חצילים "כמו פטריות" לחורף

חצילים אהובים על רבים בשל הטעם והמרקם הנייטרלי שלהם. ניתן לתבל אותם במגוון רחב של תבלינים ותבלינים ובכל פעם תקבלו תחושת טעם שונה מהקודמים.לכן, יש מספר עצום של מתכונים להכנות עם ירקות אלו, אך ביניהם בולטת הקבוצה בשם הקוד "מתכוני חצילים "כמו פטריות"", הנעשים מהר מאוד ויחד עם זאת טעימים.

חצילים הם כמו פטריות לחורף: המתכונים הטובים ביותר עם תמונות

מתכונים לחצילים מלוחים "כמו פטריות" לחורף הם בכלל לא משהו חדש. המתכונים הראשונים מסוג זה הופיעו לפני יותר מ-30 שנה, אך בהיעדר האינטרנט באותה תקופה הם לא הפכו נפוצים. אבל בשנים האחרונות הפופולריות שלהם גדלה במהירות, ומגוון ומגוון שיטות הבישול התרחבו. ומה שמעניין הוא שכל מתכון חדש שונה מהקודמים, גם אם שיטות הכנתם זהות. אחרי הכל, גם הבדלים קטנים בכמות ובפרופורציות של חומץ, סוכר, מלח ושאר תבלינים הופכים את הטעם של מנת החציל המוגמרת "עם פטריות" לחורף לייחודי ובלתי ניתן לחיקוי.

בנוסף, היתרונות הגדולים בהכנת תכשירי חצילים לפי מתכונים אלו הם מהירות, קלות וחסכוניות. במיוחד בהשוואה למתכונים רבים אחרים לתבשילים העשויים מירקות אלו, הדורשים הרבה זמן, מאמץ ומגוון מרכיבים. ואכן, על מנת להכין חצילים טעימים "כמו פטריות" לחורף, רוב המתכונים דורשים מעט מאוד מרכיבים, וכל התהליך יכול לקחת לא יותר מכמה שעות.

המאמר מכיל את המתכונים הטובים, הטעימים והמעניינים לחצילים "עם פטריות" לחורף עם טיפים והמלצות מפורטות להכנתם.

בחירת והכנת מרכיבים או 8 טיפים לבשלנים מתחילים

כדי שהכל יעבור בצורה חלקה בתהליך הבישול, כדאי לקחת בחשבון כמה המלצות של שפים מנוסים.

מבחר חצילים

בחירת חצילים להכנה כזו היא עניין אחראי. ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון כאן.

• גודל הפרי רצוי קטן, אך ניתן להשתמש גם בחצילים גדולים, העיקר שהם אלסטיים ובעלי קליפה חלקה. לחצילים גדולים עדיף להשתמש בחלק נטול הגרעינים כדי שהבשר יהיה יותר כמו בשר פטריות.
• הגיל הוא בעיקר צעיר; מחצילים מבוגרים יהיה קשה יותר להשיג עקביות אלסטית כך שהם נראים כמו פטריות.
• כל צבע, כי היום יש לא רק סגול, אלא גם לילך, שחור, צהוב ואפילו חצילים לבנים.
  
  תגובה! אם לא תקלפו את הפירות הרב-צבעוניים, הם ייראו פחות כמו פטריות, אבל המנה המוגמרת תדהים כל אחד עם העליזות והצבע הלא רגיל שלה.
• הצורה היא גם כל, חצילים יכולים להיות ארוכים, סגלגלים ואפילו עגולים.
• המראה והמצב סבירים. הפירות צריכים להיות רכים, לא מתקשים מאחסון לטווח ארוך, רצוי שנקטפו לאחרונה מהגינה. עם זאת, מתאימים גם חצילים טריים מהשוק או החנות.

לְהַשְׁרוֹת

בתהליך ההחלטה להכין חצילים "כמו פטריות" לחורף, אולי יש לכם ספקות האם כדאי להשרות את החצילים לפני הבישול, כפי שמומלץ ברוב המתכונים. השריית חצילים במי מלח נעשית באופן מסורתי כדי להסיר מרירות מהפרי. עכשיו יש הרבה זנים והכלאיים שגנטית חסרים להם מרירות, אז אם אתה לא רוצה לבזבז זמן על השרייה, אז פשוט תטעמי חתיכה מהפרי לנוכחות המרירות. לאחר ההשריה, ירקות נשטפים בדרך כלל במים זורמים.

