 גרם, מים בנפח של 1.5 ליטר.

רצף בישול:

• מועכים היטב את פירות היער וסוחטים את המיץ;
• יוצקים מים רותחים על העוגה, וכשהיא מתקררת מוסיפים מיץ, דבש, סוחטים לימונים ותפוזים;
• מערבבים הכל היטב.

אשחר ים ומיץ תפוזים

אחת האפשרויות למשקאות אשחר-הדרים כוללת שילוב של פירות יער ותפוז זה.

יחס מוצר:

• אשחר ים 2 כפות;
• תפוז 1 כף.;
• דבש - 4 כפות. ל.;
• קינמון (1 מקל);
• מים בנפח של 1.5-2 ליטר.

הנה איך להכין מיץ פירות עם תפוז:

1. שוטפים את פירות היער, מניחים לניקוז, מקלפים את התפוזים.
2. מאחדים את החומרים יחד וטוחנים בבלנדר לעיסה נוזלית, אין לזרוק את הקליפה אלא לגרד או לחתוך לחתיכות קטנות בסכין.
3. יוצקים את תערובת האשחר-תפוזים עם מים חמימים עם דבש מומס בתוכם ומוסיפים שבבי קליפה וקינמון.
4. מערבבים הכל בזהירות.

משקה פירות אשחר ים בבישול איטי

אתה יכול להכין את המשקה לא רק ביד, אלא גם באמצעות multicooker. במקרה זה תצטרך:

• 400 גרם פירות יער;
• 100 גרם סוכר מגורען;
• 2 ליטר מים.

הכנת מיץ אשחר הים היא פשוטה מאוד: הכינו את פירות היער, הכניסו את כל המרכיבים לקערת ה-multi-cooker ובחרו במצב "בישול" או "תבשיל". לאחר כ-15 דקות. הוא יהיה מוכן. אתה יכול לשתות אותו חם או צונן.

מתכונים נוספים לריפוי משקאות אשחר הים

אשחר הים הולך טוב עם הרבה פירות, פירות יער ועשבי תיבול ארומטיים, כך שניתן להוסיף אותם למשקאות יחד איתו.

עם דבש

הדבש כמרכיב במשקאות משמש לא רק כתחליף סוכר, אלא גם כמקור מצוין להרבה ויטמינים המועילים ביותר לגוף האדם ולבריאותו. עבור משקה פירות אשחר הים עבור 1.5 כוסות פירות יער של צמח זה אתה צריך לקחת:

• 1 ליטר מים;
• 50 גרם מכל דבש.

שיטת ההכנה פשוטה ביותר: מוסיפים דבש נוזלי לאשחר הים הטחון ויוצקים מים רתוחים מקוררים. אחסן את המוצר המוגמר בקור.

עם ג'ינג'ר

בנוסף לאשחר הים, משקה זה מכיל ג'ינג'ר - טרי או יבש, באבקה. בעת הכנת מיץ פירות ל-300 גרם פירות יער וליטר מים, תזדקק לחתיכת שורש קטנה (2-3 ס"מ) או 1-1.5 כפית. אבקה, סוכר או דבש לפי הטעם.

1. ראשית אתה צריך להכין את כל מרכיבי המשקה: לשטוף ולקצוץ את פירות היער, לחתוך את הג'ינג'ר לחתיכות קטנות עם סכין או לגרד אותו.
2. אתה צריך לשפוך את התערובת לא במים קרים, אלא במים רותחים כדי שאבקת הג'ינג'ר תוכל להתמוסס במים החמים.
3. כדי לשפר את הטעם ולהעניק לו בהירות, אפשר להוסיף למשקה המוגמר מעט קינמון.

עם ורדים

משקה הפירות עשוי להכיל גם ורדים, שאנשים אוהבים להוסיף למשקאות שונים כמקור חסר תקדים לויטמינים. לכן, הרכב המוצר יהיה כדלקמן:

• אשחר ים 1 ק"ג;
• שושנה - 300 גרם;
• סוכר לטעום;
• 3 ליטר מים חמים.

קולפים את פירות היער, שוטפים אותם ומייבשים אותם מעט, מורחים אותם על השולחן. מניחים בקערת חרסינה, זכוכית או אמייל וממלאים במים מתוקים. מגישים כשהוא ספוג.

עם שיבולת שועל

כדי להכין משקה זה תצטרך:

• 1 כוס כל אחד של אשחר ים ושיבולת שועל;
• 2-3 כפות. ל. סוכר או דבש;
• 1.5 ליטר מים;
• ¼ כוס משמשים מיובשים, תפוחים מיובשים וצימוקים.

מכינים את המשקה באופן הבא: מרתיחים מים, מחלקים ל-2 חלקים.יוצקים לאחד מהם אשחר ים ושיבולת שועל, ופירות יבשים לשני. מניחים לשבת לפחות שעתיים ומערבבים את שני המנות יחד. הגש צונן.

עם צימוקים

רכיבים: 1 ק"ג אשחר ים, 50 גרם צימוקים, סוכר לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שוטפים את פירות היער, מסירים את הגבעולים, יוצקים לבלנדר וטוחנים בו.
2. יוצקים מים רותחים על הצימוקים ונותנים לזה להתבשל.
3. לאחר מכן לשלב אותם יחד, להוסיף סוכר מגורען.

