ריבת לינגונברי לחורף: 28 מתכונים פשוטים

בימי קדם, לינגונברי נקראו ברי האלמוות, ואלה אינן מילים ריקות לחלוטין. מי שמתיידד איתו ומשלב אותו בתפריט היומי שלו יוכל להציל את עצמו מבעיות בריאות רבות.לפרת היער עצמו, כשהוא טרי, יש טעם חמצמץ-טארט עם מרירות אופיינית קלה. אבל ריבת ציפורן, שהוכנה על פי כל הכללים, נקייה מתחושות טעם לא נוחות. עם זאת, זה יכול להביא יתרונות יוצאי דופן.

היתרונות והנזקים של ריבת לינגונברי

באופן טבעי, כל הקסם של ברי הצפון הזה טמון בהרכבו. לינגונברי מכילים ים של ויטמינים ומינרלים, כמו גם מגוון חומצות אורגניות. ריבת לינגונברי, שהוכנה על פי מתכונים עם טיפול בחום מינימלי, שומרת על כמעט כל התכונות המועילות של פירות יער טריים. בין מגוון התכונות המועילות הללו, מה שראוי במיוחד הוא שהוא יכול:

• להקל על נפיחות ולדלל את הדם;
• להיות ממריץ חיסון רב עוצמה וליצור מחסום אמין מפני הצטננות;
• להקל על מצבן של נשים בתקופות שלפני הלידה ואחרי הלידה;
• להיות מניעת דלקת הערמונית לגברים;
• להיות תרופה שימושית בטיפול בראומטיזם, גאוט;
• משמשים כמניעה נגד מחלות לב וכלי דם;
• להפחית את לחץ הדם;
• משפיעים לטובה על מצב העור ומונעים הזדקנות מוקדמת.

בנוסף, לא במקרה ריבת ציפורן משמשת כבר שנים רבות כרוטב העיקרי למנות בשר במדינות סקנדינביה. הודות למגוון החומצות האורגניות, יש לו השפעה מיטיבה על ספיגת מזון שומני וסיבי.

יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של ריבת לינגונברי אינה גבוהה מדי - 224 קק"ל ל-100 גרם.

עם זאת, לריבת ציפורניים יש גם חולשות. יש להשתמש בזה בזהירות על ידי אלה שיש להם חומציות קיבה גבוהה או שאובחנו עם כיב קיבה או גסטריטיס.ריבת לינגונברי יכולה גם לגרום נזק מסוים לחולי לחץ דם, שכן היא מורידה את לחץ הדם. ייתכן גם שאלרגיה לפירות יער עלולה להתרחש, אם כי מקרים כאלה כמעט ולא ידועים.

איך לבשל ריבת לינגנוברי בצורה נכונה

לינגונברי הם המרכיב העיקרי והיקר ביותר של המעדן הבריא להפליא הזה. לפיכך, יש לגשת לבחירתם בתום לב. לעתים קרובות אתה יכול למצוא בשוק פירות יער בוסר עם חביות לבנות; אין להשתמש בהם להכנת ריבה. עדיף לתת להם לשבת במקום חם זמן מה ולהבשיל כך שהם יקבלו גוון אודם עשיר. כמו כן, אין להשתמש בפירות יער מרוסקים, מושחרים או רקובים. בנוסף, ציפורן טרי שנקטף מכיל לעתים קרובות פסולת יער וזרדים שונים. יש לשחרר את הלינגונברי מכל האמור לעיל על ידי מיון הגרגרים ביד. לאחר מכן, הם נשפכים במים קרים מספר פעמים; ככלל, כל הפסולת הנותרת צף אל פני השטח. זה גם מוסר, וההליך חוזר על עצמו מספר פעמים.

גרגרי לינגונברי שטופים היטב מונחים על מגבת לייבוש.

