במטבח מודרני עומדת לרשות עקרת הבית מגוון מכשירי חשמל ביתיים המקלים מאוד על תהליך יצירת מגוון מנות. לאנשים רבים יש מכשיר רב כיריים - מכשיר ביתי נוח מאוד; הוא הופך את הבישול לפשוט משחק ילדים. אפשר לבשל בו הרבה, ממרק ועד קינוח. לכל מנה יש תוכנית משלה.
למרבה הצער, למכשיר זה אין מצב "שימורים". אבל זה לא עוצר עקרות בית יצירתיות. הם הסתגלו להכנת סלטים שונים במכשיר הזה לקראת החורף, וקוויאר סקווש במולטי-קוקר של פנסוניק מתגלה כטעים במיוחד. מערכת חילופי החום במכשיר זה מאפשרת לך לחשוף את כל מאפייני הטעם של מוצרים עד למקסימום. מוצרים שהוכנו בסיר איטי יכולים להיקרא בבטחה תזונתיים. שמן משמש עבורם בכמויות קטנות, ותהליך הבישול עצמו הוא לרוב תבשיל, המצב העדין ביותר. לכן, מזון משומר שנעשה בסיר איטי יהיה לא רק טעים יותר, אלא גם בהחלט בריא יותר.
תהליך הכנת קוויאר קישואים במולטי-קוקר של פנסוניק הוא כל כך פשוט שהוא דורש רק יכולת לחתוך ירקות.
אתה יכול להשתמש במרכיבים לקוויאר שאתה רגיל אליו. עדיף אם הם נחתכים לחתיכות קטנות. במקרה זה, תכולת השמן תהיה מינימלית, שכן הירקות מבושלים למעשה במיץ משלהם.כנראה שאין צורך להזכיר את היתרונות של מנות כאלה; כולם יודעים עליהם.
מתכון זה מאפשר לך להשתמש ביכולות של המכשיר להשיג מוצרים דיאטטיים ב-100%. הוא אינו מכיל רכיבי עגבניות, פלפלים או בצל וניתן להמליץ עליו בבטחה למחלות כבד, כיס מרה ולבלב. הטעם התפל משהו מדולל בתוספת של גרגירי פלפל, עלי דפנה ועשבי תיבול.
קוויאר קישואים למי שעושה דיאטה
עבור 1 ק"ג קישואים תצטרך:
- גזר מגורר - 400 גרם;
- פטרוזיליה ושמיר - חבורה קטנה;
- שמן צמחי - 1-2 כפות. כפיות;
- מלח לטעימה;
- עלה דפנה - 3 יח';
- גרגירי פלפל - 5 יח'.
את השמן במתכון הזה מוסיפים לא בתחילת הבישול, אלא בסוף הבישול. מקלפים את הקישואים, מסירים את הגרעינים וחותכים לקוביות. מניחים אותם יחד עם גזר מגורר ותבלינים בקערת מולטי כיריים ומבשלים במצב "תבשיל" כשעה. את הקוויאר המוגמר מסננים במסננת ומטגנים באמצעות בלנדר.
ניתן להגיש את המנה על ידי יציקת שמן צמחי וזיזת עשבי תיבול קצוצים. זה נשמר במקרר למשך יומיים.
להכנת החורף, קוויאר מרוכך עם תוספת שמן יצטרך להתחמם במולטי-קוקר במצב "אפייה" למשך כ-10 דקות ומיד לגלגל בצנצנות סטריליות עם אותם מכסים. נוסיף ירוקים בהגשה.
למי שלא צריך דיאטה, קוויאר עשוי לכלול יותר מרכיבים. זה יעשה את זה הרבה יותר טעים.
קוויאר סקווש קלאסי
מספר רב של רכיבים יהפכו את טעמה של המנה הזו לעשיר ועשיר.שמיר מיובש יעניק לו מעט גרידה, ושמן זית יספק יתרונות בריאותיים.
עבור 2 קישואים תצטרך:
- בצל, גזר, פלפל מתוק 1 pc.;
- עגבניות - 2 יח';
- שום - 2 שיני;
- שמיר מיובש - חצי כפית;
- שמן זית - 1 כף. כף.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
אם הם אוחסנו זמן רב ואיבדו את האלסטיות שלהם, עדיף להוסיף 50 מ"ל מים לקערת המולטי-קוקר.
אנחנו חותכים את הירקות לקוביות, רק את הגזר לרצועות. יש לקלף ולחתוך עגבניות.
מניחים את הירקות המבושלים בקערת המולטי-קוקר ומוסיפים קודם שמן לתחתית. מלח, פלפל אם צריך, מוסיפים שמיר, שמים שום קצוץ מעל. מבשלים על מצב פילאף במשך כשעתיים. אנו הופכים את התערובת המוגמרת למחית באמצעות בלנדר ומחממים אותה במצב "אפייה" למשך כ-10 דקות. מניחים בצנצנות סטריליות ואוטמים.
קוויאר עם רסק עגבניות
במתכון זה, העגבניות מוחלפות ברסק עגבניות. הטעם של התוסף הזה משתנה. מצב הבישול שונה מהמתכון הקודם. קוויאר מסוג זה לא יהיה טוב יותר או גרוע יותר, הוא יהיה שונה.
עבור 2 קישואים גדולים למדי אתה צריך:
- 2 בצלים;
- 3 גזרים;
- 4 שיני שום;
- 2 כפות. כפיות של רסק עגבניות;
- 1-2 כפות. כפות שמן צמחי.
מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
שוטפים את הירקות, מסירים את הגרעינים מהקישואים ומנקים אותם. שלושה גזרים על פומפיה, חותכים את כל השאר לקוביות. יוצקים שמן לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים ירקות, מוסיפים מלח ופלפל. מבשלים במצב "אפייה" במשך 30 דקות. מערבבים היטב וממשיכים בבישול במצב "תבשיל". זה ייקח עוד שעה.20 דקות לפני הסוף מוסיפים לתערובת הירקות רסק עגבניות סמיך ושום קצוץ.
הופכים את הקוויאר שנוצר לפירה ומחממים עוד 10 דקות במצב "תבשיל". המוצר המוגמר ארוז במיכלים סטריליים ואטום היטב עם מכסים סטריליים.
Multicooker הוא מכשיר המאפשר להכין לא רק מגוון מנות, אלא גם הרבה שימורים לחורף, והתכונות המועילות של ירקות יישמרו ככל האפשר. זה חשוב מאוד בחורף, כאשר לגוף חסר ויטמינים.
