תוֹכֶן
פלפל נחשב לאחד מהירקות הפופולריים ביותר לגידול בקווי רוחב ביתיים. ישנם מספר עצום של זנים של יבול זה. מנקודת מבט של רבייה, זנים בעלי מאפיינים מסוימים משולבים לסוגי מגוון. לפיכך, ניתן להבחין בין זני פלפלים הגדלים כלפי מעלה לסוג זן נפרד. מיקום יוצא דופן זה של הפרי הוא די נדיר. תיאור של הזנים המתוקים והחריפים המפורסמים ביותר עם הרגל צמיחה זה ניתן במאמר.
זנים חריפים
פלפל חריף משמש לעתים קרובות להכנת תיבול, כמו גם טרי כדי להוסיף טעם פיקנטי למנות קולינריות. רבים מהזנים הללו גדלים לא רק בערוגות גן או חממות, אלא גם בבית. יחד עם זאת, האיכויות החיצוניות של פלפלים הגדלים עם חרוט כלפי מעלה מצוינות, ולכן הם גדלים לרוב למטרות דקורטיביות.
אלאדין
את זן אלאדין מומלץ לגדל רק באדמה פתוחה. גובה הצמח עד 50 ס"מ. יוצר פירות חדים המכוונים עם חרוט כלפי מעלה. הם צבועים בירוק, אדום, סגול ומיועדים לשימוש אוניברסלי.
תקופת הפרי הפעיל מתחילה 120 יום לאחר זריעת הזרע.בעת הגידול, עדיף להשתמש בשיטת שתיל. תכנית מומלצת לשתילת צמחים באדמה: 4 שיחים לכל 1 מ'2. התשואה של הזן היא 4 ק"ג ירקות משיח אחד.
אלכסינסקי
ניתן לגדל פלפל "אלכסינסקי" בערוגות גן, בחממות, וגם בתנאי דירה. יש לקחת בחשבון שגובה השיח מגיע ל-1 מ' היבול עמיד בפני מחלות וקור, וסובל טמפרטורות מעל +10 0ג.הפירות החדים מבשילים 140 יום מיום זריעת הזרע. כאשר גדלים בערוגות, הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעים לשתילים הוא פברואר-מרץ.
פלפל מתאים לצריכה טרייה, שימורים, כבישה והכנת תבלינים. על שיח אחד נוצרים בו זמנית ירקות ירוקים, כתומים ואדומים, המצביעים כלפי מעלה. המשקל של כל אחד מהם הוא כ 20-25 גרם. עובי העיסה הוא 3 מ"מ. יבול היבול הוא 4 ק"ג/מ"ר2.
בִּריוֹן
זן הפלפל החריף למחצה עמיד מאוד בפני קור ומחלות. מומלץ לגידול באזורים הצפוניים של רוסיה. על שיח אחד של הצמח נוצרים בו זמנית פירות בצבע אדום וירוק, בצורת גזע. לעיסה שלהם יש עובי של 1.5-2 מ"מ. המשקל הממוצע של ירק כזה הוא 20 גרם.
קרקע פתוחה ושטחים מוגנים, כמו גם תנאי פנים, מתאימים לגידול היבול. עם זאת, כדאי לזכור שהצמח תובעני מאוד בתאורה.
ניתן לזרוע זרעים לשתילים כבר בפברואר, ועם הגעה לטמפרטורות לילה יציבות מעל +100ג, יש להוציא צמחים החוצה לצורך התקשות ושתילה לאחר מכן.
השיח של זן "זדירה" הוא קומפקטי, גובהו מגיע ל-70 ס"מ.פרי מתרחש 115 ימים לאחר זריעת הזרעים באדמה. במהלך תהליך הגידול, יש לשחרר את הצמח באופן קבוע, להשקות אותו ולהאכיל אותו. אם תפעל לפי כללי הגידול, התשואה תהיה 4 ק"ג/מ"ר2.
מקור פלקון
פלפלי מקור פלקון הם חריפים וירוקים עזים וצבעם אדום כהה. צורתם צר-חרוטית, עובי הדופן 3-4 מ"מ, משקל כ-10 גרם. הפירות משמשים כתיבול טרי, כמו גם לכבישה.
ניתן לגדל את "מקור הבז" על קרקעות פתוחות ומוגנת, בחצרי מגורים. התרבית עמידה לטמפרטורות נמוכות ובצורת. שיח צמחי בגובה של עד 75 ס"מ מתחיל להניב פרי 110 ימים לאחר זריעת הזרע. תפוקת הפלפל היא 3 ק"ג/מ"ר2.
