מרק עם שמפיניון ותפוחי אדמה: מתכונים טעימים לפטריות טריות, קפואות ומשומרות

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה הוא אופציה מצוינת לתזונה היומיומית שלך. ישנם מתכונים רבים להכנתו. למנת הפטריות אפשר להוסיף ירקות ודגנים. כדי להפוך את המרק לטעים וארומטי באמת, כדאי לקחת בחשבון מספר ניואנסים במהלך הכנתו.

איך מכינים מרק שמפיניון ותפוחי אדמה

כדי להכין מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה, אתה צריך לבחור מתכון שלב אחר שלב.ניתן לקנות מוצרים הן בשוק והן בכל סופרמרקט. למרק רצוי לבחור בזני תפוחי אדמה שאינם מבושלים יתר על המידה. שימוש בפטריות טריות יהפוך את המנה לטעימה יותר. אבל אפשר להחליף אותם גם במוצרים קפואים.

להעלאת הערך התזונתי מוסיפים למרק פטריות בשר רזה. לא כדאי להשתמש בעצמות. הם הופכים את התבשיל לעשיר יותר, אך אינם מגדילים את תכונותיו המועילות. הבסיס למרק יכול להיות מרק ירקות או עוף. נהוג לטגן פטריות עם ירקות לפני שמוסיפים אותן למנה. תבלינים עוזרים להפוך את המנה לארומטית יותר: עלה דפנה, פלפל, פפריקה, כוסברה וכו'.

מתכון מסורתי למרק שמפיניון טרי עם תפוחי אדמה

רכיבים:

• 350 גרם שמפיניון טרי;
• 1 גזר;
• 4 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• 1 בצל;
• 1.5 ליטר מים;
• צרור פטרוזיליה;
• 1-2 מטריות שמיר;
• פלפל, מלח - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. ירקות, ירקות ופטריות נשטפים היטב במים זורמים.
2. את תפוחי האדמה מקלפים, קוצצים לקוביות וזורקים למי מלח רותחים.
3. בזמן שתפוחי האדמה רותחים, מטגנים במחבת גזר מגורר ובצל קצוץ. לפני שמסירים מהאש מוסיפים פלפל ומלח לירקות.
4. המרכיב העיקרי נמעך לשכבות ומטוגן קלות.
5. כל המרכיבים נזרקים לתוך המרק. אם צריך, מוסיפים מעט מלח.
6. לאחר הרתיחה מתחת למכסה, אפשר להגיש את הפינוק לשולחן, לאחר קישוט בעשבי תיבול.

רצוי לאכול את המנה חמה

מרק שמפיניון קפוא עם תפוחי אדמה

רכיבים:

• 5 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 400 גרם שמפיניון קפוא;
• 1 בצל;
• 3 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• 150 גרם חמאה.

מתכון:

1. שמפיניון מושלכים למים רותחים ללא הפשרה.זמן הבישול שלהם הוא 15 דקות.
2. השלב הבא הוא לזרוק את קוביות תפוחי האדמה למחבת.
3. במחבת נפרדת מטגנים בצל וגזר בחמאה. למרק מוסיפים ירקות מוקפצים יחד עם שאר החומרים.
4. לאחר מכן, צלחת הפטריות צריכה להישמר על אש נמוכה לזמן מה.
5. שמנת חמוצה מוסיפים למרק לפני ההגשה, ישירות על הצלחת.

כדי להימנע מהגזמה עם תבלינים, עליך לטעום מעת לעת את המרק בזמן הבישול.

מרק שמפיניון משומר עם תפוחי אדמה

אתה יכול גם לקבל מרק שמפיניון ותפוחי אדמה טעים אם אתה משתמש במוצר משומר. בעת רכישתו, כדאי לשים לב היטב לתקינות הצנצנת ותאריך התפוגה. פטריות צריכות להיות בצבע אחיד ללא כל חומר זר. אם יש עובש במיכל, יש להשליך את המוצר.

רכיבים:

• 1 קופסת שמפיניון;
• 1 כף. ל. סוֹלֶת;
• 2 ליטר מים;
• 1 כף. ל. שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• יֶרֶק;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

אלגוריתם בישול:

1. בצל וגזר מקלפים וקוצצים לקוביות. לאחר מכן הם מוקפצים במחבת עד לבישול מלא.
2. את השמפיניון קוצצים לפרוסות גדולות ומשולבים בתערובת הירקות.
3. תפוחי אדמה מקולפים וחותכים לקוביות. הוא נזרק למים רותחים.
4. לאחר שתפוחי האדמה מוכנים מוסיפים להם ירקות ופטריות.
5. מביאים את מרק הפטריות לרתיחה, ואז יוצקים לתוכו את הסולת.
6. כמה דקות לפני ההכנה, מוסיפים לקערה עשבי תיבול קצוצים דק.

