תוֹכֶן
שורת להבים מצויה נמצאת לרוב ביערות נשירים ומעורבים. זה נקרא גם pseudowite ומצופה צמוד. לאחר שראה את הדגימה הזו, לקוטף פטריות עשוי להיות ספק לגבי אכילתה. חשוב לדעת האם ניתן לאכול את מתנות היער הללו וכיצד להבדיל בינם לבין מקביליהם.
היכן צומחות שורות צלחות משותפות?
פטריה זו חיה לרוב ביערות נשירים או מעורבים והיא נפוצה למדי. ככלל, הוא ממוקם מתחת לעצי ליבנה ואלמון, וגם נמצא לעתים קרובות למדי על מדרונות התעלות, בקרחות ולצדי דרכים. הזמן האופטימלי לצמיחתו הוא מאוגוסט עד אוקטובר.
איך נראות שורות צלחות תכופות?
קוטר הכובע משתנה בין 3 ל-10 ס"מ. בדגימות צעירות הוא חלק וקמור, לבן או בצבע שמנת בקצוות, ובמרכזו גוון אפרפר או חום בהיר. עם הגיל, הכובע הופך קמור ומתוח, עם פקעת גדולה באמצע, וכתמים צהובים או אוקר מתחילים להופיע בהדרגה על פני השטח שלו.
בשורת הצלחות המשותפות יש לוחות רחבים בצבע לבן או שמנת; עם הזמן עשויים להופיע עליהם כתמים חומים.
לפטרייה גבעול גלילי, לעיתים מעוקל, מתרחב לכיוון הבסיס, מאורך של 3 עד 8 ס"מ, ועובי כ-8 – 20 מ"מ. המבנה שלו צפוף ואלסטי, אין טבעת. בדגימה צעירה היא צבועה בלבן או לבנבנה, עם הגיל היא עשויה להצהיב, והבסיס שלה מקבל גוון אדמדם, חום או אפרפר.
במין זה הבשר עבה ומשוחרר, לבן ומעט ורדרד בהפסקה. לגוף הפרי בגיל צעיר אין כמעט ריח, ועם הבשלתו הוא מקבל ארומה מעופשת ולא נעימה. הנבגים לרוב אליפסואידים וחלקים.
האם אפשר לאכול שורות של צלחות תכופות?
לדגימה בוגרת יש ריח בולט ולא נעים; במקורות שונים הוא מושווה לניחוח של עובש, גז פחם (קוק) או אבק. יש לו טעם מעט חריף, מעופש או קמחי. לפיכך, בשל הריח והטעם הלא נעימים, פטרייה זו מסווגת כבלתי אכילה.
כיצד להבחין בין שורות צלחת משותפת
סוגי הפטריות הבאים הם כפולים:
- השורה מסריחה - בעל מראה דומה לצלחת המשותפת.אבל לאופציה הראשונה יש טעם מר או חריף, והיא גם בצבע אפור-פאון, מה שלא אופייני למין המדובר.
- שורה לבנה - בעל מראה דומה לזה בעל להב רגיל, אולם גוף הפרי של דגימה זו אחיד ומסודר יותר. מדיף ניחוח מתקתק עם תווים של דבש. הוא נמצא באותו אזור כמו האופציה הנבדקת, אך לרוב ממוקם באזורים שבהם גדל אלון.
- שורה לבנבן בעל ריח קמחי עדין, וניתן לראות כתמים צהבהבים על הכובע. לעתים קרובות הם מופיעים במקומות שבהם נוגעים בהם.
סיכום
לשורה המצופה לעתים קרובות יש ריח וטעם לא נעימים, ולכן אינה מתאימה למאכל אדם. בהתבסס על כך, לא מומלץ לאסוף פטריות מסוג זה.