ריבת לינגונברי מפורסמת בזכות הרבגוניות שלה בשימוש. הוא מצוין כקינוח נפרד; הוא מהווה מילויים מצוינים לפנקייקים, פשטידות ופשטידות. ובזכות טעמו יוצא הדופן ותכונותיו המועילות, הוא פופולרי כרוטב למנות בשר ואפילו דגים.

כמה זמן לבשל ריבת לינגנוברי

כמובן, כדי לשמר את התכונות המועילות המקסימליות של הלינגנוברי, אין לבשל את הריבה זמן רב מדי. מתכונים להכנת ריבה של חמש דקות הם אופטימליים.למרות ריבת לינגונברי, שהוכנה על פי מתכונים קלאסיים, מאוחסנת בקלות אפילו בחדר רגיל. ובמקרה זה, אתה לא צריך להרתיח את פירות יער בסך הכל יותר מ 40 דקות. עדיף לחלק את הבישול למספר שלבים - במקרה זה, גם מבנה הגרגרים וגם האלמנטים המועילים יישמרו בצורה הטובה ביותר.

יש גם מתכונים להכנת ריבת לינגונברי ללא בישול כלל. אבל מעדן כזה חייב להיות מאוחסן אך ורק במקום קר: במרתף או במקרר.

כמה סוכר צריך עבור ריבת ציפורן?

כמות הסוכר בשימוש במתכונים שונים משתנה בהתאם לטכנולוגיית ההכנה ולשימוש בתוספים המתאימים. באופן מסורתי, היחס בין ציפורי יער וסוכר בריבה הוא 1:1 או אפילו 1:2 לבעלי שן מתוקה מיוחדת. אבל זה בהחלט אפשרי להשתמש בכמות קטנה בהרבה של סוכר אם מישהו אוהב את טעם הלינגונברי הטבעי. אחרי הכל, כמות גדולה של סוכר לא רק משמשת כחומר משמר ומסמיך טוב, אלא מצד שני גם סותמת את טעמו של המוצר הטבעי.

כיצד להסיר מרירות מריבת לינגונברי

המרירות הקלה הקיימת בלינגונברי מעניקה לו פיקנטיות ומקוריות מוזרים, אבל לא כולם אוהבים את זה. ההתמודדות עם זה לא קשה כמו שזה נראה.

כדי להסיר את המרירות מהגרגרים, יוצקים עליהם מים רותחים ולאחר מכן שמור אותם מכוסים במשך כמה דקות. או פשוט להלבין כמה דקות במים רותחים. לאחר מכן ניתן להשתמש בפירות היער בבטחה להכנת ריבה.

עם מה לינגונברי משתלב בריבה?

יתרה מכך, אחת הטכניקות לריכוך טעמה של ריבת לינגון מוכנה היא הוספת מגוון פירות יער, פירות, אגוזים ואפילו ירקות.

1. למשל, לאחר הוספת גזר ותפוחים, כמעט בלתי אפשרי לחוש את המרירות בריבת ציפורן.
2. חמוציות, אוכמניות ואוכמניות הן השכנות הטובות ביותר ללינגונברי בצנצנות, שכן פירות יער אלו גדלים במקומות עם תנאי אקלים דומים ובעלי ערך תזונתי נוסף.
3. פירות ממשפחת ההדרים יוסיפו תו אקזוטי לריבת ציפורן בטעם ובניחוח.
4. אגסים ושזיפים יוסיפו מתיקות נוספת לפירות היער החמוצים ויעזרו להימנע מהוצאות מיותרות על סוכר.
5. ובכן, דבש, קינמון, וניל ותבלינים אחרים ישלימו ויעשירו את טעמו של ברי היער הצפוני.

מתכון קלאסי לריבת ציפורן לחורף

במתכון הקלאסי מכינים ריבת לינגון בכמה שלבים ומשאירים בין בישול ל-5 עד 8 שעות כדי שההכנה יספיק להתקרר לחלוטין.

אתה תצטרך:

• 900 גרם לינגון;
• 1100 גרם סוכר;
• 200 מ"ל מים.

הכנת ריבת לינגונברי מורכבת מהשלבים הבאים.

