סלט מלפפונים עם פלפל שחור (אדום) גרוס לחורף: מתכונים שלב אחר שלב

סלט מלפפונים עם פלפל גרוס הוא דרך מצוינת לשמר את הקציר שלך לחורף. בקיץ ניתן לגדל את המוצר בגינה, ולא קשה לקנות מרכיבים נוספים להכנה. המנה מתאימה לאוהבי הקראנץ'. יתרונות הסלט: כמות קטנה של חומץ וזמן טיפול בחום קצר.

כללים להכנת מלפפונים עם פלפל שחור גרוס

כללי בחירה:

1. עדיף לקנות ירקות בבוקר. זה מגדיל את הסבירות לרכישת מוצר טרי. בערב, ככלל, מוכרים דגימות ששכבו כל היום. הם עלולים להיות רדומים מהחום והשמש.
2. כדאי לקנות פירות מלוכלכים. זה סימן שהם לא נשטפו. חשוב להבין שגם מלפפון שרוט מעט יכול להתחיל להתקלקל, למרות שזה לא מורגש מבחוץ. לאחר שימורים, למנה יהיה טעם לא נעים.
3. אין צורך לרכוש עותקים בעלי ברק מבריק.זהו סימן לטיפול בפרפין. אנשים רבים אלרגיים לחומר זה.

טיפים יעילים:

1. הטריות משוחזרת לפירות על ידי מים נקיים (נדרש תהליך השרייה של 2-3 שעות).
2. לנטרול חנקות יש להשרות ירקות במיכל שקוף. אור השמש מאיץ את התהליך הזה.

סלט מלפפונים טעים עם פלפל שחור

ניתן לצרוך את התכשיר מיד לאחר ההכנה.

ההרכב כולל מספר מרכיבים:

• מלפפונים - 4000 גרם;
• שמן צמחי - 1 כוס;
• פטרוזיליה - צרור אחד;
• סוכר - 250 גרם;
• חומץ (9%) - כוס אחת;
• שום - 8 שיני;
• מלח (גס) - 80 גרם;
• פלפל שחור (טחון) - 20 גרם.

פלפל גרוס מעניק לסלט ארומה ייחודית

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. בחרו מלפפונים בגודל בינוני. שוטפים אותם וחותכים אותם לרצועות.
2. מניחים את ההכנות בסיר, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
   חָשׁוּב! לא ניתן להשתמש בגבעולים של פטרוזיליה, רק עלים מתאימים לסלט.

   מוסיפים שום קצוץ ושאר המרכיבים.

3. החדירו את המוצר למשך 6 שעות. המיץ צריך לצאת.
4. מניחים את התערובת לצנצנות. עדיף להניח מלפפונים בצורה אנכית.
5. יוצקים מרינדה מעל.
6. לעקר את המוצר במשך רבע שעה.
7. אטום עם מכסים.

דרך לבדוק נזילות היא להפוך את המיכל על פיו.

מתכון פשוט לסלט מלפפונים עם פלפל גרוס

חומר העבודה יכול להיקרא קלאסי. כדי להכין תצטרך:

• מלפפון - 5000 גרם;
• בצל - 800 גרם;
• חומץ (9%) - 90 מ"ל;
• מלח - 30 גרם;
• פלפל אדום גרוס - 3 גרם;
• עלה דפנה - 5 חתיכות;
• סוכר - 75 גרם;
• שמן צמחי - ½ כוס;
• שמיר - 1 צרור.

כדי להכין סלט טעים וארומטי תצטרכו מעט מאוד מרכיבים.

אלגוריתם של פעולות:

1. חותכים ירקות לחצאי טבעות.
2. מניחים את החסר בקערת אמייל ומוסיפים את שאר החומרים.
3. טוחנים את המוצרים.
4. השאירו את התערובת למשך 40 דקות.
   חָשׁוּב! מיץ צריך להופיע.
5. מניחים את הסלט במיכלים מעוקרים.
6. יוצקים מים לסיר נקי ומניחים שם את הצנצנות לעיקור. התהליך אורך 30 דקות.
7. אוטמים עם מכסים נקיים.