הסרת העור

מאמינים שעיקר המרירות של החצילים מתרכזת בקליפה, ולכן ייתכן שיהיה קל יותר להסיר את הקליפה מאשר להתעסק בהשריית הפרי. זה עשוי להיות נכון, במיוחד אם אתה רוצה להדהים או אפילו לעצבן את חבריך בהכנה שלך. אחרי הכל, חתיכות חציל ללא קליפה נראות כמו פטריות אמיתיות. אבל נוכחות הקליפה אינה משפיעה כלל על הטעם של המנה המוגמרת. ועקרות בית רבות עם כמויות גדולות של קציר מעדיפות לא לטרוח בניקוי הפירות, אלא להשרות אותם מראש. יתר על כן, עקרות בית מנוסות יודעות שאפילו עיסת החצילים יכולה לטעום מר.

פִּלוּחַ

לאחר שהחלטתם לכבוש את החצילים "כמו פטריות" בצורה כזו או אחרת, עליכם להחליט כיצד הכי טוב לחתוך את החצילים. החתיכות יכולות להיות בצורות המגוונות ביותר: קוביות, ברים, עיגולים ואפילו קשיות שיכולות לחקות את הרגליים של פטריות דבש. העיקר שהם די עבים, לפחות 1.5-2 ס"מ עובי, אחרת החצילים יתפרקו במהלך הבישול ויהפכו לעיסה.

בחירה וטחינת רכיבים אחרים

חשוב גם לבחור נכון את הרכיבים האחרים המשמשים להכנת חצילים מלוחים "כמו פטריות" לחורף. קודם כל, זה שום ומגוון עשבי תיבול: שמיר, פטרוזיליה. כמובן שכל המרכיבים הללו חייבים להיות טריים ולא קמלים. בחלק מהמתכונים חותכים שום לפרוסות דקות, אך ברוב המקרים רצוי לקצוץ בסכין.

אבל כדי שהחצילים יהיו רוויים היטב ברוח השום, אי אפשר להשאיר אותם בחתיכות גדולות.

גם שמיר ופטרוזיליה נחתכים בסכין, אבל לפי המתכון להכנת חצילים "לפטריות", לא מומלץ להשאיר גבעולים קשים על הירוקים.

תכונות של בישול חצילים

מאחר ובישול ירקות ממלא תפקיד מרכזי במתכונים המתוארים, חשוב לעשות זאת נכון. פירות מוכנים שמים רק במים רותחים או במרינדה, וזמן הבישול לאחר הרתיחה מחדש לא יעלה על 10 דקות, או עדיף אפילו 5-7 דקות. רק במקרה זה תגמור עם חתיכות חזקות ולא נופלות. הם צריכים להיות שקופים במבנה.

כמו כן, חשוב שכל החתיכות יהיו חשופות לאותה פעולה אחידה של מים רותחים, ולכן בתהליך הבישול יש לערבב אותם בזהירות רבה, ולהחליף את התחתית עם החלק העליון. אם אין לכם מחבת גדולה מספיק כדי לעשות זאת בזהירות, מבשלים את החצילים בכמה מנות.

סְטֶרִילִיזַציָה

על פי המתכונים השונים המופיעים במאמר זה, ניתן להכין ירקות גם עם ובלי עיקור. אבל זכור שתכשירי חצילים שהוכנו על פי מתכונים ללא עיקור דורשים אחסון במקרר או במרתף קר ממש, בטמפרטורה של 0 עד +5 מעלות צלזיוס. אחרת, רצוי להשתמש תחילה בתכשירים הללו, כי הם רגישים ביותר לקלקול.

שיטת ניסוי וטעייה

אם אתם מכינים סלט לחורף מחצילים "כמו פטריות" בפעם הראשונה, אז הכינו תחילה מנה קטנה והקפידו להעריך את הטעם של המנה המוגמרת. אולי כדאי להפחית או להוסיף כמה תבלינים שיתאימו לטעם שלך או של משפחתך. אתה מוזמן להתנסות.

