מתכונים לקומפוט שוקולד לחורף

לפתן שוקולד לחורף קל להכנה, מאוחסן היטב ויכול לתמוך בגוף בעונה הקרה. צבע האודם והחמיצות הנעימה של פירות היער משולבים בהצלחה עם ניחוחות של גרגרי גינה, עשבי תיבול ופירות סתיו. על ידי התאמת המתיקות, כמו גם ריכוז הקומפוט, תוכלו להפוך את המשקה הבריא הזה למהנה לילדים וחיוני למבוגרים.

היתרונות והנזקים של קומפוט שוקולד

ההרכב הייחודי של גרגרי שוקולד מעניק לו תכונות מועילות רבות. אחת הדרכים לשמר את התרופה הטעימה הזו לאורך כל החורף היא להכין משקה אודם בהיר ומרפא. היתרונות של לפתן דלעת נובעים מההרכב הכימי העשיר של פירות היער, הסובלים מעט מטיפול בחום.

בעיסת הפרי נמצאו רטינול, טוקופרול, ויטמינים C, A וכמעט כל הסדרה של קבוצה B.

Chokeberry מכיל את החומרים החשובים הבאים:

• יוֹד;
• סֵלֶנִיוּם;
• מַנגָן;
• מוליבדן;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• פלואור ותרכובות רבות אחרות.

נוכחותם של טאנינים, טרפנים, פקטין וחומצות מגינה בצורה מושלמת על כל מוצר דלעת מהחמצה בחורף. חומרים משמרים טבעיים אלה, כל אחד בנפרד, מציגים גם סגולות רפואיות, וכאשר נאספים אותם בגרגרי יער אחד הם יוצרים סם בריאות אמיתי.

החומרים הפעילים בפירות chokeberry מאוזנים בצורה כזו שיש להם השפעה מורכבת על מספר איברים ומערכות בו זמנית:

1. מחזק את ההגנה החיסונית של הגוף.
2. הם מטפלים במחסור בוויטמין, באנמיה ומשפרים את ספירת הדם.
3. מחזק את כלי הדם, מנקה אותם ממשקעים טרשתיים.
4. הפחתת רמות הכולסטרול והגלוקוז בדם.
5. הם מפחיתים את לחץ הדם ומשמשים כמשתן קל.
6. מקדם את הסרת רעלים ורדיונוקלידים.
7. מגן מפני חשיפה לקרינה אולטרה סגולה.

צריכה קבועה של לפתן חומון תשפר את תפקוד המוח, תשפר את הזיכרון ותקל על מתחים. בחורף, משקאות שוקולד נלקחים כדי למנוע הצטננות, זיהומים ודיכאון.

יש לתפוס פירות יער שחורים כתרופה, שצריכה מוגזמת שלה עלולה להזיק לבריאות. ריכוז הקומפוטים בדרך כלל אינו מהווה סיכון למנת יתר. עם זאת, יחד עם תכונותיו המועילות, ל-chokeberry יש מספר התוויות נגד. לא מומלץ לשתות קומפוט שוקולד בתנאים הבאים:

1. אי סובלנות אישית לפירות.
2. חומציות מוגברת בקיבה, תהליכים כיבים במערכת העיכול.
3. לחץ דם מופחת.
4. קרישת דם גבוהה, thrombophlebitis.
5. נטייה לעצירות.

היזהר כאשר מציעים קומפוטים של שוקולד לילדים מתחת לגיל 3 שנים. התוכן של פירות יער שחורים במשקה של ילד צריך להיות מינימלי.

איך מכינים נכון לפתן שוקולד

אחת התכונות החשובות של chokeberry היא קלות ההכנה שלה. העיסה הצפופה אוגרת היטב בחורף ואינה דורשת עיבוד מיוחד לפני הבישול. אבל לפירות היער עדיין יש כמה תכונות, שניתן לקחת בחשבון כדי לשפר את טעם הקומפוט.

