סלט מלכת השלג עם מקלות סרטנים: 9 המתכונים הטובים ביותר

במהלך החגים, אני רוצה להפתיע את המשפחה והחברים שלי במשהו מעניין ויוצא דופן. לסלט מלכת השלג יש טעם עדין להפליא. ואם תוסיפו נושא לשנה החדשה, תקבלו מנת חתימה לשולחן החג שהאורחים ובני המשפחה מאוד יאהבו. כדי להכין ולקשט את הסלט צריך מרכיבים נוחים, וזה לוקח מעט מאוד זמן. עקרות בית מנוסות עושות את המתכון מגוון, ומוסיפות טוויסט משלהן למנה האהובה עליהן, אבל אפילו בגרסה הקלאסית, "מלכת השלג" מפוארת.

איך מכינים את סלט מלכת השלג

סלט מלכת השלג פשוט מאוד להכנה. עבור הגרסה הבסיסית, אתה רק צריך להרתיח מראש את הביצים; כל השאר נלקח טרי או מוכן.

כדאי לשקול את העצות המעשיות הבאות:

1. יש למלא את הביצים במים קרים ולהניח על הכיריים. מלח קלות.לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 20 דקות. מסננים את הנוזל ויוצקים מיד מי קרח עד שהוא מתקרר לחלוטין. זה יקל על הניקוי שלהם.
2. אם המתכון דורש עוף, תחילה יש להרתיח אותו עד שהוא רך. עדיף לקחת פילה חזה, אבל גם רגליים משוחררות מעצמות, שומן ועור יעבדו. יש להרתיח את העוף על אש נמוכה במשך 1.5 שעות, להוסיף מלח 30 דקות לפני הבישול.
3. מרתיחים את בשר העגל 2.5 שעות במים רותחים נמוכים, מוסיפים מלח חצי שעה לפני שהוא מוכן, ומצננים.
4. שוטפים את האגוזים ומייבשים אותם במחבת לפי הטעם.
5. יש להניח את הסלט בשכבות ולכן עדיף להשתמש בתבנית קפיצית. כשיוצרים סלט, השכבה הראשונה מונחת בצורה של הצורה הרצויה.

מתכון קלאסי לסלט "מלכת השלג" עם מקלות סרטנים

מתכון טעים להפליא לסלט מלכת השלג, שלא דורש שום מיומנות מיוחדת.

מוצרים:

• ביצים - 6 יח';
• תפוחים חמצמצים - 0.38 ק"ג;
• מקלות סרטנים - 0.4 ק"ג;
• בשר חזיר או נקניק דל שומן - 390 גרם;
• גבינה רכה או מעובדת - 0.38 ק"ג;
• אגוזי מלך - 120 גרם;
• בצל ירוק, חסה;
• מיונז - 130 מ"ל;
• מלח.

איך לבשל:

1. פורסים את כל השכבות, מורחים בכמות קטנה של רוטב.
2. מניחים מחצית מהגבינה המגוררת גס ויוצרים דמות עתידית.
3. לאחר מכן מוסיפים שכבה של חלמונים ובצל ירוק קצוץ.
4. מקלות סרטן חתוכים לקוביות, ואחריהם תפוחים מגוררים.
5. משאירים מעט מהשינקן לקישוט, מפוררים את השאר ומניחים בשכבה הבאה.
6. אגוזים, קצוצים בסכין או בבלנדר, שאר הגבינה.
7. השכבה האחרונה היא לבנים מגוררים גס.

יוצרים עיניים ואף מזוג זיתים, חותכים זנב, כפות ואוזניים מנקניק. מקשטים את היקף המנה בסלט או כל ירוק אחר לפי הטעם.

מלכת השלג נראית מדהים וטעמה מדהים

סלט עדין "מלכת השלג" עם בשר עגל

למי שמעדיף בשר טבעי על נקניקיות, סלט "מלכת השלג" הזה מושלם.

רכיבים:

• בשר עגל - 0.48 ק"ג;
• מקלות סרטנים - 0.45 ק"ג;
• גבינה מעובדת - 440 גרם;
• ביצים - 13 יח';
• בוטנים - 260 גרם;
• בצל - 180 גרם;
• תפוחים מתוקים וחמוצים - 320 גרם;
• מיונז - 180 מ"ל;
• פלפל, מלח;
• ירוקים, עגבניות, זיתים, גרעיני רימון ודג אדום לקישוט;
• חומץ 6% - 40 מ"ל;
• סוכר - 8 גרם.

שלבי בישול:

1. חותכים מקלות סרטנים ובשר לחתיכות, מערבבים עם כמות קטנה של רוטב בקערות נפרדות.
2. מפרידים את החלמונים והחלבונים ומגררים גס. מערבבים את החלמונים וחצי מהחלבונים עם מיונז.
3. קוצצים דק את הבצל, יוצקים פנימה את המרינדה של חומץ וסוכר לרבע שעה, סוחטים היטב.
4. מגררים גס את הגבינה ומוסיפים רוטב.
5. מרסקים את הבוטנים בצורה נוחה.
6. פורסים בשכבות: גבינה, חלמונים, בצל, מקלות סרטנים, תפוח מגורר, בשר, בוטנים, חלבונים עם רוטב.
7. מפזרים מלמעלה את שאר החלבונים.

