תוֹכֶן
היתרונות של מיצי הדרים טריים ידועים עוד מימי קדם. בשל היעדר טיפול בחום, המוצר שומר על חומרים מזינים וויטמינים. מיץ לימון הוא אחד המובילים במספר האלמנטים המועילים לבריאות האדם.
הרכב וערך מיץ לימון
לימון טרי הוא מקור לכמות עצומה של מיקרו-אלמנטים. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמיני B, ויטמין P, ויטמין E ובטא-קרוטן. בנוסף, 100 גרם מהמוצר מכיל כמעט מחצית מהערך היומי של ויטמין C.
תכולת הקלוריות ל-100 גרם היא רק 22 קק"ל. ערך האנרגיה של המוצר הוא כדלקמן:
- חלבונים - 0.35 גרם;
- שומנים - 0.24 גרם;
- פחמימות - 6.9 גרם;
- מים - 92.31 גרם.
הרכב המינרלים מייצג ספקטרום שלם של תרכובות כימיות. הלימונים עשירים בסידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, נתרן ואשלגן.הם מכילים גם יסודות נדירים כמו סלניום, אבץ, מנגן ונחושת.
מהם היתרונות של מיץ לימון?
אין להכחיש את היתרונות של שתיית מיץ סחוט טרי. הוא נפוץ ביותר בבישול כתוספת למאכלים או משקאות שונים. בשל הרכבו, הוא משמש בהצלחה לא רק כמוצר מזון, אלא גם במוצרי קוסמטיקה שונים ואפילו תרופות.
חומצה אסקורבית, הנמצאת בכמויות גדולות בלימון, היא ממריץ מצוין למערכת החיסון. במהלך עונת החוץ, שימוש קבוע בו יכול להפחית את הסיכון להצטננות ושפעת.
בנוסף, צריכה קבועה של מיץ לימון טרי מסייעת לנרמל את רמות הסוכר והכולסטרול בדם. לימון הוא מקור מצוין לאנרגיה. זה מטעין בצורה מושלמת את הגוף, בעל השפעה טוניקית עליו.
המשקה שימושי מאוד לדיכאון והפרעות שינה. האשלגן הכלול בלימון הוא אמצעי מצוין למאבק בחרדה ומצב רוח ירוד. משקה זה יסייע גם בשיקום תפקוד המעיים בשל תכולת כמות גדולה של נוגדי חמצון.
האם אפשר לשתות מיץ לימון על בטן ריקה?
לאחר ההתעוררות, רקמות הגוף מיובשות וזקוקים לתזונה. הוספת כמה טיפות של מיץ לימון טרי לכוס מים מחזירה את איזון החומצה-בסיס. בנוסף, מיץ הלימון הזה בבוקר מאפשר לך להתחיל את הכליות בצורה יעילה ככל האפשר, ועוזר להסיר פסולת ורעלים מזיקים מהגוף.
גם שתיית מיץ לימון על בטן ריקה עלולה להזיק לגוף. בשל כמות החומצה הגדולה, כמות מוגזמת של משקה זה בבוקר עלולה להרוס את אמייל השן, ולכן מומלץ לשתות אותו דרך קשית. כדאי גם להיזהר או אפילו להימנע מנטילתו עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול - דלקת קיבה, כיבים ודלקת לבלב.
היתרונות של מיץ לימון בדיאטה
הכלל הראשון של דיאטה הוא להחזיר את מערכת העיכול לקדמותה. תזונאים משתמשים בתכונות המועילות של מיץ הלימון כדי לשפר את חילוף החומרים ולהתחדשות כללית של הגוף. הויטמינים והתרכובות הכימיות שהוא מכיל מחזקים את מערכת העיכול וכיס המרה, ומסלקים עודפי רעלים.
מיץ לימון טרי מכיל פקטין, פוליסכריד האחראי על חילוף החומרים של הפחמימות. תפקידו העיקרי הוא לחסום את יכולת הגוף לספוג באופן מיידי פחמימות מהירות. ספיגה אחידה של פחמימות היא לא רק הבסיס לתזונה נכונה, אלא גם מאפשרת לשמור על רמות סוכר תקינות בדם.
שימוש בתכונות המועילות של מיץ כדי להילחם במשקל עודף מבוסס על הרוויה של הגוף בחומרים מזינים. בנוסף, כאשר חומצה חודרת לפה או אל דפנות הקיבה, היא מגרה את הקולטנים האחראים לשריפת עודפי פחמימות. הגוף מתחיל לעבד את העודף שלהם.
