איך לטגן שנטרל: מתכונים טעימים

שנטרל מטוגן הוא מאכל מעדן שמכינים לארוחת ערב או צהריים משפחתית, וגם מגלגלים לצנצנות על מנת ליהנות מהטעם העשיר והארומה העדינה בחורף.כדאי לנקוט בגישה אחראית לבחירה ולשלבי ההכנה על מנת לקבל את התוצאה הרצויה, ובנוסף להנאה, מנת חומרים שימושיים. המאמר מתאר מתכונים רבים, ביניהם עקרת הבית תבחר את המתכונים המתאים ביותר למשפחתה.

האם אפשר לטגן שנטרל?

שנטרל מפורסמים בהרכב המועיל שלהם, בטעם ובאיכויות הארומטיות שלהם.

הם משמשים למנות הבאות:

• מרק פטריות;
• מילוי פאי;
• סלטים;
• פסטות, רטבים.

אבל טיגון נחשב לאפשרות הטובה ביותר לבישול, כי במהלך טיפול חום כזה מתגלות כל איכויות הטעם.

איך מכינים שנטרל לטיגון

כדי להכין שנטרל מטוגן, עקרות בית משתמשות בשימורים או במוצר מיובש. אבל הארומה מועברת טוב יותר על ידי קציר טרי, שבו תצטרכו להתעסק קצת.

איך מנקים שנטרל לפני הטיגון

קוטפים מנוסים יודעים טריקים כיצד להכין כראוי שנטרל לטיגון.

תיאור מפורט של התהליך:

1. כאשר מוציאים פטריה אחת בכל פעם, מסירים מיד את העלים והדשא הנדבקים, וגם חותכים את תחתית הגבעול.
2. משרים במים לרבע שעה.
3. בעזרת ספוג מנקים את כובעי השנטרל משני הצדדים וחותכים כל אזור רקוב.

ההשריה פשוט הכרחית כדי להקל על הסרת פסולת קטנה בצורת חול, שיתפצפץ על השיניים לאחר הטיגון.

האם צריך להשרות שנטרל לפני הטיגון?

סוגים רבים של פטריות מושרים כדי להיפטר מתולעים וחרקים שאוהבים לחגוג בהן. הטעם המר של שנטרל אינו נעים למזיקים, ולכן לא אמורים להיות פירות פגומים.

בנוסף, פטריות אלה גדלות כמעט תמיד ביערות נקיים מבחינה אקולוגית. זה אומר שאין צורך להיפטר מרעלים.המרירות הקלה נעלמת בהחלפת המים בזמן הרתיחה.

האם אפשר לטגן שנטרל בלי להרתיח אותם?

שנטרל צעיר שנאסף לאחר גשם מותר לטגן ללא רתיחה. הם מעובדים במחבת, תחילה על אש גבוהה עד שהנוזל מתאדה, ולאחר מכן מבשלים עד לבישול מלא.

ניתן לשקול חריג:

• שנטרל שנאסף במזג אוויר חם ויבש;
• פירות ישנים;
• מוצר קנוי קפוא;
• אזורי גידול מפוקפקים.

עדיף להשרות מראש את המוצר הזה. כמוצא אחרון, אתה יכול לנסות להכין אצווה קטנה. אם יש מרירות, הרתיחו את הנפח הנדרש.

איך לחתוך שנטרל לטיגון

יש לחתוך רק דגימות גדולות כך שכל החלקים יהיו בערך באותו גודל. בדרך כלל הם מתמקדים בפטריות הקטנות ביותר, שנותרות שלמות.

יש לקחת בחשבון שבמנות כמו רוטב עדיף להשתמש בגדלים שונים, מכיוון שקטנים ישמשו כ"טעם", וגדולים יאפשרו להרגיש את טעמם במנה המוגמרת.

איך לטגן שנטרל

לאחר עבודת ההכנה מגיע השלב המרכזי - טיגון טעים של השנטרלים במחבת. אל תחשוב שאין כאן שום דבר חדש. לכל מוצר יש מאפיינים משלו במהלך טיפול בחום ויש להבין אותם בפירוט.