איך מגלגלים סלט מלפפונים עם פלפל שחור גרוס, שום ועשבי תיבול

המתכון כולל שום. המוצר ידוע בתכולה הגבוהה של זרחן, סלניום, ברזל ונחושת.

רכיבים נדרשים:

• מלפפונים - 3000 גרם;
• שום - 120 גרם;
• אבקת חרדל יבש - 20 גרם;
• סוכר מגורען - 180 גרם;
• חומץ (9%) - 200 מ"ל;
• פלפל שחור גרוס - 5 גרם;
• מלח - 60 גרם;
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר) - 1 צרור.

ניתן להגיש סלט מלפפונים עם כל מנה

צעד אחר צעד שלבים:

1. מקלפים וקוצצים את השום.
2. חותכים את המלפפונים לעיגולים וקוצצים דק את הירוקים.
3. מערבבים את כל החומרים במיכל אחד.
4. המתן לזמן העירוי (4 שעות).
5. מעבדים את הצנצנות (מעקרים).
6. מחלקים את התערובת לכלים.
   חָשׁוּב! יש לשפוך את המיץ לצנצנות. זה יעניק למנה טעם מיוחד.
7. לעקר את המוצר למשך חצי שעה.
8. אטום עם מכסים.

סלט מלפפונים עם פלפל גרוס ללא עיקור

סלט מוכן לחורף הולך טוב עם בשר ודגים.

אתה צריך להכין:

• מלפפונים - 1500 גרם;
• פלפל גרוס (שחור) - 10 גרם;
• בצל - 400 גרם;
• שמן צמחי - 90 מ"ל;
• שום - 6 שיני;
• חומץ (9%) - 60 מ"ל;
• סוכר מגורען - 60 גרם;
• מלח - 30 גרם.

סלט מלפפונים מכיל ויטמינים ואלמנטים שימושיים רבים

מתכון שלב אחר שלב:

1. מסירים את הקליפה מהמלפפונים, חותכים את הירקות לפרוסות קטנות.
2. מניחים את הפרוסות בכלי, מוסיפים פלפל גרוס ושאר מרכיבים.
3. השאירו להחדיר למשך שעתיים.
   חָשׁוּב! יש לכבד את מגבלות הזמן. מלפפונים ללא קליפה מאבדים במהירות את צורתם.
4. מניחים את החתכים בצנצנות נקיות וסוגרים את המכסים.

התכשיר מכיל ויטמינים ומינרלים. בנוסף, טעם הסלט ישמח את כל המשפחה.

סלט מלפפונים ובצל עם פלפל גרוס

החרדל בהרכב נותן למנה טעם פיקנטי.

מרכיבים נדרשים:

• מלפפון - 2600 גרם;
• חרדל - 200 גרם;
• בצל - 1000 גרם;
• חומץ (9%) - 100 מ"ל;
• סוכר - 60 גרם;
• פלפל שחור גרוס - 25 גרם;
• מלח - 30 גרם;
• ירוקים - לפי הטעם.

תכשיר זה מתאים לאנשים שאוהבים סלטים בטעם חריף.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. מניחים את הירקות במים קרים למשך 5 שעות.
2. שטפו היטב את הקליפה.
   עֵצָה! אתה יכול להשתמש במברשת שיניים.
3. חותכים מלפפונים ובצל לטבעות.
4. מניחים את הפרוסות בסיר ומוסיפים חרדל.
5. השאירו למשך 45 דקות.
6. מוסיפים פלפל גרוס, סוכר ומלח, ואז חומץ ושמן.
7. מבשלים כ-10 דקות. המנה צריכה להפוך לצהבהבה. אפשר להוסיף עשבי תיבול קצוצים.
8. מניחים את הסלט בצנצנות.
9. הברג באמצעות כובעים.

אחסן את המנה המוגמרת במקום חשוך. החטיף מתאים לאוהבי אוכל חריף.

