תוֹכֶן
דבש ערמונים הוא מעדן יוצא דופן אך מעניין מאוד עם תכונות מועילות רבות. מכיוון שאנשים רבים אפילו לא שמעו על דבש צוף ערמונים, מעניין לשקול את הרכב המוצר וללמוד על תכונותיו החשובות.
איך להשיג דבש מערמון
תהליך ייצור דבש ערמונים שונה מעט מייצור של זני דבש אחרים. חומר הגלם למוצר הוא צוף שנאסף על ידי דבורים מפרחי עץ הערמון. בתהליך העברת אבקת ערמונים ובתוך הכוורת, הדבורים מעבדות את חומר הגלם, מתסיסות אותו ומסירות עודפי לחות. בסופו של דבר, חומר מתוק צמיג, רווי בויטמינים, חומצות אורגניות ורכיבים פעילים ביולוגית, נשאר בחלות הדבש האטומות, ולאחר מכן אוספים כוורנים דבש ומכינים אותו למכירה.
- נהוג להבחין בין 2 זנים של ערמונים - זרע וערמון סוס.אם המין השני נפוץ למדי ברוסיה, אז הערמון התרבותי גדל רק באזורים הדרומיים של המדינה, בעיקר ליד סוצ'י, על חוף הים השחור.
- דבש מתוק מופק מצוף שנאסף משני זני הערמונים. אבל המעדן המתקבל על ידי עיבוד חומרי הגלם של ערמונים זרעים מוערך יותר, ולכן דבש הערמונים המועיל ביותר זמין בשוק בכמויות קטנות והוא יקר למדי.
- הקושי להשיג דבש הוא שהפריחה של ערמון זרע נמשכת רק שבועיים. בזמן הזה הדבורים מצליחות לאסוף אבקה וצוף בכמות מוגבלת מאוד - זה הופך את המעדן למעט יותר.
לפיכך, אחד המאפיינים הייחודיים של דבש ערמונים הוא נדירותו; אתה לא יכול למצוא את המעדן הזה בכל שוק או חנות.
מה הטעם של דבש ערמונים?
תכונה ייחודית נוספת של פינוק בריא זה הוא הטעם הספציפי שלו. דבש ערמונים הוא מאוד חמצמץ ומר מובהק, בשל כך הוא מזכיר מעט עץ, והארומה שלו חדה ויוצאת דופן.
למרות העובדה שלמעדן ערמונים יש מעריצים, בשל טעמו יוצא הדופן, רוב האנשים משתמשים בו רק לטיפול ובכמויות מוגבלות.
איך לזהות דבש ערמונים מזויף
מכיוון שהמעדן העשוי מצוף ערמונים הוא במחסור, לעתים קרובות ניתן למצוא זיופים באיכות נמוכה בשוק. עם זאת, די קל להבחין בין מוצר אמיתי למוצר מזויף.
- קודם כל, מעדן ערמונים ברוסיה יכול להיות מסופק רק מאזור קרסנודר או מחו"ל.אם המוכר טוען שנאסף דבש באזור האמצעי, אין ספק שמדובר בזיוף.
- הטעם והריח של מוצר יוצא דופן צריכים להיות שונים באופן ניכר מזנים מסורתיים ובעלי מרירות בולטת. אך יחד עם זאת, לאחר חימום מעל 50 מעלות צלזיוס, דבש ערמונים טבעי אמור לאבד את התווים המרים שלו; אם זה לא קורה, ניתן לטעון שהמוצר מזויף.
- מאפיין אופייני של מעדן הערמונים הוא שהוא שומר על עקביות נוזלית לאורך זמן ואינו הופך לסוכרי גם לאחר שנה של אחסון.
- בתמונה של דבש ערמונים ניתן לראות שצבע המוצר כהה בהרבה מהמעדנים של זנים רגילים; בדרך כלל יש לו גוון חום כהה.
אתה יכול לבדוק את הטבעיות של המוצר באמצעות ניסויים ביתיים פשוטים. למשל, אם המעדן הופך ללבן בטיפת יוד ומייצר משקעים כהים, הדבר מעיד על נוכחות עמילן בדבש. כדי לבדוק אם המוצר מכיל זיהומים בסוכר, אפשר לשים מעט דבש על פיסת נייר ולהעלות אותה באש, בניגוד לסוכר, המוצר הטבעי של הערמונים לא יישרף.
מהם היתרונות של דבש ערמונים?
