תוֹכֶן
הרעלת פטריות חלב מתרחשת לעתים קרובות בשל אשמתו של האדם עצמו. ישנן אפשרויות רבות: הפטריות נאספו באזור מזוהם, בושלו בצורה שגויה או גוף פרי רעיל נכלל בסל. כדי למנוע בעיות עם השלכות חמורות, אתה צריך לעקוב אחר כללים בסיסיים ולהיות מסוגלים לספק עזרה ראשונה אם הרעלה מתרחשת לפתע עקב רשלנות.
האם אפשר להרעיל מפטריות חלב?
ישנם מספר זנים של פטריות חלב, אך גופי פרי לבנים ושחורים נחשבים למאכל. פטריות מומלחות, כבושים, מטוגנות ומשמשות בסלטים ומנות אחרות. עם זאת, אם טכנולוגיית האיסוף או העיבוד מופרת, אתה יכול להיות מורעל על ידי פטריות חלב לבנות ושחורות, למרות השתייכותן למין האכיל.
בקרב קוטפי הפטריות, פטריות חלב נחשבות לאחת מפטריות המאכל הפופולריות ביותר.
אתה יכול להיות מורעל על ידי פטריות חלב טריות
קוטפי פטריות מנוסים רבים אוהבים להשוויץ באכילת פטרייה גולמית. לא ניתן לעשות זאת, במיוחד אם זה נוגע לפטריות חלב.ללא השרייה וטיפול בחום, חומרים רעילים הגורמים לשיכרון נשמרים בגוף פטריית המאכל.
האם אפשר להרעיל מפטריות חלב מבושלות?
טיפול החום הטוב ביותר לפטריות הוא הרתחה. עם זאת, אפילו גופי פירות מבושלים גורמים לפעמים לשיכרון חושים. הסיבה היא השרייה לא מיומנת מספיק. אם מיץ חלבי נשאר בגוף הפרי, אז גם לאחר הבישול הוא שומר על רעילותו.
האם אפשר להרעיל מפטריות חלב מלוחות?
ישנם מתכונים רבים לכבישת פטריות, אך כולם מתחלקים לשני סוגים: קר וחם. האפשרות הראשונה היא המסוכנת ביותר. בעת כבישה בשיטה הקרה, גופי הפרי אינם נתונים לטיפול בחום, מה שמגביר את הסבירות להרעלה. שיטת ההמלחה החמה בטוחה יותר, אבל גם כאן יכולות לקרות צרות. גופי פירות מלוחים יגרמו להרעלה אם נאספו דגימות בשלות מדי או שהפטריות אוחסנו יותר מיממה לפני העיבוד.
האם אפשר להרעיל מפטריות חלב כבושים?
אחד המתאבנים הטובים ביותר הוא פטריות כבושים. ישנם מתכונים לפיהם ניתן לאכול פטריות חלב לאחר מספר ימים, ואשר כוללים איטום בצנצנות לקראת החורף. אם טכנולוגיית העיבוד מופרת, תתרחש הרעלה מפטריות שהוכנו על פי כל מתכון. עם זאת, השיכרון המסוכן ביותר נגרם על ידי שימור אם מופיע בוטוליזם בצנצנות. שיכרון חמור עלול להוביל למוות אם לא מתייעצים עם רופא בזמן.
תסמינים של הרעלת פטריות חלב
כל פטריית מאכל מכילה כמות מסוימת של רעלים בגופה. עם זאת, פטריות חלב אינן מכילות כל כך הרבה חומר רעיל, שברגע שנבלעו, זה יהיה קטלני. בהתאם למידת ההרעלה ואיזה סוג של מוצר הוביל לשיכרון (פטריות גולמיות, מטוגנות, מבושלות ואחרות), הסימפטומים מופיעים בזמנים שונים. עם זאת, המאפיין העיקרי של כל וריאנט הוא הביטוי של גסטרואנטריטיס. מידת השיכרון קובעת אם המחלה תתפתח בצורה קלה או חמורה.
