סלט כוכבי ים: עם דג אדום, קוויאר, שרימפס

סלט כוכבי הים נחשב לא רק לטעים, אלא גם לקישוט בריא במיוחד לשולחן החג. המאפיין העיקרי שלו הוא העיצוב שלו בצורת כוכב ותכולת פירות הים. המקוריות של המנה תקשט לחלוטין כל אירוע.

איך מכינים סלט כוכבי ים

לסלט הרב רכיבים ערך תזונתי גבוה. זה עשוי לכלול קוקטייל פירות ים שלם. בתהליך קישוט המנה מעודדים טיסות דמיון וגישה לא סטנדרטית. ישנן מספר אפשרויות להכנת הסלט. כל אחד מהם ראוי לתשומת לב מיוחדת, מכיוון שהם משתמשים בשילובים יוצאי הדופן ביותר.

המרכיבים העיקריים של המנה הם קוויאר אדום, מקלות סרטנים, שרימפס ופילה דג.מתכונים מסוימים דורשים הוספת בשר או עוף. כדי להפוך את מנת החג למשביעה יותר, הוסיפו לה אורז או תפוחי אדמה. מיונז, שמנת חמוצה או רוטב משמשים כרוטב. העיצוב יכול להיות ירוקים, קוויאר אדום, שומשום, פרוסות לימון וזיתים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירת פירות הים. הם חייבים להיות טריים ככל האפשר. כדי שהמנה תיראה כמו כוכב, אפשר להשתמש בתבנית מיוחדת.

מתכון לסלט כוכבי ים קלאסי

מתכון המנה המסורתי נחשב לתקציבי והקל ביותר להכנה. המרכיב העיקרי הוא מקלות או בשר סרטנים. הם נחתכים לחתיכות קטנות ומונחים בשכבות על צלחת שטוחה.

רכיבים:

• 5 ביצים;
• 2 תפוחי אדמה;
• 200 גרם בשר סרטנים;
• 1 קופסת שימורים תירס;
• 150 גרם גבינה;
• 1 גזר;
• מיונז - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. ירקות וביצים מבושלים עד לבישול מלא. לאחר הקירור מקלפים אותם וחותכים אותם לקוביות.
2. בשר סרטנים קצוץ לחתיכות באותו גודל.
3. את הגבינה כותשים על פומפיה גסה.
4. קופסת התירס נפתחת ושופכים את הנוזל.
5. כל הרכיבים מונחים בשכבות בכל סדר, אבל רצוי שיהיו תפוחי אדמה בתחתית. דרך כל מפלס המנה מצופה במיונז.
6. מעל זה מעוטר בצלחות דקות של מקלות סרטנים.

אם רוצים, ניתן להמליח כל שכבה של המנה

מתכון לסלט כוכבי ים עם דג אדום וגבינה

דג אדום עם כל גבינה נחשב לאחד השילובים המוצלחים בפינוקי החג. האפשרות המתאימה ביותר תהיה פורל או סלמון.אפשר להשתמש בזיתים ופרוסות לימון לקישוט המנה.

רכיבים:

• 2 תפוחי אדמה;
• 150 גרם דג אדום;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 5 ביצים;
• 1 גזר;
• מיונז - לפי העין.

תהליך בישול:

1. הביצים קשות. ירקות מונחים על האש ללא קילוף.
2. בזמן הכנת שאר האוכל, כותשים את הגבינה באמצעות פומפיה.
3. את הדג חותכים לשכבות דקות ואז מניחים על תחתית צלחת בצורת כוכב ים.
4. את שאר המוצרים קוצצים לקוביות קטנות ומפזרים בשכבות. לאחר מכן, כל אחד מהם נמרח במיונז.
5. החלק העליון של המנה מעוטר בדגים.

ליופי, תחתית קערת הסלט מכוסה בעלי חסה.

סלט כוכבי ים עם מקלות סרטנים

על ידי הוספת מקלות סרטנים ועוף, סלט הים מתגלה כמשביע מאוד ויוצא דופן.

רכיבים:

• 150 גרם מלפפונים כבושים;
• 300 גרם פילה עוף;
• 5 ביצים;
• 200 גרם גזר;
• 200 גרם סורימי;
• 2 תפוחי אדמה;
• 2 שיני שום;
• רוטב מיונז - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. פילה העוף מופרד מהעור והעצמות, ואז מניחים על האש. בסך הכל, הבשר מבושל במשך 20-30 דקות.
2. ירקות וביצים מבושלים עד לבישול מלא.
3. סורימי נחתך לפרוסות קטנות. ממשיכים באותו אופן עם שאר החומרים.
4. שיני שום מועברות במכבש ומוסיפים למיונז.
5. מניחים את העוף בשכבה הראשונה על הכלי, ובמקביל יוצרים צורה של כוכב ים. מניחים עליה עיסת ביצים, גזר, ולאחר מכן מלפפונים ותפוחי אדמה. כל שכבה מצופה ברוטב.
6. על הסלט משטחים פרוסות של מקלות סרטן.

את השכבה העליונה ניתן לקשט גם בשכבות גדולות וגם בסורימי קצוץ דק

סלט כוכבי ים עם קוויאר אדום

רכיבים:

• 200 גרם קלמארי צונן;
• 1 גזר;
• 200 גרם בשר סרטנים;
• 3 ביצים;
• 1 קופסת תירס;
• 2 תפוחי אדמה;
• 150 גרם גבינה;
• מיונז, קוויאר אדום - לפי העין.

מתכון:

1. גזר, תפוחי אדמה וביצים מבושלים עד לבישול מלא. לאחר הקירור חותכים את הרכיבים לקוביות.
2. הנוזל מופרד מהתירס בכל שיטה.
3. קלמארי נזרקים למים רותחים ונשמרים בהם לא יותר מ-3 דקות. ואז הם קוצצים דק יחד עם מקלות סרטנים.
4. מוצר הגבינה נמעך באמצעות פומפיה דקה.
5. כל הרכיבים מעורבבים במיכל עמוק, מתובל במיונז.
6. פני השטח של פינוק החג מפולסים בקפידה. מעליו מניחים קוויאר אדום בצורת כוכב ים.

בשל התוכן של קוויאר אדום, סלט מוכן על פי מתכון זה נקרא לעתים קרובות מלכותי

סלט כוכבי ים עם דג אדום ותירס מתוק

רכיבים:

• 1 קופסת תירס;
• 1 גזר;
• 3 ביצים;
• 250 גרם דג אדום;
• 200 גרם בשר סרטנים;
• 2 תפוחי אדמה;
• 2 גבינות מעובדות;
• מיונז - לפי הטעם.

מתכון:

1. מרתיחים ביצים וירקות על אש בינונית, מצננים, ואז מקלפים וחותכים לקוביות.
2. הנוזל מרוקן מהתירס.
3. בשר סרטנים קוצצים לקוביות קטנות. הגבינה נטחנת באמצעות פומפיה בגודל בינוני.
4. החומרים מונחים בשכבות בצורת כוכב, משמנים כל אחד מהם במיונז.
5. השכבה הסופית מרובדת עם פרוסות דג אדום.
6. את החלל הנותר בצלחת ממלאים בתירס.

כאשר בוחרים תירס משומר, חשוב לשים לב לתאריך התפוגה שלו

מתכון פשוט לסלט כוכבי ים עם אורז

רכיבים:

• 150 גרם אורז מבושל;
• 5 ביצים;
• 2 תפוחי אדמה;
• 1 קופסת תירס;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• מיונז - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. מזון גולמי מבושל ומקורר מראש. לאחר מכן מקלפים אותם וחותכים לקוביות.
2. תפוחי אדמה מונחים בקערת הסלט כשכבה ראשונה. את מסת הביצים מניחים מעל.
3. לאחר מכן פורסים שכבה של מקלות תירס, אורז וסרטנים. לאחר כל מנה, המנה מצופה היטב במיונז.
4. מקשטים את החלק העליון של הסלט כרצונכם.

בעזרת אלמנטים נוספים ניתן להפוך את המנה ליצירת אמנות של ממש.

מתכון לסלט כוכבי ים עם בשר חזיר

רכיבים:

• 200 גרם חזיר;
• 4 ביצים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם בשר סרטנים;
• חבורה של ירק;
• מיונז - לפי הטעם.

מתכון:

1. את הביצים מבשלים קשות, יוצקים במים קרים ולאחר הקירור מקלפים וחותכים לקוביות.
2. את בשר הסרטנים קוצצים לחתיכות קטנות.
3. הבשר נקצץ באקראי.
4. גבינה מגוררת.
5. כל הרכיבים מעורבבים היטב בקערת סלט, לאחר הוספת מיונז אליהם.
6. המסה המתקבלת מונחת על צלחת שטוחה בצורת כוכב ים.
7. החלק העליון של המנה מעוטר בצלחות סרטנים ועשבי תיבול.

לפני ההגשה יש לשמור את הפינוק במקרר

מתכון לסלט כוכבי ים עם אננס

רכיבים:

• 200 גרם אננס;
• 1 קופסת תירס;
• 5 ביצים;
• 200 גרם בשר סרטנים;
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. הביצים מבושלות, מצננים ומקלפים. הם קוצצים לקוביות קטנות לתוך הסלט.
2. עיסת אננס ובשר סרטנים קוצצים. כל המרכיבים מעורבבים בקערת סלט עמוקה. מוסיפים להם תירס ומיונז.
3. את תערובת הסלט המתקבלת מניחים בקפידה בצורת כוכב ומקשטים לפי הרצון.

אפשר להשתמש בשומשום לקישוט

סלט כוכבי ים עם שרימפס ודג אדום

סלט שרימפס הוא מנת חלבון מזינה שתהווה קישוט מצוין לכל שולחן חג.

רכיבים:

• 200 גרם בשר קלמארי;
• 5 ביצים;
• 250 גרם דג אדום;
• 200 גרם סורימי;
• שרימפס - לפי העין;
• רוטב מיונז - לפי הטעם.

מתכון:

1. מרתיחים את הביצים על אש בינונית ומניחים אותן במים קרים להתקררות. מקלפים את הקליפה וקוצצים דק.
2. קלמארי מוזגים במים חמים ונשמרים לא יותר מ-10 דקות מתחת למכסה. שרימפס גם מבושל באותו אופן, אבל רק במשך 3 דקות.
3. סורימי ודיונון נחתכים לקוביות.
4. את החומרים המרוסקים מערבבים ומתבלים בכל רוטב. את התערובת המתקבלת מניחים בצורת כוכב על צלחת.
5. מעל הסלט פרוסות דגים דקות.

כדי להעניק לפינוק טעם פיקנטי, אפשר לפזר את השכבה העליונה של הדג במיץ לימון.

סלט כוכבי ים עם עוף

רכיבים:

• 200 גרם מקלות סרטן;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 4 ביצים;
• 1 חזה עוף;
• מיונז - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. את הביצים מבשלים, מצננים וחותכים לקוביות.
2. מקלות סרטנים קוצצים בכל דרך.
3. חזה עוף מופרד מהעצמות והעור, מבושל עד בישול מלא, ואז מופרד לסיבים.
4. מוצר הגבינה מגורר על פומפיה גסה.
5. סלט כוכבי ים מונח על צלחת בשכבות. תחילה מחלקים את העוף, ולאחר מכן את שאר החומרים. כל שכבה נמרח במיונז.
6. המנה מעוטרת במקלות סרטנים.