איך לבשל חצילים "כמו פטריות" לחורף, מתכון

המתכון הזה להכנת חצילים "כמו פטריות" עם שום לחורף הוא הפשוט ביותר, הן מבחינת המרכיבים הנדרשים והן מבחינת שיטת הבישול, אבל הטעם של המנה שהתקבלה לא יכול להיקרא פשוט.

רכיבים

כל מה שאתה צריך זה חצילים, שום וכל התבלינים המסורתיים להכנת מרינדות.

• 3.5 ק"ג חצילים קלופים;
• 2 ראשי שום בינוניים;
• כ-2.5 ליטר מים;
• תבלינים: 4 חתיכות כל אחת של עלה דפנה, פלפל שחור וציפורן, 7-8 חתיכות פלפל אנגלי.

עבור המרינדה, תצטרך לדלל 75 גרם מלח, 50 גרם סוכר ו-80-90 גרם חומץ 9% בליטר מים.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

שוטפים את החצילים, משרים אותם אם רוצים, מסירים את כל העודפים וחותכים אותם בצורה הנוחה לכם.

מביאים מים לרתיחה ומניחים בתוכם חצילים. ממתינים עד שהמים רותחים שוב ומבשלים את החתיכות לזמן קצר מאוד (4-5 דקות). מניחים את פרוסות החצילים במסננת ומניחים לזמן מה להתנקז.

בזמן זה, מקלפים וקוצצים את השום ומכינים את המרינדה, מביאים לרתיחה.

מניחים חתיכות חצילים בצנצנות מעוקרות, בשכבות בשום ותבלינים. יוצקים מרינדה חמה ומעקרים במים רותחים: מיכלי חצי ליטר - 30 דקות, מיכלי ליטר - 60 דקות.

הכנה לחורף: חצילים אוהבים פטריות עם שום ושמיר ללא עיקור

אם אתם תוהים איך לסגור חצילים "כמו פטריות" לחורף ללא עיקור, אז בעקבות כל המורכבויות של המתכון הפשוט הזה, תקבלו הכנה טעימה שרק מעטים מהאורחים שלכם יוכלו להבחין בין פטריות משומרות.

רכיבים

מהרכיבים הבאים תקבלו שתי צנצנות של חצי ליטר של חומר העבודה.

• 1 ק"ג חצילים מוכנים;
• 1 צרור שמיר במשקל 150-200 גרם;
• 1 ראש שום;
• 50 גרם מלח וסוכר;
• 90-100 גרם חומץ 9%;
• 130 מ"ל שמן צמחי נטול ריח;
• בערך 1 ליטר מים;
• תבלינים: ציפורן, פלפל אנגלי ופלפל שחור, עלה דפנה (כמו במתכון הקודם או לפי הטעם);
• פלפל חריף - לפי הטעם.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

ראשית, מכינים את המרינדה על ידי הוספת סוכר, מלח וכל התבלינים למים. רק לאחר הרתיחה יוצקים חומץ לתוך המרינדה.

תוך כדי הכנת כל זה חותכים את החצילים לפרוסות מתאימות, קוצצים את השום והשמיר. לאחר הוספת חומץ, חתיכות חצילים מונחות במרינדה, הכל מביאים לרתיחה שוב, מכוסים במכסה ומבשלים ממש 5-6 דקות.

ירקות מבושלים משוחררים ממים. במקביל, מחממים את כל מנת השמן הצמחי במחבת, מטגנים בו את השום והפלפל החריף במשך ממש 40-60 שניות, ומוסיפים שם פרוסות חצילים ושמיר קצוץ למשך 3-4 דקות נוספות.

מניחים את כל תכולת המחבת בצנצנות מעוקרות ומיובשות לחלוטין מבפנים ויוצקים שמן צמחי מלמעלה כך שהירקות יתכסו בה לחלוטין. מגלגלים את הקופסאות מיד.

מתכון לחצילים עם "פטריות" עם שום ובצל בשמן

המתכון הזה פשוט להכנה, אבל התוצאה היא מנה בשילוב הרמוני של טעמי בצל ושום בשילוב עם תבליני כבישה מסורתיים.

רכיבים

צריך להכין 3 ליטר מים ו-3 ק"ג חצילים, 80 גר' מלח ואותה כמות סוכר, שני ראשי בצל גדולים ושני ראשי שום קטנים.תצטרך גם את סט התבלינים הרגיל, המורכב משחור ופלפל אנגלי (6-7 אפונה כל אחד), כוסברה (חצי כפית), עלה דפנה, ציפורן - לפי הטעם. וגם 150 מ"ל חומץ ו-350 מ"ל שמן נטול ריח.

