תוֹכֶן
הטיפול בקומבוצ'ה אינו כל כך קשה. זה מספיק כדי לעקוב אחר כמה כללים פשוטים, להבטיח סטריליות, וקומבוצ'ה יתגמל אותך עם משקה טעים ובריא.
כמה זמן חי קומבוצ'ה?
מרפאים סינים קוראים למשקה העשוי מפטריות תה סם של בריאות. זה באמת עוזר להיפטר ממחלות רבות ומקדם חיזוק כללי של הגוף. חיצונית, המדוזומיצט לא נראה נחמד במיוחד. הגוף מזכיר מדוזה חלקה וצבעו בז', ורוד או חום בהיר.
המדוזומיצט הגדל דומה לפנקייק ג'לטיני
קומבוצ'ה חי על חומרים מזינים (סוכר, תה).אם תעניקו טיפול מתמיד, תקפידו על כל הכללים ותאכלו, מדוזה התה תגדל ותייצר משקה מוגז עד אינסוף. בתנאים תעשייתיים, המדוזומיצט יכול לגדול עד 100 ק"ג. בבית, הפטרייה חיה בצנצנת. ככל שהוא גדל, הוא מתחלק. הם חולקים את הלחמים השטוחים עם חבריהם או מגדילים את כמות המשקה.
אם מדוזה תה גדלה לכסות את כל הצנצנת, היא תיעלם ללא חלוקה.
טיפול נכון הוא שקובע את תוחלת החיים של מדוזה התה. אתה לא יכול להיות חמדן, לפעול על פי העיקרון - ככל שהפטרייה גדולה יותר, כך משקה התה טוב יותר. אם ה-medusomycete ימלא את כל הצנצנת, הוא ייעלם. אי עמידה בסטריליות, טמפרטורה, מיקום אחסון והאכלה יובילו באופן דומה לקיצור חיי הקומבוצ'ה.
כללים בסיסיים לטיפול בקומבוצ'ה בבית
כשאתה מחליט להתחיל לגדל קומבוצ'ה, אתה צריך לזכור את כללי הטיפול הבסיסיים:
- קומבוצ'ה שחי בצנצנת לא צריך להיות סגור היטב עם מכסה. במקום זאת, השתמשו במטלית נושמת, במפית או במספר שכבות של גזה. כיסוי בד יספק גישה לחמצן, אך יחסום גישה לזבובים וחרקים אחרים.
- על מנת שפטריית התה השתייה תחיה ותעבוד לאורך זמן, יש לטפל בה בצורה נכונה. קומבוצ'ה מונח רק בעלי תה מוכנים עם סוכר מומס. הוא עשוי ממים רתוחים. לא ניתן להוסיף מים גולמיים בגלל תכולת המלח הגבוהה.
- זה לא מקובל לשפוך סוכר לא מומס לתוך צנצנת או לשפוך פנימה עלי תה עם עלי תה. חלקיקים מוצקים נדבקים לגוף המדוזה ומותירים כוויות.
- כשמכינים את עלי התה, לא צריך לעשות אותו חזק מדי. ריכוזים גבוהים של מדוזומיציטים יעכבו את הצמיחה.
- אין להניח קומבוצ'ה בנוזל חם. תה בטעמים עם פירות ותוספים אחרים אינם מתאימים לתדלוק. עדיף להשתמש בתה עלים רופפים טהור שלא פג תוקפו.
- אחד הכללים החשובים לטיפול בקומבוצ'ה הוא עמידה בתדירות הכביסה. את המדוזה מניחים מתחת למים זורמים. בקיץ ההליך נעשה לעתים קרובות יותר, בחורף - לעתים רחוקות יותר.
- אם גוף המדוזה שינה את צבעו, הופיעו כתמים חומים או נזק מכני, אזור זה מוסר. הקומבוצ'ה נשטף ומוכנס לתמיסת החייאה חדשה.
חשוב לזכור שבקיץ, בטמפרטורות אוויר גבוהות, הקומבוצ'ה עובדת מהר יותר מאשר בחורף. תצטרך לשים לב אליו לעתים קרובות יותר ולספק טיפול הולם.
טיפול במדוזות תה דורש סטריליות ודיוק
הסרטון מראה כיצד לטפל בקומבוצ'ה ואת התכונות המועילות של המשקה:
איך לשמור קומבוצ'ה בבית
לאחר שליטה בכללי הטיפול הבסיסיים, עליך להבין בבירור המלצות אחרות חשובות לא פחות לגבי התוכן של פטריות תה:
- במהלך חייו, המדוזומיצט מייצר חומצה. אין לשמור קומבוצ'ה במיכלי אלומיניום. נירוסטה תתאים, אבל האפשרות הטובה ביותר היא צנצנת זכוכית של 3 ליטר.