עקרונות להכנת קומפוט שוקולד:

1. ככל שהברי נשאר על השיחים זמן רב יותר, כך הוא מתוק יותר. המרירות והעפיצות יורדות לאחר הכפור הראשון. חומרי גלם שנאספו קודם לכן ניתן להקפיא במקרר.
2. פירות השוקולד שנאספו ממוינים בקפידה. דגימות לא בשלות יהוו טעם מר; דגימות יבשות ומקוללות ישפיעו על שימור הקומפוט בחורף.
3. אם אפשר, פירות יער ממוינים מושרים במים 6-8 שעות לפני הבישול. זה מפחית עפיצות ומרכך את הקליפה.
4. הציפוי השעוותי מוסר מהמשטח על ידי יציקת מים רותחים על הפרי. אם כמות החצוצרות היא יותר מ-1 ק"ג, נוח להלבין את כל הגרגרים יחד כ-3 דקות בכלי גדול עם מים רותחים.
5. להכנת קומפוטים לחורף, נבחרים באופן מסורתי גלילי זכוכית בנפח של 3 ליטר. אם תרצה, אתה יכול להשתמש במיכלים קטנים יותר, בהתאם, חישוב כמות המוצרים לפי המתכון. כל הכלים לאחסון ארוך טווח של לפתן בחורף חייבים להיות מעוקרים.

לשימור תכשירי שוקולד בחורף, לכמות הסוכר והחומצה במתכונים אין חשיבות עקרונית. תוספים אלו נועדו לשפר את הטעם והצבע של המשקה. מיץ הפרי עצמו הוא חומר משמר רב עוצמה לעטיפת חורף. אפשר להכין לפתן שוקולד בלי להמתיק או להוסיף חומצת לימון.

מתכון קלאסי לקומפוט שוקולד

היחס בין סוכר ל-chokeberry במתכונים תלוי בטעם האישי. השילוב המסורתי של מתיקות, חומציות וטעם פירות יער מושג על פי מתכון שבו 1 ק"ג פירות יער מוכנים מכיל 1 ק"ג סוכר. תוספת חומצה מרככת את הטעם, והצבע משתנה מדיו לאודם עשיר.

החומרים ל-1 ק"ג של שוקולד:

• סוכר - 1 ק"ג;
• מיץ לימון - 50 גרם (או 1 כף. רכז אבקה);
• מי שתייה (מסוננים) - 4 ליטר.

תכונה מיוחדת של מתכוני שוקולד בחורף היא היעדר שלב הרתחה של פירות יער בסירופ. הלפתנים מוכנים בשיטת המזיגה החמה, השומרת על מקסימום רכיבי תזונה. הגרגרים נותנים את הצבע והטעם של הנוזל בהדרגה, תוך חליטה בצנצנות שכבר סגורות לחורף.

הכנת קומפוט קלאסי לחורף:

1. ראשית, לשטוף ולעקר את כל הצנצנות, המכסים, הכלים והסכו"ם.לקומפוט לפי המתכון המסורתי תזדקקו לכלים בנפח כולל של כ-6 ליטר.
2. שוקולדים ממולחים מונחים בצנצנות, ממלאים אותם לחצי מהנפח.
3. מבשלים במחבת נפרדת תערובת של סוכר, מים וחומצת לימון. זמן הרתיחה הוא כ-3 דקות.
4. תמיסה מתוקה רותחת מלאה עד למעלה בצנצנות שוקולד.
5. מכסים את הצנצנות במכסים ללא מכסה.

השלב הבא של השיטה הקלאסית של הכנת לפתן לחורף כרוך בסטריליזציה נוספת. לשם כך, הצנצנות מונחות במחבת גדולה מלאה במים חמים. רצוי לטבול את חלקי העבודה במים רותחים עד לקולבים שלהם.

מחממים צנצנות של 0.5 ליטר למשך 10 דקות, צנצנות ליטר כ-15 דקות, צנצנות של 3 ליטר למשך חצי שעה לפחות. לאחר העיקור, חלקי העבודה מגולגלים בחוזקה, הופכים על מכסים ועוטפים בחום לקירור איטי.

קומפוטים כאלה מחדירים מהר יותר, מקבלים טעם אופייני וצבע אודם. ניתן לאחסן את המוצר המעוקר בטמפרטורת החדר בחורף.

מתכון פשוט לקומפוט שוקולד

התכונות הכימיות של פירות היער מאפשרות הכנת משקאות ללא עיקור ובישול ארוך טווח. המתכון הפשוט ביותר לקומפוט שוקולד לאחסון חורף כולל את החישוב הבא של אחסון מזון:

• את הסירופ מכינים על ידי הוספת 200 גרם סוכר על כל ליטר מים;
• שוקולדים נמדדים בעת מזיגה לצנצנות לפי העין, ללא שקילה;
• כמות ה-chokeberry במיכל זכוכית צריכה להיות לפחות 2/3 מהנפח.

