תוֹכֶן
בין כל זני הפלפל באזורי הפרברים, הפלפל המתוק השמנמן תופס את העמדה המובילה מבחינת נפחי הגידול. הירק הרב-תכליתי הזה מושלם לאכילה טרי, בישול ושימורי שימורים. בנוסף, מדי שנה מציעה המבחר מוצרים חדשים למכירה זנים עגולים פלפלים טעימים בעלי דופן עבות לאדמה פתוחה, עם הבשלה מוקדמת, יבול גבוה וטעם יוצא דופן. כיצד לבחור את הזן הנכון, על אילו קריטריונים להסתמך, ועל אילו תכונות של טיפוח וטיפול לשים לב?
קריטריונים בסיסיים לבחירת מגוון
כמובן, הדבר הראשון שצריך לקחת בחשבון בבחירת מגוון לאדמה פתוחה הוא תנאי הגידול שלו. אם אתם עומדים לשתול זן חדש שאינו מוכר לכם, קראו היטב את הוראות חומר השתילה. שתילים חזקים ובריאים הנטועים בשטח פתוח הם המפתח לקבלת יבול גבוה וטעים.
שימו לב שפלפל הוא יבול חובב חום, ולכן עבור מרכז רוסיה, סיביר והאורל, בחרו זני הבשלה מוקדמת עם עמידות גבוהה לשינויי טמפרטורה ולחות גבוהה. קח בחשבון את העובדה שהשתילים יצטרכו לגדל בבית או בחממה, תוך הקפדה על כל התנאים להאכלה והשקיה.
זנים עגולים של פלפלים שמנמנים לאדמה פתוחה מייצרים תשואות גבוהות באזורים הדרומיים של רוסיה, אך עבור תושבי הקיץ החיים באקלים ממוזג וצפוני, כדי לגדל את היבול, יהיה צורך לספק הגנה מפני התקפי קור פתאומיים ורוחות. זה בכלל לא מכחיש שניתן להשיג את הקציר על ידי שתילת שתילים באדמה פתוחה, אבל לבחירת הזן יהיה צורך לגשת באופן סלקטיבי. קחו בחשבון את העובדה שתצטרכו להכין את האדמה להעברת שתילים על ידי דישון במיקרו-אלמנטים מינרלים וחנקן, ובתחילת העונה הקפידו לספק כיסוי סרט.
זנים מוקדמים של פלפלים מתוקים עבי דופן
השוק מציע מגוון רחב של חומרי שתילה לגידול כלאיים וזנים מוקדמים באדמה פתוחה. בעת הבחירה, שימו לב לעובדה שהכלאיים משלבים תכונות כגון נביטה מהירה של זרעים ועמידות הצמח למחלות רבות האופייניות ליבול נתון.
כאשר חוצים צמחי הורה, כלאיים של פלפל מתוק עגול מייצרים תפוקות טובות יותר ובעלי טעם מעולה.החיסרון היחיד לשתילת כלאיים של פלפל שמנמן בחוץ הוא שלא תוכל להשתמש בזרעי הפרי לגידול ירקות בעונה הבאה.
חומר השתילה המתקבל מפלפל מהבצירים הקודמים הוא בדיוק כמו הוריו. אם אתה מרוצה מהתוצאות שהושגו בשנה שעברה, אל תהסס להשתמש בזרעים מצמחים אלה.
שׁוֹר
זן מוקדם של פלפל מתוק לשתילה בחממות ובאדמה פתוחה. הפירות מבשילים 45-50 ימים מהיורה הראשונים. בתקופת ההבשלה מגיעות דפנות הפלפל לעובי של 0.7-1 ס"מ, ולאורך של עד 12 ס"מ. עם זאת, מבחינת הטעם, זן זה נחות במידת מה מאחרים, והוא מיועד לשימוש בעיבוד קולינרי או שימורים. הצמח הוא צמח שיח, נטוע בצורה קומפקטית באזורים קטנים בגינה.
קולובוק
פלפל סמיך מוקדם עם משקל פרי ממוצע בהבשלה מלאה – 150-180 גרם. הזן עמיד למדי לתנאי גידול באדמה פתוחה ואינו רגיש למחלות נבילה ופטריות. בקרב חקלאים במרכז רוסיה ובסיביר, הוא זכה להכרה ראויה כצמח שיכול לעמוד בשינויים פתאומיים בטמפרטורה באוויר ובאדמה. עונת הגידול היא עד 50 יום. הפירות עגולים בצורתם, עם קליפה אדומה חלקה. לקולובוק טעם מתקתק ומשמש לעיבוד קולינרי, שימור וצריכה טרייה.
