תוֹכֶן
קשה לדמיין את חיי האדם המודרניים ללא שימוש בפרי ההדר הפופולרי - לימון. פרי זה משמש באופן פעיל להכנת מגוון מנות ומשקאות; הוא חלק בלתי נפרד ממוצרי קוסמטיקה ובושם. לרפואה המסורתית יש מאות מתכונים עם לימון; הוא משמש לצרכים ביתיים. מי לימון הוא משקה שמוערך לא רק בשל הטעם שלו, אלא גם בשל תכונותיו המועילות המסייעות לשיפור בריאות הגוף.
הרכב ותכולת הקלוריות של מי לימון
לימון הוא הבסיס למשקה הלימון, הפרי המפורסם ביותר של סוג הדרים. יש לו תכונות מועילות שהפכו את מי הלימון לפופולריים במיוחד.
לימון הוא השם שניתן לפרי העץ בעל אותו השם, הגדל בים התיכון, אסיה הקטנה ומרכז אסיה ובטרנס-קווקזיה. הדר מעובד במדינות עם אקלים סובטרופי. בכל שנה נקטפים יותר מ-14 מיליון טון פירות ברחבי העולם. היצואנים העיקריים הם הודו ומקסיקו.
הרכב מי הלימון תלוי לחלוטין בהרכב הפרי. בנוסף, חלקים שימושיים במיוחד משמשים להכנת משקה לימון.
מי לימון מכילים יסודות שניתן לחלק למספר קבוצות עיקריות.
מיקרו-אלמנטים | ויטמינים | מקרונוטריינטים |
בַּרזֶל | בטא קרוטן | סִידָן |
אָבָץ | תיאמין | מגנזיום |
נְחוֹשֶׁת | ריבופלבין | נתרן |
מַנגָן | פירידוקסין | זַרחָן |
פלוּאוֹר | ניאצין | כְּלוֹר |
מוליבדן | חומצה אסקורבית | גוֹפרִית |
בור | חומצה פולית |
|
חומצה אסקורבית היא המובילה בנפח בין שאר הרכיבים: כל פרי של הדר זה עשיר בוויטמין C ב-50% מהצריכה היומית.
בנוסף, ללימון יש ערך עבור השמנים, החומצות האורגניות והפקטין שלו. העיסה שלו מכילה כ-3.5% סוכר. הזרעים ממולאים בחומר מר - לימונין, ולכן לא מומלץ להשאירם זמן רב במשקה, כדי לא לקלקל את הטעם.
גרידת הלימון עשירה בחומר מועיל בעל ערך - גליקוזיד - ציטרונין. שמנים אתריים מעניקים ארומה מיוחדת להדרים. המרכיב העיקרי בשמנים הוא אלפא-לימונן, תרכובת נדיפה בעלת תכונות ייחודיות.
להכנת מי לימון בייצור תעשייתי משתמשים במים מטוהרים. אתה יכול להכין בעצמך מי לימון ממים מבושלים או מינרלים.זה משמר את התכונות המועילות העיקריות שלו. ללימון בגודל ממוצע יש ערך קלורי של 34 קק"ל.
השפעות מי לימון על הגוף
למשקה לימון יש מספר תכונות מועילות המשפיעות על גוף האדם.
- תכונה נוגדת חום. הפעולה מתאפשרת בשל התוכן המוגבר של חומצה אסקורבית.
- תכונה המוסטטית. רכיבים שימושיים בהרכב מפעילים תהליכי ריפוי פצעים ומסייעים לנרמל את זרימת הדם.
- תכונה נוגדת חמצון. חומצות אורגניות, פלבנואידים וגליקוזידים פועלים ברמה התאית, ועוזרים לייצב תהליכים מטבוליים.
- רכוש כולרטי מוסבר על ידי ערבוב של מים וחומצות, המשפיעים על היווצרות מיץ הלבלב. היתרונות של מים עם לימון עבור הכבד כוללים גם הפעלת ייצור המרה.