היתרונות של מיץ לימון לעור
ההשפעות המיטיבות של הלימון על העור ידועות כבר זמן רב. כדי להשתמש בו נכון, עליך להרטיב בו קלות ספוג או ספוג, ולאחר מכן למרוח אותו על הפנים שלך, הימנעות ממגע עם העיניים.החומרים הכלולים במיץ שלו מאפשרים לך להשיג צבע עור אחיד, כמו גם להעניק לפנים שלך זוהר טבעי.
בנוסף, מיץ טרי יכול להילחם באזורים בעייתיים על העור. זה עוזר בצורה מושלמת להחליק קמטים, להפחית נמשים ולהכהות כתמי גיל. הגוף יקבל את התועלת הגדולה ביותר בשילוב פרוצדורות קוסמטיות עם תזונה נכונה, הכוללת מיץ לימון טרי.
יתרונות לשיער
מיץ לימון טרי משפיע לטובה על השיער והקרקפת. בהשוואה לפירות הדר אחרים, הלימון מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של ויטמין P - רוטין. בשילוב עם ויטמין C, יכול להיות לו השפעה מקיפה על שיקום השיער והקרקפת. שימוש במיץ לימון מספק יתרונות בתחומים הבאים:
- הקלה מגירוד, קשקשים וסבוריאה;
- נורמליזציה של קרקפת שמנונית;
- הפחתת עוצמת נשירת השיער;
- צמיחת שיער מוגברת;
- חיזוק שורשי וקצוות השיער.
הדרך הפופולרית ביותר להשתמש במיץ היא כמסכה לשיער. על מנת להכין מסכת הזנה יש לערבב מיץ לימון, שמן זית וחלב מלא ביחס של 1:1:1. התערובת המתקבלת מוחלת על השיער למשך 20 דקות, ואז נשטפת בשמפו. היתרונות של מסכה כזו הם עצומים - השיער מפסיק להיות יבש ושביר ורוכש ברק טבעי.
היתרונות של מיץ לימון לאונקולוגיה: מיתוס או מציאות
על פי מחקר עדכני, לתמצית הלימון יש כוחות מופלאים נגד תאים סרטניים. זה הורס אותם מבלי לפגוע ברקמות בריאות. בהשוואה לכימותרפיה, טיפול כזה אינו גורם נזק לגוף, ויתרונותיו מבחינות מסוימות גדולות פי כמה.הדר משמש באופן פעיל בנוסף לטיפול בסרטן השד, הריאות או המעי הגס.
על פי תוצאות ניסוי שערכו מדענים אירופאים על אנשים, הוכחה היעילות האמיתית של שיטת הטיפול במיץ הלימון. קבוצת הביקורת של החולים הייתה צריכה לאכול 150 גרם לימון טרי או לשתות כמות שווה של מיץ 4 פעמים בשבוע. תוצאות הבדיקה הראו שהמחלה הפסיקה לחלוטין להתקדם. בנוסף, מצבם הכללי ורווחתם של הנבדקים השתפרו משמעותית.
מחקר נוסף בתחום זה הראה שצריכת 75 גרם הדרים ליום יכולה לעצור לחלוטין את התפתחות המחלה. למרבה הצער, הלימון רק חוסם את הצמיחה של תאים סרטניים, אך אינו יכול להתגבר לחלוטין על המחלה. השימוש הקבוע שלו בשילוב עם טיפול מוכשר עוזר לשפר את המצב הכללי של המטופלים.
איך להכין מיץ לימון בבית
כדי להכין את מיץ הלימון המושלם בבית, אתה צריך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים. ראשית עליך לבחור את הפירות הנכונים. הלימון לא צריך להיות גדול מדי - פירות כאלה אינם מכילים כמות גדולה של מיץ וגם בעלי קליפה עבה מאוד. כדאי לתת עדיפות לפירות בינוניים וקטנים. האפשרות האידיאלית תהיה פירות עם קליפה דקה וכמעט חלקה - הם עסיסיים וקלים לעיבוד.
ראשית אתה צריך להכין את הפירות.יש לשטוף אותם במים עם תוספת של סודה לשתייה - זה עוד יחטא אותם כדי למנוע חיידקים ושמרים מהגרידת להיכנס למיץ המוגמר. לאחר מכן, יש לשפוך פירות הדר במים רותחים - זה ירכך אותם ויקל על המשך התהליך.
