תוֹכֶן
כרוב הוא אחד הירקות הנפוצים ביותר. ברוסיה (ובקרב כל הסלאבים) הצמח הזה תופס מקום גאה על השולחן. כרוב הוא מחסן של ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של המוצר זניחה לחלוטין, ולכן הוא נחשב בצדק לדיאטה. אפשר להכין מספר עצום של מנות טעימות ובריאות להפליא מכרוב. הנושא של החומר של היום הוא כרוב "סלבה", הפרטים הספציפיים של הזן ותכונות הטיפוח.
תיאור המגוון
"סלבה" הוא כרוב לבן השייך לקטגוריית אמצע העונה. לזן 2 זנים: Gribovskaya ו- 1305. התיאור של זן הכרוב הלבן "Slava" הוא כדלקמן. לירק יש טעם נפלא. זן זה טוב במיוחד לתסיסה. למזלג צורה עגולה, מעט שטוחה בחלק העליון. קוטר המזלג כ-25 ס"מ, משקל – 2.0-4.4 ק"ג. הבשר בצבע בהיר, העלים העליונים ירוקים בהירים.
המאפיינים החיוביים של הזן הם כדלקמן:
- זן ה"סלבה" אינו יומרני בטיפול (למרות כל "אהבתו" של הכרוב למים, הזן סובל חוסר לחות די טוב);
- עמידות הצמח לטמפרטורות נמוכות;
- טעם מעולה טרי, מותסס ולאחר טיפול בחום;
- שיעורי תשואה גבוהים (עד 12 ק"ג כרוב נקצרים מ-1 מטר מרובע);
- עונת גידול קצרה (רק 110 ימים מהשתילה ועד הבשלה טכנית והיווצרות צמח בוגר);
- הירק סובל תחבורה היטב;
- מראה אטרקטיבי.
זן הכרוב "סלבה" אינו חף מכמה חסרונות:
- רגישות הצמח לשורש שורש כרוב;
- איכות שמירה ירודה (ראשי כרוב מאוחסנים עד ינואר);
- השקיה לא נכונה (תכופה, עם כמות קטנה של מים) מובילה לפיצוח של ראשי הכרוב.
גָדֵל
לרוב, כרוב סלבה גדל בשתילים. בעת רכישת זרעים, שימו לב האם בוצע טיפול טרום זריעה. מידע זה מצוין על חבילת הזרע. אם לא, אז אתה צריך להכין את הזרעים בעצמך לפני זריעת הכרוב. המהות של ההכנה היא לשמור את הזרעים במשך חצי יום בתמיסת תזונה (מים - 1 ליטר, אשלגן humate - 1 גרם). לאחר מכן, הזרעים נשטפים ומתקשים במהלך היום בטמפרטורה של 1-2 מעלות. עכשיו אפשר לזרוע אותם. גידול שתילים נעשה בשיטה זו.
זרעים מזן "סלבה" המיועדים לשתילים נזרעים בחממה או ישירות על מיטה מתחת לפוליאתילן. זמן הזריעה הוא אפריל. הטמפרטורה הטובה ביותר לשתילת זרעים נעה בין 13 ל-17 מעלות. זרעים נטועים בתלמים של סנטימטר וחצי, תוך שמירה על מרווח בין שורות של 70 מ"מ. לאחר היווצרות העלה הראשון מדללים את השתילים כך שהמרחק בין שני הצמחים הוא 5 ס"מ. אין לתת לאדמה להתייבש. כאשר האדמה מתייבשת, יש להשקות את השתילים. להתפתחות תקינה, נבט אחד צריך שטח של 25-26 מ"ר.
עבור "ריבוע" אחד של אתר תזדקק להרכב הבא:
- סופרפוספט - 5 גרם;
- אמוניום חנקתי - 4 גרם;
- אשלגן כלורי - 2 גרם.
התערובת היבשה מפוזרת באופן שווה בין השורות, ואז הצמחים מושקים בשפע. לאחר 7 ימים, אותה האכלה של שתילי כרוב.
ניתן לשתול צמחים שגדלים עד 15 ס"מ עם 5-6 עלים באדמה פתוחה. 2-3 שעות לפני שתילת השתילים, השקה את המיטה. בחר אזור מואר היטב עבור מיטת הגן. השתילה מתבצעת לפי תבנית 60 על 60 ס"מ.
קרוב יותר לסתיו, המיטה המיועדת לכרוב "סלבה" צריכה להיות מופרית בחומוס או זבל. למ"ר אדמה יש 10 ליטר חומר אורגני נוזלי ושתי כוסות אפר. הזן גדל היטב בקרקעות מעט חומציות.
באזורי הדרום נהוג לגדל כרוב סלבה על ידי זריעה ישירה של הצמחים באדמה (לזרוע את הכרוב לעומק של 2 ס"מ). הדילול הראשון מתבצע לאחר הופעת העלה השלישי. עם הופעת העלה ה-6, נעשה דילול נוסף כך שהמרחק בין יורה סמוך הוא 0.6 מ'.