איזה שמן הכי טוב לטגן שנטרל?

שפים מנוסים ממליצים להתחיל לבשל שנטרל במחבת יבשה כדי להשיג טיגון נכון וצבע זהוב יפה.

מוסיפים שומן בהדרגה. חמאה נהדרת בהכנת ארוחת צהריים או ערב. זה יוסיף רוך לטעם.

שמן צמחי מתאים לכל אירוע. הוא היחיד שמתאים להכנה לחורף.למנות יומיומיות אפשר להשתמש בשני הסוגים ביחד.

מתי להמליח שנטרל בזמן הטיגון

זה כבר מזמן עובדה ידועה שכאשר מוסיפים מלח, הפטרייה מתחילה לשחרר את הנוזל שלה. לכן, אתה יכול להוסיף את התבלין הזה מיד למנות שמתבשלות במיץ שלו.

שיטה זו אינה מתאימה לשנטרל מטוגן, כי הם פשוט יתייבשו במהלך טיפול בחום. יש צורך להוסיף מלח ממש בסוף. אבל לפני הרתיחה, עדיף להוסיף את התבלין למים כדי לשמור על יותר טעם.

האם שנטרל מטוגן מכוסה או לא?

טיגון שנטרל לוקח מעט זמן, שבמהלכו הנוזל המופרש מתאדה תחילה, ולאחר מכן הם צריכים לקבל קרום רך. כל התהליך אינו מצריך איטום. לכן, אין צורך לכסות את הכלים.

חלק מהמתכונים עדיין משתמשים במכסה כדי לסיים את בישול האוכל.

האם אפשר לטגן שנטרל עם פטריות אחרות?

כמובן שאפשר ליצור מגש פטריות. קנטרל יוסיפו טעם וארומה מיוחדים למנה. לעתים קרובות במסעדות טובות התפריט כולל ג'וליאנה משולבת מכמה סוגים, שהיא פופולרית.

במה אפשר להשתמש לטיגון שנטרל?

ישנם מתכונים רבים של שנטרל מטוגן עם מוצרים שונים. כל אחת מהן חושפת את הפטריות הללו בדרכה שלה, ומציגה תווים חדשים של ארומה וטעם. המרכיבים הנפוצים ביותר בשימוש הם: ירקות (תפוחי אדמה, גזר, בצל), מוצרי חלב, בשר ומיונז.

כמה זמן לטגן שנטרל במחבת

זמן הטיגון תלוי בגודל ובשיטת ההכנה של הפטריות. כדאי לדעת שלא ניתן לעכב את התהליך יותר מדי, כי הפנים יהפכו קשוחות.

כמה זמן אפשר לטגן שנטרל בלי בישול?

המוצר הגולמי בהחלט ישחרר מיץ שיהיה צורך לאדות. זה ייקח בערך רבע שעה.לאחר מכן אתה צריך להוסיף שמן ולטגן עד להזהבה. לבסוף אפשר לכסות את המחבת לסיום הבישול. משך הזמן הכולל יהיה כ-30 דקות.

כמה זמן מטגנים שנטרל מבושלים?

פטריות מבושלות צריך רק לטגן עד שנוצר קרום מעורר תיאבון. לרוב זה לוקח עד 15 דקות. קשה לענות בדיוק, מכיוון שלכל אחד יש כלי בישול וכוח כיריים שונה.

מתכוני שנטרל מטוגנים

יש צורך לשקול אפשרויות פופולריות להכנת שנטרל מטוגן כדי להבהיר מתי ואיך להוסיף מוצרים, ואילו תכונות מופיעות בעת הוספת מרכיבים חדשים. מהשיטות המתוארות, אתה יכול לבחור משהו לארוחת ערב.

מתכון פשוט לשנטרל מטוגן

צלי פטריות יהיה תוספת נהדרת למנה העיקרית. אפשרות זו מתאימה לשימורים, אבל צריך להוסיף מעט חומץ או חומצת לימון, וגם להגדיל את כמות השומן.