אפשר להוסיף גם צרור (200 גר') שמיר ופטרוזיליה.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

לפני הכנת חצילים "כמו פטריות" לחורף, אתה צריך לאסוף את כל הרכיבים הדרושים, לנקות אותם מכל החלקים המיותרים ולחתוך אותם: בצל לחצי טבעות, חצילים לקוביות, שום לחתיכות קטנות, ופשוט לקצוץ את עשבי התיבול.

את המרינדה או המלח מכינים בדרך הסטנדרטית - כל שאר המרכיבים מלבד שמן מומסים במים בחימום. לאחר הרתיחה מוסיפים חומץ.

בשלב הבא שמים פרוסות חצילים במרינדה ומבשלים 5 דקות לכל היותר. לאחר מכן, הנוזל מרוקן בזהירות, והחצילים עם התבלינים נשארים בתחתית התבנית. מוסיפים להם ירקות חתוכים: בצל, שום ועשבי תיבול. לבסוף, הכל יוצק בשמן צמחי ומערבב היטב.

בשלב האחרון, צנצנות עם המנה המוגמרת מעוקרות בצורה הסטנדרטית: מחצי שעה עד שעה.

איך להכין במהירות חצילים כבושים ל"פטריות" ללא עיקור

אם אתה רוצה להכין חצילים לחורף "כמו פטריות" במהירות, השתמש במתכון הבא.

רכיבים

כמות המרכיבים העיקריים (חציל, מלח, חומץ) במתכון זה ניתנת לשינוי פרופורציונלי, וניתן להשתמש בתבלינים באותה כמות.

• חצילים - 3 ק"ג;
• מלח - 3 כפות;
• חומץ - 300 מ"ל;
• שום - 6 שיני;
• פלפל שחור ופלפל אנגלי - 9 חתיכות כל אחד;
• עלה דפנה - 3 חתיכות;
• פלפל חריף - לא חובה ולפי הטעם.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

לפי מתכון זה להכנת חצילים כ"פטריות" ללא עיקור, אין צורך לחתוך פירות קטנים כלל, את השאר חותכים לאורך ל-2-4 חלקים.

ראשית, כרגיל, מכינים את המרינדה עם כל התבלינים והשום הדרושים, וכשהוא רותח מוסיפים מחצית מכל כמות החומץ המתוכננת. לאחר מכן מרתיחים את החצילים במרינדה כ-10 דקות. מניחים היטב ובזהירות את הפירות החמים עדיין לצנצנות סטריליות מוכנות ויוצקים את המרינדה הרותחת שבה הם רתחו כמעט עד הקצה העליון. מוסיפים 1 כף חומץ לחלק העליון של כל צנצנת ומיד אוטמים היטב את הצנצנות.

אחרי שמגלגלים את הצנצנות עם התכשיר צריך לעטוף אותן היטב ולהשאיר אותן כך עד שהן מתקררות ליום אחד.

"יאמי": מתכון לחצילים "כמו פטריות" לחורף

מתכון זה נבדל לא רק בשיטת ההכנה - בתנור, אלא גם בתוספת פלפל חריף שהופך את טעם ההכנה לרך וטעים יותר.

רכיבים

אתה צריך לאסוף:

• 2.5 ק"ג חצילים;
• 1 ק"ג בצל;
• 750 גרם פלפל (רצוי בצבעים שונים);
• 1 ראש שום;
• 2 צרורות שמיר;
• 1 צרור פטרוזיליה ובזיליקום או עשבי תיבול אחרים לפי הטעם;
• 250 מ"ל שמן נטול ריח;
• 1 כפית תמצית חומץ;
• תבלינים ומלח לפי הטעם.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

לוקחים סיר גדול בנפח של לפחות 5 ליטר, יוצקים לתוכו כמחצית מהמים ומוסיפים מלח כך שתקבל תמיסת מלח קרירה. תרתיח את זה.

שוטפים את החצילים במים זורמים, מפרידים את הגבעולים ומניחים אותם שלמים במי מלח רותחים. מכסים במכסה מכיוון שהם יצופו מיד כך שיאדו בצורה אחידה.