- המיכל עם מדוזה התה מונח במקום חשוך מעט שאליו אור השמש אינו מגיע. לא ניתן להניח את הצנצנת על החלון.
- קומבוצ'ה יתפתח היטב בחדר עם אוורור טוב, אוויר נקי בטמפרטורה של 24-25 Oג אם הטמפרטורה בתוך החדר מתחת ל-17 Oג, צמיחת המדוזה תאט, ויופיעו אצות. עלייה בטמפרטורה מעל 25 מזיקה Oעם.
- אתה צריך לפקח בקפידה על הקומבוצ'ה, לנקז את המשקה בזמן ולהוסיף עלי תה חדשים. אם ה-medusomycete שינה את צבעו, שקע לתחתית, או שהופיעו סימנים לא טבעיים אחרים, אז משהו השתבש. יש צורך להחיות מחדש את המדוזה ולמלא אותה בעלי תה חדשים.
- מקום חם למשקה תה לא אומר אזור ליד רדיאטור. אין להניח את הצנצנת ליד מכשירי חימום.
קומבוצ'ה מונח בצנצנת עם עלי תה מוכנים.
אם תקפידו על תנאי תחזוקה פשוטים, קומבוצ'ה תתגמל אתכם במשקה טעים ובריא.
כיצד לטפל כראוי בקומבוצ'ה
הכללים הכלליים של טיפול ותחזוקה ברורים. עם זאת, ישנם ניואנסים רבים הקשורים ל-medusomycetes. חשוב לשקול צעד אחר צעד כיצד לטפל כראוי בקומבוצ'ה אם אתה רוצה להתחיל לגדל אותה.
מדוזומיצט בריא תמיד צף על פני הנוזל
חשיבות הניקיון
יש לשמור על סטריליות כבר מתחילת גידול הקומבוצ'ה. השתמשו בצנצנת מעוקרת למשקה. משקה התה נשמר בחדר נקי, שבו אין שריפה, עשן טבק או עובש על הקירות. אתה לא יכול להניח כלים מלוכלכים, צמחים בתוך הבית, או להשאיר מזון ליד הצנצנת. חשוב להגביל את הגישה לחיות מחמד.
בעת השירות למדוזת התה, אדם חייב ללבוש בגדים נקיים. צריך לשטוף את הידיים היטב, ועדיף ללבוש כפפות רפואיות.
איך לטפל בקומבוצ'ה בצנצנת
כשהקומבוצ'ה בצנצנת גדלה והמשקה מוכן לשתייה, הוא מרוקן.יש להשאיר שתי כוסות נוזל בתור מנה ראשונה. לרוטב חדש, מבשלים תה עלים גדולים. עבור 1 ליטר מים קח 2 כפיות. עלי תה ו-5 כפות. ל. סהרה. השאירו את הרוטב למשך 15 דקות. את הנוזל מקררים לטמפרטורת החדר ומסננים אותו דרך בד גבינה בעל תה. יוצקים לרוטב את 2 כוסות המתנע הנותרות. את הנוזל המוכן יוצקים לצנצנת. את המדוזה לוקחים בידיים נקיות ומניחים בחבישה. בתחילה, הוא עשוי לשקוע לתחתית. אין שום דבר רע. מכסים את צוואר הצנצנת במטלית נקייה, לוחצים עליה ברצועה אלסטית וממתינים למשקה תה חדש.
איך לטפל בקומבוצ'ה צעירה
אם פטרייה צעירה מתקבלת באופן עצמאי מעלי תה, אז לאחר 1.5 חודשים מרגע הקמתה, היא נשלפת על צלחת, שוטפת בתמיסה חלשה של חומץ תפוחים, שמה בצנצנת עם עלי תה חדשים, ומצפה להתפתחות נוספת.
כאשר מטפלים בפטרייה צעירה המתקבלת על ידי הפרדת מדוזה תה גדולה מהגוף, יוצקים על המדוזומיצט החדש עלי תה המכילים 1/10 מהסטרטר הישן מנפח הנוזל הכולל.
כיצד לשמור כראוי על קומבוצ'ה "חולה".
אם טכנולוגיית הטיפול מופרת, מדוזה התה נהיית חולה. הסימנים הראשונים למחלה הם שינוי בצבע, הופעת עובש ושקיעת המדוזה לתחתית הצנצנת. אתה לא יכול לשתות את המשקה הזה. אם מופיעים הסימנים הראשונים, יש לטפל כראוי בקומבוצ'ה, אך ראשית יש לשקם אותה.