יוצקים פרגיות שהושרו מראש לצנצנות סטריליות ויוצקים עליהן מים רותחים. מכסים בצורה רופפת במכסים ומניחים ל-10 דקות. לאחר מכן מרוקנים את המים לתוך סיר גדול שבו הסירופ ירתח.

על סמך כמות הנוזל המתקבלת, מדדו את כמות הסוכר לפי המתכון. מרתיחים את התמיסה המתוקה מספר דקות ומוזגים אותה שוב לצנצנות. את המיכלים האטומים משאירים הפוכים עד שהם מתקררים.

קומפוט שוקולד צנצנת 3 ליטר

רועה שחורה נושאת פרי היטב; הקציר משיח אחד מספיק בדרך כלל למספר רב של הכנות. לכן, זה נוח לחשב את המוצרים עבור לפתן chokeberry לחורף ישירות לתוך צנצנות של 3 ליטר. כדי למדוד את החומרים, אתה צריך רק מיכל עם קיבולת של 500 מ"ל.

רכיבים:

• chokeberry - 1 צנצנת;
• חומצת לימון - 1 כפית;
• 1 תפוז קטן;
• סוכר - 1 צנצנת.

פירות יער שחורים ממוינים, שוטפים ומוצפים במים רותחים. את התפוז חותכים באקראי, מוציאים את כל הגרעינים. כשמוסיפים פירות הדר יחד עם הקליפה, יש קודם כל להצרם ולנגב אותם יבשים.

תהליך בישול:

1. כמות מדודה של רואן מוזגת למיכל של 3 ליטר.
2. מניחים מעל ספלים או פרוסות תפוז.
3. יוצקים מים רותחים למעלה ומשאירים מכוסה למשך 30 דקות.
4. את המים המצוננים יוצקים לסיר, מוסיפים סוכר וחומצה לפי המתכון.
5. מחממים את הסירופ 5 דקות מתחילת הרתיחה ויוצקים שוב על פירות היער.

כעת ניתן לאטום את הקומפוט, לחכות שיתקרר ולהניח לאחסון במקום קריר וחשוך.

קומפוט שוקולד לחורף ללא עיקור

צ'וקברי שהוכן ללא חימום ממושך יכול להיות מאוחסן בצורה מושלמת בחורף עד לבציר הבא. אבל שיטת המזיגה החמה במתכונים דורשת הקפדה על כללים מסוימים:

1. גרגרי רואן ממוינים בקפידה, ומסירים את כל הבוסרים, הפגומים או המקולקלים. הסר את כל פסולת הצמח, עלים, זרדים. בעת השרייה, הם נפטרים מחול וחלקיקי אדמה נצמדים.
2. כל חומרי הגלם והכלים במגע עם חומר העבודה דורשים עיקור בקיטור, מים רותחים או חימום בתנור.
3. כאשר משתמשים בגרגרים עם פטוטרות במתכונים, כדאי להלבין את הגרגרים כחבורה שלמה.
4. כדי להאריך את חיי המדף של לפתן בחורף, יש למלא את חומרי הגלם בצנצנות פעמיים, לנקז את המים ולהכניסם לרתיחה.
5. לאחר אטימה הדוקה, עוטפים צנצנות של קומפוט חם בבד עבה, שמיכה או מגבת. זה מבטיח עיקור עצמי של חלקי העבודה.
6. הצבע האופייני של הקומפוט מופיע 10-14 ימים לאחר המזיגה. לפני כן, המשקה עשוי להישאר חיוור ואין לו טעם מובהק.

בלי לחמם את הצנצנות האטומות, אפשר להכין לחורף קומפוטים של שוקולד על פי מתכונים רבים. העיקר הוא לוודא שכל התוספים (גרגרים, פירות, עלים) נשטפים ומלבינים.

קומפוט של שוקולד עם עלה דובדבן

הוספת עלי עץ פרי למתכון מעניקה למשקאות השוקולד טעם בהיר יותר. לקומפוט של chokeberry עם עלה דובדבן יש ארומה כה בולטת שקשה לקבוע את המרכיב העיקרי.

כדי להכין 3 ליטר לפתן תצטרך:

• chokeberry - לפחות 0.5 ק"ג;
• סוכר - 0.5 ק"ג או יותר (לפי הטעם);
• עלי דובדבן (טריים או מיובשים) - 15 יח';
• מיץ דובדבנים - עד 250 מ"ל;
• מים - בערך 2 ליטר.

המתכון שונה באופן הכנת המילוי. עלי דובדבן מושרים בסירופ כדי להעניק טעם.

