תוֹכֶן
תפאורה טבעית היא חלק בלתי נפרד מחגי השנה החדשה וחג המולד, שכן היא יוצרת נעימות, חמימות וארומה מיוחדת בבית. ולפירות הדר יש תפקיד חשוב בכך. לכן, כאשר השנה החדשה מתקרבת, עקרות בית רבות חושבות כיצד לייבש תפוז לקישוט. כדי שהפרי יראה טרי ומקורי, צריך להכיר את תכונות התהליך, שאותן כדאי להכיר מראש.
תפוזים שומרים על צבעם היפה והארומה הנעימה רק אם הם מיובשים כראוי.
הכנת תפוזים לייבוש
כדי להכין תפוזים מיובשים לקישוט במו ידיכם, עליכם להכין תחילה את הפירות. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף אותם ולנגב אותם עם מגבת נקייה.
פעולות נוספות:
- חותכים את ההדרים לטבעות בעובי 0.5-0.7 ס"מ.
- הסר את הזרעים.
- הכן תמיסה חומצית במיכל אמייל בקצב מיץ של לימון אחד לכל ליטר מים.
- משרים בו את הטבעות עד שהנוזל מכסה אותן לחלוטין.
- השאירו למשך 15-20 דקות.
- מניחים פירות הדר על מגבת נייר.
- למחוק את כל הלחות שנותרה עם מפית מבלי להפריע למבנה העיסה.
- יבש מעט.
איך לייבש יפה פרוסות תפוזים לקישוט
ישנן דרכים שונות לייבש כראוי תפוז לקישוט. בבית, בשביל זה אתה צריך להשתמש בתנור, מחבת, מייבש, סוללה, ובתנאי מזג אוויר נוחים, לבצע את ההליך באוויר. עם זאת, כדי להבטיח שהתוצאה הסופית לא תאכזב את הציפיות, יש צורך לדעת את הפרטים של העיבוד בכל מקרה ספציפי.
איך לייבש תפוזים לקישוט בתנור
ישנן שתי דרכים שונות לייבוש תפוזים בתנור לקישוט. במקרה הראשון, אתה צריך להניח את הפירות המוכנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי שלא יבואו במגע זה עם זה. לאחר מכן הכניסו לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות צלזיוס והשתמשו במצב הסעה להגברת זרימת האוויר בפנים.
במצב ייבוש זה, יש לשמור פירות הדר במשך 15 דקות, ולאחר מכן להפוך ולהשאיר אותם לאותו זמן. לאחר מכן, מנמיכים את הטמפרטורה ל-70 מעלות צלזיוס וממתינים שעה. תפוזים מיובשים לקישוט בתנור בשיטה זו מתקבלים תוך 90 דקות. אבל במקרה זה, הגוון שלהם יהיה הרבה יותר כהה, מכיוון שהפירות מאבדים לחות באופן אינטנסיבי במהלך העיבוד.
במקרה השני, מומלץ לפרוס את הפרוסות על רשת. יש לכוון את טמפרטורת התנור ל-70 מעלות צלזיוס. יש להפוך את הטבעות מעת לעת. השאר את התפאורה במצב ייבוש זה למשך הלילה. בבוקר, מוציאים אותו ונותנים לו להתקרר.
לאחר התנור, יש לייבש טבעות הדר במשך יומיים בטמפרטורת החדר
תפוזים מיובשים לקישוט במחבת
שיטה זו כוללת ערבוב קבוע והפיכה של הפרוסות. לייבוש, מניחים את הטבעות בשכבה אחת על מחבת יבשה מרופדת בקלף. לאחר מכן לשים על אש נמוכה ולפקח כל הזמן על התהליך עד שהעיצוב מוכן.
משך הייבוש במחבת אורך בין 30 ל-60 דקות, תלוי בעובי הטבעות החתוכים. מחבת היא לא הדרך הטובה ביותר להכין קישוטים, שכן השימוש בה מגביר את הסבירות לשריפה.
מומלץ לאחסן פרוסות תפוז מוכנות לקישוט בכלי זכוכית אטום.
איך לייבש תפוזים במיקרוגל
ניתן לייבש במהירות תפוז לקישוט במיקרוגל. במקרה זה, עליך להשתמש בצלחת שטוחה חסינת אש מכוסה בקלף. מניחים עליו את התפוזים המוכנים ומכניסים למיקרוגל.
משך הייבוש של התפאורה תלוי ישירות בנפח שלו. זה ההבדל בין ההשפעות של גלים בתדר גבוה במיוחד לבין החום הנובע מהתנור. לכן, אי אפשר לומר בדיוק כמה זמן זה ייקח. בתחילה, עליך להגדיר את מצב ההפעלה של המיקרוגל למשך שלוש דקות בהספק של 200 וואט. לאחר מכן, מומלץ לבדוק את התפאורה כל 30 שניות עד שהלחות מתאדה ממנו לחלוטין.