בעת רכישת מוצר משומר, כדאי לתת עדיפות למותגים מוכחים

איך לבשל מרק עם שמפיניון מיובש ותפוחי אדמה

המתכון למרק עם שמפיניון מיובש ותפוחי אדמה אינו מסובך יותר מהאחרים.במקרה זה, המנה מתבררת יותר ארומטית וטעימה.

רכיבים:

• 300 גרם שמפיניון מיובש;
• 4 תפוחי אדמה גדולים;
• 1 עגבנייה;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• יֶרֶק;
• תבלינים - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. פטריות מונחות במיכל עמוק ומלאות במים. יש להשאיר אותם בצורה זו למשך 1-2 שעות. לאחר הזמן שצוין, הנוזל מרוקן, ואת השמפיניון ממלאים במים ומעלים באש.
2. לאחר רבע שעה של בישול נזרקים למחבת את הפטריות, תפוחי האדמה חתוכים לרצועות.
3. בצל, גזר ועגבניות קצוצים דק מוקפצים במחבת. לאחר מוכן, מוסיפים ירקות למרכיבים העיקריים.
4. מבשלים את מרק הפטריות על אש נמוכה עוד 15 דקות.
5. ירקות מוסיפים לכל צלחת בנפרד לפני ההגשה.

ניתן לשנות את גודל הירקות כרצונו

מרק עם בקר, שמפיניון ותפוחי אדמה

המתכון למרק פטריות עשיר העשוי משפיניון עם תפוחי אדמה כולל תוספת של בשר בקר. המאפיין העיקרי של ההכנה הוא הכבישה המקדימה של הבשר.

רכיבים:

• 400 גרם שמפיניון;
• 400 גרם בשר בקר;
• 3 תפוחי אדמה;
• צרור כוסברה;
• 1 בצל;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות. ל. קמח;
• 1 כפית. סהרה.

שלבי בישול:

1. את הבשר שוטפים ומסירים מעודפי לחות באמצעות מגבת נייר. ואז הוא נחתך לחתיכות קטנות. מוסיפים להם שום קצוץ דק וכוסברה. מכסים את המיכל במכסה או בסרט ומניחים אותו בצד.
2. את הבשר הכבוש יוצקים מים ומניחים על אש נמוכה. צריך לבשל אותו לפחות שעה.
3. לאחר מכן הכניסו את תפוחי האדמה חתוכים לפרוסות לתוך המיכל.
4. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות ומניחים על מחבת חמה. כשהוא נהיה רך מוסיפים לו פטריות. ואז התערובת מכוסה בקמח. מערבבים הכל ביסודיות ומעבירים את המסה שהתקבלה למחבת.
5. מבשלים את מרק הפטריות על אש נמוכה עוד 20 דקות.

שעורה מתווספת לעתים קרובות למרק פטריות עם בשר בקר.

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה: מתכון עם חזיר וירקות

רכיבים:

• 120 גרם שמפיניון;
• ½ גזר;
• 400 גרם חזיר;
• 4 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 1 עלה דפנה;
• 1 שן שום;
• 2 ליטר מים;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

מתכון:

1. את החזיר חותכים לחתיכות ומניחים בתבנית. ממלאים אותו במים ומעלים אותו באש. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף מהמשטח. לאחר מכן הבשר מבושל במשך חצי שעה.
2. מקלפים את הגזרים והבצל וחותכים אותם לקוביות קטנות. ואז הם מטוגנים בשמן חמניות. כשהירקות מוכנים מוסיפים להם שמפיניון קצוצים.
3. לבשר החזיר המבושל מוסיפים תפוחי אדמה.
4. לאחר 20 דקות של בישול, יוצקים את תכולת המחבת למחבת. בשלב זה מוסיפים למנה תבלינים ומלח.
5. את מרק הפטריות משאירים להתבשל על אש נמוכה.

בשר חזיר הופך את התבשיל לעשיר יותר ושומני יותר

מרק פטריות עם שמפיניון, תפוחי אדמה וכוסמת

המתכון למרק תפוחי אדמה עם שמפיניון יכול להיעשות יוצא דופן על ידי הוספת כוסמת. יוצא מאוד משביע ובריא. להכנה תצטרך:

• 130 גרם כוסמת;
• 200 גרם תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• 1 שן שום;
• צרור פטרוזיליה;
• 160 גרם שמפיניון;
• 1 ליטר מים;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. מניחים כוסמת בתחתית מחבת יבשה. זה מבושל על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.
2. ממלאים את המיכל במים ומניחים אותו על האש. לאחר הרתיחה זורקים לתוכו תפוחי אדמה קצוצים וכוסמת.
3. בקערה נפרדת מטגנים גזר ובצל. לאחר מוכנים, הירקות משולבים עם פטריות.
4. תכולת המחבת מושלכת למחבת.לאחר מכן, המנה מבושלת עוד 10 דקות. בסוף הטעם מוגבר במלח, פלפל, עשבי תיבול ושום קצוץ.

