חטיף על צ'יפס פרינגלס: עם מקלות סרטן, שרימפס, עוף, קוויאר, גבינה

חטיף בצ'יפס הוא מנה מקורית שמכינים בחיפזון. לשולחן החגיגי צריך לדאוג מראש לבשר הטחון, לבחור את המתכון שאוהבים ולהכין את המצרכים. הגרסה הקרה של החטיף צוברת פופולריות בזכות קלות ההכנה והמראה יוצא הדופן שלו.

כללים להכנת חטיפים על צ'יפס

כמה טיפים להכנת חטיפים:

• כל המרכיבים הכלולים במתכון המילוי נמעכים כך שהמסה מחזיקה היטב את צורתה ולא נשפכת החוצה;
• כדי למנוע מבסיס תפוחי האדמה או החיטה להירטב, מלאו אותו מיד לפני ההגשה;
• המוצרים נלקחים טריים, באיכות טובה, ושימו לב לתאריך התפוגה;
• כאשר הם מרכיבים את התערובת, הם מנסים שלא תהיה בה הרבה לחות, אבל המילוי לא נראה יבש;
• בשר טחון משמש מצונן בלבד, מומלץ להכין אותו מראש ולשמור במקרר למספר שעות;
• אל תשתמש במוצרים קפואים לעיבוד, כי לאחר הפשרה המסה תתברר כנוזלית;
• מיונז מתווסף לתערובת מיד לפני הנחת על הבסיס. המילוי לא צריך להיות נוזלי;
• אם המתכון כולל מלפפון טרי, מוסיפים אותו למסה הכוללת לפני הפריסה על הבסיס.

אפשר לקשט את המנה בצורת קמומיל, להניח במרכז זיתים, חתיכות אננס או רימון. ניתן להפוך את הטעם של המנה לחריף על ידי הוספת פלפל נוסף.

אפילו את סלט אוליבייה, המסורתי על כל שולחנות השנה החדשה, אפשר להגיש על צ'יפס.

איזה סוג של צ'יפס אני יכול להשתמש?

לבסיס החטיף, קח תפוח אדמה או חיטה.

עדיפות ניתנת למותגים המובילים "Pringles", "Lay's", "Lorenz"

צורתם רחבה, קעורה, נוחה להנחת כל תערובת מוכנה. מתאים עם מגוון תוספים, העיקר שיתאימו את הטעם עם המילוי. אתה יכול לבשל את זה בעצמך מתפוחי אדמה או פיתות.

מתכון מהיר לחטיף גבינה על צ'יפס

כדי להכין חטיף לחג תצטרך:

• מיונז - 1 כף. ל.;
• שום ומלח - לפי הטעם;
• גבינה - 100 גרם;
• תירס משומר - 100 גרם;
• צ'יפס - 100 גרם;
• שמיר טרי - 2 יח'.

טכנולוגיית בישול:

1. בעזרת פומפיה מתקבלים מהגבינה שבבים קטנים.
2. מקלות סרטנים מעובדים באותו אופן כמו גבינה או חותכים לחתיכות קטנות.
3. שום נלחץ.
4. ענף ירק אחד קוצץ, את השני משאירים לקישוט.
5. את המרינדה מרוקנים מהתירס, כל הלחות שנותרה מוסרת מהמשטח עם מפית, עוברת בבלנדר, ומעט גרגירים נשארים שלמים לקישוט.

כל המרכיבים מעורבבים, טועמים מלח, מוסיפים פלפל אנגלי ומניחים במקום קריר.

לפני השימוש מוסיפים מיונז, מניחים בזהירות על הבסיס ומקשטים בתירס.

מתכון פשוט לנשנושים על צ'יפס עם קלמארי

סט מוצרים:

• דיונון משומר - 100 גרם;
• קוויאר אדום, שרימפס - לקישוט (לא חובה);
• גבינה - 100 גרם;
• שום - שן אחת;
• בצל סלט - 0.5 ראשים;
• צ'יפס - כמה שאתה צריך עבור הבסיס;
• ביצה - 3 יח';
• מיונז - 1 כף. ל..

הכנת בשר טחון:

1. את הקלמארי מוציאים מהצנצנת, מסירים את הלחות בעזרת מפית וקוצצים דק.
2. הגבינה והחלבון מעובדים לצ'יפס קטן, החלמון נכתש בידיים.
3. קוצצים את הבצל.
4. שום מגורר על פומפיה דקה או סוחט אותו במכבש.

כל הרכיבים משולבים, הטעם מותאם עם מלח, ומיונז מתווסף לבסיס לפני הנחת.

מעוטר בשרימפס וקוויאר אדום

חטיף צ'יפס עם מקלות סרטן וגבינה

מתכון חטיף מהיר לחג הכולל:

• רוטב טרטר - 100 גרם:
• מקלות סרטנים - 250 גרם;
• גבינה מעובדת וקשה - 70 גרם כל אחת;
• תערובת של פלפלים, מלח - לפי הטעם;
• ביצה - 2 יח'.

הכנת התערובת:

1. לפני העיבוד, הגבינה המעובדת מוקפאת מעט כדי להקל על הגירד.
2. שבבים קטנים מתקבלים משני סוגי גבינות ומערבבים יחד.
3. ביצים קשות קוצצות דק.
4. קוצצים את מקלות הסרטנים, רצוי כך שיהיו בגודל של חלקי הביצים.
5. מערבבים את החומרים, מוסיפים תבלינים ומוסיפים רוטב טרטר.

ירקות קצוצים משמשים לקישוט.

חטיף צ'יפס עם קוויאר לשולחן החגיגי

ההכנה מורכבת יותר ולא תקציבית, אבל מראה החטיף מפצה על העלויות, הוא יהפוך לקישוט ראוי של שולחן החג, וככלל, הוא הדבר הראשון שצריך ללכת אליו.

סט מוצרים:

• חמאה - 100 גרם;
• מיונז - 70 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• קוויאר אדום - 50 גרם;
• תירס - 50 גרם;
• מקלות סרטן - 100 גרם;
• שום – שן 1, ניתן להתאים את כמות המרכיב לפי הטעם;
• שמיר (ירוקים) - 2-3 ענפים;
• ביצה - 2 יח'.

הכנת בשר טחון:

1. גבינה, ביצים ומקלות סרטנים מעובדים באמצעות פומפיה דקה לייצור שבבים דקים.
2. שום נלחץ בכל דרך זמינה.
3. משאירים חלק מהשמיר לקישוט, השאר קוצצים דק.
4. מכינים תערובת מכל ההכנות, מוסיפים מיונז בבת אחת, טועמים, מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך.

החמאה מובאת למרקם רך. בזהירות, כדי לא לשבור את הבסיס, למרוח על פני הצ'יפס, ואז את התערובת, ומעל קוויאר אדום (כמות כרצונך), העיקר שהוא לא יתפורר. מעוטר בירק. את המתאבן לפי מתכון זה אפשר להכין מראש, שכבת חמאה מונעת מהבסיס להירטב.

צ'יפס בטעם סרטן Lay's Stax מומלצים למתכון זה.

חטיף צ'יפס עם שרימפס

ישנם לא מעט מתכונים באמצעות שרימפס במתאבנים. כמעט בכל סלטי החג יש את אותם מרכיבים בסיסיים. למתאבן השרימפס יש סט גדול של מרכיבים, אבל יש לכם את כולם בהישג יד בערב החג.

המילוי עשוי מהמוצרים הבאים:

• צ'יפס - חבילה אחת;
• פפריקה מיובשת, תערובת פלפלים, מלח - לפי הטעם;
• מיונז - 100 גרם;
• אבוקדו - 1 יחידה;
• גבינה - 100 גרם;
• זיתים - 50 גרם;
• פטרוזיליה או בזיליקום - 40 גרם;
• שרימפס - 150 גרם.

איך מכינים את המתאבן:

1. מרתיחים את השרימפס במשך 15 דקות, מסננים את המים, כשפירות הים מתקררים, מסירים את הקליפה.
2. את האבוקדו מחלקים לשני חלקים ושולפים את העיסה בכף.
3. מניחים בזיליקום ובשר שרימפס בקערת בלנדר וטוחנים ליצירת חתיכות בינוניות. נשארים כמה שרימפס לקישוט.
4. טוחנים את הגבינה וקוצצים את הזיתים בסכין.
5. כל ההכנות משולבות במיכל אחד, מוסיפים מיונז ותבלינים.

מניחים על הבסיס ומקשטים בפירות הים הנותרים.

אתה יכול להשתמש בכל ירק כדי לקשט את המנה.

חטיף צ'יפס עם ביצים וזיתים

לקישוט המנה לוקחים זיתים שלמים, כמותם תלויה בנפח המסה. משתמשים בכ-1-2 כפיות לכל צלחת בסיס. תערובות.

המסה מורכבת מ:

• גבינת קרם - 100 גרם;
• זיתים - 15-20 יח';
• צ'יפס - חבילה אחת;
• ביצה - 3 יח';
• חרדל - 3 כפיות. (ניתן להפחית או להגדיל לפי הטעם);
• מלח לטעימה;
• שמיר - 2 ענפים.

הכנת החטיף:

1. הביצים קשות ומסירים את הקליפות.
2. את הלבן קוצצים דק, משולבים עם גבינת קרם, את החלמונים טוחנים, ויוצקים לתוך התערובת.
3. קוצצים דק את השמיר ומוסיפים לכל המסה.

לאחר מכן מגיעים מיונז, חרדל ומלח.

את הבסיס ממלאים בתערובת גבינה

לקישוט מניחים זיתים על כל מנה.

חטיף מקורי על צ'יפס עם נקניק וגזר

אניני הגזר הקוריאני ייהנו מהמנה הבאה, המורכבת מהמרכיבים הבאים:

• צ'יפס פרינגלס - חבילה אחת;
• גזר קוריאני - 150 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• נקניק - 150 גרם;
• מיונז - 120 גרם;
• שמיר או פטרוזיליה - 1 ענף כל אחד.

אתה יכול להכין גזר בעצמך באמצעות תערובת תבלינים קנויה. את הנקניקיה אפשר להרתיח או לעשן, מה שתעדיפו.

1. צורת הגזר להכנה מסוג זה ארוכה ודקה, היא נחתכת לחתיכות קטנות.
2. הנקניק נחתך לקוביות, כמה שיותר קטן יותר טוב.
3. מסירים את הגבעולים מהשמיר והפטרוזיליה וקוצצים רק את העלים.
4. כל ההכנות מעורבבות עם מיונז.

טועמים מלח, מתקנים את הטעם במידת הצורך, אפשר להוסיף פלפל אנגלי ופפריקה.

ממלאים את הבסיס ומניחים על קערת סלט, מעוטרת בענפי שמיר

חטיף צ'יפס עם גבינה מומסת

אם אתם מעדיפים טעם מעושן במנה, ניתן להחליף גבינה מעובדת בגבינת נקניק באותה פרופורציה.

סט רכיבים למילוי:

• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• גרגיר הנחלים - 4 גבעולים;
• צ'יפס - חבילה אחת;
• מיונז - 70 גרם;
• שום - 3 שיני;
• מלח, פלפל אנגלי - לפי הטעם;
• ביצה - 3 יח'.

כדי להקל על עיבוד הגבינה המעובדת, היא מוקפאת עד שהיא הופכת למוצקה וניתן להתחיל בהכנת החטיף:

1. ממוצר הגבינה מקבלים צ'יפס קטנים.
2. ביצים קשות מקלפות ומגוררות על פומפיה בינונית.
3. שום נלחץ.

כל הרכיבים משולבים עם מיונז. מוסיפים תבלינים, מורחים על הבסיס ומניחים על צלחת.

מפזרים מלמעלה גרגיר נחלים קצוץ או שמיר

7 אפשרויות נוספות למילוי מקורי לחטיפים על צ'יפס

יש הרבה מתכוני מילוי לקישוט שולחן חגיגי. טכנולוגיית הבישול שלהם זהה בערך: מוצרי גלם מבושלים, כל הרכיבים נמעכים ומערבבים.

לאוהבי מנות דגים אפשר לבחור מתכון עם טונה, אפשרות לא יקרה ומהירה להכנה:

• שימורי טונה - 1 קופסת שימורים;
• עגבניות - 1 יחידה;
• שום - 2 שיני;
• פטרוזיליה או שמיר - 2 ענפים;
• שעועית משומרת - 0.5 קופסאות שימורים;
• מיונז - 150 גרם;

אפשר להוסיף לתערובת מיץ לימון לפי הטעם.

לשולחן חג לילדים מתאימה מנה מתוקה. ממיסים את השוקולד וטובלים בו את הצ'יפס, כשהוא מתקשה הבסיס מוכן. למילוי:

• אננס - 100 גרם;
• דבש, לטעימה;
• שמנת חמוצה - 50 גרם;
• שזיפים מיובשים - 2 יח'.
• נענע טרייה - 4 עלים.

לחובבי מנות חריפות:

• עגבניות - 250 גרם;
• גבינה - 70 גרם;
• שום - 2-3 שיני;
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם;
• מיונז - 2 כפות. ל.
• פטרוזיליה - 1 ענף.

מילוי פירות ים:

• תפוחי אדמה - 2 יח';
• בטן דג אדום - 100 גרם;
• בזיליקום - גבעול אחד;
• קלמארי - 100 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• שרימפס - 200 גרם;
• מיונז - 2 כפות. ל.

חטיף בשר:

• בשר עוף מבושל - 200 גרם;
• ביצה - 2 יח';
• מיונז - 100 גרם;
• שום - לפי הטעם;
• קוויאר אדום או שחור - 50 גרם.

מתכון עם חמוציות:

• גבינה קשה - 130 גרם;
• גזר - 120 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• שום - 2 שיני;
• שמיר - 2 ענפים;
• חמוציות - 20 גרם (מעל לקישוט).

גרסה חריפה של המנה:

• זיתים - 50 גרם;
• שמיר - לפי הטעם;
• עגבנייה - 1 יחידה;
• גבינה - 100 גרם;
• שום - 3 שיניים;
• מיונז - 100 גרם.

ניתן להתאים את סט הרכיבים על ידי אי הכללה או הוספה של משהו

סיכום

חטיף בצ'יפס הוא מנה קלה להכנה שאינה דורשת הרבה זמן. ניתן להכין מכל המוצרים הקיימים בבית. זהו סלט מעוצב בצורה יוצאת דופן שיקשט את השולחן. רק כפית אחת מתאימה לצלחת צ'יפס. תערובת, זוהי מנה נוחה במראה יוצא דופן.

פוסטים מומלצים

טארטלטים עם אבוקדו ושרימפס, גבינה, דגים

מתכוני ממרח אבוקדו לכריכים

קוויאר פטריות מרוסולה: מתכונים לחורף

קוויאר פטריות מרעידות לחורף: מתכונים

פטריות פורצ'יני על הגריל: מתכוני קבב

ז'וליאן פטריות (ג'וליאן) משפיניון במחבת: המתכונים הטובים ביותר עם תמונות

סלט Snowdrifts: 12 מתכונים צעד אחר צעד עם תמונות

איך מכינים פטה כבד בקר ביתית: בתנור, בסיר איטי

פטה כבד בקלה: מתכונים עם תמונות בבית