תוֹכֶן
התכונות המועילות של פטריות שיטאקי ידועות ברחבי העולם. למוצר הרכב ייחודי ותכונות רפואיות רבות. כדי להעריך את היתרונות במלואם, עליך לקרוא את התיאור ביתר פירוט.
הרכב פטריות שיטאקי
הפטרייה גדלה באופן טבעי בסין, יפן ומדינות נוספות בדרום מזרח אסיה. במשך אלפי שנים, הוא מוערך מאוד בבישול וברפואה עממית ונחשב למופלא באמת. בשאר העולם הפטרייה אינה גדלה בעצמה, אלא מגדלים אותה באופן מלאכותי.
היתרונות של פטריות יפניות נובעים מהרכבן הכימי העשיר. העיסה מכילה את החומרים החשובים הבאים:
- ויטמיני B במגוון רחב - B1 ו-B2, B4, B5, B6, B9;
- ויטמינים PP ו-D;
- חומצה אסקורבית;
- חד-סוכרים ודו-סוכרים;
- מגנזיום וברזל;
- קמפסטרול;
- נחושת ומנגן;
- סלניום ואבץ;
- חומצות סטאריות, פלמיטיות ומיריסטיות;
- נתרן;
- ארגוקלציפרול;
- חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6;
- חומצות לינולניות ולינולאיות;
- חומצות אמינו - ארגינין, לאוצין, ליזין, ולין ואחרים.
הודות להרכב זה, לפטריות יפניות יש תכונות ריפוי רבות. אבל הם מוערכים גם בגלל טעמם הנעים; הם משתלבים עם רוב המנות הקולינריות.
מהם היתרונות של פטריות שיטאקי?
היתרונות הבריאותיים של פטריות השיטאקי מגוונים ויש להם השפעות מועילות כמעט על כל מערכת בגוף. כלומר:
- לחזק את ההתנגדות החיסונית ולהפוך את הגוף לעמיד יותר בפני וירוסים;
- להפחית את רמת הכולסטרול הרע ולשפר את מצב כלי הדם;
- להגן על מערכת הלב מפני התפתחות של מחלות מסוכנות ובכך להאריך חיים;
- להגביר עמידות לסרטן - הרפואה משתמשת בפטריות שיטאקי לסרטן;
- למנוע היווצרות של קרישי דם והם מועילים מאוד אם אתה נוטה לדליות;
- לשפר את מצב המערכת המטבולית ולקדם ירידה במשקל במהלך דיאטה;
- משפיעים לטובה על העור ועוזרים לעכב את תהליך ההזדקנות;
- לקדם זרימת דם בריאה למוח, לחזק את הזיכרון ולשפר את הריכוז;
- לעזור להסיר חומרים רעילים ופסולת מצטברת מהגוף;
- לעזור להגביר את הסיבולת הכללית ולמנוע התפתחות של אנמיה;
- יש השפעה חיובית על מצב הקיבה והמעיים.
פטריות יפניות שימושיות לשימוש אם אתה נוטה להפרעות עצבים. הם מועילים ללחץ ודיכאון ארוכי טווח, עוזרים להתמודד עם מתח רגשי ומקל על נדודי שינה.
פטריות שיטאקי במהלך ההריון
היתרונות והנזקים של פטריות שיטאקי הופכים להיות מעורפלים עבור נשים בהריון.למרות העובדה שלמוצר יש השפעה מועילה על גוף האדם ויש לו מעט התוויות נגד, עדיף להימנע ממנו בזמן שמצפה לילד.
העובדה היא שפטריות יפניות מכילות די הרבה פוליסכריד כיטין. בצריכה, הוא חודר בקלות לגופו של העובר המתפתח, חודר את מחסום השליה, ועלול לגרום לנזק משמעותי. לדברי הרופאים, היתרונות והנזקים של פטריות השיטאקי אינם חד משמעיים גם בהנקה - הפוליסכריד כיטין קיים בחלב אם של האישה בכמויות מזעריות, אך גם עלול לפגוע בבריאות התינוק. במהלך ההריון וההנקה, עדיף להימנע לחלוטין ממוצר יוצא דופן זה.