הכוסמת מעניקה לתבשיל טעם ייחודי למדי.

מרק פטריות לתענית עם שמפיניון ותפוחי אדמה

רכיבים:

• 8 שמפיניון;
• 4 תפוחי אדמה;
• 3 שיני שום;
• 1 גזר;
• 2 כפות. ל. שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 20 גרם ירוקים;
• 1 כפית. מלח;
• פלפל - לפי עין.

מתכון:

1. שוטפים את הפטריות ומקלפים את הירקות.
2. ממלאים סיר במים ומניחים אותו על האש. לאחר הרתיחה זורקים לתוכו קוביות תפוחי אדמה.
3. את הבצל קוצצים דק ואת הגזר מגוררים בעזרת פומפיה. ירקות מטוגנים בשמן עד חצי בישול.
4. שמפיניון נחתך לחתיכות בכל גודל. שום כתוש עם מכשיר מיוחד.
5. כל הרכיבים מתווספים לתפוחי האדמה המוגמרים. לאחר מכן מבשלים את המרק 10 דקות נוספות במכסה סגור.
6. 2-3 דקות לפני הבישול זורקים למחבת עשבי תיבול ותבלינים.

כדי להפוך את התבשיל לחריף יותר, מוסיפים פלפל אדום ופפריקה.

מרק עם תפוחי אדמה, שמפיניון ושום

רכיבים:

• 5 תפוחי אדמה;
• 250 גרם שמפיניון טרי;
• 6-7 שיני שום;
• יֶרֶק;
• 1 גזר;
• 1 עלה דפנה;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. תפוחי אדמה קלופים נחתכים לפרוסות וזורקים למים רותחים. אתה צריך לבשל אותו עד מבושל לחלוטין.
2. בינתיים מכינים פטריות וירקות. שום מועבר דרך מכבש. הגזר מגורר ומקפיצים קלות במחבת בתוספת כמות קטנה של שמן.
3. פטריות נחתכות לשניים או לרבעים.
4. לתפוחי האדמה המוגמרים מוסיפים פטריות וגזר מטוגן. המנה מתבשלת עוד 10-15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את השום ועלה הדפנה למחבת.
5. לפני כיבוי האש, מרק פטריות מעוטר בכל ירק.

מרק פטריות עם שום נאכל עם שמנת חמוצה

מתכון למרק שמפיניון עם תפוחי אדמה, בזיליקום וכורכום

ניתן להפוך מרק תפוחי אדמה עם שמפיניון ליותר יוצא דופן על ידי הוספת בזיליקום וכורכום. התבלינים הללו יהפכו את המנה לפיקנטית וארומטית יותר. חשוב לא להגזים עם הכמות שלהם. זה יהפוך את המרק למריר ומתובל מדי.

רכיבים:

• 300 גרם פטריות;
• 4 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 2 עלי דפנה;
• 1 גזר;
• קורט בזיליקום מיובש;
• חבורה של ירק;
• 4-5 גרם כורכום;
• גבעול תימין;
• מלח ופלפל - לפי העין.

מתכון:

1. מיכל מלא במים מועלה על האש. בשלב זה חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות קטנות ומושלכים למים רותחים. בממוצע הם מבושלים במשך 15 דקות.
2. את הגזר והבצל קוצצים בכל דרך נוחה ואז מטגנים במחבת. מוסיפים שמפיניון חתוך לפרוסות.
3. מוסיפים תפוחי אדמה מטוגנים, עלי דפנה ותבלינים לתפוחי האדמה המוכנים.

ניתן לגוון את עובי התבשיל על ידי הגדלת מספר הרכיבים

מרק תפוחי אדמה עם אורז ושמפיניון

המתכון למרק שמפיניון קפוא עם תפוחי אדמה ואורז פופולרי לא פחות. דגנים מעלים את הערך התזונתי ואת תכולת הקלוריות של המנה, מה שהופך אותה למשביעה יותר.

רכיבים:

• חבילה אחת של שמפיניון קפוא;
• 4 תפוחי אדמה;
• חופן אורז;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. את תפוחי האדמה הקצוצים זורקים למים רותחים ומבשלים עד שהם רכים.
2. בשלב זה, מכינים את שאר החומרים. ירקות מקולפים וחותכים לקוביות קטנות, פטריות נשטפות וקצוצות. את האורז שוטפים מספר פעמים ולאחר מכן משרים אותו במים.
3. מניחים את הירקות במחבת מחוממת ומטגנים קלות. מוסיפים להם גם פטריות.התערובת שהתקבלה מועברת לסיר.
4. לצלחת הפטריות יוצקים אורז, מלח ותבלינים.
5. לאחר שהדגנים מתנפחים, מכבים את הכיריים. נותנים למרק להתבשל מתחת למכסה מספר דקות.