איך לסחוט מיץ מהלימונים
תהליך השגת מיץ הלימון הוא פשוט, אך מגוון הדרכים להשגתו מפתיע. ישנן גם שיטות ידניות וגם מכניות, הכרוכות בשימוש במכשירים מיוחדים. הדרכים הפופולריות ביותר להשיג את המוצר המוגמר הן:
- מסחטה חשמלית;
- בלנדר טבילה, מעבד מזון או מטחנת בשר;
- מכבש הדרים ידני;
- לחיצת יד.
לעתים קרובות, מכשירי חשמל ביתיים לכאורה לא מתאימים משמשים להשגת מיץ. לדוגמה, שימוש במטחנת בשר חשמלית מאפשר לך לקבל מוצר מוגמר באיכות מעולה. לשם כך קוצצים את הפירות לבשר טחון, ולאחר מכן סוחטים את התערובת המתקבלת דרך בד גבינה. אפשר להשתמש בבלנדר או במעבד מזון באותו אופן - השיטה פשוטה ויעילה מאוד.
שימוש במסחטת מיצים
מסחטות מיצים מודרניות הן מכשירים הייטקיים ומכוילים בצורה מושלמת. מכונות מודרניות הן יקרות, אך בהשוואה לשיטה הידנית של מיצוי מיץ, הן מאפשרות לקבל את המוצר המושלם ללא עבודה נוספת. בנוסף, בעת שימוש במסחטה חשמלית, כל העיסה תיאסף בתא נפרד, ונוכחותם של מספר מסננים יאפשרו לך להשיג את המוצר הטהור ביותר שאינו דורש טיהור נוסף.
מכינים את המיץ לפי הוראות היצרן. באופן מסורתי, לימונים נשטפים ואז חותכים ל-4 חתיכות. לאחר מכן, מניחים את פירות ההדר בקערת המסחטה.המיץ שיתקבל ישפך מתוך שפופרת נפרדת ישירות לתוך הספל. נוח להכנת כמויות גדולות של מוצר.
בלי מסחטה
אם אין לך מסחטה מיוחדת, אתה יכול להשתמש בשיטות ידניות. שיטות כאלה דורשות יותר זמן ומאמץ פיזי בהשוואה למכשירים אוטומטיים. המסורתי ביותר הוא פשוט לסחוט את המיץ ביד. לשם כך, חותכים את הלימון השטוף ל-4 פרוסות. כל אחת מהפרוסות נדחסת, ובכך משחררת את המיץ לתוך הכוס. את המוצר המתקבל ניתן לסנן עוד יותר אם רוצים.
אפשרות נוספת להכנת מיץ ללא שימוש בציוד מיוחד היא מסחטת הדרים ידנית. פריט זה נמכר בכל חנויות ציוד המטבח. את הלימון חותכים לשניים, ולאחר מכן סוחטים את חציו על מדף מיוחד. שיטה זו נוחה למדי ומאפשרת לך לקבל במהירות ספל משקה.
איך מכינים מיץ לימון
בקיץ אין דבר טוב יותר מקוקטייל מרענן. מיץ לימון טרי שהוכן במו ידיך מאפשר לך לשלב את כל היתרונות של מיץ לימון, בתוספת מרכיבים אחרים. המתכון הקלאסי להכנת מיץ טרי הוא שילוב של מיץ סחוט טרי, מים וסוכר. כדי להכין מנה אחת מהמשקה תצטרך:
- 1 לימון;
- 150 מ"ל מים;
- 3 כפיות סוכר;
- קרח.
ראשית, סוחטים את המיץ, מסננים אותו ומוזגים אותו לכוס לערבוב קוקטיילים. יוצקים שם מים, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. הקוקטייל שנוצר מוזג לכוס מלאה בקרח למחצה. מיץ הלימון המרענן מוכן.
יש מגוון עצום של מתכוני מיץ לימון. אנשים רבים מוסיפים לו פירות שונים - תפוזים, קיווי ואננס.ניתן להשתמש גם בדבש, ג'ינג'ר ועשבי תיבול ותבלינים שונים: טימין, אניס, כוכב אניס ואחרים. השימוש במרכיבים נוספים מאפשר לך לקבל את המשקה הרב-גוני המושלם, מרענן לחלוטין, מרווה צימאון ומטיב עם הגוף.