סט מוצרים:

• שנטרל - 1.5 ק"ג;
• שום - 3 שיני;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

מטגנים באופן הבא:

1. מייבשים את הפטריות הממוינות והשטיפות. חותכים פירות גדולים כך שכל החלקים יהיו בערך באותו גודל.
2. מניחים במחבת יבשה על אש בינונית ומטגנים עד שכל הנוזלים מתאדים.
3. מוסיפים שמן צמחי בחלקים, ממשיכים לערבב ללא הרף.
4. בסוף מוסיפים תבלינים ושום, מעבירים במכבש.

אם יש ספק לגבי המוכנות, מכסים ומבשלים כמה דקות על אש נמוכה.

מתכון לשנטרל קפוא מטוגן

יש עקרות בית שמפשירות מראש פטריות. תהליך זה יהיה נחוץ רק עבור מוצר לא מוכר או אם הפירות הם בגדלים שונים.

מתחם:

• מוצר פטריות מוגמר למחצה - 700 גרם;
• גזר - 1 יחידה;
• חמאה ושמן צמחי;
• שָׁמִיר;
• פלפל שחור ומלח.

כל שלבי ההכנה:

1. מחממים מחבת עם שמן צמחי.
2. מטגנים את הגזר המגורר הקלוף עד חצי בישול.
3. מוסיפים את השנטרל ומטגנים על אש גבוהה עד שכל הנוזלים נעלמים.
4. מוסיפים חתיכת חמאה, מלח ותבלינים.
5. מטגנים עד להופעת קרום עוד רבע שעה.

מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

שנטרל מטוגן עם שמנת חמוצה

כל אחד מהמתכונים לעיל ניתן לשנות בקלות. אם המנה מוגשת כתוספת, ניתן להוסיף מוצר חלב מותסס.

במקרה זה, יש צורך לטגן מהשלב הראשוני על אש גבוהה. לאחר שמופיע קרום על פני השטח, מנמיכים את הלהבה ומוסיפים שמנת חמוצה (הכמות תלויה בהעדפות הטעם של המשפחה), לא לשכוח את התבלינים והמלח. שומרים מכוסה על הכיריים עוד 10 דקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים בהגשה.

שנטרל מטוגן עם תפוחי אדמה

לעתים קרובות אנשים עושים את הטעות של לטגן את הפטריות קודם. לוקח להם פחות זמן להתכונן. לכן, תחילה כדאי להוסיף מרכיבים עם טיפול חום ארוך יותר.

את תפוחי האדמה צריך לקלף, להשרות מעט במים ולייבש. מטגנים ורק אז מוסיפים את השנטרל הקצוץ עם הבצל. זמן הבישול הכולל צריך להיות לפחות חצי שעה.

שנטרל מטוגן עם בצל

מכיוון שהשלב האחרון של טיגון "תושבי היער" נמשך תקופה קצרה, יש לטגן תחילה את הבצל. זה לא רק יוסיף פיקנטיות למנה, אלא גם ידגיש את הטעם המדהים של פטריות טעימות.

לאחר שהירק הקצוץ הופך שקוף, כדאי להוסיף את המוצר העיקרי. לא לטגן יותר מדי, כדי לא להפריע לטעם הפטריות. אפשר להשתמש בזנים שונים של בצל: לבן יותר חמצמץ, ואדום מתוק יותר.

שנטרל מטוגן בחמאה

מתכון זה יתאר אפשרות להכנתו לחורף.

מרכיבים למוצרי שימורים:

• שנטרל טרי - 2 ק"ג;
• חמאה - 450 גרם;
• בצל - 0.5 ק"ג;
• תבלינים לפי הטעם.

