סלט ראש השנה איש שלג: 9 מתכונים עם תמונות

שולחן השנה החדשה מורכב תמיד מכמה סוגים של מנות מסורתיות, אבל בערב החגיגה, בהרכבת התפריט, רוצים לכלול משהו חדש. סלט איש שלג מגוון את השולחן לא רק בטעם, אלא גם במראה.

איך מכינים סלט איש שלג

הם מכינים את מנת איש השלג בצורות שונות ומשתמשים בכל מיני מוצרים לקישוט. יש די הרבה מתכונים, אז אתה יכול לבחור כדי להתאים לכל טעם.

אם הפסלון מוצב אנכית, יש להקפיד שהכדורים לא יתפרקו. העקביות הרצויה של התערובת מושגת על ידי הוספת מיונז במנות. נוח ליצור חטיף איש שלג בצורת פרצוף אחד בטבעת קולינרית.

הסלט יוצא טעים אם מערבבים מיונז ושמנת חמוצה בפרופורציות שוות.

המנה זקוקה לכ-12 שעות להתבשל ולכן הכנתה מתחילה מראש

מתכון לסלט קלאסי של איש שלג

מנת איש השלג מורכבת מהמוצרים הבאים:

• ביצה - 5 יח';
• מלפפונים כבושים - 2 יח'. מידה מדיום;
• תפוחי אדמה - 4 יח';
• בצל סלט - ½ ראש;
• בשר עגל מעושן - 200 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• גזר - 1 יחידה. גודל גדול או 2 יחידות. מְמוּצָע;
• פלפל ומלח - לפי הטעם;
• זיתים (לקישוט) - כמה חתיכות.

רצף הכנת הסלט:

1. יש לבשל ירקות וביצים טריים עד שהם רכים.
2. כשהמוצרים התקררו, מקלפים אותם.
3. כדי שיהיה נוח לערבב את החומרים, קחו קערה רחבה.
4. בזמן שחלק מהאוכל מתקרר, קוצצים את הבצל, המלפפון הכבוש והבשר המעושן.
5. גזר חתוך אף לסמל החג.
6. החלמון מופרד, הוא משולב עם כל מרכיבי המתאבן הקר, הלבן המגורר ישמש לקישוט.
7. קוצצים את שאר המוצרים ויוצקים אותם לתוך המסה הכוללת.
8. מתבלים במיונז ומתקנים את הטעם במלח ופלפל.

איש שלג מונח על המנה שהוכנה למנה ראשונה. המסה נוצרת בצורת עיגול, מפוזרת בחלבונים, מחקה שלג. זיתים משמשים לעיניים, גזר לאף ולפה.

ניתן להכין לחיים מעגבניות שרי על ידי חיתוך הירק ל-2 חלקים

סלט בצורת איש שלג עם מקלות סרטנים

לגרסה החגיגית של מתאבן קר איש השלג, פתיתי קוקוס, זיתים וגזר משמשים כקישוט. קבוצת המוצרים הבאה תידרש כמרכיבים העיקריים:

• מקלות סרטנים - חבילה אחת;
• תירס משומר - פחית אחת;
• ביצה - 6 יח';
• אורז (מבושל) - 200 גרם;
• שמנת חמוצה או מיונז - 6 כפות. ל.

המנה מוכנה בטכנולוגיה הבאה:

1. ביצים מבושלות קוצצות דק או משמשת פומפיה גסה לעיבוד.
2. מוציאים את התירס מהצנצנת ומניחים למרינדה להתנקז.
3. מקלות סרטנים משמשים מופשרים וקצוצים דק.
4. כל המוצרים המוכנים משולבים, מוסיפים מיונז, מכניסים אותו בחלקים עד שמתקבלת מסה צמיגה שתשמור היטב על צורתו.

ואז הם מתחילים לאסוף את הדמויות; ייתכן שיהיו כמה בינוניים, או מספר קטן יותר, אך גדול בגודלם. הם יכולים גם להיות מורכבים משלושה או שניים חלקים. החסר נוצרים לכדורים, מכוסים בשברי קוקוס מעל ומניחים אנכית אחד על השני. עיניים עשויות מזיתים ביחס לגודלן, במידת הצורך חותכים את הזיתים. מגזר - כיסוי ראש, אף ופה.