תהליך בישול:

1. העלים נשטפים ומחולקים לשני חלקים. מניחים חצי בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים 5 דקות.
2. את הגרגרים המוכנים מאודים עם המרתח יחד עם העלים ומשאירים למשך 8 שעות לריכוך.
3. את הרוואן שמים בצנצנות, והחליטה מבושלת עם סוכר ושאר העלים לעוד 5 דקות.
4. בסוף יוצקים את המיץ ולאחר המתנה לרתיחה מסירים את הסירופ מהאש.
5. את העלים מסירים בעזרת כף מחוררת, ואת התערובת החמה ממלאים בצנצנות של פירות יער.

בהתאם לשיטת האחסון בחורף, הצנצנות נאטמות מיד או לאחר עיקור.

קומפוט של אשחר ים ורגל

ערכו של לפתן chokeberry עולה פעמים רבות כאשר מוסיפים למתכון אשחר ים. משקה זה שימושי במיוחד בחורף, בזמן הצטננות ומחסור בוויטמינים.

מתחם:

• אשחר ים - 250 גרם;
• chokeberry - 250 גרם;
• סוכר - 250 גרם;
• מים - בערך 2 ליטר.

את הגרגרים יוצקים למיכל סטרילי של 3 ליטר וממלאים אותם בסירופ חם. יש לעקר קומפוט של chokeberry ואשחר ים, בניגוד למתכונים אחרים לחורף, לפני גלגול המכסים.

קומפוט של שזיפים וחצוניות

פירות סתיו משתלבים היטב עם שוקולד בקומפוטים. זנים מאוחרים של שזיפים ניתן להשתמש במתכונים, להוסיף אותם באותה מידה עם chokeberry.

הרכב משוער לצנצנת 3 ליטר של לפתן:

• שזיף (זנים אדומים עם אבן ניתנת להסרה) - 300 גרם;
• רואן שחור - 300 גרם;
• סוכר - 500 גרם;
• מים - 2 ליטר.

את השזיפים שוטפים ומחלקים לחצאים, מוציאים את הגלעינים. שוקולד מכינים כסטנדרט. את חומרי הגלם יוצקים לצנצנות ולאחר מכן מכינים לפתן לחורף בשיטת המזיגה החמה. בלפתן שזיפים וחוצי שדה, כמות הסוכר במתכון משתנה באופן שרירותי, בהתאם למתיקות הרצויה של המשקה המוגמר.

לפתן פרוני קפוא

לאחר חשיפה לטמפרטורות נמוכות, חומון צפוף ושחור מוותר בקלות רבה יותר על צבע וחומרים מזינים לתמיסה.קליפתו של הפרומניות נהיית נקבוביות לאחר הפשרה, והפרי אינו דורש השרייה או הלבנה ממושכת.

ניתן לקחת את יחס המוצרים מכל מתכון, אך תהליך ההכנה לחורף שונה במקצת.

חומרי גלם של חומצה קפואים שמים בכלי בישול, מוסיפים סוכר ומוסיפים חומצה. ממלאים את התערובת במים, מביאים לרתיחה ומחממים עוד 10 דקות. הקומפוט נשפך לצנצנות חמות ואטומות ללא עיקור; בחורף משקה כזה יישמר בצורה מושלמת בטמפרטורות רגילות.

איך לבשל לפתן שוקולד עם ענבים

קומפוט מ לבן או ענבים ורודים עשויים להיות ריחניים אך חיוורים. Chokeberry היא אפשרות טובה לשילוב במתכונים עם ברי הסתיו הזה. עפיצות מתונה וצבע בהיר ועשיר יעניקו להכנות הענבים לחורף משיכה מיוחדת.

מתחם:

• ענבים רופפים - 300 גרם;
• chokeberry - 100 גרם;
• סוכר - מ 300 עד 500 גרם;
• מים - בערך 2.5 ליטר.

מרתיחים את הסירופ ויוצקים אותו על פירות היער כרגיל. המתכון מכיל מרכיבים לבקבוק 3 ליטר. ישנם מיקרואורגניזמים של שמרים על קליפתם של הענבים, ולכן יש לשפוך את הקומפוט בסירופ חם לפחות 2 פעמים אם מכינים את המשקה לחורף.

קומפוט של שוקולד עם תפוז

ניחוחות הדרים מגוונים בצורה נעימה את הקומפוטים. תפוזים המוספים לשוקולד יוצרים שילוב בלתי צפוי המזכיר את הטעם של דובדבנים. כדי להשיג את האפקט הזה, מספיק להוסיף 1 תפוז לכל 3 ליטר לפתן לכל מתכון בסיסי.