טיגון נכון של שנטרל לשימורים דורש את השלבים הבאים:

1. שוטפים היטב את הפטריות ומייבשים מעט.
2. חותכים דגימות גדולות כך שכל החלקים יהיו בערך באותו גודל.
3. מטגנים תחילה במחבת יבשה, מכוונים את התרמוסטט לבינוני.
4. ברגע שכל המיץ התאדה, מוסיפים 1/3 מהחמאה וממשיכים לעבד עוד 10 דקות. כמה דקות לפני סיום התהליך, הוסיפו מלח והתבלינים האהובים עליכם.
5. קולפים את הבצל, קוצצים לחצאי טבעות דקות ומטגנים במחבת נפרדת עם כמות קטנה של שומן. מוסיפים שנטרל מטוגנות ומערבבים.
6. לעקר צנצנות זכוכית בכל דרך נוחה יחד עם מכסים.
7. ממיסים בקערה את יתרת החמאה. יוצקים כמה כפות לכל קערה.
8. הנח את המוצרים המוכנים, יוצקים עליהם שומן מומס.
9. מפלס השמן אמור לכסות את הפטריות בכ-1 ס"מ.
10. פשוט מכסים את הצנצנות ומניחים אותן בקערת מים שבתחתיתה יהיה סמרטוט.
11. לאחר הרתיחה משאירים על אש נמוכה לעוד חצי שעה.
12. לאחר שחלף הזמן, הסר ואטום.

לאחר הקירור, אחסן לאחסון. ניתן להוסיף את המוצר המשומר למנות שונות.

שנטרל מטוגן עם עגבניות

גרסה מעניינת של שנטרל מטוגן בטעם עשיר.

מתחם:

• שום - 6 שיני;
• פטריות - 400 גרם;
• עגבניות אדומות - 2 יח';
• פרג (לא חובה) - 10 גרם;
• נוּרָה;
• שמן צמחי;
• פלפל.

הכנה שלב אחר שלב:

1. בחרו פטריות בגודל זהה ושטפו היטב בהרבה מים.
2. מבלי לחתוך, מטגנים במחבת חמה מאוד בתוספת שמן צמחי.
3. כשהלחות התאדה לחלוטין, מוסיפים בצל ושום קצוצים. מטגנים עד להזהבה יפה.
4. יוצקים מים רותחים על העגבניות כדי להקל על הסרת הקליפות. מחלקים לפרוסות ומוסיפים לשאר המרכיבים במחבת. מוסיפים מיד מלח ומעט פלפל שחור.
5. מבשלים עד שהעגבניות רכות.

רצוי להגיש חם, בוזקים פרג ושמיר קצוץ.

קנטרל מטוגן בשומן חזיר

אפשרות נוספת שתהיה שימושית לעקרת הבית לשימורים. אתה יכול גם להשתמש בו לתפריט היומיומי שלך.

הרכב חומר העבודה:

• שנטרל, שומן חזיר פנימי - בכמויות שוות;
• מלח.

מתכון מפורט:

1. מניחים את הפטריות שטופות והממוינות במסננת ויוצקים מעל מים רותחים. ברגע שהמים התנקזו, פזרו אותם על מגבת מטבח ונותנים להם להתייבש מעט כדי לא להישרף מטיפות הנוזל ה"יירות" בזמן הטיגון.
2. ממיסים את השומן הפנימי וחותכים אותו לחתיכות קטנות. כדי למנוע את התכהותו, הגדר את הרגולטור למצב המינימלי ואל תשאיר אותו על הכיריים לאורך זמן. ממליחים בעודו חם.
3. שים מעט במחבת, שם אתה מקפיץ את השנטרל עד לבישול מלא.

מניחים בצנצנות סטריליות, ממלאים בשומן. בחורף אפשר פשוט להוציא את הכמות הנדרשת ולטגן למשל עם תפוחי אדמה.

שנטרל מטוגן עם גבינה

טיגון פטריות (שנטרל) הוא פשוט, אבל כדאי לבשל אותן עם רוטב גבינה שישלים את המנה בטעם קרמי נעים.

סט מוצרים:

• חלב - 1.5 כפות;
• שנטרל - 300 גרם;
• פלפל שחור - 1 קורט;
• שום - שן אחת;
• בצל - 1 יחידה;
• קמח - 1 כף. ל.;
• חמאה ושמן צמחי - 1.5 כפות. ל.;
• כיתה קשה - 70 גרם;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• בזיליקום - 1 ענף.
• מלח - ½ כפית.