- תכונה אנטי דלקתית. מרכיבי המשקה עוצרים תהליכי דלקת. זאת בשל התכונות המועילות המשתנות, הכולרטיות ונוגדי החמצון של הדרים.
מהם היתרונות של מים עם לימון?
מי לימון, אם נלקחים מדי יום, יכולים לתקן באופן משמעותי את תפקוד מערכות הגוף בשל תכונותיהם המועילות.
- לעיכול. מים עם לימון בבוקר מתחילים את תהליך העיכול, זה נובע מהפעלת ייצור מיץ הקיבה. מי לימון הם אמצעי מניעה במאבק בעצירות, שכן הם מקדמים ניקוי טבעי של המעיים, כמו גם הסרה של חומרים מזיקים מהגוף;
- בשביל חסינות. חומצה אסקורבית נספגת מהר יותר בנוכחות מיקרו- ומקרו-אלמנטים עזר, שיש למי לימון מוכנים.ויטמין C טוב למערכת החיסון, מגביר את ההגנה הטבעית ומפעיל תהליכים מטבוליים החשובים לבריאות הכללית של מערכת החיסון;
- למפרקים ולשמירה על מאזן מים. חומצה אסקורבית, כמו גם התרכובות שלה עם אלמנטים אחרים, עוזרים לשטוף חומצת שתן מהגוף. זה מפחית את הלחץ על המפרקים, מה שהופך אותם לניידים יותר. מאזן המים אחראי לבריאות הכללית;
- לפנים, גוף, שיער וציפורניים. לתכונות נוגדות חמצון יש השפעה על מצב השכבה העליונה של האפידרמיס. מילוי נוזל שאבד חשוב למראה החיצוני. הידרציה מבפנים היא אחת הדרכים לדאוג לבריאות שלך;
- למערכת הלב וכלי הדם. צריכה יומית של כוס מים מחומצת במיץ לימון מפחיתה את הסיכון לפתח פלאק כולסטרול, סטגנציה בדם ובעיות בזרימת הדם הורידית. בשל הרוויה של תאי מוח בחמצן, התהליכים הבסיסיים של ההמטופואזה מיוצבים ברמות שונות. בנוסף, שימוש יומיומי מגביר את היכולת להילחם בגירוי, מתח, מקל על חרדות ובעל השפעה מרגיעה כללית.
מים עם לימון לירידה במשקל ראויים לביקורות מיוחדות. זה מוכן באופן עצמאי ונלקח על פי התוכנית שנקבעה. למים יש את התכונות המועילות לעזור לך להישאר ערני לאורך כל היום ולשמור על רמות הלחות הטבעיות שלך.
היתרונות של מי לימון לגוף האישה
היתרונות והנזקים של מים עם לימון נדונים בהתבסס על הבריאות הכללית של האישה ורמות חומציות הקיבה. מי לימון מציגים תכונות מועילות:
- במהלך ההריון (חומצה אסקורבית מסייעת להגברת ההגנה החיסונית, אשלגן ומגנזיום נחוצים לתפקוד תקין של שריר הלב במהלך היווצרות העובר);
- תוך כדי דיאטה, להיפטר מקילוגרמים מיותרים, כאמצעי לפעילות כושר (מים מבצעים מספר פונקציות בו זמנית: במקרה של דלקת במאזן המים, יש להם אפקט ניקוי ואנטי חמצון רב עוצמה);
- לשיפור העור (ניקוי המעיים ונורמליזציה של תהליכי עיכול משפיעים על מראה העור).
היתרונות של מי לימון לגברים
אותם גברים שעוסקים כל הזמן בספורט כבר העריכו את התכונות המועילות של מי לימון. זה ממלא את האיזון לאחר פעילות גופנית וממריץ אותך כאשר נלקח בבוקר. כאשר הם צורכים באופן קבוע, מים ולימון עוזרים לנרמל את הפעילות של מערכת הלב וכלי הדם, שחשובה לגברים לאחר גיל 30.