1. את פירות היער ממיינים, שוטפים, מיובשים, ואז יוצקים במים רותחים ומשאירים בצורה זו למשך כמה דקות.
2. במחבת אמייל רחבה מכינים סירופ ממים וסוכר, מרתיחים אותו כ-5 דקות עד להמסה מלאה של הסוכר.
3. מניחים את הלינגנוברי המולבנים בסירופ, מחממים עד לרתיחה ומסירים מהאש ומשאירים להתקרר למספר שעות.
4. מניחים שוב את המחבת עם הריבה על האש, לאחר הרתיחה מבשלים כ-10-15 דקות ומניחים שוב בצד.
5. ככלל, הם חוזרים לריבת הלינגנוברי הצוננת כבר למחרת, מחממים אותה שוב עד לרתיחה, ומבשלים עד שהסירופ מסמיך מעט במשך 15-20 דקות.
6. כשהיא חמה מורחים את הריבה לצנצנות יבשות וסטריליות ומבריגים היטב את המכסים.

ריבת לינגונברי עם אגוזים

בעקבות המתכון הקלאסי מכינים ריבת לינגון מקורית מאוד עם אגוזי מלך.

אתה תצטרך:

• 800 גרם לינגון;
• 300 גרם אגוזי מלך בקליפה;
• 1000 גרם סוכר
• 100 גרם מים.

כל שלבי הייצור חוזרים על המתכון הקודם, רק בחימום הראשון מוסיפים לסירופ עם פירות יער אגוזי מלך קלופים וקצוצים.

ריבת חמוציות ולינגונברי בריאה

מחמוציות ולינגונברי, לפי המתכון הקלאסי, מקבלים ריבה נפלאה, עשירה, סמיכה ובריאה מאוד.

אתה תצטרך:

• 500 גרם לינגון;
• 500 גרם חמוציות;
• 1.5 ק"ג סוכר מגורען;
• 200 גרם מים.

ייצור:

1. מכינים סירופ מסוכר ומים ויוצקים חם לתוך תערובת פירות היער המקולפים והמיובשים.
2. השאירו למשך שעה, לאחר מכן מחממים לרתיחה, מרתיחים במשך 5 דקות, מסירים את הקצף, ומשאירים שוב למשך כמה שעות.
3. הליך זה חוזר על עצמו 3 עד 6 פעמים.
4. לבסוף מקציפים את תערובת פירות היער והסוכר בפעם האחרונה במיקסר עד לקבלת מרקם חלק ומבשלים פעם נוספת, בפעם האחרונה.

ריבת לינגונברי עם צנוברים

בכמה מנות, לפי המתכון הקלאסי, מבשלים ריבת לינגונברי בתוספת צנוברים.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג של לינגון;
• 350 גרם צנוברים קלופים;
• 600 גר' סוכר.

ריבת לינגונברי פשוטה לחורף

יש מתכון פשוט יותר להכנת ריבת לינגונברי.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג של פירות יער;
• 1.5 ק"ג סוכר מגורען;
• 600 מ"ל מים.

ייצור:

1. פירות יער מוכנים מראש מבושלים במחצית מכמות המים המצוינת במתכון למשך 3 דקות.
2. מסננים את המים ומייבשים את הגרגרים במסננת.
3. מכינים סירופ מכמות המים והסוכר שנותרה ויוצקים על פירות היער.
4. מבשלים כחצי שעה על אש בינונית תוך ערבוב עדין מדי פעם.
5. מחלקים את הריבה הרותחת לכלים סטריליים, אוטמים ומשאירים להתקרר מתחת לשמיכה.

ריבת לינגון טעימה עם קינמון וציפורן

באותה דרך פשוטה אפשר להכין ריבת ציפורי ציפורן עם כל מיני תוספים. כך למשל ניתן לקבל את הטעם והארומה המקוריים של מנה מתוקה על ידי הוספת קינמון וציפורן לפי המתכון.