לקבלת תוצאות מצוינות, עליך לחזור על כל השלבים:

1. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק.
2. מטגנים בשמן צמחי עד שקיפות.
3. מוסיפים שום קצוץ.
4. חותכים את השנטרל השטוף לרצועות (במתכון הזה עם רוטב אפשר להשתמש בחתיכות בגדלים שונים) ומניחים במחבת. מטגנים מבלי להפחית את הלהבה עד שמתחיל להופיע קרום. מניחים על צלחת ומניחים בצד לזמן מה.
5. באותה קערה ממיסים חתיכת חמאה. מטגנים מעט את הקמח ויוצקים את החלב המחומם במנות.
6. מרתיחים עד להסמכה, ומפרקים את כל הגושים שנוצרים.
7. מחזירים את הפטריות למחבת, מוסיפים מלח ופלפל.
8. לאחר הרתיחה, יוצקים פנימה מיץ לימון ומוסיפים גבינה מגוררת.

תוך דקה המנה תהיה מוכנה. מגישים עם קישוט וענף בזיליקום.

מתכון לשנטרל מטוגן במיונז

המתכון הזה עושה מנה נפלאה. אתה תמיד יכול לבשל משהו טעים לארוחת ערב באמצעות מרכיבים פשוטים.

רכיבים:

• שנטרל טרי - 500 גרם;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• שמן צמחי - 1 כף;
• מיונז - 3 כפות. ל.;
• תבלינים.

הוראות מפורטות:

1. לאחר הכביסה מרתיחים את השנטרל 10 דקות במי מלח ומסננים במסננת.
2. בשלב זה מקלפים את הירקות, קוצצים דק את הבצל ומניחים במחבת חמה עם שמן.
3. ברגע שהם מתחילים לטגן מוסיפים את הפטריות וממשיכים בבישול על אש גבוהה.
4. לאחר מספר דקות מוסיפים גזר מגורר.
5. מטגנים מתחת למכסה בתוספת מיונז, תבלינים ומלח.

מניחים לעמוד זמן מה ומגישים בצלחות.

שנטרל מטוגן ברוטב עגבניות

המנה הזו תהיה תוספת נהדרת לפסטה. אתה לא רק תוכל להאכיל את המשפחה שלך בצורה טעימה, אלא גם להפתיע אותם עם טעם חדש.

סט מוצרים:

• רסק עגבניות - 200 גרם;
• שום - 2 שיני;
• שנטרל - 200 גרם;
• חמאה ושמן זית;
• פרמזן - 50 גרם;
• יין לבן יבש אופציונלי - 1.5 כפות. ל.

הדרכה שלב אחר שלב:

1. מחממים מחבת עבה. יוצקים שמן זית ומטגנים בו תחילה את השום הקצוץ. ברגע שהוא הופך לחום, מוציאים.
2. מוסיפים את השנטרלים המוכנים ומבשלים מבלי להפחית את הלהבה במשך 5 דקות.
3. יוצקים פנימה את היין ומאדים.
4. מוסיפים רסק עגבניות, מבשלים מכוסה כ-7 דקות.
5. בסוף מוסיפים חתיכת חמאה, תבלינים וגבינה מגוררת.

אפשר לערבב מיד את הפסטה המבושלת לתוך התערובת המוכנה ולהגיש אותה חמה על השולחן.

שנטרל מטוגן עם קישואים

מנה רב-תכליתית שניתן להגיש חמה או קרה, כסלט או כתוספת.

מתחם:

• שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.;
• שנטרל - 500 גרם;
• זוקיני צעיר - חתיכה אחת;
• בצל - 1 יחידה;
• שום - 2 שיני;
• שמן חמניות - 2 כפות;
• יֶרֶק.