אם רוצים, אפשר להכין כפתורים מעיגולי סלק מבושלים

סלט איש שלג עם פטריות ועוף

הרעיון העיקרי של מתאבן קר הוא הצורה; סט המוצרים עשוי להיות שונה. גרסה זו של המתכון מורכבת מהמרכיבים הבאים:

• פילה עוף - 400 גרם;
• כל פטריות כבושות - 200 גרם;
• ביצה - 2 יח';
• מיונז - 100 גרם;
• מלפפונים כבושים - 3 יח';
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• מלח לטעימה;
• לקישוט - גזר וזיתים.

כיתת אמן של מתאבנים קרים איש שלג:

1. הפילה מבושל במרק בתוספת תבלינים: מלח, פלפל, עלה דפנה.
2. מרתיחים את כל המוצרים עד שהם מוכנים. את תפוחי האדמה מקלפים ומוציאים את הקליפות מהביצים. מפרידים את החלמון מהלבן.
3. פומפיה גדולה משמשת כציוד לעבודה; תפוחי אדמה ומלפפונים מועברים דרכה.
4. פילה ופטריות נחתכים לקוביות קטנות.
5. אפשרות המתאבן היא טרומית, אז הם עוקבים אחר הסדר, כל שכבה מכוסה במיונז. רצף: תפוחי אדמה, פטריות, מלפפונים, חלמון מגורר.

המשטח מכוסה בחלבון קצוץ. מעוטר בזיתים וגזר.

ניתן להכין פרטי פנים מכל ירק זמין

סלט איש שלג עם סלמון

אפשרות מתכון זו מתאימה לאוהבי חטיפי דגים.סלט החג מורכב מהרכיבים הבאים:

• מיונז - 150 גרם;
• גזר קוריאני - 200 גרם;
• בצל ירוק (נוצות) - חבורה אחת;
• סלמון מלוח - 200 גרם;
• ביצה - 3 יח';
• תפוחי אדמה - 3 יח'.

כדי לקשט את איש השלג, קח זיתים, עגבניות וגזר.

רצף העבודה:

1. את הביצים מבשלים, מקלפים ומפרידים את החלמונים. יש צורך בלבן קצוץ לקישוט השכבה האחרונה של המנה.
2. דגים ותפוחי אדמה מעוצבים לחתיכות קטנות, גזר קוריאני נחתך לחתיכות של כ-1 ס"מ.
3. קוצצים את הבצל דק ככל האפשר, ומשאירים 3 נוצות לידיים ולצעיף.
4. איש השלג יהיה בגובה מלא, אז עדיף לקחת קערת סלט אובלית מלבנית.
5. הריק מורכב משלושה עיגולים. אפשר להכין אותם מיד או לתת את הצורה הרצויה מסך המסה בקערת סלט. על פי האפשרות הראשונה, סמל השנה החדשה יהיה נפח ואמין יותר.

פורסים את העיגול הראשון בשכבות, תוך הקפדה על סדר הסלט:

• תפוח אדמה;
• בצל ירוק;
• סלמון;
• גזר קוריאני;
• חלמונים;
• חֶלְבּוֹן.

דלי נחתך מעגבניה, זיתים ישמשו לעיניים ולכפתורים, את הפרט האחרון אפשר להכין מזיתים חתוכים לטבעות.

נוצות בצל או חיצי שמיר מונחות במקום הידיים, האף והפה נחתכים מתוך גזר

סלט איש שלג עם אננס

המנה יוצאת עסיסית עם טעם חמוץ מתוק נעים של פירות טרופיים, מרכיביו:

• הודו - 300 גרם;
• שימורי אננס - 200 גרם;
• בצל - 1 ראש בינוני;
• תערובת של שמנת חמוצה ומיונז - 150 גרם;
• ביצה - 3 יח';
• גבינה קשה - 100 גרם.