יתרונות ונזקים של שתיית מים עם לימון על קיבה ריקה
היתרונות של מים עם מיץ לימון על בטן ריקה תלויים במצב הכללי של הגוף. בהיעדר התוויות נגד, מים, הנלקחים בבוקר על בטן ריקה, פועלים בשלבים:
- מפעיל תהליכים מטבוליים;
- מבטל שאריות של חומרים מזיקים;
- ממלא מים שאבדו בן לילה.
למי לימון יש השפעה שלילית כאשר, עקב מחלות או מאפיינים מסוימים של הגוף, נטילתם על בטן ריקה עלולה לגרום לבחילות. לחומצה אסקורבית יכולה להיות השפעה זו אם יש לך אי סבילות אישית לפירות הדר או עם חומציות מוגברת של הקיבה.
היתרונות של מי לימון לירידה במשקל
כדי להגיע לירידה במשקל, תזונאים ממליצים, קודם כל, לבדוק את התזונה היומית שלך, דפוסי צריכת הנוזלים וכמות הפעילות הגופנית.
מי לימון מציגים מספר תכונות מועילות בו זמנית:
- מייצב תהליכים מטבוליים;
- מפעיל את ספיגת הפחמימות והשומנים;
- מפחית את תחושת הרעב.
מים עם לימון לירידה במשקל מוכנים לפי המתכון הקלאסי, נלקחים בבוקר ולאורך כל היום.
ירידה במשקל, שמגיעה כתוצאה מנורמליזציה של תהליכים בתוך הגוף, כמו גם שליטה על שמירת מאזן המים, נחשבת ליעילה ביותר. אם קילוגרמים חולפים כתוצאה מסירוב קפדני של מזון או פעילות גופנית מוגברת, אז הם חוזרים במהירות. לכן, אין עוררין על התכונות המועילות שיש למי הלימון.
איך מכינים מי לימון
כדי להכין מי לימון בבית, אתה צריך לרכוש פירות בשלים ושלמים. פירות הדר בשלים מאופיינים בסימנים חיצוניים בולטים:
- צבע צהוב עשיר של הקליפה;
- הפרי חלק, ללא צ'יפס, סדקים, כתמים יבשים;
- הפרי פולט ניחוח הדרים קלוש.
לפני שמתחילים להכין את הלימון צורבים במים רותחים ומגלגלים על משטח קשה מצד לצד. הטריקים הללו תורמים לשחרור אינטנסיבי ושופע יותר של מיץ מהעיסה.
מתכון קלאסי
כדי להכין תצטרך:
- 3 - 4 כפות. ל. מיץ;
- 250 מ"ל מים רתוחים.
המיץ מוזג במים ומערבבים היטב. השאירו למשך 10 דקות, ואז שתו דרך קשית.
עם עיסת וגרידה קצוצה
כל הפרי נטחן במטחנת בשר, לאחר הוצאת הגרעינים. הדייסה מתובלת בסוכר. מוסיפים 1 כף לכוס מים. ל. תערובת ושתה בבוקר.
עם פרוסות
עבור 1 כף.מים, קח כמה פרוסות לימון. דוקרים אותם במזלג וממלאים אותם במים חמימים.
עם דבש
מי לימון מסייעים בחיזוק המערכת החיסונית ופועלים כאנטי דלקתי להצטננות או למחלות קיבה. כדי להכין אותו, מערבבים 50 מ"ל מיץ עם 1 כף. ל. דבש נוזלי, יוצקים 150 מ"ל מים חמים. משקה בריא נלקח בבקרים או בערב.
קומפוט עם סוכר
בהכנת משקה לימון, כמו בקנטינה, לפי מתכון מסורתי, התהליך הטכנולוגי משתנה לחלוטין. לשם כך, חותכים את הפירות לפרוסות, מכסים אותו בסוכר, מוסיפים מים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 25 דקות. לאחר שהנוזל התקרר, מסננים אותו.
מתכוני מי לימון לירידה במשקל
כאשר עוקבים אחר דיאטה, כדי להפעיל תהליכים מטבוליים, הכינו משקה בתוספת מרכיבי עזר בעלי תכונות מועילות משלהם.