הירוקים משלימים בצורה מושלמת את הטעם הדג

סלט כוכבי ים עם מקלות סרטנים ועגבניות

רכיבים:

• 4 עגבניות;
• 5 חלבוני ביצה;
• 1 קופסת תירס;
• 200 גרם בשר סרטנים;
• 150 גרם גבינה;
• רוטב מיונז - לפי הטעם.

ניתן לחתוך עגבניות לפרוסות דקות או לקוביות

מתכון:

1. חלבוני ביצה מבושלים קשים, מקוררים ומקלפים. ואז הם צריכים להיות קצוצים דק.
2. את בשר הסרטנים קוצצים לחתיכות קטנות.
3. את התירס מסננים כדי להסיר את הנוזל. מהגבינה מכינים פירורים באמצעות פומפיה.
4. עגבניות נחתכות לחתיכות בגודל בינוני.
5. המוצרים מונחים בקערת סלט בשכבות בכל סדר. חלק עליון מעוטר בעגבניות.

סלט כוכבי ים עם סלמון

אפשר גם להשתמש בסלמון כמרכיב העיקרי בסלט. לא רק שהוא מקור עשיר של אומגה 3, אלא שהוא גם טעים ביותר.

רכיבים:

• 150 גרם גזר מבושל;
• 4 ביצים;
• 150 גרם גבינה;
• 2 תפוחי אדמה;
• 250 גרם סלמון;
• חבילה אחת של סורימי;
• מיונז - לפי העין.

שלבי בישול:

1. ביצים מבושלות קשות וממולאות במים קרים.
2. סורימי נחתך לפרוסות קטנות.
3. ירקות וביצים מקולפים ואז קוצצים לקוביות. גבינה מגוררת.
4. כל הרכיבים מונחים בקפידה בצורה בצורת כוכב בשכבות. תפוחי אדמה משמשים כבסיס. מניחים עליו בשר סרטנים, ואז תערובת ביצים, גזר וגבינה. בין לבין מחלקים כמות קטנה של מיונז.
5. השכבה העליונה מעוטרת בסלמון פרוס.

ניתן לשכב את המצרכים או לערבב ולעצב אותם לצורת כוכב

איך מכינים סלט כוכבי ים עם תפוז

רכיבים:

• 4 חלמונים;
• 150 גרם תפוזים;
• 1 קופסת תירס;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם בשר סרטנים;
• מיונז.

מתכון:

1. מזון נא מבושל עד לבישול מלא.
2. בינתיים קוצצים את בשר הסרטנים. ואז מוסיפים לו תירס.
3. את הגבינה כותשים בעזרת פומפיה. יחד עם קוביות הביצים מוסיפים לשאר המרכיבים.
4. לקערת הסלט מוסיפים גם תפוזים.
5. מערבבים את המוצרים עד לקבלת מסה הומוגנית, מתובלים מראש במיונז.
6. את הפינוק מניחים על צלחת שטוחה בצורת כוכב ים. הוא מעוטר בפרוסות דקות של גזר.

ניתן לגרד גזר המשמש לקישוט

סיכום

סלט כוכבי הים נחשב למנה מוצלחת, ללא קשר למתכון הנבחר. כדי לעשות את זה טעים ככל האפשר, אתה צריך לשים לב במיוחד לטריות של המוצרים. חשוב לא פחות לשמור על הפרופורציות של הרכיבים.

פוסטים מומלצים

סלט שרך מלוח: 12 מתכונים עם תמונות

איך להכין בראן מלוח בבית

סלט שרך קוריאני: עם גזר, עם בשר, חריף

סלט עם שרימפס ואבוקדו: מתכונים עם ביצה, ארוגולה, צנוברים

סלט עם פטריות פורצ'יני: במרינדה, מטוגן, מלוח, טרי

הכנת קישואים, מלפפונים ועגבניות לחורף: מתכונים לשימורים של סלטים

סלט עכברים בגבינה: 8 מתכונים עם תמונות

סלטי פטריות חלב מלוח: מתכונים תוצרת בית

קונוסים לסלט עם שקדים: 14 מתכונים עם תמונות