המעדן יוצא הדופן מכיל כמות גדולה של חומרים יקרי ערך - ויטמינים C ו-A, ריבופלבין ותיאמין, כמו גם ברזל, יוד, מגנזיום, חומצות טבעיות ואנזימים טבעיים. בשל כך, למוצר יש את התכונות הבאות בעלות ערך לגוף האדם:
- אנטי דלקתי - צריכת מעדן ערמונים שימושית להצטננות, למחלות של מערכת הנשימה ולוע האף, ולכל דלקת של מערכת העיכול והגניטורינארית;
- אמְחַטֵא - מוצר עשוי צוף ערמונים מתאים לשימוש חיצוני ולטיפול בפצעים, חתכים, דלקות וגירויים בעור;
- חיזוק כלי הדם - צריכת מעדנים משפיעה לטובה על מצב הלב וכלי הדם, המוצר משפר את תפקוד המוח ומונע התפתחות של מחלות מסוכנות;
- מתחדשת - המעדן לא רק מסיר את כל הרעלים, המתכות הכבדות, הפסולת והחומרים הרדיואקטיביים מהגוף, אלא גם מתחיל תהליך של חידוש תאים, ובכך שומר על נעורים טבעיים;
- מעורר חיסון - צריכת המוצר שימושית במקרים של מחסור בוויטמין וחסינות מוחלשת, שכן היא עוזרת לגוף להתאושש ממחלות וזיהומים, וכן משמשת כאמצעי מניעה למחלות חדשות.
תכונה שימושית נוספת של מוצר הערמונים היא שיש לו השפעה מועילה על תפקודי ההפרשה של הגוף. המעדן מביא להשפעה חיובית אם אתה נוטה לעצירות ונפיחות, בעל השפעה כולרטית ומשפר את תפקוד מערכת ההפרשה.
תכונות מועילות של דבש ערמונים לגברים
דבש ערמונים מועיל במיוחד לגברים; יש לו השפעה מועילה על מערכת הרבייה. המוצר מאיץ את זרימת הדם, וזה עוזר לשפר את העוצמה ולהגביר את היכולת להרות.
התכונות האנטי דלקתיות של הטיפול עוזרות להילחם בדלקת של בלוטת הערמונית - דבש מקל על נפיחות ומרגיע כאבים, ומאפשר להתמודד במהירות עם החמרה. הרפואה המסורתית רואה במוצר הערמונים אפרודיזיאק טבעי טוב, במיוחד בשילוב עם אגוזי מלך.
היתרונות של דבש ערמונים לנשים
למעדן יוצא דופן זה יש השפעה טובה על מערכת העצבים של נשים - הוא מפחית את רמות הלחץ, משפר את השינה ומווסת שינויים במצב הרוח. לכן, צריכת פינוקי ערמונים שימושית במהלך הווסת ובגיל המעבר; המוצר עוזר להתמודד עם תסמינים לא נעימים ביתר קלות ומשפר את הגוון הכללי.
כמו כן, מוצר ערמון מוערך מאוד בקוסמטיקה. כחלק ממסכות ועטיפות תוצרת בית, המוצר מסייע להיפטר מהצלוליט, משפר את מצב העור ומסייע בחיזוק שיער חלש.
תכונות מועילות של דבש ערמונים לילדים
היתרונות והנזקים של דבש ערמונים לתינוקות שנויים במחלוקת. אם היא נסבלת היטב, התרופה הטבעית תחזק ביעילות את המערכת החיסונית ותאפשר לך לרפא במהירות שיעול או הצטננות. עם זאת, דבש יכול להיות מוצע לילד בפעם הראשונה רק לאחר גיל 3 שנים; הטיפול גורם לרוב לאלרגיות ויכול להזיק לגוף התינוק.
בנוסף, ייתכן שמוצר הערמונים, בשל טעמו המריר יוצא הדופן, פשוט לא ימצא חן בעיני הילד. במקרה זה עדיף להחליף אותו בדבש מסוגים אחרים או להציע אותו לתינוק יחד עם משקאות שישפרו את טעם המוצר.
באילו מחלות זה עוזר?
