תוֹכֶן
שמפיניון נחשבות לפטריות הפופולריות והמפורסמות ביותר בעולם, אך לא ניתן לאכול את כל הזנים מהסוג הזה. אחד מהם הוא השמפיניון המגוון, בן למשפחת שמפיניון, הידוע בעיקר בשם שמפיניון מולר. היא נחשבת לדגימה שאינה נחקרה ונדירה, והיא מסווגת כפטריה בלתי אכילה.
איך נראה שמפיניון מגוון?
הכובע מסוג זה הוא קמור, הגודל משתנה בין 5 ל 15 ס"מ. לרוב הוא צבוע בצבע אוקר בהיר או שמנת. על פני הכובע יש קשקשים רחבים בגוון אפור מעושן או חום. מתחת לכובע יש צלחות שצבען תלוי בגיל הפטרייה.אז, בדגימה צעירה הם ורודים חיוורים, ואז רוכשים בהדרגה גוון חום כהה.
לפטרייה גבעול באורך 6 עד 10 ס"מ ובעובי 1 עד 1.5 ס"מ, עם טבעת גדולה ובסיס מנופח. חלקו התחתון מכוסה בקשקשים דמויי פתיתים. לשמפיון צעיר ומגוון יש רגל לבנה, למבוגר יש רגל צהובה ולדגימה מבוגרת יש רגל חומה. בשרו של השמפיניון צבעו לבן מגוון והופך חום בעת החיתוך. הוא פולט ארומה לא נעימה, המזכירה ריח של גומי. הנבגים הם אליפסואידים רחבה, 5.5×3.5 מיקרומטר. אבקת נבגים בצבע חום כהה.
היכן גדל השמפיניון המגוונים?
השמפיניון המגוונת מעדיף אקלים ממוזג. לרוב הוא גדל ביערות מעורבים ונשירים, בגנים ובפארקים, כמו גם בכרי דשא. הוא ממוקם על אדמה פורייה, לעתים קרובות אלקליין. ככלל, הוא מופיע במחצית השנייה של הקיץ בקבוצות קטנות. זה די נדיר.
האם אפשר לאכול שמפיניון מגוון?
מין זה מסווג כפטרייה רעילה, אם כי רעילותו אינה מצוינת במספר ספרי עיון. עם זאת, השמפיניון המגוונת נחשב לבלתי אכיל בשל ריחו הלא נעים והשלכות שליליות אפשריות.
תסמינים של הרעלה
אכילת שמפיניון מגוונת עלולה לגרום להרעלה; הסימפטומים העיקריים שלה הם הבאים:
- שלשולים והקאות;
- כְּאֵב רֹאשׁ;
- טמפרטורת גוף מוגברת, צמרמורות;
- כאבים והתכווצויות בבטן;
- הזעה מוגברת.
עזרה ראשונה להרעלה
בסימנים הראשונים של הרעלה, יש צורך לסלק את הרעל מהגוף במהירות האפשרית. לשם כך, מומלץ לקחת חומר ספיגה או לשתות כמה כוסות מי מלח ולעורר הקאות. יש לחזור על הליך זה לפחות 2 פעמים. אתה יכול להשתמש בחוקן כדי לנקות את המעיים. לאחר מתן עזרה ראשונה, על הנפגע לפנות לבית החולים לקבלת טיפול מלא על מנת למנוע בעיות חמורות בעתיד.
סיכום
את השמפיניון המגוונת מתבלבל די בקלות עם קרוביו האכילים. אם קוטף הפטריות מטיל ספק בבחירה, אתה יכול לערוך בדיקה תרמית. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשים דגימה לא מוכרת במים רותחים. אם לאחר הטבילה המים מקבלים גוון כתום ופולטים ארומה חדה ולא נעימה, זה אומר שהאדם נתקל במילר נדיר ורעיל למדי. כדאי לדעת שגם לאחר טיפול בחום נשארים בו חומרים רעילים שעלולים לגרום להרעלה תוך שעתיים לאחר צריכתו.