פטריות שיטאקי בטיפול
ההרכב הכימי של הפטריות הופך אותן למרכיב רב ערך ברפואה העממית והרשמית כאחד. המאפיינים של פטריות פופולריים במיוחד בדרום מזרח אסיה - יפן וסין, שם פטריות שיטאקי נכללות במוצרים פרמצבטיים רבים.
תרופות מכילות לרוב תמצית נוזלית או יבשה - תמצית פטריות במים או אלכוהול, או אבקה דקה מעיסה מיובשת. פטריית שיטאקי משמשת לרוב באונקולוגיה; מאמינים שתכונותיה מפעילות את הגוף ביעילות רבה להילחם בתאי סרטן.
באירופה ובאמריקה, התכונות הרפואיות של הפטריות היפניות הן כיום נושא למחקר. עם זאת, מומחים מסכימים כעת כי למוצר יש פוטנציאל רפואי גדול מאוד.הפוליסכריד לנטינן במוצר אחראי להגברת העמידות לגידולים וזיהומים. על פי תוצאות ניסויים שנערכו בבעלי חיים, לפטריות שיטאקי נגד סרטן יש השפעה טובה במיוחד בשילוב עם תרופות מסורתיות, מה שמשפר את השפעתן הטיפולית.
המוצר משמש לטיפול לא רק בסרטן, אלא גם במחלה מסוכנת אחרת. הוכח כי לשיטאקי בטרשת נפוצה השפעה מיטיבה על מערכת החיסון ומעודדת שיקום של סיבי מיאלין פגומים. בהשפעת מוצר שימושי, הגוף מייצר באופן אינטנסיבי אינטרפרון, הממלא תפקיד חיוני במאבק במחלות ויראליות. זה משמעותי כי הוכח כי טרשת נפוצה היא מחלה אוטואימונית. יש צורך לקחת מוצרים המבוססים על המוצר במשך זמן רב למדי - לפחות שישה חודשים, אך תוצאות הטיפול מביאות לתוצאות טובות מאוד.
בנוסף לסרטן ולטרשת נפוצה, ויטמיני השיטאקי מטפלים גם במחלות קשות ולא נעימות אחרות. כלומר:
- חוסר זרימת דם ואימפוטנציה, המוצר משפר את אספקת הדם לגוף ויש לו השפעה חיובית על מערכת הרבייה, ובכך מחזיר חשק מיני בריא;
- מחלות דלקתיות מכל סוג שהוא - מפחית את הטמפרטורה ועוזר להילחם בזיהום, ובכך לקדם החלמה מהירה;
- טרשת עורקים ויתר לחץ דם - מחקר מדעי מאשר שצריכה קבועה של אבקת פטריות מרפא מאפשרת לך להפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם ב-15-25% תוך חודש בלבד;
- דלקת פרקים - התכונות האנטי דלקתיות של המוצר מסייעות להילחם בנפיחות וכאבי מפרקים, להחזיר את הניידות לגפיים ולסייע במניעת החמרות חדשות;
- סוכרת - המוצר ממריץ את התפקוד הבריא של הלבלב ומאפשר, אם לא לסרב לזריקות אינסולין, אז לפחות להפחית את מספרן.
המוצר משמש לא רק לטיפול במחלות, אלא גם למטרות התחדשות. אבקת פטריות כלולה בהרבה קרמים, קרמים ומסכות עם אפקט משקם. תמצית פטריות מרפא משפרת את מצב העור, מגבירה את גמישותו ומעוררת חידוש מהיר של תאי האפידרמיס. הודות לכך, העור יכול להישאר יפה, חלק וזוהר יותר זמן.
האם אפשר להרעיל משיאקה?
המוצר אינו מכיל חומרים רעילים. פטריות שיטאקי הנמכרות בחנויות גדלות בדרך כלל בתנאים מלאכותיים תוך השגחה צמודה. לכן, אתה לא יכול להיות מורעל מהם - פטריות טריות אינן מזיקות לחלוטין לגוף ומביאות יתרונות גדולים.