הופכים את הפירות לפי הצורך. אין לייבש אותם במיקרוגל עד שהם מבושלים לחלוטין, מכיוון שהם עלולים להתלקח. מומלץ לייבש אותם ולאחר מכן לייבש אותם עוד בטמפרטורת החדר.
ייבוש במיקרוגל נותן תפוקה קטנה של תפאורה בבת אחת
איך לייבש באוויר פרוסות תפוז לקישוט
אתה יכול לייבש תפוזים לקישוט לא רק בתנור, אלא גם באוויר הצח.כדי לעשות זאת, אתה צריך להניח אותם על משטח שטוח מכוסה קלף בשכבה אחת. מומלץ לשמור חומרי גלם במקום מוצל ומאוורר היטב.
יש להפוך את התפאורה מדי יום כדי שהלחות תתנדף באופן שווה. יבש אותו בטמפרטורה של +18-25 מעלות צלזיוס ולחות נמוכה במשך מספר ימים. ניתן לקבוע את המוכנות לפי שבריריות המוצר בעת הלחיצה. בעת שימוש בשיטה זו, לא ניתן יהיה להשיג טבעות אחידות לחלוטין.
יש ליישר את הטבעות מעת לעת כאשר הלחות מתאדה באוויר.
איך לייבש תפוזים לקישוט במייבש
אפשר להכין קישוטים גם במייבש חשמלי. כדי לעשות זאת, אתה צריך להניח את הטבעות המוכנות על משטחים בשכבה אחת ולהפעיל את המכשיר. זמן הייבוש הוא 24-48 שעות. מעת לעת, יש להפוך את חומרי הגלם. שיטה זו מאפשרת להשיג מיד כמות מספקת של תפאורה ללא קושי רב.
בעת שימוש במייבש חשמלי, לטבעות הדרים יש גוון בהיר ומראה ייצוגי.
איך לייבש תפוזים לקישוט על רדיאטור
אתה יכול לייבש במהירות פרוסות תפוזים לקישוט על רדיאטור בעונה הקרה. לשם כך, הכינו את הקרטון ועשו בו מספר חורים להחלפת אוויר. מניחים עליו את הטבעות בצורה אחידה בשכבה אחת. לאחר מכן מכסים את החלק העליון בחתיכת קרטון נוספת וקושרים היטב בחוט או בחוט. הנח את המבנה בסוללה או הנח אותו עליו. ניתן יהיה לייבש פירות הדר בצורה זו תוך 5-7 ימים.
קצב אידוי הלחות מפירות תלוי ישירות בטמפרטורת החימום של הסוללה
איך לייבש שלם
אפשר לייבש את הפירות בשלמותם. כדי לעשות זאת, תחילה לעשות חתכים על הקליפה במרחקים שווים. אך יחד עם זאת, הפרי חייב להיות שלם בחלק העליון והתחתון כדי שלא יתפרק לאחר מכן לפרוסות.
מומלץ לייבש פירות שלמים לקישוט באמצעות רדיאטור. יש לחדש את החתכים מעת לעת כדי להאיץ את אידוי הלחות, וגם את הפירות יש להפוך באופן קבוע. זמן הייבוש תלוי בגודל הפרי. אתה יכול לקבוע את מוכנות העיצוב לפי משקלו הקל.
מומלץ לאחסן את התפאורה המוגמרת במקום יבש וחשוך, ולהשיג רמת לחות נמוכה לצד הדרים מיובשים לשמור על מיכל פתוח עם מלח.
איך לבחור תפוזים
פירות בינוניים וגדולים בשלות בינונית מתאימים לקישוט. אם הם לא בשלים, אז לאחר הייבוש הם יהפכו דהויים, ואם הם בשלים מדי, הם יתכהה. בעת בחירת גודל, עליך לקחת בחשבון את מטרת השימוש הנוסף שלהם: לקשט עץ חג המולד, ציורים גדולים יותר, לוחות, גלויות קטנות יותר.
האפשרות הטובה ביותר לייבוש הם פירות עם קליפות דקות במשקל של 100 עד 150 גרם. במקרה זה, פירות הדר צריכים להיות בעלי משטח חלק ללא סימני שקעים, הקפאה או קלקול. כי רק פירות איכותיים, לאחר הייבוש, מסוגלים להדיף ניחוח הדרים נעים שימלא את הבית באווירה חגיגית.
סיכום
כל אחד יכול לייבש תפוז לקישוט בבית. לשם כך, אתה רק צריך לבחור את הפירות הנכונים, להכין אותם ולעבד אותם. כתוצאה מכך, אתה יכול לקבל קישוטים מצוינים כדי ליצור אווירה חגיגית. וכל אחד מחליט בעצמו באיזו שיטת ייבוש לבחור, אך בהיעדר ניסיון, יש צורך לתת עדיפות לאפשרויות בטוחות.