מורס מוכן.

עם תפוחים

רכיבים:

• 200 גרם כל אחד של תפוחים ואשחר ים;
• 150 גרם סוכר מגורען;
• 1-1.5 ליטר מים.

טוחנים את פירות היער והפירות המוכנים, הקלופים והשטופים בבלנדר או טוחנים במטחנת בשר. לאחר מכן יוצקים את התערובת עם מים רתוחים אך מקוררים.

עם נענע

נענע ריחנית משמשת כדי להעניק למשקאות ארומה ייחודית; אתה יכול גם להוסיף אותה למיץ אשחר הים.

• 250-300 גרם פירות יער;
• 1 ליטר מים מבושלים ומקוררים;
• סוכר לטעום;
• 1-1.5 מקלות קינמון;
• 2 יחידות. ציפורנים;
• 5-6 עלי נענע.

רצף בישול:

1. טוחנים אשחר ים עם סוכר מגורען.
2. לחלוט בנפרד את התבלינים והנענע הארומטי במים רותחים.
3. תנו לו להתבשל ולאחר הקירור יוצקים את העירוי על מחית פירות היער.

עדיף לשתות משקה פירות צונן או אפילו עם קרח. זה מרענן וגוון בצורה מושלמת, במיוחד בחום.

עִם לִימוֹן

הכנת משקה מאשחר ים ולימון לא קשה בכלל. אתה רק צריך לקחת 1 ק"ג של פירות יער טחונים, להוסיף 3 ליטר מים וסוכר למסה, בהתאם להעדפות אישיות. סוחטים לתוכו מיץ מ-1-2 לימונים.

עם דובדבן

על מנת להכין מיץ פירות לפי מתכון זה, לא תזדקקו למרכיבים רבים:

• 150–200 גרם כל אחד של אשחר ודובדבן;
• 100 גרם סוכר;
• כ-3 ליטר מים.

תהליך הבישול אינו שונה מזה הקלאסי. כלומר, תחילה צריך לעבד את פירות היער, לשטוף מהם את הלכלוך, לטחון אותם בבלנדר לפירה, לשפוך מים לעיסה ולהוסיף סוכר. מערבבים עם כפית והשתמשו במשקה הפירות המוכן לפי ההוראות.

עם אוכמניות ודבש

כדי להכין מיץ ויטמינים לפי מתכון זה, תזדקק ל-3 מרכיבים עיקריים:

• אשחר הים עצמו (1 ק"ג);
• אוכמניות (0.5 ק"ג);
• דבש מכל סוג (100-150 גרם);
• 1 פרוסת לימון;
• מים בנפח של 2.2-3 ליטר.

ראשית, טוחנים את הגרגרים למסה הומוגנית, ולאחר מכן מוסיפים דבש נוזלי, מיץ לימון ומים. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

לימונדת אשחר הים

משקה מרענן נעים זה שימושי מאוד בימי הקיץ החמים. כדי להכין אותו תזדקק לרכיבים הבאים:

• 1.5 כף. אשחר ים;
• 5 כפות. ל. סהרה;
• חתיכת שורש ג'ינג'ר באורך 2-3 ס"מ;
• 1 לימון;
• 1.5 ליטר מים קרים;
• 1-2 ענפי בזיליקום אדום.

הכנת המשקה אינה קשה: פשוט מערבבים את הגרגרים הטחונים עם סוכר, מוסיפים למסה המתקבלת שבבי ג'ינג'ר, מים קרים או מקוררים, מיץ לימון ובזיליקום קצוץ דק. מערבבים ומגישים.

למי אסור במיץ אשחר הים?

פירות היער מכילים חומצות אורגניות, ולכן יש להשתמש בו בזהירות על ידי מי שיש לו בעיות בקיבה, כבד וכליות. לא רצוי לאנשים עם אי סובלנות אינדיבידואלית.

כללים לאחסון משקה פירות אשחר הים

עדיף לצרוך מיץ אשחר ים טרי, רק מוכן. אבל, אם אתה לא יכול לשתות אותו מיד, אתה יכול לאחסן אותו לזמן מה. מקרר רגיל הוא אידיאלי עבור זה. בו, מיץ פירות יכול להישאר מתאים לצריכה במשך 3 ימים.

סיכום

הכנת מיץ אשחר ים בבית היא פשוטה מאוד: אתה צריך מעט מאוד מרכיבים, רובם קלים להשגה, והתהליך עצמו לא לוקח הרבה זמן. ניתן להכין את המשקה מפירות יער טריים וקפואים כאחד, כך שהוא יכול להיות זמין כמעט כל השנה.

פוסטים מומלצים

לפתן עננים לחורף

מיץ חמוציות להנקה

מרק סלק: יתרונות ונזקים

מתכונים לקומפוט שוקולד לחורף

קומפוט של תפוזים ולימונים

דומדמניות אדומות ושחורות במיץ של עצמם

קומפוט של פטל ודומדמניות (אדום, שחור): מתכונים לחורף ולכל יום

קומפוט דומדמניות אדומות: לחורף, לכל יום, יתרונות ונזקים, תכולת קלוריות

המתכונים הטעימים ביותר להכנת קומפוט חבושים לחורף