תכונות השימוש בפירות הדר במתכונים להכנות שוקולד לחורף:

• תפוז, חתוך עם קליפה, מעובד יחד עם chokeberry;
• כאשר משתמשים במיץ, מוסיפים אותו לסירופ לפני סוף הבישול;
• מותר להרתיח את הגרידה יחד עם הסירופ לשחרור הארומה.

אחרת, משקאות חורף מוכנים כסטנדרט. לעתים מחליפים תפוזים בלפתן חומוס לילדים בקלמנטינות. פירות הדר מוכנסים למתכונים בכמויות של לא יותר מ-200 גרם לכל 3 ליטר משקה.

קומפוט של שוקולד ואגס

ילדים מאוד אוהבים את המשקה הזה עם צבע אודם עז וטעם דוכסית. אגסים לקטיף לחורף נבחרים עם עור עבה ועיסה השומרים על צורתם בחימום.

נורמות אחסון לצנצנת אחת (3 ליטר):

• אגסים - מ 0.5 עד 1 ק"ג;
• סוכר - מ 1 כוס עד 500 גרם;
• פירות chokeberry - מ 100 עד 500 גרם (תלוי בטעם הרצוי).

אגסים גדולים נחתכים לרבעים. עבור המתכון, נוח להשתמש בזנים קטנים, להוסיף פירות שלמים, לחתוך את הזנבות. חומרי הגלם מונחים בצנצנות יחד עם פירות יער ומשמרים בסירופ חם. כדאי לעקר את לפתן האגס והחונוברי לשימור בתקופת החורף.

איך לבשל לפתן שוקולד פטל

תוספת של פירות יער יוצרת את המבטא העיקרי של הטעם בלפתנים העשויים מדוניה, אשר כשלעצמה אין לה ארומה חזקה. משקה הפטל מקבל את צבעו העשיר ואת החמיצות האצילית שלו משוקולד.

מתחם:

• פטל עם עיסת צפופה - 600 גרם;
• chokeberry (טרי) - 400 גרם;
• סוכר - לפי הטעם (מ-400 גרם);
• מים - 1.5 ליטר.

המוזרות של בישול לפתן כזה היא הצורך לשלב גרגרי שוקולד צפופים עם עיסת פטל עדינה, הנוטה לרתיחה. כדי לשלב רכיבים שונים כאלה במתכון אחד, בצע את הפעולות הבאות:

1. את פירות השוקולד השטופים מולבנים במים כ-10 דקות.
2. את הפטל לא מבשלים אלא טובלים באותה תערובת רותחת מבלי להוציא אותם מהמסננת. לאחר דקה, חומרי הגלם המולבנים מוסרים במהירות.
3. חצ'קונים ופטל מעובדים בשיטה זו מוזגים לצנצנות ויוצקים בסירופ רותח.

ניתן לאטום מיד את הצנצנות, לעטוף אותן ולהשאיר אותן לעיקור עצמי.

קומפוט של גריסים ודומדמניות

שני פירות היער נותנים צבע דומה במשקאות, וטעם הקומפוט יהיה, ללא ספק, דומדמניות. אוסף משוער של מרכיבים למתכון חורף נראה כך:

• דומדמניות שחורות - 500 גרם;
• שוקולד - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים - 3 ליטר.

מיון והכנת שני פירות יער היא עבודה קפדנית. יש להסיר את זנבות הדומדמניות והגרגריסים. זה נוח לעשות את זה עם מספריים.

שני סוגי הפירות השחורים מבושלים יחד: יוצקים לסיר גדול, מוסיפים סוכר, יוצקים מים. על אש מתונה, תוך ערבוב, מביאים את התערובת לרתיחה ונותנים לה להתבשל עוד 5 דקות.

צנצנות נקיות ממולאות עד אפס מקום בקומפוט חם, סגורות במכסים הדוקים ומשאירים להחדיר. לאחסון מוצלח בחורף, ניתן לעקר את התכשירים.

מתכון לקומפוט רואן שחור עם לימון ונענע

לימון הוא בן לוויה קלאסי של שוקולד בכל מתכון. כאשר מוסיפים חומצה, לפתן של גרגרי דיו מקבל שקיפות וגוון אדמדם, מועשר בויטמינים ורוכש איזון של מתיקות/חומציות.