מקשטים את "מלכת השלג" המוגמרת עם סריג של רצועות דקות של דג אדום מלוח, גרעיני רימון, ורד של פרוסות עגבנייה ועשבי תיבול.

"מלכת השלג" המפוארת תקשט את השולחן החגיגי

סלט "מלכת השלג" עם עוף

אתה צריך להכין:

• חזיר - 0.32 ק"ג;
• פילה עוף - 230 גרם;
• מקלות סרטנים - 0.3 ק"ג;
• תפוחים - 160 גרם;
• ביצים - 9 יח';
• גבינה מעובדת - 290 גרם;
• בצל - 120 גרם;
• כל אגוזים - 170 גרם;
• מיונז - חבילה אחת.

שיטת בישול:

1. קולפים את הבצל, שוטפים, קוצצים לקוביות, יוצקים פנימה את המרינדה של חומץ 6% ו-0.5 כפית. סוכר לרבע מסרק, ואז לסחוט.
2. מניחים את כל המוצרים בשכבות, מורחים ברוטב: קוביות עוף, גבינה מגוררת, מקלות סרטן קצוצים, חתיכות חזיר (משאירים חלק לקישוט), חלמונים, בצל, תפוחים.
3. השכבות האחרונות הן אגוזים קצוצים וחלבון מגורר.

גזרו אנטנות ועיניים מזיתים, וזנב, כפות ואוזניים מבשר חזיר. צור פוני מהחלמונים ושפך קצת לתוך האוזניים.

עיצוב זה ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.

סלט "מלכת השלג" עם עוף ופטריות

סלט ראש השנה "מלכת השלג" לאוהבי פטריות מכל הסוגים.

נדרש:

• פטריות כבושים - 320 מ"ל;
• עוף - 0.55 ק"ג;
• מקלות סרטנים - 0.4 ק"ג;
• גבינה קשה - 0.42 ק"ג;
• מיונז - 180 מ"ל.

איך לבשל:

1. מניחים את הפטריות במסננת להוצאת הנוזלים, משאירים מעט לקישוט, ואת השאר קוצצים לרצועות.
2. מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומגררים.
3. חותכים את הבשר והמקלות, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
4. מערבבים את כל החומרים, למעט חלבונים, עם הרוטב בקערת סלט.
5. מניחים על צלחת ומפזרים חלבונים.

לקישוט, קח פטריות קטנות ועשבי תיבול לפי הטעם.

אתה יכול לקחת כל פטריות, כולל תוצרת בית

סלט "מלכת השלג" עם חזיר

סלט "מלכת השלג" נפלא ולבבי לשנה החדשה.

נדרש:

• חזיר - 550 גרם;
• מקלות סרטנים - 450 גרם;
• גבינה מעובדת - 0.4 ק"ג;
• בוטנים - 230 גרם;
• ביצה - 7 יח';
• מיונז - 230 מ"ל;
• תפוחים חמוצים - 290 גרם;
• ירק לקישוט.

איך לבשל:

1. קוצצים את החזיר והמקלות ומערבבים עם הרוטב. חותכים ומערבבים גם את התפוחים הקלופים.
2. מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומגררים. מניחים בצד מחצית מהחלבונים ומערבבים את השאר עם מיונז.
3. טוחנים את הבוטנים בבלנדר. לגרר את הגבינה.
4. פורסים בשכבות: גבינה, חלמונים, מקלות סרטן, תפוחים, חזיר, בוטנים, חלבוני ביצה עם מיונז.

מפזרים מלמעלה חלבונים מגוררים ומקשטים בעשבי תיבול.

כל הירוקים מתאימים לקישוט, כולל ענפי רוזמרין, נענע, בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר

סלט "מלכת השלג" עם סלרי ועוף

סלט "מלכת השלג" מקורי עם שורש סלרי.

הכן:

• פטריות משומרות - 380 מ"ל;
• פילה עוף או הודו - 280 גרם;
• שורש סלרי - 180 גרם;
• ביצה - 3 יח';
• מיונז - 80 מ"ל;
• מלח פלפל.

הכנה:

1. שוטפים את ירק השורש, מקלפים ומגררים דק.
2. מערבבים עם בשר מסיבי או קצוץ ופטריות קצוצות.
3. מוסיפים את החלמונים המגוררים ומערבבים עם הרוטב, מלח ופלפל לפי הטעם, ומניחים היטב בתבנית.
4. מפזרים חלבונים מגוררים.

לקישוט אתה יכול לקחת ירוקים, עגבניות אדומות, זיתים.

לאחר סיום הנחת שכבות הסלט, יש להפריד את הטופס בזהירות כדי לא לפגוע ביופי

מתכון לסלט "מלכת השלג" עם תירס לקינוח

סלט טעים מאוד עשוי ממרכיבים פשוטים.

