תוֹכֶן
בחודשים הראשונים או אפילו שנים לאחר הלידה יש להאכיל את התינוק בחלב אם. עם זאת, זה לא תמיד מסתדר, וכאן מגיע לעזרת מזון לתינוקות הכולל מוצרים המתאימים בתכונותיהם לגיל הילד. מדובר בתערובות מלאכותיות, חלב פרה, סוגים מסוימים של דגנים, ירקות ופירות. חשוב לדעת באיזה גיל תינוק יכול לאכול מחית מלון וכיצד להכין אותה נכון על מנת להצטייד במעדן טעים לחורף.
תכונות שימושיות של מחית מלון
מלון מאוד שימושי לגוף של ילד גדל. הוא מכיל הרבה חומרים מזינים שימושיים שעוזרים לילד להיות בריא, עליז ופעיל. ביניהם:
- חומצה אסקורבית - מחזק את כוחות החיסון של הגוף, נלחם בהצטננות, וירוסים, מיקרואורגניזמים פתוגניים;
- ויטמינים מקבוצת B - לעזור ליצור מערכת עצבים חזקה;
- חומצה פולית - מונע התפתחות של אנמיה, מקדם את ספיגת הברזל;
- ויטמין - מחזק את הראייה, הכרחי לצמיחה והתפתחות מלאה של הילד;
- חומצה ניקוטינית (ויטמין PP) - מגביר את היעילות של תהליכים מטבוליים;
- זרחן וסידן - הכרחי לצמיחת עצמות ושיניים;
- יוֹד - תומך בפונקציונליות של המערכת האנדוקרינית;
- אָבָץ - מבטיח שיער בריא וצלחות ציפורניים;
- בַּרזֶל - משתתף בתפקוד ההמטופואטי, היווצרות תאים אדומים;
- נְחוֹשֶׁת - מבטיח העברת חמצן לאיברים פנימיים;
- קובלט - משתתף ביצירת מערכת השרירים והשלד, חידוש תאים והמטופואזה.
מלון, כמו תירס, מכיל זהב בצורה הנספגת בגוף. האלמנט משפיע לטובה על מערכת החיסון ועוזר לגוף להילחם בווירוסים ובחיידקים. ההרכב העשיר הופך מלון לא פחות שימושי מאבטיח, ומבחינות מסוימות הוא עדיף עליו משמעותית. תכונות הפרי גם יקרות ומגוונות:
- מכיל ריכוז גבוה של סוכרים טבעיים, הנספגים מהר מאוד ומרווים את הגוף באנרגיה;
- מגנזיום מסייע בחיזוק מערכת העצבים של ילדים נרגשים וחסרי מנוחה המועדים להיסטריות וגחמות;
- התכולה הגבוהה של פקטין מסייעת לשחרר את הגוף מפסולת מצטברת ורעלים המגיעים ממזון, אוויר ומים;
- אשלגן מחזק את הלב ומשמש כחומר משתן קל;
- ניתן להשתמש בזרעי מלון כחומר תולעי בטוח לילדים;
- מרתח של הזרעים יהפוך את שיערו של ילדכם לרך ומשיי.
לסיבים הנמצאים בשפע במלון, יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול, מסייעים בניקוי המעיים ובשיפור רווחתו של הילד. הרכב הוויטמין העשיר שלו מאפשר להשתמש בו בדיאטות טיפוליות למחלות מסוימות, למשל, שחפת ושיגרון.
תכונות של הכנת פירה מלון לחורף לתינוקות
רופאי ילדים ממליצים להכניס מלון לתזונה לאחר שנה. בעבר, היה מותר להחדיר פירות למזון לתינוקות אם לילד יש בעיות בכליות. אבל בחו"ל, מלון ניתן למצוא בתזונה של תינוקות מגיל 6-8 חודשים.
יש להכניס פירות מתוקים לתזונה של ילדים בהדרגה. אתה לא יכול לתת מלון מיד בצורתו הטהורה, ואפילו בכמויות גדולות. פירה לתינוקות צריך להיות מורכב מכמה מרכיבים, שהעיקרי שבהם צריך להיות ירק או פרי שכבר מוכר ומוכר לתינוק.
לדוגמה, מומלץ להכניס את רסק תפוחים כאחד המזונות המשלימים הראשונים. הוא נמוך אלרגני, קל לעיכול, ועשיר בחומרים מזינים. בנוסף, הטעם משתלב בצורה מושלמת עם מלון. לכן, בפעם הראשונה, מומלץ להכין רסק תפוחים-מלון, להאכיל אותו לילד ולהתבונן בתגובות אלרגיות או היווצרות גזים מוגברת.
חומרים למחית מלון לחורף
אם אכפתית וחסכונית תדאג לתזונת תינוקה בקיץ, בשיא העונה. כדי לשמר ויטמינים לכל השנה ולהציג אותם לתינוק בצורה מעניינת וטעימה, אפשר להשתמש בפירות יער בשלים, פירות וירקות. בכל הנוגע להכנות לחורף לתינוקות, עדיף להשתמש בשיטת ההקפאה ולא בשימור.