תכונות של קומפוט לבישול:

1. להכנה קחו שילוב קלאסי מהמתכון הבסיסי בו מוצר האבקה מוחלף בלימון טבעי.
2. פירות הדר לקומפוט עם שוקולד ניתן לחתוך לטבעות גדולות יחד עם הקליפה ולהניח על גבי הרוואן בצנצנות.
3. מיכלים מלאים 2/3 של chokeberry עם פרוסות לימון יוצקים עם מים רותחים. מניחים בצד ל-10 דקות ומסננים את הנוזל לסיר.
4. מבשלים את הסירופ לפי הסכימה הסטנדרטית, מגדילים את כמות הסוכר ב-100 גרם לכל לימון מעל המתכון.
5. 2-3 ענפי נענע מוסיפים לסירופ המתוק בתום הבישול ומאפשרים להתבשל לפחות 15 דקות לאחר הכיבוי. לאחר מכן יש להסיר את העשב הארומטי.

סירופ חם מוזגים לצנצנות ומשאירים עד 10 ימים לפני הטעימות או האחסון במזווה לחורף.

איך לבשל לפתן משזיף חומוס ודובדבן

שזיף דובדבן הוא מוצר חמצמץ למדי ומאזן בצורה מושלמת את העפיצות הטבעית של chokeberry בקומפוטים.

החומרים לצנצנת אחת (3 ליטר):

• פירות שזיף דובדבן בשלים - 400 גרם;
• גרגרי שוקולד - 200 גרם;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים - בערך 2 ליטר.

לפני ההלבנה יש לדקור כל פרי שזיף דובדבן. כך חומר הגלם לא יסדק והקומפוט לא יהפוך לעכור.

הכנה:

1. את שזיף הדובדבן המוכן מולבנים יחד עם החצוצרות למשך מספר דקות.
2. את הפירות יוצקים לצנצנת וממלאים במים רותחים. השאירו למשך 10 דקות.
3. את הנוזל מפרידים בסינון דרך מכסה מיוחד עם חורים.
4. מכינים סירופ ממים מסוננים ומכל מנת הסוכר, מחממים את התערובת עד לרתיחה.
5. יוצקים תמיסה מתוקה חמה לתוך מיכלים עם פירות, ממלאים אותם לחלוטין.

אוטמים את חלקי העבודה במכסים סטריליים ומשאירים אותם תוך הפוך אותם עד שהם מתקררים. לחורף, שים את התפרים במקום קריר.

קומפוט של רוואן שחור ואדום

שני סוגי הגרגרים מעובדים באותו אופן, כך שתוכל לערבב את הפירות באופן שווה למתכונים. תוספת של רוואן אדומה מגבירה את העפיצות ומוסיפה מרירות לקומפוט. בכל מתכון שבו מחליפים חלק מהחומצה ברוואן אדום, מותר להגדיל את כמות הסוכר והחומצה לפי הטעם.

בהלבנה של תערובת הפירות מוסיפים מעט מלח למים, שמנטרל חלק מהמרירות.אחרת, עקוב אחר כל מתכון נתון, לא חורג מהנורמה להוספת תערובת רואן - 1/3 צנצנת.

כללים לאחסון קומפוטים של שוקולד

שוקולד שומר היטב והוא כשלעצמו חומר משמר למוצרים אחרים בקומפוט בהכנות לחורף. משקאות מתאימים לצריכה תוך שנה לאחר השימורים.

כמה תכונות אחסון:

• יש להגן על הכנות לחורף עם chokeberry מפני אור;
• ניתן לאחסן לפתנים במרתף או במקום קריר אחר עד 24 חודשים;
• שימוש במרכיבים עם חרצנים (דובדבנים, שזיפים דובדבנים) במתכון מקטין את חיי המדף ל-6 חודשים.

סיכום

קומפוט שוקולד לחורף הוא דרך טעימה לשמר את היתרונות של פירות היער. משקאות בהירים עם הרכב מגוון מוכיחים שתמיכה בגוף בעונה הקרה יכולה להיות טעימה ומגוונת. התכונות הרפואיות החזקות של chokeberry בקומפוטים מקבלים אפקט מתון ועדין ואינם פוגעים בגוף בנטילה מתונה.

פוסטים מומלצים

מתכון לפתן Feijoa לכל יום

קומפוט שזיף דובדבן

קומפוט בלקברי

לפתן עננים לחורף

מיץ חמוציות להנקה

עננים בסירופ לחורף

מרק סלק: יתרונות ונזקים

משקה פירות שוקולד שחור: 7 מתכונים

איך לחלוט עוזרר מיובש