הרפואה המסורתית ממליצה לצרוך מעדן ערמונים למחלות רבות. המוצר יכול לשפר את מצב הגוף:
- עבור גסטריטיס, כיבי קיבה כרוניים ומחלות כבד - למעדן יש אפקט ניקוי וגם נלחם בתהליכים דלקתיים, ולכן משפר במהירות את הרווחה;
- עבור שפעת, ARVI, כאב גרון, דלקת שקדים ושיעול, המוצר מפחית את הטמפרטורה ומבטל סימפטומים של שיכרון הגוף, מקל על גודש באף ומקדם הפרשת כיח;
- עבור ברונכיטיס ודלקת ריאות, דבש לא רק מרכך את דרכי הנשימה המגורות ומפחית כאב, אלא גם מונע התפתחות של זיהום חיידקי;
- עבור דליות, טרשת עורקים וטרומבופלביטיס, המעדן מחזק את דפנות כלי הדם ומאיץ את זרימת הדם, וגם מדלל את הדם;
- במקרה של הפרעות במערכת העצבים, המוצר עוזר להתמודד עם עייפות ומנרמל את השינה, נותן מרץ ומגביר את הסיבולת הפיזית.
במינונים קטנים ובאישור רופא, דבש ערמונים יכול להועיל אפילו לסוכרת. למרות העובדה שהוא מכיל הרבה פחמימות, הן מורכבות בעיקר מפרוקטוז, וחומר זה אינו מביא לקפיצות ברמות הסוכר.
איך לקחת דבש ערמונים
המינונים היומיים של מוצר הערמונים תלויים במטרה שלשמה הוא משמש. למניעה וחיזוק כללי של הגוף, מומלץ לאכול לא יותר מ-2 כפות גדולות ביום. אם משתמשים בדבש לטיפול בהצטננות או במחלות עיכול, ניתן להגדיל את המינון ולאכול עד 100 גרם דבש ליום, לחלק את הכמות הזו ל-3 מנות. עדיף לצרוך דבש ערמונים על בטן ריקה, כך שתכונותיו המועילות נספגות טוב יותר.
עבור ילדים, יש להפחית את הנורמות לצריכת פינוקים פי 2 בהשוואה למינונים למבוגרים.למניעה, ניתן לתת לילד לא יותר מכף אחת גדולה של המוצר ליום, ולמטרות רפואיות - עד 50 גרם דבש ליום.
השימוש בדבש ערמונים בקוסמטיקה
התכונות האנטי דלקתיות והתזונתיות של מוצר יוצא דופן זה משמשות בתחום הקוסמטיקה. גם בצריכה פנימית, מעדן ערמונים מביא יתרונות גדולים לשיער ולעור. אבל אפשר להשתמש בו גם חיצונית - להכנת מסכות ועטיפות ריפוי.
לעור, התכונות המועילות של המעדן מבוקשות במיוחד לסוגים יבשים של אפידרמיס. מעדן הערמונים מזין את העור בויטמינים וחומצות אורגניות, מגביר את הגמישות והחלקות שלו ומסייע בהעלמת הקמטים הראשונים. זה מאוד שימושי להכין מסכות דבש אם העור נוטה לגירוי ואקנה; המוצר מקל במהירות על דלקות והופך את העור להרבה יותר נקי.
כחלק מעיטוף, מעדן ערמונים מפעיל תהליכים מטבוליים ברקמות באזורים בעייתיים. ההשפעה המיטיבה היא שמרבצי שומן מופחתים במהירות, והעור מתהדק ונפטר מבליטות ואי סדרים לא נעימים.
הוויטמינים במעדן ערמונים משפיעים לטובה על זקיקי השיער. השימוש במסכות דבש עוזר לעצור נשירת שיער וגם הופך את התלתלים למשיי וניתנים לניהול.
התוויות נגד לדבש ערמונים
היתרונות והנזקים של דבש ערמונים תלויים במאפיינים האישיים של הגוף. אינך יכול להשתמש בתרופה זו:
- אם אתה אלרגי למוצרי אבקה או דבורים;
- עם החמרה של דלקת הלבלב;
- בצורות קשות של סוכרת.
כדאי לנסות את הפינוק בפעם הראשונה בכמויות מינימליות - כך תבטיחו שלא תהיה תגובה שלילית למוצר.
תנאי אחסון
יש לשמור דבש ערמונים בצנצנת זכוכית סגורה היטב. המעדן נשמר בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת החדר עד 20 מעלות, אך יש להגן עליו מאור שמש ישיר ולחות גבוהה. חיי המדף של המוצר הם כשנתיים בתנאי אחסון נאותים.
סיכום
דבש ערמונים הוא מוצר יקר ערך ודי נדיר עם טעם ספציפי. בצריכה מתונה, הטיפול מסייע בהקלה על תסמיני הצטננות וכן מסייע בריפוי מחלות קיבה וכלי דם.
