תוֹכֶן
ריבת פטל היא קינוח מסורתי ואהוב, המוכן מדי שנה לקראת החורף. אפילו ילדים יודעים שתה חם בתוספת מוצר זה מסייע בהצלחה בטיפול בגרון קר. אבל למעשה, היתרונות של ריבת פטל משמעותיים יותר. ברי זה הוא "אוצר" אמיתי של ויטמינים וחומרי ריפוי; בנוסף, הוא שומר על רוב תכונותיו החיוביות גם לאחר רתיחה קצרת טווח.
יש לזכור שאי אפשר ליהנות מהמתיקות הזו ללא מחשבה; יש לצרוך אותה בזהירות, לא לשכוח חוש פרופורציה. זה חשוב במיוחד אם אנחנו מדברים על אם בהריון או מניקה. כמו כן, יש לזכור שסובלים מאלרגיה או אנשים עם בעיות בריאות כרוניות מסוימות, כמו גם ילדים מתחת לגיל 3 שנים, לא צריכים לצרוך את המתיקות הזו.
תכונות של ריבת פטל
ריבת פטל היא מוצר העשוי מפירות יער שלמים או טחונים, לרוב מבושלים עם סוכר בסירופ או במיץ שלהם.
הרכבו עשיר:
- חד-ודיסכרידים;
- ויטמינים (בעיקר A, C, E);
- מינרלים שונים: זרחן, מגנזיום, אשלגן, נחושת, ברזל, יוד, כלור;
- חומצות אורגניות (סליציליות, אלגיות, פוליות);
- phytoncides צמחים;
- פקטין;
- סִיב.
התכונות המועילות של ריבת פטל ידועות זה מכבר ברפואה העממית. הוא משמש עבור:
- השפעות אנטי מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות;
- חיזוק מערכת החיסון;
- נורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
- דילול דם;
- שיפור צבע ומצב העור והשיער;
- נטרול חומרים מסרטנים;
- קבלת אפקט נוגד דיכאון.
היכולת של ריבת פטל להשפיע לטובה על הבריאות תלויה בעיקר בכמה זמן היא הרתחה. לאחר טיפול בחום ארוך טווח, רק בטא-קרוטן, פקטין וסיבים בכמויות קטנות מאוד, כמו גם כמה מלחים מינרליים וחומצות אורגניות, נשארים בהרכב המתוק הזה. לריבה כזו סביר יותר שתהיה ערך פשוט כפינוק מתוק, אך לא כמוצר מרפא או כמקור לויטמינים.
מהם היתרונות של ריבת פטל לגוף?
היתרונות של ריבת פטל לבריאות האדם הם כדלקמן:
- צריכה שיטתית של מעדן זה מסייעת לשפר את תנועתיות המעיים וייצור פעיל של מיץ קיבה;
- בשל יכולתו לדלל את הדם, הוא מפחית את הסיכון לשבץ מוחי;
- ריבה זו היא אנטיביוטיקה טבעית הנלחמת באופן פעיל בתהליכים דלקתיים בגוף;
- הרפואה המסורתית משתמשת בו כדי להילחם בהרפס;
- זה עוזר עם דלקת מפרקים ומיועד לטיפול בדלקת מפרקים שגרונית;
- לריבת פטל יש תכונות נוגדות חום וסחרחורות;
- הוא האמין כי הוא מקדם פעילות מוחית פעילה ומשפר את הזיכרון;
- כמות משמעותית של ברזל בהרכבו משפיעה על העלייה ברמות ההמוגלובין ומועילה לאנמיה ואנמיה;
- ריבת פטל נקראת לפעמים "סם הנעורים" - קומפלקס הוויטמין הכלול בהרכבו מחזק את המערכת החיסונית, תומך בחיוניות, גוון עור בריא, גמישות ויופי של השיער, ועוזר להתמודד עם ההשפעות השליליות של מתח;
- בטא-סיטוסטרול, שמכילים זרעי פטל, הוא חומר המונע הצטברות של כולסטרול בכלי הדם ויצירת קרישי דם, ממריץ את חילוף החומרים ומשמש למניעת סוגים מסוימים של סרטן (סרטן הערמונית, סרטן השד).