מתכון לסלט מלפפונים וגזר עם פלפל שחור

הכנה מעולה לחורף, מתכון גורמה.

המצרכים הדרושים להכנת המנה:

• מלפפון - 1200 גרם;
• גזר - 400 גרם;
• בצל - 350 גרם;
• מלח - 45 גרם;
• חומץ (9%) - 120 מ"ל;
• רסק עגבניות - 150 גרם;
• מים - 70 מ"ל;
• פלפל גרוס (שחור) - 4 קורטים;
• עלה דפנה - 4 חתיכות.

ניתן להתאים את חריפות הסלט לפי הרצון על ידי הפחתה או הגדלת כמות הפלפל הגרוס.

טכניקה להכנת מלפפונים משומרים עם פלפל שחור גרוס:

1. שוטפים היטב את הירקות, פורסים לפרוסות דקות וקוצצים את הגזר באמצעות פומפיה.
2. מניחים את הפרוסות בקערה עמוקה ומפזרים מלמעלה מלח.
3. השאר למשך שעתיים.
4. מסננים את המיץ לתוך מיכל נפרד. מוסיפים שם את שאר החומרים.
5. מוסיפים ירקות לתערובת שהתקבלה.
6. מבשלים את המנה לא יותר מ-20 דקות.
7. מניחים את המוצר בצנצנות וסגור את המכסים.

סלט "Ulet" ממלפפונים עם פלפל שחור

המתכון למלפפונים עם פלפל גרוס ישמח אתכם בטעם ובארומה יוצאי הדופן שלו.

אתה צריך להכין:

• מלפפונים - 1200 גרם;
• חומץ - 60 מ"ל;
• שמן צמחי - 60 מ"ל;
• מלח - 15 גרם;
• סוכר מגורען - 50 גרם;
• שום - ראש 1;
• פלפל גרוס - 3 קורטים;
• יֶרֶק.

ניתן להגיש סלט מלפפונים עם בשר ודגנים

צעד אחר צעד שלבים:

1. שוטפים ומייבשים את המלפפונים.
2. משרים את הפירות במים קרים (זמן נדרש: 8 שעות).
   עֵצָה! יש להחליף את המים כל 2-3 שעות.
3. חותכים את הירקות לרצועות (הם לא צריכים להיות גדולים).
4. מניחים את הפרוסות במיכל, מוסיפים את השום מעוות במטחנת בשר.
5. הוסף שמן צמחי, חומץ, פלפל גרוס, מלח וסוכר למחבת נפרדת. מחממים את הנוזל. הסוכר המגורען אמור להתמוסס לחלוטין.
6. מערבבים את כל החומרים בקערה אחת ומערבבים היטב.
7. השאר למשך 12 שעות.
8. מחלקים את המוצר לצנצנות.
9. לעקר במשך 15 דקות.
10. אטום עם מכסים.

המנה מוגשת היטב עם דגנים ובשרים שונים.

כללי אחסון

המקום לאחסון ציוד ביתי צריך להיות:

• מגניב;
• יָבֵשׁ;
• אפל.

ניתן לאחסן צנצנות במקרר, במרתף או במרתף. עד הכפור הראשון, מיכלים מאוחסנים לעתים קרובות במרפסת.

סיכום

סלט מלפפונים עם פלפל גרוס הוא פינוק חורף בריא. מתאים לשולחן חג. בנוסף לטעמם, למלפפונים יש השפעה משתנת ומסייעים בניקוי המעיים. בשילוב עם ירקות אחרים, המנה מהווה מקור להרבה ויטמינים ומינרלים.

פוסטים מומלצים

עגבניות כבושות לחורף עם אספירין

מתכוני עגבניות מטוגנות

דלעת קוריאנית לחורף

סלק לחורף בצנצנות

לינגונברי מושרים

סלט חורף מקישואים וסלק

סלק ושעועית לחורף

אגס במיץ משלו לחורף

מחית שוקולד