להרשמה:

• זיתים;
• כמה גרעיני רימון;
• 2 נוצות בצל;
• גזר;
• סלק.

לפני הכנת הסלט מטגנים בצל קצוץ דק עד צהוב, ואז מסירים את שארית השמן.

רצף פעולה:

1. מרתיחים את הודו, חותכים לחתיכות קטנות, מערבבים עם רוטב ובצל מטוגן, מוסיפים מלח ופלפל לפי הרצון.
2. כל הנוזל מוסר מהאננס ומעצבים אותם לצלחות דקות וקצרות.
3. החלמון נטחן, הגבינה מגוררת, את המסה הזו מערבבים גם עם הרוטב.
4. תחתית קערת הסלט מכוסה בשמנת חמוצה או מיונז, בשר, אננס ותערובת של גבינה וחלמון מונחות.

בנה איש שלג וקשט:

1. זיתים נחתכים לחצאי טבעות כדי ליצור שיער; זיתים שלמים משמשים לכפתורים ולעיניים.
2. חותכים אף מתוך גזר.
3. חתך אורכי נעשה בצד הבצל, יוצר צעיף מהסרט; פרוסות סלק דקות משמשות לקישוט החלק התחתון.
4. ניתן להשתמש בזרעי רימון לקישוט הפה והצעיף.

ענף שמיר משמש כמטאטא לפסלון; ניתן להחליפו בפטרוזיליה טרייה או בסלרי

סלט איש שלג עם חזיר

המתכון עתיר קלוריות ודי ממלא, הוא כולל:

• פטריות טריות - 200 גרם;
• גזר - 1.5 יחידות. מידה מדיום;
• חזיר - 0.350 ק"ג;
• ביצה - 4 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• מיונז - 150 גרם;
• שזיפים מיובשים - 2-3 יח';
• מלח לטעימה.

איך מכינים את הסלט:

1. במחבת מחוממת בשמן, מטגנים את הבצל וחצי מהגזר עד חצי בישול.
2. פטריות נחתכות לפרוסות, מוסיפים לבצל, מטגנים במשך 15 דקות, ואז המסה מונחת במסננת כדי לנקז לחלוטין את השמן והנוזל.
3. חזיר מבושל במרק עם תבלינים מעוצב לקוביות, מפולפל ומלוח.
4. ביצים קשות מופרדות לחלמון ולבן.
5. השכבה הראשונה היא חזיר, ואז פטריות. טוחנים את החלמון ומפזרים אותו באופן שווה על פני השטח, מכסים הכל בשבבים לבנים. כל שכבה נמרח במיונז.

יוצרים בזהירות עיגול ומסמנים את הפנים עם הגזר והשזיפים הנותרים.

מגזר אתה יכול לעשות פרטים נוספים בצורה של שיער או גבות

סלט איש שלג עם פטריות ותפוחי אדמה

גרסה דיאטטית של סלט חג לצמחונים מורכבת מסט המוצרים הבא:

• שמנת חמוצה דלת קלוריות - 120 גרם;
• פטריות טריות - 400 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• ביצה - 4 יח';
• פלפל ומלח - לפי הטעם;
• זיתים - 100 גרם;
• מלפפון טרי וכבוש - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• גבינה - 50 גרם;

לקישוט ישמשו פלפל אדום מתוק, שמיר וכמה זיתים שלמים.

רצף הכנת מתאבן קר לחג:

1. מטגנים בשמן בצל קצוץ דק (10 דקות), מוסיפים פטריות קצוצות. מניחים להתקרר ומנקזים את כל הלחות והשמן שנותרו.
2. מרתיחים גזר ותפוחי אדמה, מגררים אותם יחד עם גבינה.
3. חותכים זיתים ומלפפונים לחתיכות.
4. החלמונים טחונים.
5. כל הרכיבים מעורבבים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
6. שמנת חמוצה מוסיפים לתערובת ומביאים לעקביות צמיגה, אך לא נוזלית, כך שכדורי הסלט לא יתפרקו.