איך לשתות מיץ לימון נכון
שימוש נכון בכל מוצר הוא המפתח לבריאות ואריכות ימים. מיץ לימון אינו יוצא מן הכלל לכלל זה. למשל, לאנשים שמחליטים לרדת במשקל מומלץ לשתות כפית מיץ מרוכז לפני כל ארוחה. גישה זו תפעיל את הקיבה ותכין אותה לעיכול תקין של מזון עתידי. במקרה זה מתרחש מצב שבו הנוזל הנכנס לקיבה עוטף את דפנותיה. המוח מקבל אות שהקיבה מלאה, ובכך מפחית את התיאבון וכתוצאה מכך, את גודל המנה העתידית.
אל תשכחו את ההפסקות בין הארוחות. תזונאים ממליצים לאכול פרי אחד בשלב זה. כמובן שאכילת לימון תהיה בעייתית, אבל מנת מיץ טרי עוזרת לא רק להשביע רעב קל, אלא גם להמיס קילוגרמים מיותרים.
לחיזוק המערכת החיסונית מומלצים מיצים טריים שונים על בסיס מיץ לימון. במקרים כאלה, בנוסף למינון עצום של ויטמין C מגרה, הגוף מקבל חומרים מועילים נוספים. אם תוסיפו כפית ג'ינג'ר מגורר למיץ לימון טרי, תקבלו משקה טוניק נפלא. בנוסף, יש מספר עצום של תמיסות מיץ לימון לחסינות.100 גרם מיץ לימון וג'ינסנג, השמור בליטר וודקה למשך חודש הוא מזור מצוין הממריץ את המערכת החיסונית.
שימוש במיץ לימון יכול להיות תרופה מצוינת נגד מחלות שונות. לדוגמה, היתרונות של הלימון בטיפול במחלות כליה ידועות זה מכבר. המיץ, הנכנס לכליות, משנה את איזון החומצה-בסיס, מקדם את המסת אבנים בכליות.
כיצד לאחסן מיץ לימון
חומצת לימון היא חומר משמר טבעי מצוין - היא מאטה את התפתחות החיידקים. אנשים רבים מאמינים כי הכמות העצומה שלו מאפשרת לך למנוע קלקול של מיץ במשך זמן רב. למעשה, זה לא כך - מוצר שהוכן טרי בתנאי החדר יתקלקל תוך מספר שעות. הסיבה לכך עשויה להיות חדירת שמרים, עובש או תצורות פתוגניות שונות לתוכו.
ניתן להאריך את חיי המדף של המיץ במקרר. אם הטמפרטורה נשמרת על 0 עד 4 מעלות, ניתן לאחסן אותה עד שלושה ימים. הדרך הטובה ביותר לשמר את המוצר בבית היא להקפיא אותו. קוביות מיץ לימון קפואות יכולות להחזיק במקפיא במקרר עד שלושה חודשים.
הגבלות והתוויות נגד
למרות כל היתרונות של מיץ לימון, זה יכול לגרום נזק אמיתי לקבוצות מסוימות של אנשים. קודם כל, אנחנו מדברים על אנשים הנוטים לתגובות אלרגיות. עליהם להימנע גם ממיץ טהור וגם מכלים המכילים רכיב זה. בין אנשים אחרים שעבורם אסור לימון, בדרך כלל מבחינים בקטגוריות הבאות:
- אנשים עם מחלות של מערכת העיכול: החומצה הכלולה בהדר יכולה לפגוע בריריות הקיבה והמעיים; במהלך החמרות יש צורך להימנע לחלוטין מצריכתה;
- אנשים הסובלים ממחלות שיניים, עששת ודלקת כף הרגל: במקרים כאלה, מיץ שעולה על עצבים חשופים מוביל לכאבים עזים;
- אמהות מניקות: צריכה מופרזת של אלרגן חזק זה עלולה להוביל לפגיעה בבריאותו של הילד שטרם נולד;
- ילדים מתחת לגיל 3 שנים: גופם הרגיש של ילדים אינו מסוגל לעבד לחלוטין מיץ לימון; השימוש בו גורם לעתים קרובות לפריחה ודיאתזה אצל ילדים צעירים.
אנשים עם לחץ דם גבוה ולא יציב צריכים לשים לב במיוחד לאפשרות של שתיית מיץ לימון. שתיית מיץ לימון טרי עם לחץ דם נמוך או גבוה יכולה להיות מועילה, לנרמל את הבריאות הכללית שלך.
סיכום
מיץ לימון הוא מחסן של ויטמינים בריאים ומיקרו-אלמנטים. הוא משמש בקוסמטיקה, דיאטה ואפילו תרופות. צריכה קבועה של לימון תשפר את המצב הכללי של הגוף, תחזק את המערכת החיסונית ותתגבר על הצטננות עונתית.