הֶרקוּלֵס
מתייחס לזנים מוקדמים של פלפל, עמיד לגידול באדמה פתוחה באזורים הדרומיים ובמרכז רוסיה. לצמח צורה של שיח כדורי, בגובה של 60-70 ס"מ. בהבשלה מלאה, הפירות יכולים לגדול עד 15 ס"מ באורך, עם משקל ממוצע של 250-300 גרם.הקליפה צפופה, בעלת צבע אדום או ירוק עשיר, הקיר יכול להגיע לעובי של 0.5-0.7 ס"מ. בחקלאות זכה הרקולס להכרה כפרי הטוב ביותר לשימורים והקפאה.
צהוב ורד בול
מדובר בשני זנים שונים, אך הם נבדלים זה מזה רק בצבע קליפת הפרי. שניהם שייכים לצמחי אמצע העונה עם עונת גידול של 55-60 ימים מהיורה הראשונים. שור צהוב ואדום מייצרים את היבול הטוב ביותר בחממה, עם זאת, באזורים הדרומיים של רוסיה הם גדלים גם בשטחים פתוחים.
פלפל עמיד בפני השקיית יתר או בצורת קצרת טווח. מרגיש נהדר באדמה חמה. הוא אינו רגיש למחלות האופייניות לגידול, כגון וירוסי טבק ותפוחי אדמה.
בתקופת ההבשלה הפירות מגיעים לגודל של 12-15 ס"מ, משקלו הממוצע של פלפל אחד יכול להיות 200-250 גרם.
חביב משמש
זן מצוין להבשלה מוקדמת, מיועד לגידול בחממות, חממות ותנאי קרקע פתוחים. הצמח עמיד ביותר לשינויי טמפרטורה באוויר, אולם בעת העברת שתילים לשטחים פתוחים הוא דורש אדמה מחוממת ומופרת.
הפירות קטנים, מגיעים לגודל של 10-12 ס"מ כשהם בשלים לחלוטין, עם משקל ממוצע של 100-150 גרם. עובי דופן – 5-7 מ"מ. משיח אחד, בגובה 50-60 ס"מ, ניתן לאסוף עד 7 ק"ג פירות טעימים, אדומים עזים או כתומים.
אבא גדול
נראה שזן ההבשלה המוקדמת הזה מיועד לאוהבי אקזוטיים טעימים. ביג דדי הוא פלפל מתוק בעל קירות עבים שצבע הפירות שלו סגול או אדום-חום. הפירות הם בצורת קובייה, עם עיסת צפופה ועסיסית. במהלך תקופת ההבשלה המלאה, עובי הדופן של ביג דאד יכול להגיע ל-12-15 מ"מ.המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 200-220 גרם. הענק הזה הוא פרי אוניברסלי שמתאים בצורה מושלמת להקפאה ולשימורים.
הוא זכה לפופולריות ראויה בקרב גננים בשל השיחים הקומפקטיים והנמוכים שלו. זה מאפשר לשתול פלפלים בצורה קומפקטית בשטחים פתוחים קטנים.
זני אמצע העונה של פלפלים מתוקים עבי דופן
אניאס
מגוון מתוק של אמצע העונה פלפל עבה דופן. בעת בחירת חומר שתילה, שימו לב לעובדה שהשיחים החזקים והמתפשטים של צמח זה דורשים בירית כאשר הם נטועים באדמה פתוחה. בתקופת הפסקת הצמיחה הצמח יכול להגיע ל-80 ס"מ ומעלה.
אניאס מדורגת על ידי החקלאים כאחד הזנים הבריאים והטעימים ביותר של פלפלים עגולים ושמנמנים. העיסה הצפופה והעסיסית שלו מכילה כמות גדולה של חומצה אסקורבית, ולכן היא, כמו לא אחרת, מומלצת לצריכה טרייה. הפירות גדולים, עם עובי דופן של עד 10-12 מ"מ. מאפיין ייחודי של Aeneas הוא שהוא סובל הובלה ואחסון לטווח ארוך, ולכן הוא אידיאלי לגידול למכירה.
סולטן
הזן מתאים לגידול בחממות ובאדמה פתוחה. יש לו תשואה גבוהה כאשר שותלים שתילים באדמה חמה ומופרת היטב. הפירות קטנים בגודלם, מעט מוארכים בצורתם, עם עובי דופן ממוצע של עד 8 מ"מ. העור צפוף, מבריק, אדום.
למרות העובדה שפלפל אינו זן עגול, לעיסה שלו יש טעם מעולה, והזן עצמו נחשב לאוניברסלי על ידי גננים. זה לא יכול להיות רק שימורים, אלא גם להקפיא.
שימו לב שזן זה מותאם לטמפרטורות נמוכות, ולכן הוא מתאים לגידול גם באזורי האקלים של אוראל וסיביר.