מטגנים בשלבים:

1. מכינים מיד את כל הירקות והפטריות על ידי קילוף ושטיפה.
2. מחממים מחבת ומטגנים בה בצל חתוך לקוביות וחתיכות גדולות של שנטרל.
3. לאחר שהמיץ התאדה, מוסיפים את הקישואים בחצאי טבעות.
4. מטגנים הכל עד לסיום.
5. במתיחה האחרונה, מוסיפים מלח ושמנת חמוצה.
6. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומשאירים מכוסה לכמה דקות.

הניחו אותו על צלחות והזמינו את המשפחה לארוחת ערב.

שנטרל מטוגנות עם שמנת

שוב, טעם שמנת שמשתלב כמעט עם כל הפטריות.

לטיגון תזדקק למוצרים הבאים:

• חמאה - 50 גרם;
• שמנת עתירת שומן - ½ כף;
• שנטרל - 300 גרם;
• נוּרָה;
• נוצות בצל ירוק.

תיאור מתכון מפורט:

1. קולפים ושוטפים את הפטריות תוך שימת לב לכל פרי. מניחים במסננת כדי להסיר את הנוזל, ואז חותכים לחתיכות מכל צורה.
2. קוצצים בצל נקי לחצאי טבעות.
3. מניחים הכל במחבת חמה עם חמאה מומסת.
4. מטגנים על אש בינונית עד לצבע זהוב יפה.
5. ברגע שהנפח יורד פי 3 יוצקים שמנת חמימה ומלח. אם רוצים, אפשר להוסיף פלפל שחור גרוס.
6. מכסים ומבשלים כ-20 דקות על אש נמוכה.

מגישים עם עשבי תיבול קצוצים.

שנטרל מטוגן עם עוף

אתה יכול לטגן עוף ושנטרל במחבת עם תוספת של ירקות שונים, אשר, בנוסף לצבעים עזים, יוסיפו חומרים שימושיים. "בשר סטרוגנוף" הוא שם ידוע למנה זו.

סט מוצרים:

• פלפל אדום - 4 יח';
• שנטרל - 500 גרם;
• חזה עוף - 900 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 גרם;
• בצל - 500 גרם;
• פלפל שחור טחון;
• שָׁמִיר.

הכן לפי הסדר הבא:

1. חותכים את פילה העוף השטוף והיבש לקוביות, כמו גולאש. מטגנים עם מעט שמן צמחי עד לבישול מלא.
2. במחבת נפרדת מטגנים תחילה את הבצל החתוך לקוביות.
3. מוסיפים את השנטרל ומטגנים יחד לפחות 5 דקות.
4. לבסוף, מוסיפים את הפלפל, אותו יש להסיר מהגרעינים ולחתוך לרצועות מראש. משאירים על האש למשך 3 דקות נוספות. מוסיפים תבלינים.
5. מערבבים יחד עם עוף ושמנת חמוצה. אין צורך להרתיח את ההרכב. רק לחמם אותו היטב.

מכבים את הכיריים, מפזרים עשבי תיבול ונותנים לזה להתבשל.

שנטרל מטוגן עם ביצה

מנה קלה שאפשר להכין לארוחת בוקר או כנשנוש.

סט קטן של מוצרים למנה אחת:

• שנטרל - 70 גרם;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.;
• ביצים - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• נוצה ירוקה ושמיר.

כדי לקשט יפה, עליך לחזור על השלבים המתוארים:

1. חותכים את השנטרל השטוף והמיובש מעט לחתיכות.
2. קוצצים את הבצל בכל צורה.
3. מטגנים הכל על הכיריים עם כמות קטנה של שמן צמחי במשך 5 דקות. הרכב צריך לרכוש צבע זהוב עדין. השתמש במרית כדי לדחוף אותו לחצי.
4. מערבבים שמנת חמוצה עם ביצים, מלח ופלפל אופציונלי בקערה. יוצקים לחלל ריק במחבת, אך מוודאים שחלק ממנו יגיע לטיגון הפטריות (מערבבים מעט את החצי בהתחלה).
5. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק. מטגנים עד לבישול מלא. להגשה מכסים את הפטריות בחצי הביצה בעזרת מרית.