כַּלָה
זן "הכלה" מייצר מספר רב של פירות צהובים ואדומים, המצביעים כלפי מעלה. לצמח תכונות דקורטיביות מדהימות, כמו זר פרחים. את היבול ניתן לגדל לא רק בגינה, אלא גם על המרפסת או אדן החלון.
ירקות מזן זה קטנים: משקלם אינו עולה על 7 גרם. עובי העיסה שלהם הוא עד 1 מ"מ. פלפלים נבדלים על ידי חריפותם וארומה המיוחדים. הם משמשים לעתים קרובות יותר להכנת תיבול אבקה.
שיח "הכלה" הוא מיניאטורי, גובהו עד 20 ס"מ, מתפשט מאוד ועלים. התשואה של פלפלים אינה עולה על 200 גרם לשיח. אתה יכול להעריץ את התכונות החיצוניות של הפלפל החריף הזה בתמונה למטה.
הר געש אש
פלפלים חריפים, בעלי צורת חרוט קלאסית, גדלים עם הכתר למעלה. צבעם יכול להיות ירוק או אדום בוהק. הפירות עצמם יבשים למדי - עובי עיסתם אינו עולה על 1 מ"מ.כל ירק שוקל כ-19 גרם.
ניתן לגדל את הצמח בשיטה המסורתית בערוגות גינה או בסיר על אדן החלון. צמח נוי כזה יכול להפוך לקישוט אמיתי של הדירה. לגידול בחוץ, יש לזרוע זרעים מזן זה כשתילים בפברואר. בבית, ניתן לגדל את הצמח כל השנה. 115 ימים לאחר זריעת הזרע, היבול מתחיל להניב פירות בשפע. התשואה של צמח אחד היא 1 ק"ג.
מלכת ספידים
זן מלכת הספידים נבדל במגוון הצבעים של פירותיו: פלפלים ירוקים, צהובים, כתומים, אדומים וסגולים מפזרים את השיח בשפע. הם די ארוכים (עד 12 ס"מ) וצורת חרוט. כל פלפל שוקל עד 12 גרם גננים רבים מגדלים את היבול מחוץ לעונה בבית על אדן החלון. במקרה זה, הצמח הופך לא רק למקור תיבול, אלא גם לקישוט דקורטיבי.
בגידול יבולים באדמה פתוחה, בחממות, מומלץ לזרוע זרעים בפברואר-מרץ לשתילים. הבשלה המונית של פירות במקרה זה מתרחשת לאחר 115 ימים. התשואה של כל צמח מגיעה ל-400 גרם.
קבוצת כוכבים
לזן "קונסטלציה" יש איכויות חיצוניות דומות לפלפל "מלכת ספדס". לפירותיו צורה וצבע דומים. השיח של זן "קונסטלציה" מגיע לגובה של 60 ס"מ. התשואה שלו היא 200 גרם. התקופה מזריעת היבול ועד קציר הפרי היא 140 יום. את הזן ניתן לגדל בבית כאחד דקורטיבי. פלפל חריף רב צבעוני משמש להכנת תבלינים.
רונושקה
פלפלים מזן זה דומים יותר לגרגרים: צורתם עגולה, משקלם עד 2.3 גרם. עיסת הפלפלים הללו חדה מאוד, עובי של עד 1 מ"מ. צבע הפרי סגול, כתום, אדום.הצמח קטן בגובהו (עד 35 ס"מ) וניתן לגדלו בבית או בחוץ. עוברים 140 יום מזריעת הזרע ועד לקצירת הפרי. התשואה של פלפל היא 200 גרם לשיח. לירק יש ארומה בולטת. הוא משמש להכנת תבלינים באבקה.
דינוזאור
פלפל דינוזאור הוא פלפל חצי חריף. הוא משמש טרי להכנת סלטים, לכבישה וכתיבול יבש. הפלפלים נבדלים בבשרניותם (דפנות הירק עד 6 מ"מ), משקלם מגיע ל-95 גרם. הפירות בצורת הגזע הם בצבע ירוק, צהוב ואדום, וממוקמים עם הקצה למעלה. תקופת ההבשלה שלהם היא 112 ימים.
השיח קומפקטי, גובהו עד 75 ס"מ, וסובל טמפרטורות נמוכות, חוסר אור ולחות. מעובד בערוגות פתוחות ומוגנות. היבול של זן הדינוזאורים הוא 6 ק"ג/מ"ר2 או 1.5 ק"ג לצמח.
