תוֹכֶן
אפרסמון הוא פרי עונתי שמוערך לא רק בשל טעמו הבהיר, אלא גם בשל הרכבו הכימי העשיר. בהיעדר התוויות נגד, תזונאים בהחלט ממליצים לכלול אותו בתזונה, להגן על עצמך מפני מחסור בוויטמין בסתיו ובחורף. אפרסמון טוב לגוף של נשים, גברים וילדים, אבל רק אם אתה לא מתעלל בו ואל תשכח את המוזרויות של תאימות מזון.
אילו ויטמינים ומיקרו-אלמנטים כלולים באפרסמון?
היתרונות ללא ספק של אפרסמון לגוף נובעים מההרכב העשיר של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. יתרה מכך, הוא מכיל חומרים נדירים מאוד בריכוז גבוה - רובידיום, קובלט, ליתיום, ונדיום, מוליבדן, כרום, סלניום.
אפרסמון הוא פרי עם "עונתיות" מפורשת
מבין החומרים הנפוצים יותר המועילים לגוף, הפרי מכיל:
- ויטמין C. מחזק את המערכת החיסונית ואת תפקודי ההגנה של הגוף. זה מביא יתרונות גדולים במאבק נגד רדיקלים חופשיים וממריץ את חילוף החומרים.
- ויטמין A. היתרונות של האפרסמון לשמירה על חדות הראייה והגנה על העיניים מפני עייפות אינם מוטלים בספק.
- ויטמין E. נוגד חמצון טבעי רב עוצמה המנטרל את ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים.
- ויטמין R. בלעדיו הכבד לא יתפקד כרגיל, דפנות כלי הדם יהפכו לשבירות.
- ויטמיני B. להשתתף כמעט בכל התהליכים המטבוליים. היתרונות שלהם במאבק נגד הזדקנות מוקדמת מדי של הגוף הוכחו גם הם.
- בטא קרוטן. נוכחותו ניכרת על ידי הצבע הצהוב או הכתום העז של העור והעיסה. זהו נוגד חמצון טבעי רב עוצמה, היתרון העיקרי שלו הוא הפעלת התחדשות רקמות ברמה התאית.
- מגנזיום. יש לו השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם והעצבים, והוא מעורב ביצירת רקמת עצם.
- אֶשׁלָגָן. "תומך" ביעילות בלב, בכלי הדם ובתאי העצב. בלעדיו, היווצרות שרירים תקינים ואספקת איברים ורקמות עם חמצן וחומרים אחרים בלתי אפשריים. כמו כן, היתרון של האשלגן הוא מניעת היווצרות משקעים של מלחי נתרן, החשובים לתפקוד מערכת ההפרשה.
- סִידָן. "חומר הבניין" העיקרי לעצמות ושיניים, משתתף בתהליך התכווצות שריר הלב וקרישת הדם.
- יוֹד. עם המחסור בו, תפקוד תקין של בלוטת התריס בלתי אפשרי, מה שגורם לתחושת עייפות כרונית. הכללת אפרסמונים בתזונה תועיל לכל המערכת האנדוקרינית.
- מַנגָן. משתתף בייצור רוב האנזימים.
- סיבים ופקטין. היתרון העיקרי שלהם הוא לנרמל את תפקוד מערכת העיכול. אפרסמון עוזר להיפטר מעצירות, גזים, נפיחות, ולהסיר רעלים במהירות מהגוף.
- פרוקטוז. "סוכר" טבעי הממריץ את פעילות המוח. אין ספק שהפירות מועילים למניעת ניוון הקשור לגיל, שיפור הזיכרון, יכולת הריכוז לאורך זמן ו"סיבולת" נפשית.
- פיטונוטריינטים. היתרונות של חומרים אלה הכלולים בעיסה עבור הגוף הם "רב-גוני" מאוד: הם שולטים בתהליכי החמצון, נלחמים ביעילות בדלקות ומונעים התפתחות של גידולים והרס תאים.
- פיטוסטרולים. אנלוגים טבעיים של הורמונים סינתטיים המנרמלים את תפקוד מערכת הרבייה ללא תופעות הלוואי הגלומות ב"כימיה".
- תרכובות פנוליות. הם מנטרלים רדיקלים חופשיים, מנרמלים את לחץ הדם ועוזרים "להסיר" את הכולסטרול ה"רע" מהדם. היתרון שלהם טמון גם במניעת התפתחות סרטן ופתולוגיות של המערכת האנדוקרינית.
- טאנינים (טאנינים). זהו "חומר חיטוי" טבעי רב עוצמה המשמיד את המיקרופלורה הפתוגנית. בנוסף, הם יועילו לאנשים הנוטים לאלרגיות על ידי הפחתת חומרת התסמינים.
לאפרסמון השפעה מועילה על ההתנגדות הכללית של הגוף ויכולת ההסתגלות שלו.
היתרונות של אפרסמון לגוף האדם
אפרסמון הוא לא רק אקזוטי עונתי יוצא דופן וקינוח טעים. בהיעדר אלרגיות או התוויות נגד אחרות, מומלץ לכלול אותו בתזונה של כולם. הפרי יועיל לגברים, לנשים ולילדים כאחד.
היתרונות של אפרסמון לגוף האישה
רשימת התכונות המועילות של אפרסמון לגוף האישה כוללת את הדברים הבאים:
- הפרי משפיע לטובה על מערכת העצבים ומסייע בשיקום האיזון הנפשי. אין להכחיש את היתרונות שלה בהפחתת עוצמת תסמיני גיל המעבר.
- אפרסמון הוא לא רק נוגד חמצון טבעי חזק ומאגר של ויטמינים, הוא מסייע בסילוק פסולת ורעלים מהגוף.
- הפירות מסייעים במניעת אנמיה והעלאת רמת ההמוגלובין בדם, ולהיפטר מבצקות.
אפרסמון עוזר לנשים לשמר את היופי והנעורים לאורך זמן
היתרונות של אפרסמון לגוף הגברי
הפרי יביא גם יתרונות משמעותיים לגוף הגברי:
- שמירה על בריאות מערכת הרבייה. סידן, מגנזיום וסלניום מועילים מאוד לבלוטת הערמונית.
- השפעה מועילה על מערכת העצבים. הוכח מדעית שגברים סובלים מתח כרוני גרוע יותר מנשים.
- חיזוק הלב וכלי הדם. התקפי לב, שבץ ומחלות לב וכלי דם אחרות שכיחים יותר אצל גברים.
עם פעילות גופנית אינטנסיבית קבועה, מומלץ מאוד לגברים לכלול אפרסמון בתזונה שלהם.
מהם היתרונות של אפרסמון לילדים?
ילדים כוללים פירות בתזונה שלהם, שכן יש להם השפעה מועילה כמעט על כל האיברים והמערכות.אסור לשכוח שעונתו היא בסתיו ובחורף, כאשר חשוב במיוחד לחזק את המערכת החיסונית.
הפרי, שלעתים רחוקות גורם לאלרגיות, הופך למקור חשוב של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים עבור הילד, כולל נדירים מאוד
היתרונות של אפרסמון לנשים לאחר 50 שנה
אפרסמון עשיר מאוד בנוגדי חמצון טבעיים. היתרון העיקרי שלהם לנשים מעל גיל 50 הוא נטרול ההשפעות של רדיקלים חופשיים, מה שעוזר להאט את ההזדקנות. בנוסף, הכללת פירות בתזונה מאפשרת לשרוד יחסית "ללא כאבים" ב"שינויים" ההורמונליים הקשורים לגיל המעבר ולהופעת גיל המעבר.
האם ניתן לאכול אפרסמון בהריון?
אין להכחיש את היתרונות של אפרסמון לגוף של אישה בהריון, אך במקרים מסוימים אפשרי גם נזק לבריאות. הוא מספק לעובר את החומרים הדרושים להתפתחותו התקינה ומגביר את עמידות גופה של האם להתקררות, וירוסים ומחלות אחרות שעלולות להיות מסוכנות לילד. הפרי הוא גם מניעה יעילה של התפתחות אנמיה, דליות ובצקת, עוזר "להחליק" כמה ביטויים של רעילות, המשפיעים לטובה על מערכת העצבים.
אך יחד עם זאת, בשל הריכוז הגבוה של פרוקטוז, קיים סיכון לעלות עוד יותר קילוגרמים. והנטייה לעצירות, הניכרת במיוחד בסמסטר ג', עלולה להחמיר.
לתועלת מרבית, מומלץ לנשים בהריון לאכול אפרסמון ללא קליפה.
אכילת אפרסמון בזמן הנקה
ניתן לכלול פירות בתזונה 3-4 חודשים לאחר הלידה. אם זה לא גורם לאלרגיה אצל הילד, זה יהיה שימושי מאוד עבור האם בשל ערכו התזונתי הגבוה והרכבו הכימי העשיר.אפרסמון עוזר לגוף "להיכנס לכושר" מהר יותר - לנרמל את המצב הפסיכו-רגשי ואת הרמות ההורמונליות, ולהחזיר את הכוח הפיזי.
איך לאכול אפרסמון נכון
לדברי תזונאים, אפרסמון, עשיר בסיבים ובפקטין, צריך להיאכל כחצי שעה מוקדם יותר או שעה מאוחר יותר מהארוחה העיקרית. אם האוכל היה "כבד", המרווחים גדלים ל-2-2.5 שעות.
פירות חמוצים ובוסרים לא יביאו למעשה שום תועלת לגוף. להיפך, טאנינים בריכוז גבוה עלולים לגרום לבעיות עיכול.
לרוב, הפרי נכלל בתזונה טרייה. אפילו טיפול בחום לטווח קצר הורס בהכרח ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, ומפחית את ריכוז החומרים הדרושים לגוף. עם זאת, ניתן להשתמש בו עבור:
- תכשירים ביתיים (ריבה, ריבה, ריבה);
- ייצור יינות וסיידרים תוצרת בית;
- מילויים לאפייה;
- הכנת המנה העיקרית;
- יִבּוּשׁ.
רק אפרסמונים בשלים מתאימים למאכל.
כמה אפרסמונים אפשר לאכול ביום?
"מינון יומי" משוער למבוגר, כאשר הוא עדיין מועיל לגוף, הוא 3-4 פירות ביום. עבור ילד מעל גיל שלוש, הנורמה מופחתת בחצי. נשים מניקות כוללות אפרסמון בתזונה שלהן בכמויות מינימליות (1/3-1/2 פרי ליום).
השימוש באפרסמון בקוסמטולוגיה
בקוסמטיקה ביתית עיסת פירות היא מרכיב מבוקש במסכות פנים. הם מספקים:
- הידרציה עמוקה והזנה של תאים, כולל בשכבות העמוקות של הדרמיס;
- גירוי של תהליך סינתזה של קולגן ואלסטין;
- החלקת קמטים קטנים;
- שחזור של עור בריא ואחיד;
- חיסול דלקת, אדמומיות, ברק שומני ובעיות אחרות האופייניות לעור שמן;
- העלמת גירוי וקילוף אופייניים לעור יבש ורגיש.
בהתאם לאפקט הרצוי, העיסה, מרוסקת למחית הומוגנית, מעורבבת עם:
- ביצה טרופה, לעור יבש מאוד או שמן - רק עם חלמון או לבן;
- כל מוצרי חלב תוצרת בית - שמנת, שמנת חמוצה, קפיר, גבינת קוטג';
- עמילן תפוחי אדמה או תירס, שיבולת שועל, חימר אבקת בית מרקחת;
- שמנים טבעיים המשמשים בקוסמטיקה - זרעי זית, שקדים, ענבים או אפרסק;
- מיץ אלוורה, מלפפון או קמח אורז.
אפרסמון יועיל לא רק כשאוכלים אותו, אלא גם בשימוש חיצוני
סגולות רפואיות של עלי אפרסמון
זה זמן רב ידוע ברפואה העממית האסיאתית שלא רק הפירות, אלא גם הקליפה, הזרעים והעלים של האפרסמון מביאים יתרונות בריאותיים. האחרונים מוכנים כמרתחים, תה או חליטות ומשמשים ל:
- הקלה בתהליכים דלקתיים הנגרמים על ידי זיהומים בחלל הפה;
- מאבק בשלשולים והפרעות אחרות בקיבה ובמעיים;
- גירוי של תפקוד הכליות;
- עצירת דימום;
- שיקום מהיר של הטון הכללי של הגוף;
- מניעת אנמיה ומחסור בויטמינים, מאבק בהם;
- נורמליזציה של לחץ הדם והרכב הדם;
- הרס של מיקרופלורה פתוגנית במעיים;
- החזרת שינה בריאה ואיזון נפשי.
גם עלים טריים וגם עלים יבשים מבוקשים ברפואה העממית.
נזק של אפרסמון לגוף האדם
אם אתה לא לוקח בחשבון התוויות נגד, אפרסמון יכול להביא לא רק יתרונות לגוף, אלא גם נזק. מכיוון שפירות עשירים בטאנינים וסיבים, אצל אנשים שאוהבים אותם יתר על המידה או משלבים אותם עם פירות ים, סיבים צמחיים "מתגבשים" ל"גושים" לא מעוכלים (מה שנקרא "אבני בזואר"), אשר גדלים בהדרגה בגודלם ויכולים להוביל לחסימת קיבה או מעיים. הסיכון גדול במיוחד עבור נשים מעל גיל 40 - כאשר ייצור האסטרוגן והורמוני מין אחרים יורד, נפגעת גם הסינתזה של אנזימי העיכול.
אפרסמון עשיר ביוד, וזו התועלת הבלתי מבוטלת שלו. עם זאת, כאשר הפירות עוברים שימוש לרעה בשילוב עם תרופות עצמיות עם תרופות המכילות את אותו מיקרו-אלמנט, מתרחשת מנת יתר בגוף, מה שמוביל לדלקת כרונית ולתפקוד יתר של בלוטת התריס.
אפשר גם "להרוות" את הגוף בוויטמין A. ואז זה לא נותן יתרונות לראייה, אלא בחילות, הקאות, ובמקרים קשים במיוחד, עוויתות, שינוי צבע העור והריריות של העיניים.
למרות ה"חוסר מזיק" לכאורה, אין להשתמש יותר מדי באפרסמון
למי אסור לאכול אפרסמון ולמה?
אלרגיה לאפרסמון היא נדירה מאוד, אבל לא מדהימה. הפרי לא יביא שום תועלת לאנשים עם חוסר סובלנות אינדיבידואלי. ישנן מחלות אחרות שעבורן אינך יכול לאכול אפרסמון:
- דלקת קיבה, כיבים, מחלות כרוניות אחרות של הקיבה והמעיים. הטאנינים הכלולים באפרסמון בשילוב עם חומצות פרי מגרים את הריריות. במקום יתרונות בריאותיים, זה יכול לספק התקף חריף של מחלה.
- גיל עד שלוש שנים. מערכת העיכול של ילדים צעירים אינה מייצרת מיץ קיבה בנפח הדרוש ל"עיבוד" הסיבים המצויים באפרסמון.
- מחלת כליות כרונית בשלב החריף. אפרסמון פועל כמשתן, העומס עליהם גדל.
- נטייה לעצירות, ירידה בתנועתיות המעיים. כאן, בעיקר פירות בוסר הם מסוכנים, שכן הם משפיעים לרעה על תפקוד מערכת העיכול.
- תת לחץ דם כרוני. אפרסמון גם מוריד את לחץ הדם.
אם ילד קטן אוכל אפרסמון, סביר מאוד שנפיחות, כאב, התכווצויות בבטן ואי נוחות אחרת.
סיכום
אפרסמון טוב לגוף של נשים, גברים וילדים - הוא פשוט מחסן של ויטמינים, מאקרו, מיקרו-אלמנטים וחומרים חיוניים אחרים. ההרכב הכימי העשיר "משלים" בהצלחה בטעם מתוק ועדין, כך שהפרי העונתי נכלל בקלות בתזונה. אבל, למרות כל היתרונות שאין להכחישה, יהיה צורך לנטוש את השימוש בו אם יש התוויות נגד ואי סובלנות אינדיבידואלית.