מוציאים את המדוזה מהצנצנת, מוציאים אזורים פגועים בגוף, שוטפים במים זורמים או בחומץ תפוחים, תלוי בסוג המחלה. מיכל המשקה החדש עובר סטריליזציה. מבשלים רוטב חדש ומניחים בו את הפטרייה. בהתחלה, המדוזומיצט יצוף על הקרקעית, מה שנחשב נורמלי.כשהגוף יתאושש, מדוזה התה תצוף אל פני השטח.
טיפול נכון בקומבוצ'ה לאחר ההפרדה
עם הזמן, ה-medusomycete גדל ודורש חלוקה. עוגות חדשות ניתן לתת לחברים או להשתמש בהם כדי להגביר את ייצור משקה התה. המדוזה מתחלקת כשהיא מתחילה להתקלף. את הלחם השטוח הצעיר שמים בצנצנת מעוקרת, מלאה בחמץ טרי, תוך הוספת 1/10 מהמחמצת הישנה מנפח הנוזל הכולל. לאחר שלושה ימים, הקומבוצ'ה יגדל ותתחיל לייצר משקה. עם זאת, הוא יגיע לאיכותו הגבוהה ביותר לאחר חודשיים.
איך לנקז קומבוצ'ה
קומבוצ'ה גדל בשל המשקה המרפא שלו. כאשר זה מוכן, אתה צריך לנקז אותו בזמן, אבל לעשות את זה באותו אופן, בהתאם לכללים.
משקה קומבוצ'ה מועיל לאנשים מבוגרים
אחרי כמה ימים צריך לנקז את הקומבוצ'ה?
בערך ביום השביעי לאחר מזיגת הרוטב החדש טועמים את המשקה. קבע את מוכנותו. אם משקה התה מתוק וחטוב נעים, זה הזמן לנקז אותו. עם זאת, זמן ההכנה עשוי להשתנות בהתאם לעונה. קומבוצ'ה עובד מהר יותר בקיץ. המשקה יהיה מוכן תוך 2-5 ימים. בחורף, הם מתנקזים בתדירות נמוכה יותר - כל 6-8 ימים.
בנוסף לניקוז המשקה, יש לשטוף את הפטרייה עצמה מעת לעת מתחת למים זורמים. יש כאן גם מועדים. בקיץ, הכביסה מתבצעת אחת ל-1-2 שבועות, ובחורף - אחת ל-3-4 שבועות.
איך לנקז כראוי קומבוצ'ה
מוכנות משקה התה נבדקת בקפידה, מבלי להכניס סכו"ם מתכת לתוך הצנצנת. אם הגיע הזמן לנקז, הוציאו את הקומבוצ'ה מהכלי והניחו על צלחת נקייה.מסננים מיד 2 כוסות של מנה ראשונה בנפרד עבור מנה חדשה של חליטה. את שאר המשקה מוזגים לבקבוקי זכוכית ונשלחים לצינון במקרר. אם רוצים, אפשר להוסיף דבש, חתיכות פרי או תבלינים טבעיים.
טעויות תכופות בטיפול ותחזוקה של קומבוצ'ה
גם אדם מנוסה שיודע לטפל בקומבוצ'ה בצנצנת אינו חסין מטעויות שמובילות לתוצאות שליליות. עם זאת, לרוב הם מותרים על ידי מגדלי קומבוצ'ה מתחילים.
התכונות הרפואיות של המשקה נשמרות עם טיפול נאות של קומבוצ'ה.
הטעויות הנפוצות ביותר:
- שתיית משקה בוסר אינה מועילה. בנוסף, ניקוז מוקדם לא נותן לקומבוצ'ה כוח לצמוח.
- שריפת גופה של המדוזה מגיעה מגרגרי סוכר לא מומס שנמזג לצנצנת.
- הפיכת העוגה בתוך הצנצנת ותלישת הסיבים התחתונים מביאה לכך שהמשקה לא מבשיל. חוטי השמרים הם שאחראים לתפקוד זה.
- עם החלפת חבישה נדירה, המשקה הופך לחומץ, אשר הורס את המדוזומיצט.
- שימוש בכלי מתכת במקום בצנצנת מוביל לחמצון הנוזל, המסתיים במוות של אורגניזמים מועילים.
- שימוש בתה חם לתיבול חדש מסתיים במותה של הפטרייה.
הימנעות מטעויות נפוצות תעזור למבשל קומבוצ'ה מתחיל לקבל משקה בריא וטעים כל השנה.
סיכום
אתה צריך לדאוג כל הזמן לקומבוצ'ה שלך. אם אתה לא צריך את זה לזמן מה, אתה יכול להשהות אותו ולשים אותו במרתף. לאחר זמן מה, כשמתעורר הצורך, הקומבוצ'ה מתמלאת בחבישה חדשה ומחזירה לחיים.