לְטַפֵּל
יש צורך להבטיח שכפור באביב לא יפגע בצמחים. אם תחזית מזג האוויר מצביעה על אפשרות של כפור, אתה צריך להשקות את הצמחים, שכן אדמה רטובה שומרת היטב על החום. כדאי לכסות את הצמחים בפוליאתילן, אבל כדי שהסרט לא יגע בשתילים.
יש להשקות כרוב "Slava 1305" לעתים רחוקות, אך בשפע, בשיעור של 20 ליטר מים למ"ר מגרש. מספר ההשקיות אינו עולה על 8 במהלך כל עונת הגידול. אם תשקו בתדירות גבוהה יותר, המזלגות יסדקו. שבועיים לפני קצירת כרוב ההשקיה מופסקת.
לאחר ההשקיה, כרוב הסלבה מורם למעלה. בכך אתה משיג מספר מטרות: אתה מנקה את העשבים עשבים שוטים, לשפר את אספקת החמצן לשורשים.
מחלות, מזיקים והדברתם
המידע המסופק יאפשר לך להילחם בהצלחה במחלות ומזיקים שונים מזן כרוב סלבה. העיקרון הכללי של טיפול בצמחים הוא זה: קל יותר למנוע כל מחלה מאשר להציל צמחים שכבר חולים.
שורש מועדון כרוב
זוהי מחלה פטרייתית. עיבויים נוצרים על שורשי הכרוב (תמונה). במקרים מתקדמים, מערכת השורשים נרקבת. צמחים מתפתחים בצורה גרועה או אפילו מתים. מניעת שורש כרוב היא כדלקמן:
- הסרה זהירה של עשבים שוטים, מכיוון שהם לעתים קרובות נשאים של זיהום;
- ניקוי השטח לאחר הקציר. אסור להשאיר שרידי צמחים. הם מוסרים ונשרפים;
- לפני הזריעה - הוספת סיד לאדמה (0.5 ק"ג/מ"ר);
- טיפול באדמה מספר שבועות לפני השתילה בתמיסת פורמלדהיד (0.25 ליטר פורמלדהיד לכל דלי מים של 10 ליטר);
- עמידה במחזור היבול. זה לא מקובל לגדל כרוב באותו מקום כמו בשנה הקודמת.
אם נמצאו צמחים חולים באתר, יש להשמידם.
לְהָפֵר שְׁבִיתָה
כמו שורש כרוב, מחלה זו היא פטרייתית בטבעה. חלק השורש של גבעול הצמח הופך שחור ודליל (תמונה). כתוצאה מכך, הצמח מת. מניעת רגליים שחורות היא כדלקמן:
- אל תאפשר לצמחים להתעבות או להשקות יותר מדי;
- לפני שתילת שתילים באדמה, שפכו אותם עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט 1.5 גרם/5 ליטר מים לכל "ריבוע".
אם מתגלים צמחים חולים, יש לחפור אותם ולהשמיד אותם מיד.מסייע במניעת התפשטות הזיהום Trichodermin (100 גרם של התרופה לכל 5 ליטר מים) או Previkur (1.5 גרם/1 ליטר מים).
כשותית
המחלה מתבטאת ככתמים צהובים על עלי הצמח. ציפוי לבנבן מופיע בתחתית עלי הכרוב. שמירה על הזרעים במים חמימים (50 מעלות) למשך חצי שעה לפני השתילה מסייעת במניעת המחלה. התרופות הבאות גם עוזרות להילחם במחלה:
- ריסוס כרוב עם תמיסה של גופרת נחושת;
- האבקה של צמחים עם גופרית מרוסקת שלוש פעמים במהלך עונת הגידול.
אם מופיעים סימנים של טחב פלומתי, יש להסיר צמחים נגועים.
כנימת כרוב
העלים של צמחים המושפעים מכנימות הופכים חסרי צבע ומתכרבלים.
פטרוזיליה ושמיר מושכים פרת משה רבנו, שהזחלים שלהן מתמודדים במהירות עם המזיק.
עש כרוב
זחלי חרקים אוכלים כרוב מבפנים ומבחוץ. מניעה היא עישוב בזמן של היבול, כמו גם שימוש בחומרי כיסוי לצמחים (spunbond, lutrasil), המגנים היטב מפני מזיקים של חרקים.
קְצִיר
הכרוב הלבן "Slava 1305" נקטף לקראת סוף יולי. כרובים בינוניים ללא סדקים או פגמים גלויים אחרים מתאימים לאחסון. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 0 מעלות, עם לחות של כ-90%. כרוב סלבה מאוחסן תלוי, בקופסאות עץ, או עטוף בנייר (לא עיתון!) או מתחת לשכבת חול.
