תוֹכֶן
פילאף עם פטריות צדפות הוא מנה טעימה שלא מצריכה תוספת בשר. המוצרים הכלולים בהרכב הם דיאטטיים. ירקות משתלבים עם פטריות, זה מאפשר ליצור מעדן משביע, בריא וארומטי לכל המשפחה.
איך לבשל פילאף טעים עם פטריות צדפות
לפטריות צדפות יש כובע בשרני. הרגל צפופה וקשה. תקופת איסוף: סתיו-חורף.
תכונות הפיתוח:
- קבוצות קטנות.
- קרבה אחד לשני.
- הנחת כובעים אחד על השני.
- גידול על גזעי עצים.
יתרונות המוצר:
- נורמליזציה של לחץ הדם.
- הגברת התכונות החיסוניות של הגוף.
- מניעת התפתחות טרשת עורקים.
- הסרת טפילים מהגוף.
- נורמליזציה של חילוף החומרים.
- הפחתת רמות הכולסטרול.
- שמירה על תפקוד תקין של הלב.
המוצר מכיל כיטין, פחמימות וחלבונים, בעוד שכמות השומן נמוכה. הוא מתעכל בקלות ואינו מעמיס על הלבלב.
מבחינת טעם וערך תזונתי, פטריות צדפות אינן נחותות בשום אופן מבשר.
המצרכים הכלולים במנה:
- אורז - 400 גרם;
- פלפל חריף - 2 חתיכות;
- פטריות - 350 גרם;
- שום - 7 שיני;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- מלח - 10 גרם;
- כוסברה - 8 גרם;
- סוכר מגורען - 20 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- פלפל צ'ילי - חתיכה אחת.
צעד אחר צעד שלבים:
- מטגנים שום ובצל קצוצים בשמן חם.עֵצָה! מידת המוכנות מסומנת על ידי הופעת קרום חום זהוב.
- מרתיחים את הפטריות במשך 5 דקות, ואז מסננים במסננת. המים צריכים להתנקז לגמרי.
- יוצקים למחבת, מוסיפים מלח, סוכר, כוסברה.
- חותכים את הגזר והפלפלים לחתיכות קטנות, מוסיפים את ההכנות לשאר המרכיבים. מערבבים הכל ביסודיות.
- מרתיחים את האורז במים עם מלח, ואז מכניסים אותו למחבת.
- מבשלים במשך 15 דקות. יש צורך לשמור על אש קטנה.
זמן הבישול המרבי הוא שעה.
מתכונים לפילאף עם פטריות צדפות עם תמונות
ניתן להכין את המנה בתוספת מרכיבים שונים. השיטה נבחרת גם על פי העדפות אישיות. מחבת או סיר בישול איטי יספיקו.
פילאף עם פטריות צדפות בבישול איטי
המולטי-קוקר הפך מזמן למתחרה לכיריים. ניתן להכין כמעט כל מעדן בטכניקה זו.
רכיבים נדרשים:
- פטריות - 350 גרם;
- אורז - 300 גרם;
- מים - 400 מ"ל;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- תיבול לפילאף - 15 גרם;
- מלח לטעימה.
פטריות צדפות ותבלינים מעניקים לאורז טעם וארומה ייחודיים
אלגוריתם של פעולות:
- חותכים את הפטריות לרצועות, בצורה הנדרשת.
- קוצצים בצל וגזר.
- שוטפים את האורז במים קרים.חָשׁוּב! ההליך חייב להתבצע עד שהנוזל הופך שקוף.
- מרתיחים אורז במי מלח.
- יוצקים שמן צמחי לקערת ה-multi-cooker ומניחים את כל המרכיבים.
- הפעל את מצב "פילאף".
- המתן לאות מוכן.
לאחר הקירור ניתן להגיש את המוצר.
פילאף עם פטריות צדפות במחבת
המתכון אינו מצריך רכישת מרכיבים רבים.
כולל:
- אורז - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - 500 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- פטריות - 200 גרם;
- שום - 5 שיני;
- מלח לטעימה.
להכנת פילאף פירורי, משרים את האורז מראש לחצי שעה.
טכנולוגיה שלב אחר שלב:
- מרתיחים פטריות במי מלח. לאחר מכן חותכים לקוביות גדולות.
- קוצצים גזר ובצל.
- מניחים את כל המרכיבים במחבת (תחילה עליך להוסיף שמן צמחי).
- מוסיפים שום.
- מבשלים את האוכל במשך 15 דקות.
- מרתיחים את האורז ומעבירים למחבת.
- מוסיפים מלח לפי הטעם.
- מבשלים רבע שעה.
פילאף לתענית עם פטריות צדפות
הוא האמין כי המנה טעימה רק עם בשר, אבל זה לא נכון.
מצרכים להכנת גרסת הלנטן:
- אורז - 200 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- בצל - 200 גרם;
- פטריות צדפות - 200 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח לטעימה.
המנה אידיאלית למי שנמצא בצום או בדיאטה צמחונית.
אלגוריתם פעולות שלב אחר שלב:
- חותכים גזר ובצל לריבועים קטנים.
- מטגנים את ההכנות במחבת בתוספת שמן צמחי.חָשׁוּב! הזמן המקסימלי הוא 7 דקות.
- שוטפים את הפטריות במים קרים, חותכים את החלק התחתון. ואז קוצצים דק, הצורה הנדרשת היא קש.
- מוסיפים לירקות ומטגנים מרכיבים במשך 5 דקות.
- מרתיחים אורז במי מלח.
- מוסיפים את האורז המבושל לשאר החומרים, מערבבים הכל ביסודיות.
- מבשלים את המנה במשך רבע שעה. יש צורך לערבב את התערובת מעת לעת כדי שהיא לא תישרף.
למוצר המוגמר יש ארומה עשירה וטעם מעולה.
תכולת קלוריות של פילאף עם פטריות צדפות
תכולת הקלוריות תלויה במרכיבים הכלולים. הערך הממוצע הוא 155 קק"ל, כך שהמנה יכולה להיחשב תזונתית.
סיכום
פילאף עם פטריות צדפות הוא מנה עם טעם טוב. פטריות דלות בקלוריות, מה שמאפשר לצרוך את המוצר על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל. פילאף מתאים לצריכה תכופה, מוכן במהירות ואינו מצריך רכישת מרכיבים יקרים. התנאי העיקרי הוא לעקוב אחר הפרופורציות וההמלצות שלב אחר שלב.