שנטרל מטוגן עם כוסמת

הם החלו לטגן את הקציר הטרי של שנטרל יחד עם דייסת כוסמת ברוסיה העתיקה. אם משלבים את שני המוצרים, מקבלים ארוחת צהריים בריאה.

רכיבים:

• גזר, בצל - 100 גרם כל אחד;
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• דגנים - 150 גרם;
• פטריות - 350 גרם;
• עשבי תיבול ותבלינים.

הדרכה שלב אחר שלב:

1. יש למיין את הכוסמת כדי להסיר גרגירים שחורים ויבשים. לאחר השטיפה מתחת לברז, יוצקים עליו מים רותחים, מוסיפים מלח ומכסים. משאירים בצד להתפחה.
2. מנקים את השנטרל מפסולת, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות. מוסיפים מים ומבשלים רבע שעה.מסננים את הנוזל.
3. קולפים את הירקות ונותנים להם את הצורה הרצויה (חותכים את הבצל ומגררים את הגזר). מטגנים במחבת בתוספת חמאה.
4. לאחר 5 דקות מוסיפים פטריות, מוסיפים תבלינים ומטגנים עד לקבלת בישול.
5. במהלך הזמן הזה, הדייסה כבר אמורה להתנפח. אם זה לא קורה, אז אתה צריך לשים אותו במיקרוגל למשך כמה דקות.

ההגשה עשויה להשתנות. יש שמערבבים את זה, ויש עקרות בית שמעדיפות להניח כלים בנפרד על צלחת. אבל בהחלט כדאי לפזר עשבי תיבול קצוצים.

עם מה אוכלים שנטרל מטוגן?

צלי שנטרל הוא מאכל אוניברסלי שמתאים להרבה מזונות. אפשר להגיש בנפרד, אבל מתכונים עם תפוחי אדמה נפוצים יותר. הוא האמין כי הוא זה אשר חושף את הטעם הבלתי נשכח במלואו.

אבל זו לא האפשרות היחידה. לארוחת צהריים דשנה, תוכלו לשלב את הפטריות הללו עם כל בשר, ולהשתמש בהן כתוספת או כרוטב. הם גם מטוגנים יחד עם פסטה וכמה דגנים (אורז, כוסמת). נהדר גם בסלטים שונים.

תכולת קלוריות של שנטרל מטוגן

ידוע ששנטרל הוא מזון דל קלוריות. לפיכך, בצורתם הגולמית, הערך האנרגטי שלהם הוא רק 19.53 קק"ל. אינדיקטור זה מושך אנשים בדיאטה.

לאחר הבישול הכל תלוי במרכיבים הנוספים ובכמותם. תכולת הקלוריות יכולה לנוע בין 40 קק"ל ל-200 קק"ל. במידת הצורך, עליך לחשב אינדיקטורים אלה בעצמך ולבחור את המוצרים המתאימים לבישול.

סיכום

צ'נטרל מטוגנות אהובים בכל העולם. המתכונים המוצעים רק חושפים את הגיוון של הפטריות הללו.בבית, עקרת הבית יכולה להתמקד בהעדפות הטעם של המשפחה וליצור יצירת מופת קולינרית משלה, שתחשוף את הערות הטעם יוצא הדופן של מוצר זה.

פוסטים מומלצים

ספגטי עם פטריות צדפות: מתכוני בישול

רוטב פטריות שמנת משפיניון עם שמנת: מתכונים במחבת, בתנור, בסיר איטי

סלט טיפאני: 9 מתכונים עם תמונות

שעון סלט לשנה החדשה: 12 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות, סרטונים

סלט ראש השנה איש שלג: 9 מתכונים עם תמונות

סלט כיפה אדומה: מתכונים עם עגבניות, עוף, בקר, רימון

צמיד מלאכיט לסלט עם קיווי: 10 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

סלט בעל אהוב: עם חזה מעושן, פטריות, עגבניות

הרינג מגולגל מתחת למעיל פרווה: מתכונים עם תמונות