הפסלון מונח אופקית ומפזרים פירורי חלבון. כובע, אף וצעיף נחתכים מפלפל, כפתורים ועיניים מסומנים בזיתים וענפי שמיר משמשים כידיים.

במקום זיתים אפשר להשתמש בענבים, תירס

מתכון לסלט איש שלג עם בשר חזיר

מרכיבי מנת איש השלג:

• ביצה - 3 יח';
• חזיר - 300 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• מיונז - 120 גרם;
• פתיתי קוקוס - חבילה אחת.

לקישוט תצטרך צימוקים, זיתים, עוגיות.

טכנולוגיית הכנת סלט:

1. כל הרכיבים נמעכים, משולבים במיונז ומומלחים.
2. יוצרים שני כדורים בגודל יותר ויותר קטן ומגלגלים בפתיתי קוקוס.
3. הם שמים אחד על השני.

צימוקים מייצגים כפתורים ופה, גזר מייצג אף וצעיף, עיניים מייצגות זיתים, וכובע מייצג עוגיות.

גרסה פשוטה של ​​סלט עם פתיתי קוקוס תשמח לא רק ילדים

סלט איש שלג עם תירס

אפשר להכין גרסה חסכונית של הסלט מהמרכיבים שנותרו מההכנה לשנה החדשה. הסט מיועד לפסלון קטן במנות:

• תירס משומר - 150 גרם;
• מקלות סרטנים - חצי חבילה;
• ביצה - 1-2 יח';
• מלח, שום - לפי הטעם;
• מיונז - 70 גרם;
• גבינה - 60 גרם.

הכנת סלט איש השלג:

1. שום נלחץ.
2. מקלות סרטן וגבינה מועברים בבלנדר.
3. כל המרכיבים משולבים, החלמון נטחן למסה הכוללת, מלוחים ומוסיפים מיונז.

יוצרים 3 כדורים בגדלים שונים, מכסים אותם בשבבי חלבון ביצה, מניחים אחד על השני בסדר עולה ומקשטים.

המשימה העיקרית היא להפוך את המסה לצפופה כך שתחזיק בצורתה.

רעיונות לקישוט סלט איש השלג

אתה יכול לבחור כל צורה של סלט איש השלג, לפרוס אותו באורך מלא מ-2 או 3 עיגולים, או לעשות פרצוף אחד. אתה יכול למקם את הפסלון אנכית, עשויה מכדורים. הפרטים העיקריים של בגדים הם כיסויי ראש מכל צורה: דליים, כובעים, כובעים, כובעים. זה יכול להיות עשוי מפלפל אדום, עגבניות, גזר.

הצעיף עשוי מלפפונים, אספרגוס, נוצות בצל, וניתן לסימון בכורכום. נעליים - זיתים, חלמון חתוך ל-2 חלקים. מתאים לכפתורים: זרעי רימון, זיתים, פלפל שחור, קיווי, אננס.

כדי לקשט את הפנים שלך, אתה יכול להשתמש בכל מוצר התואם את הצבע.

סיכום

סלט איש שלג הוא אפשרות מעניינת לקישוט שולחן החג. ערכו טמון לא רק בטעם, אלא גם בצורתו, המסמלת את השנה החדשה. אין הגבלות קפדניות על סט המרכיבים; מתכוני מתאבנים קרים מורכבים ממגוון מוצרים.

פוסטים מומלצים

סלט שרך מלוח: 12 מתכונים עם תמונות

טרטר סלמון עם אבוקדו

סלט עם שרימפס ואבוקדו: מתכונים עם ביצה, ארוגולה, צנוברים

מתכוני קינואה אבוקדו

סלט עם פטריות פורצ'יני: במרינדה, מטוגן, מלוח, טרי

קונוסים לסלט עם שקדים: 14 מתכונים עם תמונות

סלט מלכת השלג עם מקלות סרטנים: 9 המתכונים הטובים ביותר

שעון סלט לשנה החדשה: 12 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות, סרטונים

סלט עץ חג המולד לשנה החדשה וחג המולד