עם זאת, ליתרונות ולנזק האפשרי של פטריות שיטאקי יש קו דק. עיסת הפטריות מכילה את החומר כיטין. הוא אינו מתעכל בקיבה ובמעיים, ובכמויות עודפות שיטאקי עלול להוביל להפרעות עיכול ואי נוחות נלווית.
שימושים בפטריות שיטאקי
המוצר נמצא בשימוש נרחב במתכונים אסייתיים מסורתיים. ניתן למצוא שיטאקי במרק ובתוספות, רטבים ומרינדות. עיסת פטריות משולבת עם ירקות או בשר, אטריות או דגנים, פירות ים, ומוגשת גם כמנה עיקרית.שיטאקי הוא תכליתי לחלוטין ומתאים לכל עיבוד; ניתן להרתיח ולחבוש, לטגן ולהמלח, לייבש ולהקפיא לאחסון לטווח ארוך. שיטאקי נמצא לרוב בלחמניות ובסושי.
גם שיטאקי טרי וגם מיובש משמשים בבישול. אם אנחנו מדברים על עיסה מיובשת, אז לפני הבישול זה ספוג מראש במים במשך 8-10 שעות.
התוויות נגד לפטריות שיטאקי
התכונות הרפואיות והתוויות נגד של פטריות שיטאקי אינן ניתנות להפרדה זו מזו. בעיקרון, המוצר מביא יתרונות גדולים, אבל בתנאים מסוימים עדיף להימנע ממנו.
בפרט, התוויות נגד לשיטאקי הן:
- נוכחות של אי סבילות אינדיבידואלית, אלרגיה לפטריות או לרכיבים הקיימים בהם אינה שכיחה במיוחד, אך אם היא קיימת, יש צורך לנטוש לחלוטין את המוצר;
- אסטמה של הסימפונות - שיטאקים יכולים לעורר החמרה של המחלה, במיוחד אם אתה נוטה לאלרגיות, שכן אסטמה היא לעתים קרובות אחד הביטויים של תגובה אלרגית;
- נטייה לעצירות - כל פטריה עשירה מאוד בחלבון צמחי, ומזון חלבוני בכמויות גדול מקשה על העיכול;
- הריון והנקה, עדיף לא לצרוך שיטאקי בתקופת הלידה וההאכלה של ילד, שכן החומר כיטין, אם הוא נכנס לגוף התינוק, אפילו בכמויות קטנות, עלול לגרום לנזק משמעותי;
- בגיל ילדים, מומלץ להציע לילד מוצר בריא לראשונה רק לאחר גיל 14, מאחר שבעבר הבטן של הילד הרגיש לא תוכל להתמודד עם עיכול השיטאקי.
בעת השימוש במוצר, מומלץ להקפיד על מינונים יומיים קטנים. גם עם קיבה בריאה, אכילת שיטאקי לא תעלה על 150 גרם ליום. עדיף לצרוך את המוצר בבוקר או ביום, אם תאכלו פטריות זמן קצר לפני מנוחה בלילה, הדבר יפריע לשינה בריאה, שכן הגוף יהיה עסוק בעיכול מזון.
קלוריות של פטריות שיטאקי
למרות ערכן התזונתי הגבוה והרכבן הכימי העשיר, לפטריות השיטאקי יש תכולת קלוריות נמוכה למדי. 100 גר' שיטאקי טרי מכיל כ-50 קק"ל. פטריות מיובשות מזינות הרבה יותר מכיוון שאינן מכילות לחות; הנתון הוא 300 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.
סיכום
התכונות המועילות של פטריות שיטאקי מבוקשות לא רק בבישול, אלא גם ברפואה, הן עממיות והן רשמיות. לפטריות אסייתיות מסורתיות יש השפעה חיובית חזקה על הגוף ויכולות לספק הקלה אפילו ממחלות כרוניות קשות.
ביקורות על היתרונות והנזקים של פטריות שיטאקי