אין צורך להפשיר את השמפיניון לפני הטיגון.

מרק שמפיניון טרי עם תפוחי אדמה וקציצות

מרק עם שמפיניון קפוא ותפוחי אדמה יהפוך לעשיר יותר אם תכינו אותו עם קציצות. האפשרות המתאימה ביותר להכנתם תהיה בשר חזיר. אבל אפשר גם להשתמש בבשר פחות שומני.

רכיבים:

• 250 גרם בשר חזיר טחון;
• 4 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 150 גרם שמפיניון;
• 3 שיני שום;
• 1 גזר;
• 1 כפית. עשבי תיבול יבשים;
• ביצה 1;
• 1 עלה דפנה;
• חבורה של ירק;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. מרתיחים את קוביות תפוחי האדמה עד שהם מבושלים למחצה, היזהרו לא לבשל אותם יתר על המידה.
2. פטריות ושאר ירקות מטגנים במחבת נפרדת.
3. קציצות נוצרות מבשר טחון, ביצים ועשבי תיבול קצוצים, לא לשכוח להמליח ולפלפל את המוצר לפני שעושים זאת.
4. לתפוחי האדמה מוסיפים מוצרי בשר, ולאחר מכן מבשלים את התבשיל במשך 15 דקות. ואז טיגון הפטריות נזרק לתוך המיכל.
5. מביאים את מרק הפטריות מכוסה על אש נמוכה למשך 10 דקות עד לבישול מלא.

ניתן להכין קציצות מכל סוג בשר

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה בסיר איטי

רכיבים:

• 5 תפוחי אדמה;
• 250 גרם שמפיניון;
• 1 ליטר מים;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• שמיר מיובש - לפי העין;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. פטריות קצוצות ושטויות, בצל וגזר מונחות בסיר איטי. הם מבושלים במצב "טיגון".
2. לאחר מכן מניחים את קוביות תפוחי האדמה במיכל.
3. מים יוצקים לתוך המנה ומתוספים תבלינים.
4. המרק מבושל במצב "תבשיל" במשך 45 דקות.

היתרון של multicooker הוא היכולת לבחור מצב עם פרמטרים

מרק פטריות עם שמפיניון, תפוחי אדמה ופסטה בסיר איטי

מרק עם פטריות, שמפיניון, פסטה ותפוחי אדמה מיועד לחובבים.

רכיבים:

• 300 גרם שמפיניון;
• 1 גזר;
• 3 תפוחי אדמה;
• 2 כפות. ל. פסטה דורום;
• 1 בצל;
• 500 מ"ל מים;
• ירקות, מלח, פלפל - לפי הטעם.

מתכון:

1. כל הרכיבים נשטפים היטב, מקולפים ונחתכים בכל דרך רגילה.
2. שמן חמניות יוצקים לתחתית המולטי-קוקר.
3. מניחים בו בצל, פטריות, תפוחי אדמה וגזר. לאחר מכן המכשיר מופעל למצב "טיגון".
4. לאחר הצפצוף נזרקים ירקות למולטי-קוקר. תכולת המיכל מתמלאת במים, ולאחר מכן מופעל מצב "מרק".
5. 15 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים למנה פסטה, עשבי תיבול ותבלינים.

פסטה במתכון ניתן להחליף באטריות

סיכום

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה נהדר לארוחת צהריים. זה משחרר במהירות את תחושת הרעב, מרווה את הגוף בחומרים שימושיים. בעת הבישול, חשוב לעקוב אחר המלצות המומחים ולהוסיף מרכיבים בכמויות הנכונות.

פוסטים מומלצים

קערת פטריות (תפטיר) של בולטוס: 14 מתכונים עם תמונות, סרטונים

מרק פטריות רוסולה: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

מרק פטריות פרפר: 28 מתכונים טעימים צעד אחר צעד עם תמונות מפטריות טריות, קפואות, מיובשות וכבושות

מרק שנטרל שמנת: מתכונים עם תמונות

מרק קמלינה: מתכונים לקטיף פטריות עם תמונות

מרק גבינה עם שנטרל: עם גבינה מעובדת, עוף

אטריות פטריות מפטריות פורצ'יני: קפואות, מיובשות, טריות

מרק פטריות צדפות: מתכונים עם עוף, ורמיצ'לי, שעורה, אורז

מרק פטריות פורצ'יני מיובשות: מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב