זן עץ התפוח Mutsu הופיע באמצע המאה הקודמת ביפן ועד מהרה הפך פופולרי במדינות רבות בעולם, כולל ברפובליקות חבר העמים לשעבר. אם לוקחים בחשבון את כללי הטיפול הפשוטים יחסית, לא רק גנן מקצועי, אלא גם חובבן יכול לגדל יבול ולקצור יבול עשיר.
היסטוריה של בחירה
זן התפוחים Mutsu, בעל שם נוסף קריספין, נוצר על ידי הצלבה של זן Golden Delisios עם הזן ההודו-יפני. זה קרה ב-1948 במחוז היפני מוטסו. מכאן מגיע שמו של הזן.
תיאור
לעץ התפוח של Mutsu יש דמיון חיצוני לנציגים אחרים של תרבות זו. עם זאת, כמה פרטים מצביעים על כך שהוא שייך לזן זה.
עץ התפוח המוטסו נראה דומה לקרוביו
מראה פרי ועץ
עץ תפוח המוטסו הוא עץ בינוני, שגובהו נע בין 2.5 מ' (שורש גמדי) ל-4 מ' (זרע).הכתר בגיל צעיר מעוגל, כאשר העץ מתבגר הוא הופך להיות פירמידלי מתפשט או הפוך. ענפי שלד חזקים משתרעים כלפי מעלה מגזע בזווית חדה. הענפים התחתונים עשויים לצנוח מתחת למשקל הפרי.
היכולת ליצור יורה צעירים היא ממוצעת, ולכן הכתר של עץ התפוח Mutsu אינו עבה במיוחד. העלווה היא גם בינונית, מה שמספק לפירות גישה חופשית לאור השמש. לעץ התפוח של מוטסו אין שורשים.
העלים גדולים, מוארכים, ירוקים כהים ובעלי התבגרות מבפנים. בעצים בוגרים הם מתפתלים מעט עם כיוון השעון.
הפרחים בגודל בינוני, לבן חלבי, בצורת צלוחית. השחלה נוצרת על זרדים ופירות.
הפירות עגולים-חרוטיים, עם צלעות בקושי ניכרות, מעט משופעים בתחתית. לזן התפוחים Mutsu, כפי שניתן לראות מהתמונה ומהתיאור, צבע צהוב-ירוק עם סומק ורוד חד צדדי. משקל הפרי הממוצע הוא כ-150 גרם.
קצב הצמיחה מושפע מגיל העץ. עד גיל 7, עץ התפוח Mutsu גדל באופן פעיל, ולאחר מכן הצמיחה השנתית פוחתת באופן ניכר.
אורך חיים, משך חיים
לכל אורגניזם יש תוחלת חיים משלו. עץ התפוח Mutsu, השומר על הכדאיות שלו במשך 15-20 שנים, אינו יוצא מן הכלל. אופייני לכך שתפוקת העץ אינה יורדת עם השנים.
טַעַם
הקליפה של פירות בשלים היא חלקה, מבריקה, צפופה. העיסה עסיסית, בעלת גרגירים בינוניים. הטעם נעים, מתוק וחמוץ, עם תווים של דבש. דירוג הטעימה הכולל של תפוחי Mutsu הוא 4.5-5.0 נקודות.
היכן מגדלים תפוחי מוטסו?
זן המוטסו מעובד באזורים רבים.עץ התפוח מסתדר היטב במדינות חבר העמים לשעבר וכמעט בכל אזורי רוסיה המאופיינים באקלים ממוזג וחמים.
באזורים הדרומיים העץ גדל בצורה פעילה יותר מאשר באזורים קרירים יותר. משפיע על קצב הצמיחה ומזג האוויר. בעונת השמש החמימה, יש עלייה שנתית גבוהה יותר מאשר בעונה הגשומה והמעוננת.
פִּריוֹן
זן התפוחים Mutsu זוכה לביקורות טובות מגננים בשל התשואה הגבוהה שלו. בטיפול נאות ניתן להשיג כ-30 ק"ג תפוחים מעץ בוגר אחד (בן 5-7), 60-65 מעץ בן 12 וכ-150 ק"ג מעץ תפוח שכבר בן 15 שנים. .
ניתן להשיג עד 150 ק"ג תפוחים מעץ אחד
התנגדות לכפור
עץ התפוח Mutsu מאופיין בעמידות ממוצעת לכפור. ירידה בטמפרטורה ל-35 מעלות צלזיוס עלולה להיות הרסנית עבור עצים מזן זה, ולכן באזורים עם אקלים קר, שתילים זקוקים למקלט.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
עץ התפוח Mutsu עמיד בפני מחלות פטרייתיות. עם זאת, קיימת אפשרות לבעיות כגון:
- גֶלֶד. הגורם למחלה הוא לחות גבוהה. סימפטום אופייני הוא כתמים של פירות ועלים. גלד מטופל בקוטלי פטריות, עלים נגועים נשרפים בסתיו, והאדמה סביב העץ נחפרת.
סימן של גלד - כתמים על פירות ועלים
- טחב אבקתי. ניתן לזהות את המחלה על ידי הופעת ציפוי לבן על העלים. כדי למנוע ולטפל במחלה, השתמש בתמיסה של 1% של תערובת בורדו.
ציפוי לבן על העלים מעיד על הופעת טחב אבקתי.
מזיקים פוגעים גם בעץ התפוח. העיקרי שבהם הוא עש הקודלינג. למניעה משתמשים בתכשירים קוטלי חרקים.
עש הקודש ניזון מעיסת תפוחים
תקופת פריחה ותקופת הבשלה
תקופת הפריחה של עץ התפוח Mutsu מתחילה באמצע מאי, כאשר הסבירות לכפור באביב מופחתת באופן משמעותי.
זמן הבשלת הפרי משתנה מסוף ספטמבר ועד תחילת נובמבר. זה תלוי בתנאי האקלים.
עץ התפוח Mutsu הוא נושא מהיר. על שורש ננסי הוא מייצר את הפירות הראשונים כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, ושתילים מניבים פרי לא לפני 3-4 שנים.
הזן מאופיין בתדירות נמוכה של פרי. לאחר שנה פורייה במיוחד, עץ התפוח עשוי "לנוח" עונה אחת, כלומר לא להניב פרי. זה קורה אחת ל-5-6 שנים.
מאביקים של עץ התפוח מוטסו
זן המוטסו מאופיין כסטרילי עצמי. זה מצביע על כך שרוב הפרחים אינם מאביקים בעצמם. לכן, עבור יבול טוב, עץ התפוח זקוק לעצים מאביקים. תפקיד זה יכול להתבצע על ידי זנים כמו ג'ונתן, גאלה, גלוסטר, מלרוז, אידארד.
הובלה ושמירה על איכות
בשל נוכחות קליפה צפופה, לתפוחי Mutsu חיי מדף טובים ויכולים לעמוד בקלות בהובלה למרחקים ארוכים.
תפוחים סובלים תחבורה היטב
יתרונות וחסרונות
לעץ התפוח של מוטסו יש יתרונות וחסרונות.
יתרונות:
- גובה נמוך על שורש ננסי, מה שמקל על הטיפול בעץ;
- טעם טוב;
- היפואלרגניות של תפוחים והיעדר חומרי צביעה בהרכבם;
- חיי מדף גבוהים ויכולת הובלה למרחקים ארוכים.
מינוסים:
- עמידות ממוצעת לכפור, הדורשת הגנה נוספת מפני קור החורף;
- עמידות לא מספיק טובה למחלות ומזיקים.
שתילה וטיפול
את עץ התפוח Mutsu ניתן לשתול גם באביב וגם בסתיו.
בעת בחירת שתילי עץ תפוח Mutsu לשתילה, עליך לשים לב ל:
- גיל - דגימות בנות שנה או שנתיים נחשבות המתאימות ביותר לשתילה. ניתן לקבוע את הגיל לפי מספר הענפים הנוספים: לנורה בן שנה אין ענפים מפותחים, ולנורה בן שנתיים אין יותר מ-4 מהם.
- מערכת השורשים חייבת להיות לחה ללא נזק מכני או סימני מחלה
- החלק מעל הקרקע של היורה, אשר חייב להיות בר קיימא ולא להראות סימני יובש.
- עלווה - שתילים בריאים צריכים להיות בעלי כיסוי מלא.
קרקעות צ'רנוזם פוריות מתאימות יותר לגידול עצי תפוח מוטסו. אם אין כאלה בגינה, תוכלו להכין את האדמה בעצמכם על ידי הוספת חול וכבול לאדמת חרסית, וכבול וחימר לאדמה חולית.
השטח צריך להיות ישר, מואר היטב ומוגן מפני רוחות קרות.
כדי לשתול עץ תפוח:
- לחפור בור בעומק של כ-80 ס"מ ובקוטר של כ-1 מ';
- למלא את הקרקעית בשכבת ניקוז (חלוקי נחל, לבנים שבורות), ולאחר מכן הם יוצרים גבעה קטנה מתערובת של קומפוסט, אפר עץ, אדמה פורייה ודשנים מינרליים;
- מניחים את השתיל במרכז החור ומיישרים את השורשים;
- למלא את העץ כך שצווארון השורש יהיה 4-7 ס"מ מעל פני הקרקע;
- האדמה באזור השורשים דחוסה;
- גלגלת עפר קטנה נוצרת סביב השתיל, ולאחר מכן שופכים שני דליים של מים לתוך החור שנוצר;
- האדמה באזור השורשים מכוסה, זה מאפשר לה לשמור על לחות זמן רב יותר.
בשתילה בקבוצות, המרחק בין העצים צריך להיות לפחות 3.5 מ'.
החור עבור השתיל צריך להיות עמוק מספיק
לצמיחה תקינה והמשך פרי של עץ התפוח המוטסו, יש לספק לו טיפול נאות: השקיה, דישון וגיזום.
כל העצים מושקים בפעם הראשונה באביב לפני פתיחת ניצנים. לאחר מכן, שתילים מתחת לגיל 5 מושקים 3 פעמים בחודש (למעט עונות גשומות), ומבוגרים - בתקופת השחלות, לפני הקטיף ובסוף העונה לפני החורף.
דרך יעילה ונוחה להרטיב את הקרקע לעצים צעירים היא השקיה בטפטוף, בה מוזנים מים ישירות למערכת השורשים של השתיל.
האדמה באזור העץ משוחררת ומסירים עשבים שוטים.
כדי לקבל יבול טוב, יש להאכיל את עץ התפוח של Mutsu:
- אוריאה - באביב לאחר תום תקופת הפריחה;
- תמיסה של חומצה בורית וסולפט נחושת - ביוני;
- סופרפוספטים וסידן כלורי - במחצית השנייה של אוגוסט;
- זבל או קומפוסט - במחצית השנייה של ספטמבר.
עץ התפוח של Mutsu צריך גיזום קבוע: באביב מסירים ענפים פגומים ויבשים, ובסתיו נוצר הכתר, חותך את כל היורה שגדל בצורה לא נכונה.
עבור החורף, שתילים צעירים מכוסים בפוליאתילן מוקצף, שקיות או בד אגרו. האדמה באזור השורשים מכוסה בשכבה עבה של מאלץ.
איסוף ואחסון
בהתאם לאזור הגידול, תפוחים נקטפים בספטמבר-נובמבר.
לחורף נשארים רק פירות שנקטפו. עדיף למחזר את הנופלים.
באופן אידיאלי, אחסן תפוחים בקופסאות עץ או פלסטיק. לפני ההטלה ממיינים את הפירות ואז מניחים אותם במיכלים מוכנים, זרועים בהם נסורת או שבבי עץ קטנים.
רק תפוחים שנקטפו מתאימים לאחסון.
סיכום
הודות לטעם הטוב וחיי המדף הארוכים שלו, זן עץ התפוח Mutsu זכה לאהבתם של גננים באזורים שונים בארץ. במינימום מאמץ אפשר להחזיק תפוחים טעימים וארומטיים על השולחן כל החורף.
ביקורות