הסימן הראשון להרעלת פטריות הוא הופעת גסטרואנטריטיס
הסימנים הראשונים להרעלת פטריות חלב הם:
- בחילות המלווה בהשפעת הקאות חזקה;
- כאבי מעיים חדים, התכווצויות בטן;
- שִׁלשׁוּל;
- ירידה בלחץ הדם, דופק לא סדיר;
- מתן שתן חלש;
- סחרחורת, כאבים ברקות;
- במקרה של הרעלה חמורה תיתכן התעלפות ואובדן קואורדינציה.
כל התסמינים קשורים להתייבשות. אם לאדם יש מערכת חיסונית חזקה, ההרעלה תהיה קלה, שכן הגוף מעבד את רוב הרעלים בעצמו.
עזרה ראשונה להרעלת פטריות חלב
מהירות ההחלמה של המטופל, ואפילו חייו, תלויה בעזרה ראשונה בזמן.
כאשר מופיעים התסמינים הראשונים הקשורים לבחילות וכאבי בטן, יש לספק עזרה ראשונה מיד.
אם מופיעים תסמינים של שיכרון, עליך לבצע את הפעולות הבאות:
- המטופל מקבל 1-1.5 ליטר מים רותחים לשתות.עדיף להכין תמיסה חלשה של מלח או מנגן. על ידי לחיצת האצבע על שורש הלשון, זה גורם לאפקט איסור פרסום. ההליך מתבצע 2-3 פעמים. שטיפת קיבה תסייע בסילוק רעלים שטרם נספגו בגוף.
- גם אם שיכרון אינו מלווה בשלשול, ניתן לנפגע חוקן. שטיפת המעי הגס מסירה רעלים שכבר נספגו חלקית בגוף.
- הרעלה מלווה לרוב בהפרעות בקצב הנשימה. כדי להקל על מצבו של החולה, החלונות בחדר נפתחים כדי לאפשר כניסת אוויר צח.
- מבין התרופות המסייעות להרעלה, סופחים הם הטובים ביותר. הם סופגים חומרים רעילים ומוציאים אותם מהגוף. התרופה ניתנת לפי ההוראות.
- מכיוון שהרעלת מלווה בהתייבשות, החולה צריך לשתות הרבה נוזלים. אין לתת כמויות גדולות של מים בבת אחת. הנפגע מקבל מנות קטנות. אתה יכול להוסיף כמה גבישי מנגן למים. מרתח של פירות יבשים, אך ללא סוכר, עוזר היטב.
אתה לא יכול להשתמש בתרופות להרעלת עצמך עד שרופא מגיע. במקרים מסוימים, הם יכולים לסבך את מצבו של המטופל.
הסרטון מציג כמה טיפים למתן סיוע במקרה של הרעלה:
כיצד למנוע הרעלת פטריות חלב
קל יותר למנוע הרעלה מאשר לטפל. כדי לעשות זאת אתה צריך לעקוב אחר כללים פשוטים:
- לאסוף רק את גופי הפרי הדומים בדיוק לפטריות מאכל;
- כאשר יוצאים לציד, אתה צריך לדעת בדיוק מה הם עמיתיהם הרעילים;
- אל תכניס לסל גופי פרי ישנים ופגומים;
- אל תטעמו פטריות טריות;
- לאחר האיסוף, אתה צריך לעבד את פטריות החלב במשך 5 שעות.
עבור פטריות, אתה צריך ללכת רחוק יותר מכבישים ומפעלי ייצור. יש להשרות היטב את היבול שנקטף, ולהחליף את המים כל 5 שעות. עדיף לתת עדיפות למתכונים שבהם ההכנה כרוכה בטיפול בחום של גופי הפרי.
אסור לאכול פטריות חלב משומרות אם חיי המדף שלהן פג או שהמוצר שינה צבע.
סיכום
הרעלת פטריות חלב תהיה קלה אם עזרה ראשונה ניתנת במיומנות למטופל. עם זאת, עדיף לעקוב בקפידה אחר הכללים לאיסוף ועיבוד פטריות כדי למנוע צרות.