מרתיחים כ-5 דקות תוך ערבוב עדין של תכולת המחבת מספר פעמים.

לאחר שחלף הזמן המוקצב, מוציאים במהירות את הפירות מהמים, מניחים בכלי שטוח ומצננים. אם יש יותר מדי פירות בהשוואה לנפח, מבשלים אותם בכמה מנות.

קוצצים בצל, שום ועשבי תיבול בשיטות שכבר מוכרות לכם. חותכים את הפלפל לרצועות קטנות.

לאחר צינון מוחלט צריך גם לחתוך את החצילים לפרוסות דקות. כתמי מלח עשויים להישאר עליהם במקומות מסוימים על העור.

כל הירקות הקצוצים שמים בקערה גדולה ומערבבים. צריך להיות מספיק מלח, אבל עדיף לטעום חתיכת חציל ליתר בטחון. אם צריך, מוסיפים מעט מלח. מוסיפים גם פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

יוצקים חומץ ושמן לאגן ומערבבים הכל היטב שוב, ואז משאירים כחצי שעה להחדרה.

מניחים את תערובת הירקות שנוצרה לצנצנות סטריליות, מכסים אותן במכסי מתכת ומכניסים לתנור בטמפרטורה של 140-150 מעלות למשך כשעה.

לאחר מכן הסר בזהירות את הצנצנות עם חומר העבודה, באמצעות כפפות מיוחדות לתנור, ומיד מגלגל אותן.

יוצא דופן וטעים - מתכון לחצילים לחורף "כמו פטריות" עם מיונז ומגי

סלט החצילים הזה כל כך מקורי וטעים שלרוב צורכים אותו מיד לאחר הייצור, אבל אפשר להכין אותו גם לחורף. החיסרון היחיד שלו הוא תכולת הקלוריות המוגברת בגלל המיונז בהרכב.

רכיבים

לפני הכנת המנה, מכינים:

• 2.5 ק"ג חצילים;
• 0.75 ק"ג בצל;
• 400 גרם מיונז;
• חצי חבילת תיבול פטריות מגי;
• שמן צמחי לטיגון.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

מתכון זה מאפשר שימוש בחצילים גדולים.רק אותם יש לקלף ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בגודל של כ-2X2 ס"מ. מניחים את הירקות החתוכים בסיר עם מים קרים, מביאים לרתיחה ובערבב עדין מבשלים 8-10 דקות.

בשלב הבא מניחים את חתיכות החציל במסננת כדי לאפשר ניקוז מים עודפים.

במקביל חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים אותו עד לשקיפות כ-8-10 דקות. אסור לתת לבצל להשחים.

ואז באותה מחבת, מוסיפים שמן, מטגנים את כל החצילים על אש בינונית, גם הימנעות מהכהותם.

סביר להניח שתצטרכו לטגן את הירקות במספר מנות בשל הכמות המשמעותית שלהם.

מערבבים בצל וחצילים במיכל אחד גדול, מוסיפים מיונז ותיבול פטריות. אפשר להוסיף גם קוביית פטריות מגי, אחרי שמפוררים אותה.

לרוב לא מוסיפים מלח בגלל מליחות התיבול והמיונז, אך ניתן להוסיף פלפל שחור גרוס אם רוצים.

כל הרכיבים מעורבבים היטב והתערובת ארוזה היטב לתוך צנצנות יבשות ומעוקרות של חצי ליטר.

מכמות זו כדאי לקבל כ-5 קופסאות שימורים ואפילו ישארו לבדיקה.

לבסוף, יש צורך לעקר את חומר העבודה במשך 30 דקות במים רותחים ומיד לגלגל את הצנצנות עם מכסים סטריליים. כשהוא הפוך, עוטפים אותו במשהו חם ומניחים להתקרר.

הכנת חציל לחורף לפטריות בסיר איטי

בישול איטי יקל על הכנת המתכון הזה, במיוחד במזג אוויר חם ומחניק.

רכיבים

כדי להכין אותו, תזדקק לכ-1 ק"ג חצילים ללא זנבות, 6-8 שיני שום, צרור אחד של שמיר ופטרוזיליה, 120 מ"ל שמן נטול ריח, 1 ליטר מים, 1 כפית. ל. תמצית חומץ, 2 כפות. l מלח וסוכר ותבלינים לפי הטעם: עלה דפנה, ציפורן, שחור ופלפל אנגלי.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

שוטפים את החצילים וחותכים תחילה לאורכם ל-2-3 חלקים, ולאחר מכן לרוחב לפרוסות עבות. שום ועשבי תיבול קוצצים בעזרת סכין.