בקצרה על היתרונות והנזקים של ריבת פטל בסרטון:
האם יש אפשרות לאם מניקה ריבת פטל?
אין תשובה ברורה לשאלה האם ניתן לצרוך ריבת פטל בזמן הנקה. ללא ספק, הויטמינים והמיקרו-אלמנטים שמכיל מוצר זה יכולים להיות שימושיים מאוד עבור האם והתינוק שלה. עם זאת, אסור לשכוח שפטל הוא אלרגן ובמובן זה עלול לגרום לנזק רב.
לפיכך, ההחלטה אם כדאי להכניס ריבת פטל במהלך ההנקה לתזונה של אם מניקה צריכה להתבסס על הדברים הבאים:
- האם לאישה יש נטייה לפתח אלרגיות לפטל, בפרט, פריחות בעור;
- האם הילד בריא והאם כיום הוא בן 4-5 חודשים לפחות?
- רצוי לפנות תחילה לרופא ילדים.
אם החלטתם לנסות להכניס ריבת פטל, כדאי לתת עדיפות למוצר טבעי, מוכן בעצמכם, שאינו מכיל צבעים או חומרים משמרים. עדיף להתחיל עם פטל טרי, לא מבושל, מחית.
אמא מניקה צריכה לנסות לא יותר מכפית אחת בפעם הראשונה. פינוקים, רצוי לא על בטן ריקה ובמחצית הראשונה של היום. לאחר מכן, עליך לעקוב אחר תגובת התינוק במשך מספר ימים. אם אלרגיה מתבטאת (בצורה של שיעול, פריחות או כתמים על העור), יש להוציא את המוצר מהתזונה של האם. בנוסף, בשל כמות הסוכר המשמעותית שיש בריבת פטל, התינוק עלול לחוות קוליק, ייצור גזים מוגבר או בעיות ביציאות. במקרה זה, המתיקות הזו לא תביא שום תועלת ויש לנטוש אותה.
אם אין תגובה שלילית, אז האם יכולה להמשיך לאכול ריבת פטל לאט לאט, להגדיל בהדרגה את הכמות שלה, אך לא יותר מ-5 כפיות. ליום. אפשר לשלב אותו גם בקינוחים שונים: פודינג, ריבת חלב או קדרת קוטג'. זה יעזור לאם המניקה לגוון את התפריט ולחוות את היתרונות של החומרים הכלולים במוצר.
האם נשים בהריון יכולות לקבל ריבת פטל?
ריבת פטל בכמויות קטנות די מקובל לנשים לאכול במהלך ההריון, אם אין התוויות נגד כלליות או תגובות אלרגיות.
תכונות ריבת פטל המועילות לנשים בהריון:
- הוא מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, הנחוצה לאמהות לעתיד להתפתחות תקינה של מערכת העצבים העוברית;
- קומפלקס הוויטמינים שרבת פטל עשירה בו מגביר את חסינות האם במהלך ההריון.
- הסיבים הכלולים בהרכבו מונעים עצירות;
- ריבה זו מקלה על נפיחות, שיכרון הגוף ויכולה להקהות בחילות;
- זה משפר את תפקוד מערכת הדם ומעלה את רמת ההמוגלובין, שהוא חשוב מאוד לנשים בהריון, שכן בתקופה זו נפח הדם שמסתובב בגופן עולה.
הכמות המומלצת של ריבת פטל במהלך ההריון היא לא יותר מ-1-2 כפות. ל. ליום יחד עם תה חם או כתוספת לדייסה או גבינת קוטג'.
בכל מקרה, מומלץ לדון עם הרופא שלך על השימוש במוצר זה במהלך ההריון.
ריבת פטל מגבירה או מפחיתה את לחץ הדם
בין התכונות המועילות של ריבת פטל היא היכולת להוריד בעדינות את לחץ הדם. הוא אינו מקל על הסימפטומים של יתר לחץ דם, אלא נלחם בסיבותיו. ריבת פטל מסייעת בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף, מחזקת את דפנות כלי הדם, מונעת התפתחות של הפרעות קצב, מפחיתה את העומס על שריר הלב ובעלת אפקט דיאפורי.לכן, לחולי יתר לחץ דם מומלץ לשתות תה באופן קבוע יחד עם כמה כפות של מעדן זה. יחד עם זאת, אתה צריך לזכור כי ריבת פטל יכולה להיות רק שיטת טיפול עזר, אבל היא לא יכולה להחליף את התרופה העיקרית.
הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הכלולים בו עוזרים לבסס תהליכים מטבוליים ותורמים לחיזוק הכללי של הגוף. עם זאת, יש להשתמש בזה בזהירות רבה כדי למנוע ירידה גדולה עוד יותר בלחץ הדם.
בעזרת ריבת פטל
מומלץ להשתמש בריבת פטל למטרות רפואיות או מניעה בצורתה ה"טהורה" או להכנת תה בריא.
הכמות הגדולה ביותר של רכיבים פעילים נשארת בגרגרי היער, טחונים או קפואים עם סוכר. "ריבה ללא בישול" תביא את מירב היתרונות לגוף, אך ניתן לאחסן אותה לא יותר משישה חודשים ורק במרתף או במקרר. חלופה לו היא מה שנקרא "חמש דקות". ריבה זו גם שומרת על רבים מהחומרים המועילים המצויים בפטל טרי, אך ניתן לאחסן אותה במשך שנה על מדף המזווה בצנצנות זכוכית מעוקרות מתחת למכסים סגורים הרמטית.
כדי להכין תה מרפא, קח 1 כף. ל. ריבת פטל, שמים בספל גדול (300-350 מ"ל), יוצקים חמים מבושלים, אך לא רותחים, מים ומערבבים היטב. אפשר להוסיף גם פרוסת לימון לכוס. מומלץ לשתות משקה זה לפני שהוא מתקרר.
כמה ריבת פטל אפשר לאכול?
כדי שהיתרונות של ריבת פטל לגוף האדם יבואו לידי ביטוי במלואם, עליכם ליהנות מהמתיקות הזו במידה.
שיעור סביר של צריכה של המוצר נחשב 2-3 כפות. ל. ביום. תזונאים ממליצים לקחת את זה עם תה בבוקר, רצוי בלי לחם.
נזק של ריבת פטל
חשוב לדעת שלריבת פטל יש לא רק יתרונות, אלא גם נזק - במקרה של בעיות בריאותיות מסוימות.
אין להשתמש במוצר זה:
- אנשים שיש להם תגובה אלרגית לפטל או סובלים מאסטמה;
- אלה הסובלים מחומציות מוגברת של מיץ קיבה או דלקת קיבה, שכן ההרכב של מוצר זה עשיר בחומצות;
- למי שסובל מגאוט או נוטה להיווצרות אבנים בכליות, הפורינים הכלולים בריבת פטל עלולים לגרום להחמרה של המחלה;
- אנשים שאובחנו עם המופיליה, שכן ריבת פטל מדללת את הדם;
- ילדים מתחת לגיל 3 שנים - בגלל עודף מתיקות, זה יכול לתרום להרס של אמייל חלש של שיני חלב.
אנשים הסובלים מסוכרת יכולים לאכול ריבת פטל העשויה לא עם סוכר, אלא עם פרוקטוז.
בנוסף, מוצר זה עשיר מאוד בקלוריות (273 קק"ל ל-100 גרם). לכן, למרות היתרונות שהוא יכול להביא, יש צורך להשתמש בו בזהירות למי שנוטה להשמנה או לסובלים מעודף משקל.
סיכום
היתרונות של ריבת פטל ידועים ונמצאים זה מכבר בשימוש ברפואה העממית. הוויטמינים, המינרלים וחומצות האמינו הכלולים בקינוח זה הופכים אותו לתרופה אמיתית למחלות רבות, במיוחד אם הוא לא מבושל זמן רב מדי בתהליך ההכנה.בשל היותה ריבת פטל טבעית, ההרכב העשיר שלה יכול להועיל לנשים הרות ולאמהות מניקות בצריכה מתונה, לאחר קבלת אישור רופא. עם זאת, ישנן התוויות נגד למתיקות זו, לרבות נטייה לאלרגיות, מספר מחלות וילדים מתחת לגיל 3 שנים.