ריבת לינגונברי עם קינמון תחמם אתכם בחמימותה ביום סתיו או חורף קריר, והציפורן תספק לתכשיר תכונות אנטי-מיקרוביאליות נוספות.

עבור 1 ק"ג של פירות יער מוסיפים 3 גרם קינמון ו-6 ניצנים של ציפורן.

ריבת לינגונברי עם גזר

לא מרבים להוסיף ירקות לריבה, אבל ציפורן חמצמצות משתלבות נפלא עם גזר מתוק. הדבר החשוב ביותר הוא שהטעם של המנה שתתקבל יהיה כל כך יוצא דופן שלא תנחשו מיד ממה היא הוכנה.

נדרש:

• 1 ק"ג של לינגון;
• 300 גרם גזר;
• 400 גר' סוכר.

שיטת ייצור יסודית:

1. את הגזרים מקלפים ומגוררים על פומפיה דקה.
2. הלינגנוברי מולבנים במים רותחים למשך מספר דקות.
3. מערבבים את החומרים העיקריים, מוסיפים סוכר ומניחים על אש נמוכה.
4. לאחר הרתיחה מבשלים כ-25-30 דקות וארוזים בכלים סטריליים.

ריבת קישואים עם לינגונברי

וקישוא, בעל טעם נייטרלי, יהווה תוספת מצוינת ללינגונברי. חתיכות קישואים יושרו בסירופ לינגונברי ויראו כמו פרי אקזוטי.

למתכון הזה אתה צריך להכין:

• 0.5 ק"ג לינגון;
• 1 ק"ג קישואים;
• 1.3 ק"ג סוכר;
• 100 מ"ל מים.

הכנה:

1. ראשית, סירופ עשוי מסוכר ומים.
2. מנקים את הקישואים, מסירים את הגרעינים הגסים וחותכים לקוביות קטנות.
3. מניחים את הקוביות בסירופ רותח ומרתיחים רבע שעה.
4. מוסיפים את הלינגנוברי ומרתיחים עד שקוביות הקישואים הופכות לשקופות.

ריבת לינגונברי ודלעת

ריבת לינגונברי בתוספת דלעת עשויה בערך באותו עיקרון.

רק מרכיבי המתכון יהיו מעט שונים:

• 1 ק"ג של לינגון;
• 500 גרם דלעת קלופה;
• 250 גרם סוכר;
• 5 גרם קינמון;
• 200 גרם מים.

מתכון לריבת לינגונברי בחמש דקות

חמש דקות היא אולי הדרך הנפוצה ביותר להכנת ריבת ציפורן. ניתן ליישם אותו על מתכונים רבים, במיוחד אלה המשתמשים בפירות יער ותוספים עדינים אחרים כמרכיבים נוספים שאינם דורשים בישול ארוך טווח.

על פי מתכון זה מכינים ריבת ציפורני יער ללא הוספת מים. המשמעות היא שבהתחלה הוא סמיך יותר, וכתוצאה מבישול קצר נשמרות לא רק התכונות המועילות של המוצר, אלא גם הארומה והטעם שלו.

אתה תצטרך:

• כ-1.5 ק"ג לינגון;
• מ-500 עד 900 גרם סוכר מגורען.

הכנה:

1. את הלינגונברי, כרגיל, ממיינים, שוטפים ומייבשים, ולאחר מכן הם מוזגים לכלי רדוד אך רחב חסין אש, שם הם מחולקים בשכבה אחידה.
2. מפזרים סוכר בצורה אחידה מלמעלה כך שיכסה לחלוטין את מסת פירות היער.
3. השאירו בתנאי החדר מספר שעות, ממתינים עד שהמיץ יתחיל להשתחרר מהגרגרים בהשפעת הסוכר.
4. כאשר, בנוסף לפירות היער עצמם, מופיעה כמות הגונה של נוזל (מיץ) במיכל, הניחו אותו על האש.
5. מחממים תוך כדי ערבוב מתמיד עד לרתיחה ומרתיחים לא יותר מ-5 דקות על אש בינונית.
6. משאירים בחדר עד לצינון מלא.
7. אם יש צורך להבטיח את בטיחות ההכנה לחורף, אז הריבה מחוממת שוב במשך חמש דקות עד שהיא רותחת ומיד מכניסה לצנצנות ואטומה הרמטית.