איבנהו
זן עבה מעולה באמצע העונה שמשמח גננים עם תשואה גבוהה. תקופת ההבשלה היא 90-100 ימים מתאריך היווצרותם של היורה הראשונים. אורך הפרי הוא עד 13 ס"מ, והמשקל הממוצע הוא 150 גרם, עם עובי דופן של 6-8 מ"מ.
תכונה מעניינת של זן זה היא שפירותיו יכולים להיות בצבע אדום או ירקרק-צהוב.
Ivanhoe עמיד בפני תנודות טמפרטורה קלות באוויר ובאדמה, חסין מפני וירוסי תפוחי אדמה וטבק, פסיפס ונבילה מוקדמת.
אנטי
זן אמצע הבשלה, פרודוקטיבי עם פירות אדומים יפהפיים, מעט פחוסים. דופן הפרי בתקופת ההבשלה יכולה להגיע לעובי של 9-12 מ"מ, והמשקל יכול להגיע ל-250-300 גרם.
מאפיין ייחודי של זן Antey הוא שחומר השתילה נזרע אך ורק בעציצי שתילה כבול, שכן שורש הצמח שביר ועלול לא לעמוד בפני קרע. הצמח עמיד בפני ירידות קלות בטמפרטורה, והיבול מובחן ביכולתו להישמר לאורך זמן. במהלך הובלה למרחקים ארוכים, אנטי לא מאבדת את המצגת שלה.
בוגטיר
מגוון מצוין באמצע העונה של פלפל מתוק שמנמן לגידול באדמה פתוחה. כאשר שותלים בשטחים פתוחים, היו מוכנים לעובדה שהצמח עשוי להזדקק לסירוגין, אז ספקו מראש יתדות תמיכה או דקים צולבים.עונת הגידול היא עד 100 ימים מרגע היורה הראשון.
גובה השיח בתקופת הפרי מגיע ל-80 ס"מ; עם תשואה טובה, שיח כזה יכול להפיק עד 7-8 ק"ג של פירות אדומים עסיסיים עם עיסת עבה צפופה. המגוון הוא אוניברסלי, מתאים לכל שימוש קולינרי והקפאה לטווח ארוך. מבין כל הפלפלים עבי הדופן, זן בוגטיר הוא היחיד שאינו מצריך תנאי גידול קפדניים. הצמח משגשג באזורים מוצלים בגינה וסובל לחות גבוהה ובצורת קצרת טווח. הודות לכל מאפייניו, זן בוגטיר זכה לפופולריות ראויה בקרב תושבי הקיץ, המופיעים על חלקותיהם רק בסופי שבוע.
אגפובסקי
תקופת ההבשלה של פלפל מתוק, עגול ועבה דופן זה היא 100-120 ימים מרגע יציאת הזרעים. שיחים פורסים בעלי עלווה עבה ועשירה. הפירות בעלי צורה אחידה בצורת קובייה, בבגרות מלאה הם מגיעים לאורך של עד 10-12 ס"מ, וקוטר זהה לערך. עובי הדופן מגיע ל-8-10 מ"מ, ומשקלו הממוצע של פלפל אחד הוא עד 200 גרם.
אטלנט
זן אמצע העונה של פלפל מתוק שמנמן עם תקופת הבשלת פרי של 80-95 ימים מהתפצלות הזרעים. גובה השיח בעת גידול אטלנטה באדמה פתוחה יכול להגיע ל-75-80 ס"מ. הפירות חלקים, מעט מוארכים. העור צפוף. הוא צבוע באדום, עובי הקיר הממוצע הוא 10 מ"מ, עם אורך פרי של עד 14 ס"מ.
לאטלס טעם מעולה והוא אוניברסלי בשימוש.הצמח דורש השקיה סדירה, עם זאת, הוא גדל היטב בתנאי תאורה נמוכים. אטלנט צברה פופולריות בקרב גננים כאחד הזנים הטובים ביותר של פלפלים שמנמנים שאינם רגישים למחלות ויראליות ופטרייתיות. בינתיים, כדי להשיג יבול איכותי ושופע, הצמח דורש דישון מינרלי-חנקן קטן נוסף.
סיכום
לא כל אלה הם זנים והכלאות של פלפלים מתוקים שמנמנים המוצגים בשווקים חקלאיים. בעת בחירת חומר שתילה, הקפד לקרוא את ההוראות או להתייעץ עם מומחים. לעולם אל תסתמך רק על תמונה יפה על חבילת זרעים בהירה. בחר חומר שתילה שהוכיח את עצמו בתנאי האקלים של האזור שלך.
למידע נוסף על זני הפלפל הטובים ביותר לאדמה פתוחה, צפו בסרטון:
