תוֹכֶן
כל מי שקטף פטריות לפחות פעם אחת יודע שכל דגימה עשויה להתברר כתולעת. אין בזה שום דבר חריג. גופי פרי מספקים מזון מזין לחרקים רבים, ליתר דיוק לזחלים שלהם. תולעים בפטריות פורצ'יני (או פטריות בולטוס) הן אולי ה"הפתעה" הכי לא נעימה לאוהבי ציד שקט. עם זאת, ישנן דרכים שיכולות לעזור לפתור בעיה זו.
האם פטריית פורצ'יני יכולה להיות תולעת?
על פי מחקר של מיקולוגים, כמעט כל נציגי ממלכת היער הניתנים למאכל (כולל פטריות פורצ'יני) עלולים להיות נושאי תולעים. אפילו הרעלים שהם מכילים, שעלולים לגרום להרעלה חמורה לגוף האדם, אינם מזיקים לחרקים.
מדוע פטריות פורצ'יני תולעות?
ברגע שגופי הפרי יוצאים מהאדמה, הם מותקפים מיד על ידי פטריות פטריות או זבובי sciara.מדובר בחרקים קטנים, בגודל של עד 0.5 מ"מ, החיים במספרים גדולים ביערות.
דגימות בוגרות אינן גורמות כל נזק לגופי הפרי, שכן יש להן חלקי פה מוצצים שאינם מותאמים לצריכת מזון מחוספס, שהוא עיסת הרגליים או הכיפות. אבל לזחלים שלהם, שיוצאים מביצים לאחר כמה ימים, יש מבנה כזה של חלל הפה שהם מסוגלים להאכיל מעיסת פטריות.
תולעים גדולות משמעותית מחרקים בוגרים (גודלן כ-8-10 מ"מ) ושיעור צריכת המזון שלהן גבוה מאוד. תוך 3-4 שעות בלבד, מספר דגימות עלולות להרוס לחלוטין בולטוס צעיר ואיכותי.
תולעים אוכלות פטריות פורצ'יני בהנאה, שכן הן מכילות את הריכוז הגבוה ביותר של חלבון. בפטריות בולטוס זה יכול להגיע עד 30%. בנוסף, גופי הפרי שלהם מכילים כמויות מספקות של פחמימות, חומצות אמינו, סיבים ושמנים אתריים. כל זה הופך את הבולטוס לאחד מהמושכים ביותר עבור תולעים.
באופן גס, מכל ממלכת הפטריות, פטריות הבולטוס הן הטעימות ביותר לתולעים. בנוסף, הם אהובים לא רק על ידי זחלי חרקים, אלא גם על ידי בעלי חיים אחרים, בעיקר מכרסמים וציפורים. לדוגמה, הסנאים לרוב מכינים מהם את אספקת החורף שלהם.
עבור פטריות, נוכחות של תולעים אינה רעה. להיפך, הודות לזחלים מתרחשת רבייה שלהם. על ידי אכילת גוף הפרי, הם תורמים להתפשטות מהירה יותר של נבגים. על ידי אכילת בשר הכובע, התולעים "מנערות" את הנבגים מה-hymenophore.
כיצד לזהות פטריית פורצ'יני תולעת
קביעה אם הבולטוס הוא תולעת או לא היא די פשוטה. אתה רק צריך להסתכל על מיקום החתך שלו.נוכחותם של טפילים תצוין על ידי חורים עגולים רבים, בורות ומעברים, הנראים בבירור על החתך.
בהתאם למספר החורים, אי סדרים, מעברים וכו', נקבעת מידת הנזק לבולטוס על ידי תולעים. אם הוא גדוש במספר רב של חורים ו"מחילות", הוא נשאר ביער. בדרך כלל, גופי פרי מבוגרים יותר תולעים מדי, אם כי יש יוצאים מן הכלל.
במזג אוויר יבש ושטוף שמש, זבובי פטריות ויתושים פעילים יותר ומטילים ביצים רבות. להיפך, אם מזג האוויר מעונן וגשום, מספר הבולטוסים הנושאים תולעים קטן משמעותית.
מה לעשות עם פטריה תולעת
האפשרויות הבאות אפשריות:
- כאשר רק אתר החתך פגום, אתה יכול לנסות להסיר חלק מהרגל. לעתים קרובות חרקים מתחילים בתהליך של "אכילת" הפטרייה מלמטה למעלה. בהחלט יתכן שעל ידי הסרת חלק מהגבעול ניתן יהיה להגיע למקום שאליו טרם חדרו התולעים.
- לפעמים חלק מהכובע עלול להינזק כי ייתכן שחרקים נכנסו לגוף הפרי מלמעלה. במקרה זה, החלק הפגום פשוט נחתך והשאר נשלח לפח.
- אם יש הרבה אזורים שנפגעו, אבל הם קטנים, אתה יכול גם לקחת את הגביע איתך ולטפל בו בבית, להיפטר מהטפילים שבפנים.
- אם נגיעות התולעים נרחבות מדי, אז עדיף לא לקחת אותה איתך, אלא להשאיר אותה ביער. במקרה זה, אין צורך לזרוק את גוף הפרי; אתה יכול לחרוז אותו על ענף כך שהסנאים יוכלו להשתמש בו.
האם אפשר לאכול פטריות פורצ'יני תולעות?
נוכחות תולעים בפטריות פורצ'יני אינה הופכת אותן לרעילות. ניתן לאכול את גופי הפרי שלהם אם הם מעובדים כראוי מראש.יחד עם זאת, אתה צריך להבין שתצטרך להסיר לא רק את הזחלים עצמם מהפטרייה, אלא גם את מוצרי הפסולת שלהם.
נהלים אלה דורשים נוכחות של נוזל, למשל מים, שיכול לחדור לכל הנקבוביות שנוצרות על ידי התולעים ולשטוף את כל הרכיבים העודפים הכלולים בו מגוף הפרי. בהתחשב בגודל הקטן של המעברים שעושים התולעים, אפשר לדבר על חשיפה ארוכה למדי לנוזל המשמש לניקוי הפטריות. כלומר, תהליך הסרת התולעים וההשלכות של פעילותן לא יהיו מהירים.
האם אפשר לייבש פטריות פורצ'יני תולעות?
ייבוש פטריות הפורצ'יני מביא לירידה בכמות הלחות בהן, מה שפוגע באופן משמעותי באטרקטיביות של גוף הפרי לזחלים. אם אדם, כשהוא אוכל פטריות מיובשות, יכול לקחת כמה מים שהוא רוצה מבחוץ כדי להחזיר את גופי הפרי לרכותם, אז לזחלי החרקים פשוט אין לאן לקחת את המים האלה.
כתוצאה מכך, בולטוס מיובש הופך לבלתי אכיל עבור התולעים, והן מנסות לעזוב אותן. לכן, ייבוש משמש כאחת הדרכים להסרת תולעים.
כיצד להסיר תולעים מפטריות פורצ'יני
כדי להיפטר מ"אורחים" לא רצויים בפטריות בולטוס, אינך צריך לעשות מאמצים משמעותיים. מספיק לבצע טיפול פשוט יחסית כדי להיפטר מתולעים בפטריות פורצ'יני. ישנן שתי דרכים עיקריות לעשות זאת.
השיטה הראשונה היא טיפול בפטריות פורצ'יני תולעים במי מלח. כדי ליישם את זה, אתה צריך לחתוך את הפירות לחתיכות גדולות (2-3 ס"מ בעובי) ופשוט לשפוך אותו עם תמיסה של מי מלח. ריכוז המלח הוא 1-2 כפות. ל. עבור 1 ליטר מים.
זה לוקח 2-3 שעות להשרות פטריות פורצ'יני מתולעים.לאחר השלמת הליך זה, כל זחלי החרקים עוזבים את גוף הפרי וצפים אל פני השטח. יתר על כן, ריכוז כזה של מלח יכול להרוג אותם. גופי הפרי החתוכים מוסרים מהמיכל, והתמיסה עצמה מנוקזת.
לאחר הוצאת פטריות הפורצ'יני מתמיסת המלח, הן נשטפות, מיובשות מעט ומוכנות בכל דרך: מבושלים, מטגנים, כבושים, מלוחים וכו'.
הדרך השנייה להפטר מתולעים היא הייבוש הנפוץ ביותר. פשוטו כמשמעו 2-3 ימים לאחר תחילתו, גופי הפרי ינבלו מעט, וזחלי החרקים יעזבו אותם בכוחות עצמם, מכיוון שהסביבה לקיומם כבר לא תהיה כל כך מזינה. פטריות בולטוס מיובשות פשוט יצטרכו לשטוף ביסודיות לפני השימוש בהן.
סיכום
תולעים בפטריות פורצ'יני נפוצות ואין להתייחס אליהן כאל בעיה רצינית. אנו יכולים לומר שזהו מצב נורמלי למין זה, מכיוון שהטעם של פטריות בולטוס מושך מאוד לזחלים של חרקים. קל יחסית לגרש תולעים מפטריות פורצ'יני - פשוט משרים את גופי הפרי בתמיסת מלח למשך 2-3 שעות או פשוט מייבשים אותם.
נו נו! כנראה שמחבר המאמר לא בישל פטריות בחייו. תולעים במי מלח לא צפות, אלא שוקעות לתחתית!