לינגונברי בסירופ לחורף

לינגונברי בסירופ לחורף ללא בישול הם הכנה טעימה שלא תהיה קשה להכנה. כדי לשמר אותו לשימוש עתידי, פשוט יוצקים עליו מים רותחים ושופכים עליו סוכר חם. בזכות הפתרון הזה יוצאת כל המרירות ומשאירה רק ארומה נפלאה וטעם עדין. ברי זה מועיל מאוד לבריאות האדם, אך לאחר טיפול בחום ממושך, רוב הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הולכים לאיבוד, ולכן עדיף להשתמש באחד המתכונים המתוארים כדי לשמר אותם.

תכונות מועילות של לינגונברי בסירופ

היתרון שלו טמון בעובדה שהוא מכיל כמות גדולה של פחמימות, קרוטן, טאנינים וחומרים עפיצים, כמו גם חומצות אנאורגניות ואורגניות.בשל כך, מומלץ לצריכה לאנשים עם בעיות במעיים ובקיבה, בלב וכלי דם ובמערכת העצבים. הוא מסייע בחיזוק המערכת החיסונית ובעל השפעות אנטיבקטריאליות, אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.

לינגונברי בסירופ סוכר עוזרים להילחם בחיידקים הגורמים לזיהומים ומונעים התפתחות של דלקת שלפוחית ​​השתן, פיאלונפריטיס ואורוליתיאזיס. זה גם הוכח כיעיל נגד שיגרון, ארתרוזיס ודלקת פרקים, ומקל במהירות על כאבים ודלקות.

אם תאכלו אותו בקביעות, תוכלו לשפר את מצב חלל הפה, למנוע התפתחות של חניכיים מדממות ולחזק את השיער והציפורניים. מומלץ ליטול אותו בכל צורה לאנשים עם בעיות ראייה. יש לו השפעה מרעננת על הגוף ומאיץ תהליכים מטבוליים.

איך לשמר את הלינגנוברי לחורף בסירופ: חוקים וסודות

הכלל הבסיסי לאחסנה לטווח ארוך הוא להשתמש רק בפירות בשלים שנאספו בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.

לפני שימורים, הם ממוינים בקפידה; רכים ומקולקלים אינם מתאימים למאכל. לאחר מכן שטפו מתחת למים זורמים.

מספר המלצות יסייעו לשמר את המוצר שנשמר על פי כל אחד מהמתכונים לאורך זמן:

1. אתה צריך לשטוף את הפירות בזהירות כדי לא לפגוע בהם.
2. כדי למנוע מחמצת הריבה בעתיד, יש לייבש את המרכיב העיקרי.
3. מיכלים המיועדים לאחסון ציפורן במילוי סירופ לחורף חייבים להיות מעוקרים, גם אם הם אמורים להיות מוצבים במקרר.
4. לעולם לא כדאי לחסוך בסוכר. ניתן להוסיף יותר מהכמות המצוינת במתכון, אך לא פחות.

אם תעקבו אחר ההמלצות, לא יהיו קשיים בהכנת מתכונים של ציפורן בסירופ לחורף, אפילו לעקרת בית חסרת ניסיון.

כמה סוכר אתה צריך לסירופ לינגונברי?

כדי לשמר פירות טריים, לשמר את כל התכונות המועילות שלהם, אתה לא צריך להרתיח אותם, פשוט לבשל את המים עם הממתיק ולשפוך איתם את תכולת הצנצנת. הסירופ הנכון ללינגונברי מכינים בפרופורציה של 1 ליטר מים/750 גרם סוכר.

איך מכינים סירופ לינגונברי

לבישול תצטרך לקחת 500 מ"ל מים, 300 גרם סוכר ו-2 גרם חומצת לימון. עקרות בית משתמשות לעתים קרובות בגרידת לימון. יוצקים למחבת את כמות הממתיק הנדרשת, מוסיפים קליפות לימון, מרתיחים 2 דקות, מסירים אותן. מוסיפים סוכר, מחכים שיתמוסס לחלוטין ומרתיחים. ממלאים צנצנות בפירות יער.

איזה סירופ לשפוך על הלינגנוברי: חם או קר

ישנם מתכונים רבים וטובים להכנת פירות טריים כך שישמרו על התכונות המועילות שלהם. יש עקרות בית שמפקפקות אם לשפוך סירופ על ציפורן לחורף, חם או קר. למעשה אין הבדל.

מתכון מסורתי ללינגונברי בסירופ לחורף

שלבי בישול:

1. שוטפים את הפירות הבשלים והממוינים במים קרים זורמים ומניחים בצנצנות זכוכית.
2. יש לשטוף את המיכל עם סודה, ולאחר מכן להכניס לתנור כדי לעקר אותו.
3. זה הזמן לבשל את הנוזל המתוק למזיגה: 500 מ"ל מים, לשלב עם 0.3 ק"ג סוכר ומיץ סחוט מ-1 לימון.
4. מרתיחים עד שכל הגרגירים נמסים. משאירים להתקרר.
5. יוצקים פנימה את הנוזל המתוק וסוגרים היטב את המכסה.

לינגונברי בסירופ לחורף בשיטה החמה

רכיבים:

• 4 ק"ג פירות יער;
• 500 גרם ממתיק.

מתכון זה מוכן באופן הבא:

1. ממיינים את פירות היער, שוטפים אותם ומחלקים אותם לשני חלקים.
2. מערבבים מנה אחת עם סוכר, שמים על האש וממתינים עד לרתיחה. ברגע שהפרי עולה למעלה מוסיפים את השאר. לְעַרְבֵּב.
3. מניחים ריבה חמה בצנצנות. סגור את המכסה היטב.