אתה צריך לקחת:

• מקלות סרטן - 480 גרם;
• אננס משומר - 340 מ"ל;
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים;
• גבינה קשה - 260 גרם;
• גבינה מעובדת או שמנת - 130 גרם;
• ביצה - 8 יח';
• מיונז - 180 מ"ל;
• מלח.

שיטת בישול:

1. מסננים את הסירופ מהאננס, קוצצים ומניחים בשכבה הראשונה.
2. לאחר מכן - חלמונים, תירס, גבינה קשה מגוררת מעורבבת עם מיונז.
3. השכבה הבאה היא מקלות סרטן קצוצים דק, מעורבבים עם מחצית החלבונים, מיונז וגבינה רכה מגוררת.
4. מניחים מעל את החלבונים המגוררים ומצפים את הסלט ברוטב.

מכניסים למקרר עד שהשכבות נספגות.

מקשטים את הסלט בפטרוזיליה

סלט "מלכת השלג" עם גבינת מוצרלה

האורחים ייהנו מסלט "מלכת השלג" המקורי.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 280 גרם;
• גבינת מוצרלה - 0.4 ק"ג;
• מלפפונים כבושים - 0.23 ק"ג;
• נקניק דל שומן - 0.43 ק"ג;
• אגוזי מלך - 0.18 ק"ג;
• בצל ירוק - 30 גרם;
• ביצה - 8 יח';
• מיונז - 170 מ"ל.

איך לבשל:

1. קוצצים את הנקניק והמקלות לקוביות.
2. טורפים את האגוזים בבלנדר או בסכין.
3. מפרידים את החלמונים מהחלבונים, מגררים גס, ממש כמו גבינה ומלפפונים.
4. קוצצים את הבצל.
5. מניחים בתבנית בשכבות, מכסים ברשת דקה של רוטב, מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך: גבינה, בצל, חלמונים, מקלות סרטנים, מלפפונים, נקניק, אגוזים, חצי מהחלבונים מעורבבים במיונז.

מפזרים את הסלט המוגמר בחלבונים.

לקישוט השתמשו בפרחי גבינה, מקלות סרטנים, עשבי תיבול וזיתים.

סלט "מלכת השלג" עם קלמארי

סלט פירות ים מעולה יהפוך לחביב המשפחה.

אתה צריך לקחת:

• קלמארי מבושל, קלוף או משומר - 0.8 ק"ג;
• גבינה קשה - 230 גרם;
• גבינה רכה - 240 גרם;
• ביצה - 9 יח';
• מלפפונים כבושים - 320 גרם;
• צנוברים - 280 גרם;
• פלפל כתום - 270 גרם;
• גזר מבושל - 180 גרם;
• מיונז - 220 מ"ל;
• מיץ לימון - 40 מ"ל;
• מלח פלפל.

איך לבשל:

1. חותכים פלפלים, מלפפונים, קלמארי לקוביות או רצועות.מפזרים היטב פירות ים במיץ לימון.
2. מגררים את כל הגבינה, בנפרד את החלבונים והחלמונים, והגזר על פומפיה גסה ומשאירים מעט לקישוט.
3. מערבבים גבינה רכה עם רוטב.
4. מניחים בתבנית בשכבות, מצפים במיונז, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם: חצי מתערובת הגבינה עם מיונז, חצי קלמארי, גזר, מלפפונים, גבינה קשה, חלמונים ובשר, שכבת אגוזים, תערובת גבינה-מיונז.

מפזרים הכל בחלבונים. גוזרים מחוגי שעון ועיגולים מגזרים, מסדרים אותם בצורה של שעון, בחמש דקות עד שתים עשרה, יוצרים ספרות רומיות, מגבעולי שמיר.

מקשטים את סלט "מלכת השלג" בענפי עץ חג המולד ובצל ירוק קצוץ דק

סיכום

סלט מלכת השלג הוא אחד הסלטים הטעימים ביותר. יש לו עקביות עדינה ומראה יפה, בדיוק מתאים לשולחן חגיגי. אפשרויות רבות של מתכונים מאפשרות להכין חטיף מצוין מהמוצרים האהובים עליכם. הכנת סלט לוקחת בממוצע כחצי שעה. ומרכיבים שדורשים בישול אפשר להכין מראש.

ביקורות

פוסטים מומלצים

סלט שרך מלוח: 12 מתכונים עם תמונות

איך להכין בראן מלוח בבית

סלט עם שרימפס ואבוקדו: מתכונים עם ביצה, ארוגולה, צנוברים

מלפפונים שבורים: מתכונים לסלטים סיניים

סלט עם פטריות פורצ'יני: במרינדה, מטוגן, מלוח, טרי

סלט עם פטריות צדפות: מתכונים פשוטים עם תמונות לכל יום ולחורף

הכנת קישואים, מלפפונים ועגבניות לחורף: מתכונים לשימורים של סלטים

סלטים מפטריות חלב כבושים: מתכונים לשולחן החגיגי ולכל יום

קונוסים לסלט עם שקדים: 14 מתכונים עם תמונות