גבינת קוטג' היא מוצר חלב טבעי שטוב לבריאות. מוצר זה אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. ניתן לאכול אותו עם שמנת חמוצה, ריבה, וגם להכנת תבשילים שונים, כופתאות ומנות אחרות. חטיף פשוט וטעים הוא גבינת קוטג' עם עשבי תיבול ושום. מוצר זה יכול לשמש כמילוי מצוין לפנקייקים, טארטלטים, עוגות גבינה וקינוחים אחרים.
תכונות שימושיות של גבינת קוטג '
לגבינת קוטג' יש את התכונות המועילות הבאות:
- גבינת קוטג' מכילה כמות גדולה של חלבון, ויטמינים וחומצות אמינו. ויטמיני B מגייסים את חילוף החומרים. ויטמין A מפחית דלקת. הודות לנוכחות של סידן וזרחן, מוצר זה מסייע בשיפור רקמת העצם. גבינת קוטג' משפיעה לטובה גם על מערכת העצבים, מסייעת בהעלמת בעיות במערכת העיכול ומאיצה את הטיפול במחלות לב, כליות וכבד.
- מוצר זה כלול בתזונה. גבינת קוטג' מסייעת בטיפול בהשמנת יתר מכיוון שהיא מכילה מתיונין, המבטיח סילוק עודפי כולסטרול.
- גבינת קוטג 'משפרת את תפקוד המעיים, ויוצרת את הסביבה החיובית ביותר למיקרופלורה שלה. מסיבה זו, המוצר עשוי לסייע בהקלה על עצירות.
- למוצר זה יש השפעה נוגדת חמצון ואפקט משתן, המסייע גם בהעלמת בצקות.
- גבינת קוטג' היא מוצר קל לעיכול, ולכן היא מומלצת לעתים קרובות לאנשים שיש להם הפרשת חומצה הידרוכלורית מוגברת.
איך בוחרים גבינת קוטג' טובה
ניתן לרכוש מוצר זה לפי משקל או באריזות. קודם כל, כדאי לשים לב לצבע ולהרכב. גבינת הקוטג' צריכה להיות לבנה. מוצר איכותי מורכב מחלב, תרבית סטרטר, סידן כלורי ורנט. אם ההרכב מכיל תחליפי שומן חלב, מייצבים שונים או עמילן, אז לא ניתן עוד לקרוא למוצר זה גבינת קוטג' אמיתית. זה מוצר קצף.
מוצר איכותי לא צריך להיות בעל ריח חזק. העקביות של גבינת קוטג' עשויה להשתנות. לגבינת קוטג' מפוררת יש צורה של גושים קטנים. לעתים קרובות ניתן למצוא את המוצר הבצקי בבריקטים. גבינת קוטג' מגוררת שונה במבנה ויש לה צורה של גרגרים גדולים.
מוצר זה חייב להיות מאוחסן במקרר. כאשר קונים גבינת קוטג ', אתה צריך לשים לב לתאריך התפוגה. גבינת קוטג' מפוררת יכולה להישמר עד 5 ימים. גבינת קוטג' ארוזה בדרך כלל מחזיקה מעמד זמן רב יותר. לאחר פתיחת האריזה, רצוי לצרוך את המוצר תוך מספר שעות.