קינמון
- מים - 750 מ"ל;
- מיץ מחצי הדר;
- קינמון - 2 מקלות.
להרכב זה תכונות מועילות ייחודיות, המעוררות תהליכים מטבוליים ומעודדת שריפת שומנים פעילה יותר, וזו הסיבה שהוא משמש לעתים קרובות לתוכניות גמילה ונכלל בתפריט הדיאטה.
מקלות קינמון מוזגים במים חמים, מצננים, מוסיפים מיץ ומערבבים. הם שותים מים לפי הדפוס שנקבע.
עם ג'ינג'ר
- מיץ מחצי הדר;
- שורש ג'ינג'ר קצוץ - 50 - 70 גרם;
- מים - 750 מ"ל;
- דבש - 1 כפית.
שורש ג'ינג'ר כתוש מוזג במים רותחים, מקורר, מעורבב עם דבש ומיץ. מי ג'ינג'ר-לימון עוזרים להיפטר מקילוגרמים מיותרים הרבה יותר מהר בגלל הפעולה של מיץ לימון עם ג'ינג'ר. תרכובת זו פועלת כמדכאת תיאבון ומגבירה את קצב חילוף החומרים.
מבוסס על תה ירוק
כדי להגדיל את התכונות המועילות, הכינו משקה עם תה ירוק. הוא ידוע בהשפעתו המרפאת על תהליכי עיכול ושיפור זרימת הדם בגוף. עבור 500 מ"ל של תה ירוק שנרקח לפי מתכון מסורתי, קח 3 - 4 פרוסות וכפית אחת. ל. דבש
איך לשתות נכון מי לימון
היתרונות והנזקים של מי לימון תלויים מתי ואיך הם נלקחים: בבוקר, בערב או לאורך כל היום. בעת השימוש, מומלץ להקפיד על הכללים הבסיסיים:
- המנה היומית לא תעלה על 2 ליטר;
- לשתות מים בלגימות קטנות לפני הארוחות;
- המתכון הקלאסי של מי הלימון כולל שתיית משקה טרי;
- מים מושרים עם לימון מוכנים במיכל זכוכית.
איך לשתות מי לימון על בטן ריקה
בבוקר, קח מים עם לימון 40-45 דקות לפני. לפני ארוחת הבוקר. תזונאים ממליצים לשתות מים בבוקר עם לימון דרך קשית כדי לא להעמיס על הגוף.
איך לשתות מי לימון בלילה
לפני השינה מומלץ לשתות משקאות לימון חמים, יש להם אפקט מרגיע, מרגיעים את העצבים ומשפרים את איכות השינה. האפשרות הטובה ביותר היא לשתות משקה עם דבש. לעתים קרובות, כדי לחסל נדודי שינה, מוסיפים מיץ או פרוסות לתה דבש קמומיל.
הגבלות והתוויות נגד
אין להכחיש את התכונות המועילות של מי הלימון, אך בנוסף, ישנן התוויות נגד התלויות במצב הבריאותי הכללי.
הכניסה אינה נכללת אם:
- חומציות מוגברת של הקיבה, מחלות של מערכת העיכול נמצאות בשלב החריף;
- קיימת סכנה לתגובה אלרגית עקב תגובה כללית לפירות הדר;
- רגישות מוגברת של החניכיים, נזק לאמייל השן;
- אובחן כחולה בלבלב.
הקבלה מוגבלת במהלך ההריון, כמו גם אם אישה מניקה.
סיכום
מים עם לימון מועילים לגוף בהיעדר התוויות נגד. זה נלקח בבוקר על בטן ריקה או בערב לפני השינה. המתכונים המשמשים כוללים וריאציות שונות עם תוספת של מרכיבים שימושיים. שתיית מי לימון בהתאם לכללים הבסיסיים ממריצה אותך, עוזרת לשמור על הטון ומונעת התרחשות של תהליכים דלקתיים.