פלפלים חריפים המגדלים פירות כלפי מעלה ראויים לתשומת לב מיוחדת מכיוון שהם משלבים איכויות דקורטיביות מצוינות, טעם מעולה, ארומה ויתרונות שאין להם תחליף לבריאות האדם. ניתן לטפח אותם לא רק בדרך המסורתית בערוגות גן, אלא גם בבית. תוכל ללמוד עוד על הכללים לגידול פלפלים בעציצים בסרטון:
זנים מתוקים
ככלל, לפלפלים מתוקים יש בשר עבה ומשקל משמעותי, כך שלצמח די קשה להחזיק אותם עם הקצה למעלה. עם זאת, בין הזנים הרבים ישנם יוצאי דופן. לפיכך, זנים הקשורים לסוג הזן המתואר עם עיסת עסיסית וטעימה ניתנים להלן.
זִקוּקֵי דִי נוּר
פלפלים מזן זה נראים כמו זר צבעונים. כל ירק בצורת חרוט, מצביע כלפי מעלה. אורכו בין 10 ל-12 ס"מ, משקלו כ-60 גרם, צבעו ירוק כהה, כתום או אדום.
הצמח מיניאטורי, נמוך, גובהו עד 20 ס"מ. נוצרים עליו בשפע פירות עד 400 גרם. ניתן לגדל צמחים בשטחי אדמה פתוחים ומוגנים או בעציץ על אדן חלון או מרפסת. היבול מבשיל תוך 115 ימים מיום זריעת הזרע.
ג'ולייט
שיח הזן "ג'וליה" מייצר פלפל אדום וירוק כאחד. צורתם חרוטית, משקלם מגיע ל-90 גרם. הירקות עסיסיים למדי, עובי הדופן שלהם הוא 5.5 מ"מ.
פלפלים "ג'וליה" גדלים באדמה פתוחה ומוגנת. גובה השיחים מגיע ל-80 ס"מ. לצמח תקופת הבשלת פרי ממוצעת של 120 יום. התשואה של הזן היא 1 ק"ג/שיח.
Boneta F1
הפלפל המתוק ההיברידי "Boneta F1" גדל בצ'כיה. פירותיו מובחנים בבשריות המיוחדת, הארומה ובטעמם המתוק המעולה. עובי הדופן של הפלפל כ-6-7 מ"מ, משקלו 260-400 גרם. הירקות בעלי צורה טרפזית וגדלים עם הקצה למעלה. הם נשמרים במצב זה הודות למערכת מפותחת של גבעולים ועלווה. אתה יכול לראות את פלפלי Boneta F1 בתמונה למטה.
ההיברידית מצוינת לגידול באדמה פתוחה. גובה שיחיו עד 55 ס"מ. הצמח מייצר פירות בשפע בנפח של 3 ק"ג לשיח. הפלפלים מגיעים לבשלות טכנית תוך 85 ימים לאחר נביטת הזרעים.
דיוניסוס
מגוון דיוניסוס מושך את תשומת הלב של גננים עם מראה של שיחים ופלפלים. יחד עם זאת, טעמם של ירקות הוא ניטרלי: הם אינם מכילים מתיקות או מרירות. ניתן להשתמש בהם טריים להכנת סלטים או מלית.
כל פרי מזן דיוניסוס שוקל כ-100 גרם, עובי הדופן שלו 4-6 מ"מ וצורתו בצורת מנסרה. הגידול גדל באזורי אדמה פתוחים ומוגנים. גובה הצמח מגיע ל-80 ס"מ. זרעיו נזרעים לשתילים בחודשים מרץ-אפריל. תקופת הבשלת הפרי היא 120 יום. התפוקה של הזן היא 6 ק"ג/מ"ר2.
פסיון הזהב
מגוון בעל תשואה גבוהה של פלפלים צהובים-זהובים. הוא מובחן במתיקות ועסיסיות. עובי דפנות פריו מגיע ל-1 ס"מ. צורת הירקות עגולה, המשקל הממוצע הוא 300 גרם. הפלפלים מבשילים תוך 120-130 ימים מיום זריעת הזרע. בטיפוח הזן מומלץ להשתמש בשיטת השתיל.
גובה השיחים קטן - עד 50 ס"מ. הצמח אוהב לחות וחום, ולכן יש לגדל אותו באזורים שטופי שמש עם השקיה קבועה. בתנאים נוחים, התשואה של הזן מגיעה ל-10 ק"ג/מ"ר2.
סיכום
זנים מסוימים, בשל מאפייני גידול הפרי, מסווגים כצמחי נוי, והקציר משמש לא רק למטרות קולינריות, אלא גם לקישוט פנים הבית. יחד עם זאת, פלפלים מכילים כמות עצומה של מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים, וצריכתם מעניקה לאדם כוח ובריאות.