איך מכינים ריבת לינגנוברי עם לימון

המתכון של חמש דקות מכין ריבת לינגנוברי ארומטית מאוד עם לימון.

נדרש:

• 900 גרם לינגון;
• 900 גרם סוכר;
• 1-2 לימונים;
• 2 גרם ונילין;
• 4-5 גרם קינמון.

תהליך הייצור דומה לזה שתואר לעיל. מיץ לימון יחד עם גרידה מגוררת מתווסף ברגע שמסת פירות היער רותחת.

ריבת אוכמניות ולינגונברי

אם תצליחו להשיג אוכמניות שלא מוצאים לעתים קרובות במבצע, אז בעזרת אותו עיקרון של חמש דקות, תוכלו להכין מעדן בריא מאוד מפירות הבר הללו לחורף.

השתמש בפרופורציות הבאות של מרכיבים:

• 0.5 ק"ג לינגון;
• 0.5 ק"ג אוכמניות;
• 0.7 ק"ג סוכר.

ריבת אשחר ים ולינגונברי

גם אשחר הים וגם לינגונברי הם מחסן בלתי נדלה של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. לכן יש להכין ריבה מפירות יער אלו בטיפול חום מינימלי, כלומר שימוש במתכון של חמש דקות.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג של לינגון;
• 1 ק"ג של אשחר ים;
• 2 ק"ג סוכר.

אחרת, תהליך הייצור דומה מאוד לזה המתואר במתכון הריבה של חמש דקות למעלה.לאחר מיצוי המיץ מהלינגונברי מוסיפים לו אשחר ים טחון ומרתיחים את התערובת 5 דקות בדיוק.

ריבת לינגונברי קפואה

קל לרכוש לינגונברי קפוא בסופר בכל עת של השנה. לכן, אתה יכול להכין ממנו ריבה בכל עת, ואפילו לא צריך להפשיר את פירות היער קודם.

אתה צריך להכין:

• 950 גרם לינגון קפוא;
• 550 גרם סוכר;
• 120 גרם מים.

ייצור:

1. לינגון קפוא מונח בסיר בנפח מתאים, מוסיפים מים ושמים על אש נמוכה.
2. לאחר הרתיחה מבשלים כ-15 דקות ומוסיפים סוכר.
3. מערבבים היטב את מסת פירות היער ומבשלים אותה כמות על אש נמוכה, תוך הסרת הקצף המופיע על פני הריבה.
4. מניחים בכלי סטרילי, אוטמים, והופכים עד להתקררות.

ריבת לינגונברי סמיכה

לינגונברי הוא גרגרי יער עסיסי, ואי אפשר לקרוא לריבה שלו עבה במיוחד. אבל אם תוסיפו לו תפוחים, הם לא רק ישלימו זה את זה בצורה מושלמת, אלא שהתפוחים יוסיפו סמיכות נוספת לריבת הלינגנוברי. הרי הקליפה שלהם מכילה חומר מעבה טבעי - פקטין.

אתה תצטרך:

• 500 גרם לינגון;
• 500 גרם תפוחים;
• 1.5 ק"ג סוכר;
• 1 לימון;
• 200 גרם מים.

ייצור:

1. תפוחים נשטפים, מקלפים וזרעים וחותכים לפרוסות דקות.
2. את הלימון צורבים במים רותחים ומגררים ממנו את הקליפה.
3. קליפות התפוחים והלימונים והחלקים הפנימיים עם זרעי תפוח מוזגים במים ומרתיחים לאחר רתיחה של 5 דקות. מתח.
4. מוסיפים למרק פרוסות תפוחים וסוכר ומרתיחים עוד 10 דקות.
5. מוסיפים ציפורן שטוף וקלוף ומבשלים כחצי שעה נוספת.
6. בתום הבישול מוסיפים קורט וניל וקינמון.
7. מניחים לצנצנות מוכנות.

איך מכינים ריבה מלינגונברי ואגסים

אגסים דורשים גם בישול ארוך יותר, ולכן הריבה למתכון זה מוכנה בצורה דומה. והרכיבים מאוד דומים:

• 2 ק"ג של לינגון;
• 2 ק"ג אגסים;
• 3 ק"ג סוכר;
• 250 מ"ל מים;
• 1 כפית. קינמון;
• 5 ניצנים של ציפורן.

מתכון לריבת לינגונברי ושזיפים

באותו אופן מכינים ריבת לינגונברי בתוספת שזיפים.

אתה תצטרך:

• 0.5 ק"ג לינגון;
• 0.5 ק"ג שזיפים מכל זן;
• כ-700 גרם סוכר;
• מיץ מחצי לימון;
• קורט קינמון;
• 100 גרם מים.

ניתן להפחית רק את זמן הבישול הכולל ל-20-30 דקות.

ריבת לינגונברי עם פקטין

הדרך הקלה ביותר להכין ריבת ציפורן עבה היא להשתמש בפקטין, הנמכר בשקיות תחת השמות "zhelfix", "quittin" ואחרים. זהו חומר ג'ל טבעי המתקבל בעיקר מפירות הדר ותפוחים.

הכן:

• 1 ק"ג של לינגון;
• מ 300 עד 600 גרם סוכר;
• 20-25 גרם אבקת פקטין.

ייצור:

1. מערבבים 50 גרם סוכר עם פקטין מראש.
2. מכסים את הלינגנוברי בכמות הסוכר הנותרת, מניחים על אש נמוכה ומבשלים כ-5-10 דקות.
3. מוסיפים פקטין עם סוכר, מרתיחים עוד כמה דקות מקסימום ומגלגלים מיד לצנצנות.

ריבת לינגונברי ללא בישול

קל מאוד להכין את מה שנקרא ריבת ציפורן גולמית. מתכון זה לא ישתמש כלל בטיפול בחום ובטיחות החומרים התזונתיים תובטח ב-100%.

אתה תצטרך:

• 1.5 ק"ג לינגון;
• 1.5 ק"ג סוכר;

ייצור:

1. לינגונברי קלופים ומיובשים נכתשים באמצעות מטחנת בשר או בלנדר.
2. מערבבים עם סוכר ומניחים למספר שעות במקום חמים.
3. מערבבים שוב היטב ואורזים לצנצנות, הנשמרות במקרר.

ריבת אוכמניות ולינגונברי עדינה

ריבת לינגונברי העשויה מאוכמניות טעימה ונימוחה מאוד. לפי מתכון זה, יש לכתוש את פירות היער כדי שהמנה המוגמרת תדמה לריבה יותר מאשר לשימורים.

אתה תצטרך:

• 0.5 ק"ג לינגון;
• 0.5 ק"ג אוכמניות;
• 0.6 ק"ג סוכר.

ייצור:

1. לינגונברי ואוכמניות שטופים ומובחרים נטחנים לפירה באמצעות בלנדר או מטחנת בשר.
2. להוסיף סוכר ולהעלות על האש.
3. לאחר הרתיחה, מבשלים את מסת פירות היער כ-20 דקות, תוך הסרת הקצף מעת לעת.
4. הפירה המעובה נארזת בצנצנות סטריליות ואטומה.

איך מכינים ריבת לינגונברי ותפוזים לחורף

תפוזים יעניקו לריבת ציפורן טעם אקזוטי וארומה סובטרופית.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג של לינגון;
• 1 ק"ג תפוזים;
• 1 ק"ג סוכר.

ייצור:

1. את התפוזים יחד עם הקליפה חותכים ל-6-8 חלקים, מוציאים את הגרעינים ומועכים בבלנדר או במטחנת בשר.
2. את הלינגנוברי המוכנים משלבים בסוכר ולאחר ששחררו את המיץ, מניחים אותם על האש.
   
3. לאחר הרתיחה מרתיחים רבע שעה, מוסיפים תפוזים מגוררים ומבשלים באותה כמות.

ריבת לינגונברי שוודית

עבור השוודים, ריבת ציפורן היא מאכל לאומי מסורתי שמשתמשים בו כמעט בכל מקום.

הוא מוכן די פשוט ולוקח רק לינגונברי וסוכר, בפרופורציות שוות בערך.

1. את הלינגונברי השטופים והמיובשים מניחים בסיר על אש נמוכה.
2. אם המיץ לא מתחיל להשתחרר באופן פעיל, ניתן לכתוש מעט את הגרגרים, אך לא לגמרי.
3. לאחר הרתחה של מסת פירות היער במשך רבע שעה, מוסיפים לה סוכר, מערבבים, רותחים שוב ומניחים בצנצנות.

התוצאה היא ריבת ציפורן, ממש כמו באיקאה.ניתן לשמור אותו בכל מקום קריר ובמקרר עד חצי שנה.

ריבת לינגונברי עם דבש

מנה מרפאה בצורה יוצאת דופן שהוכנה לפי מתכון זה צריכה להיות מאוחסנת במקום קריר.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג של לינגון;
• 500 גרם של כל דבש נוזלי;
• 1 כפית. גרידת לימון;
• קורט קינמון;
• 100 מ"ל מים מטוהרים.

ייצור:

1. יוצקים מים רותחים על הלינגון במשך כמה דקות ומסננים במסננת, מניחים להתקרר.
2. בקערת זכוכית יוצקים דבש על פירות היער, מוסיפים תבלינים ומערבבים.
3. מכסים במכסה ומאחסנים.

ריבת לינגונברי בסיר איטי

קל להפליא להכין ריבת ציפורן בבישול איטי.

את המרכיבים ניתן לקחת כמעט מכל מתכון שתואר לעיל, העיקר שהנפח הכולל לא יעלה על 1-1.5 ליטר.

1. מניחים את פירות היער בקערת מולטי-קוקר בשכבות, מפזרים עליהם סוכר.
2. הפעל את מצב "מרווה" למשך 60 דקות.
   
   תגובה! בעת הכנת ריבה במולטי-קוקר, הסר את שסתום הקיטור או סובב אותו עם חור היציאה החוצה.
3. מניחים את המתיקות בצנצנות מאודות ומבריגים.

ריבת לינגונברי במיקרוגל

מיקרוגל יאפשר לכם להכין ריבת לינגונברי טעימה תוך 10 דקות בלבד.

אתה תצטרך:

• 200 גרם לינגון;
• 200 גר' סוכר.

ייצור:

1. את הגרגרים מגלגלים במטחנת בשר או מרסקים בדרך אחרת ומשולבים בסוכר.
2. מניחים בכלי מיוחד במיקרוגל בעוצמה 750.
3. את מסת פירות היער מערבבים כל 2 דקות.
4. זמן הבישול הכולל הוא 8-10 דקות.

כללים לאחסון ריבת לינגונברי

ריבת לינגונברי בדרך כלל נשמרת די טוב בתנאי חדר קרירים לאורך כל השנה.

סיכום

ריבת לינגונברי אפשר להכין בכל כך הרבה דרכים, עד שכל אחד בהחלט יוכל לבחור משהו שמתאים גם לטעם וגם לתוכן.

פוסטים מומלצים

מתכון לריבת שזיפים לחורף

מלון קונפיטור לחורף

פירה מלון לחורף

ריבת ערער

ריבת דובדבן ציפורים

מתכונים לריבת אפרסקים בסיר איטי

ריבת לימון וג'ינג'ר: 9 מתכונים

ג'לי אוכמניות לחורף: 4 המתכונים הטובים ביותר

מרשמלו דומדמניות בבית: מתכונים פשוטים