הבא אתה צריך להכין את המלח. מים יוצקים לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים את כל התבלינים, המלח, הסוכר ולאחר הרתיחה מוסיפים תמצית חומץ. החצילים הם האחרונים שמתווספים. מצב ה"אדים" מוגדר ל-5 דקות.

לאחר מכן מסננים את הנוזל, ומעבירים את החצילים למסננת או מסננת להתייצבות כ-20-30 דקות.

בקערה עמוקה, מערבבים את כל הירקות עם שום ועשבי תיבול ונותנים לו להתבשל עוד 30 דקות.לאחר מכן יוצקים שמן צמחי לקערת multicooker, מחומם ותערובת הירקות מונחת מעל. מצב ה"מרווה" מוגדר למשך 10-15 דקות.

המנה מוכנה - כל מה שנשאר זה להכניס לצנצנות סטריליות שהוכנו מראש ולגלגל.

חצילים מלוחים "כמו פטריות" לחורף

באמצעות המתכון הזה, אתה יכול להכין חצילים כבושים אמיתיים "כמו פטריות" מבלי להוסיף חומץ. לכן, זה עשוי למשוך את כל חובבי האכילה הבריאה. אתה רק צריך לאחסן אותו במקרר או במרתף קר.

רכיבים

הרכב חומר העבודה הוא פשוט מאוד, ואם רוצים, ניתן להגדיל את כמות המרכיבים באופן פרופורציונלי.

• 4 חתיכות של חצילים צעירים בגודל בינוני;
• 3-4 שיני שום;
• צרור שמיר, רצוי יחד עם תפרחות;
• 2 כפות. כפות מלח;
• 1 ליטר מים;
• פלפל שחור - 4-5 אפונה;
• עלי דומדמניות;
• שמן צמחי לטיגון.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

חותכים את החצילים לפרוסות עבות ומטגנים קלות בשמן.

במקביל, מכינים את התמלחת על ידי הרתחת מים והוספת מלח ופלפל שחור. קוצצים את הירוקים והשום.

מכינים תבנית מתאימה עם עלי דומדמניות ועשבי תיבול בתחתית. לאחר מכן שכבת ירקות, מפזרים שום ועשבי תיבול מעל ואז שוב ירקות.

כשכל השכבות מונחות, יוצקים מעליהן תמלחת חמה, מניחים צלחת ומניחים עליה צנצנת מים בצורת דחיקה. כל השכבות חייבות להיות מכוסות במלח. המחבת צריכה לעמוד בצורה זו במשך 2-3 ימים בתנאי החדר. לאחר מכן מעבירים את התכולה לצנצנות יבשות ומעוקרות ומאוחסנות במקרר.

תנאים ותקופות אחסון של תכשירי חצילים לפטריות

כפי שצוין קודם לכן, רצוי לאחסן תכשירי חצילים ללא עיקור במקרר או במרתף בטמפרטורה נמוכה. עבור סלטי ירקות אחרים, מקום חשוך וקריר כמו מזווה מתאים למדי.

חיי המדף הם בדרך כלל כ-12 חודשים, אם כי הניסיון מלמד שמעדנים כאלה נאכלים הרבה יותר מהר.

סיכום

מגוון מתכונים לחצילים "כמו פטריות" מאפשרים לכם למלא במהירות את המזווה באספקה ​​לחורף ולהאכיל בצורה טעימה את בני המשפחה והאורחים בבית גם בימי חול וגם בחגים.

פוסטים מומלצים

חצילים במרינדה כמו "פטריות"

12 מתכוני חצילים Ogonyok: מהישן לחדש

אדג'יקה ירוקה לחורף

אדג'יקה זמניחה: מתכון לחורף

עיקור צנצנות במים רותחים

איך לבשל טקמלי משזיף דובדבן אדום

סירופ Viburnum: תכונות מועילות

חצילים מטוגנים "כמו פטריות" - מתכון

Khrenovina (מתאבן חזרת) - מתכון קלאסי