לינגונברי בסירופ בשיטה קרה

ההכנה עם תבלינים לפי המתכון הזה יוצאת טעימה להפליא. מוצרים:

• 1 ק"ג פירות;
• 2 כפות. סהרה;
• 500 מ"ל מים;
• תבלינים לפי הטעם.

שלבי שימורים של פירות יער לפי מתכון זה:

1. בתחילה, כדאי לבשל את המילוי על ידי שילוב מים וסוכר. הוסף לזה את התבלין האהוב עליך. מניחים להתקרר, מסננים.
2. מיינו את הפירות, מלאו את הצנצנות רק עד מחצית הדרך.
3. ממלאים עד למעלה בנוזל מתוק. קרוב צמוד.

איך לבשל ציפורי ציפורן בסירופ עם גרידת לימון לחורף

כשמכינים ציפורן בסירופ עם סוכר לחורף לפי המתכון הזה, כדאי להצטייד במרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג של פירות יער;
• 500 מ"ל מים;
• 1.5 כף. סהרה;
• 1 כפית. גרידת לימון.

שימורים שלב אחר שלב למתכון זה:

1. קולפים את הלימונים וטוחנים את הקליפה.
2. מיינו את הגרגרים, שטפו, יבשו על מפית, הסירו עודפי לחות. מחלקים לצנצנות, ממלאים אותן עד למעלה.
3. יוצקים מים למחבת, מוסיפים גרידת לימון וממתיק. מרתיחים במשך 5 דקות.
4. מצננים ל-60 מעלות, מסננים.
5. יוצקים פנימה את הנוזל המתוק וסוגרים היטב את המכסה.

מתכון פשוט ללינגונברי בסירופ סוכר לחורף

כדי להכין מנת ויטמין תצטרך:

• 2 ק"ג פירות בשלים;
• 1 כף. סהרה.

טכנולוגיה שלב אחר שלב להכנת מתכון זה:

1. ממיינים את הגרגרים, מחלקים ל-2 חלקים. יוצקים ממתיק לאחד ונותנים לו לשבת עד שהמיץ מופיע.
2. לשים על האש, להמתין עד להמסה מלאה של הסוכר, להוסיף את שאר פירות היער, לערבב.
3. ממלאים את הצנצנות וסוגרים היטב.

איך יוצקים סירופ סוכר עם ציפורן על ציפורן לחורף

על ידי הכנת ציפורן בסירופ בבית, תוכלו להצטייד בוויטמינים בריאים לכל החורף. על ידי הוספת ציפורן למתכון, אתה יכול לקבל הכנה ריחנית להפליא. מוצרים:

• 1 ק"ג של פירות יער;
• 2 כפות. מים;
• 5-6 יחידות. זרעי ציפורן;
• 250 גרם תפוחים או אגסים;
• קליפות הדרים (אפשר לקחת תפוז או לימון).

הכנה שלב אחר שלב למתכון זה:

1. שוטפים ומייבשים את הפירות.
2. קולפים את הגרגרים או האגסים וחותכים לפרוסות.
3. מרתיחים סירופ סמיך. מוסיפים לו תפוחים וגרידת הדרים, מניחים להתבשל במשך 20 דקות.
4. מניחים את הפירות בכלי בישול, מוסיפים נוזל חם, מרתיחים 5 דקות ומוסיפים ציפורן לפני שמכבים.
5. מלאו את המיכל הסטרילי וסגרו היטב.

לינגונברי בסירופ: פריסה לצנצנת של שלושה ליטר

כדי להכין צנצנת 3 ליטר של לינגון בסירופ עם סוכר, תזדקק לרכיבים הבאים:

• 2 ק"ג פרי (ייתכן שיידרש קצת יותר, הכל תלוי בגודל הגרגרים);
• 2 כפות. מים;
• 300 גרם סוכר;
• 1 מקל קינמון באורך 3 ס"מ;
• 2 גרגירי ציפורן.

שלבי שימורים למתכון זה:

1. חשוב להקפיד בדיוק על המתכון להכנת סירופ לינגנוברי, כי חיי המדף של פירות היער תלויים באיכותו. יוצקים מים למחבת, מוסיפים סוכר, מוסיפים ציפורן וקינמון. מרתיחים 5 דקות ומצננים.
2. יוצקים את הפירות לצנצנת של 3 ליטר, מוסיפים נוזל מתוק וסוגרים היטב במכסה ניילון.

סרטון עם מתכון להכנה נכונה בבית.

כללים לאחסון לינגונברי בסירופ

ניתן לאחסן את כל מתכוני סירופ הלינגונברי לא יותר מ-3 חודשים במרתף או במקרר.אם אתה מתכנן להצטייד בפירות יער לתקופה ארוכה יותר, אז עיקור הוא הכרחי.

הקפד לשטוף ולעקר היטב את הצנצנות; פעולות אלה מסופקות בכל המתכונים כדי למנוע מהגרגרים להחמצה במהירות.

סיכום

לינגונברי בסירופ לחורף ללא בישול הם לא רק הכנה טעימה, אלא גם הבריאה ביותר. אפשר לאכול אותו לא רק כמעדן טעים, אלא גם למטרות רפואיות. התנאי העיקרי הוא לקחת רק פירות בשלים ואיכותיים, ואז היתרונות לגוף יהיו לא יסולא בפז.

פוסטים מומלצים

קוויאר סקווש עם גזר

קוויאר סקווש לחורף: הכי טעים

אדג'יקה עם תפוחים לחורף

קוויאר סקווש ללא רסק עגבניות לחורף

אדג'יקה מפלפל ושום לחורף

לצ'ו בולגרי לחורף

קוויאר קישואים במולטי-קוקר של פנסוניק

מתכונים למשמשים בסירופ

מתכוני ריבת משמש