מלון מתאים לא רק עם תפוחים, אלא גם עם פירות יער שונים, בננה, אפרסק, שזיף, אבוקדו, מנגו ועוד רבים אחרים. כבר מגיל 7 חודשים מותר להכניס לתזונה פטל, אוכמניות, דומדמניות שחורות ואדומות ודובדבנים.יש להשתמש בזהירות רבה במשמשים ואפרסקים גולמיים, כמו מלונים, ולכן בעת הכנת פירה עדיף להעדיף פירות יער ופירות בטוחים יותר.
למחית בננה-מלון יש מרקם קרמי עדין, שילדים אוהבים בגלל טעמה המתוק והעיסה הנעימה. בשילוב מלון עם פירות יער ניתן להעשיר את המחית בכמות גדולה של ויטמינים. יש לשים את החומרים הנבחרים בבלנדר ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים. לאחר מכן כדאי לטעום אותו.
לאחר הכנת מחית מלון, עליך למזוג אותה לכוסות חד פעמיות קטנות ולהקפיא באמצעות מערכת No Frost. בחורף מספיק להוציא מנה אחת ולהפשיר אותה במקרר. תערובת הפירות תשדר ניחוח אמיתי ואמיתי של רעננות, תעניק לילד הנאה אמיתית ותרוה אותו בחומרים מזינים חשובים לגוף המתפתח.
מתכון פשוט למחית מלון לחורף
לפני שמתחילים להכין את הפירה, צריך לשטוף היטב את המלון. פרי זה גדל על האדמה ויש לו חיידקים על קליפתו. בעת חיתוך, חלקם נופלים על הסכין, ולאחר מכן על עיסת הפרי. לכן, אתה צריך לשטוף את המלון תחת מים זורמים וסבון, לייבש אותו במגבת, ולאחר מכן לחלק אותו לחלקים. כדאי להיפטר לא רק מהקליפה, אלא גם מהשכבה הירקרקה המפרידה בינה לבין עיסת התפוזים.
לאחר מכן, חותכים את המלון תחילה לפרוסות ולאחר מכן לחתיכות. מניחים בקערת בלנדר, מוסיפים מעט מים רתוחים או מיץ תפוחים ומערבבים. יוצקים את המסה המתקבלת לתוך מיכלים קטנים המיועדים להקפאת מוצרים נוזליים (מכלים, כוסות).מנה אחת צריכה להיות בעלת נפח שהתינוק יוכל לאכול מיד, כדי לא לאחסן פירה מלון מופשר לאורך זמן - היא תהיה טרייה לכמה שעות בלבד.
תנאי אחסון
שלא כמו אבטיח, קשה לבחור מלון על ידי דפיקה; אתה צריך להסתכל על זנבו. זה צריך להיות יבש ועבה. ובקצה הנגדי - הקרום רך ונפול; ככל שהוא רך יותר, כך המלון מתוק יותר. כמו כן, לא אמורים להיות כתמים בקליפת הפרי, זה מעיד שהמלון בשל ולא בשל יתר על המידה.
אם לאחר הרכישה יתברר שהפרי בוסר, לא ניתן עדיין להשתמש בו כמזון לתינוקות. את המלון יש להניח איפשהו על מדף או לתלות אותו בחדר עם לחות גבוהה יחסית וטמפרטורה של לפחות 0 מעלות. פירות בשלים, גם אם לא נחתכו, חייבים להיות מאוחסנים במקרר. במזג אוויר חם, מלון בשל מתחיל להבשיל מהר מאוד ובתוך זמן קצר (3-4 ימים) יכול להיות בשל יתר על המידה, להתחיל להירקב ולהידרדר.
את המלון החתוך יש לשמור במקרר בכלי מיוחד. אם תשאירו אותו בטמפרטורת החדר, הוא יתקלקל תוך יום. בתנאים מתאימים זה יכול להימשך עד 7 ימים. עדיף לחתוך את המלון לחתיכות ולהקפיא אותו, כך הוא יחזיק הכי הרבה זמן, עד העונה החדשה.
בחורף, כל שעליכם לעשות הוא להוציא אותו בזהירות מתא ההקפאה ולתת לו להפשיר לאט במקרר. לאחר מכן מועכים עם מזלג או טוחנים בבלנדר, והמחית מוכנה. אפשר להוסיף לדייסות, לערבב עם פירות או פירות יער אחרים, או להכין ממנו מרק מלון.
סיכום
מחית מלון תגוון את תזונת התינוק, תוסיף תו קיצי עז, טעם עדין ונעים ותעניק אנרגיה ובריאות.לאמהות לא יהיה קשה להכין מנה כזו לחורף. כל מה שנותר הוא לבחור בהצלחה את היחס בין הרכב פירות יער ולהקפיא נכון את מחית המלונים.
