תוֹכֶן
רוב הגננים מאמינים שחציל הוא יבול קפדני ואוהב חום שקשה לגדל באזור האקלים המרכזי של רוסיה. עם זאת, דעה זו שגויה, וסביר להניח ששיטות טיפוח לא מוצלחות קשורות לבחירה שגויה של זן זרעים או אי ציות לכללי הטיפוח. להלן זני החצילים הטובים ביותר המותאמים לתנאי מזג אוויר קשים יחסית, והמלצות לגידולם.
מבחר מגוון
מרכז רוסיה מאופיינת בקיץ קצר וקריר למדי. בהקשר זה, לגידול, עליך לבחור זני חצילים שאינם תובעניים מדי על משטר האור. כמו כן, את הקציר הטוב ביותר ניתן להשיג אם יש לכם חממה או חממה, שיספקו הגנה מפני רוחות ומזג אוויר גרוע ויחממו אתכם בלילה. ירידה מהמטוס חצילים באדמה פתוחה אפשרי גם, עם זאת, במקרה זה שיטת השתילה חייבת להיות שתילים, וצמחים צעירים חייבים להיות מוגנים עם כיסוי סרט.
זני החצילים המותאמים ביותר ועמידים לקור לגידול ופרי בתנאי קו הרוחב כוללים:
אובך סגול
חציל, שגדל היטב גם בשטחים פתוחים וגם בחממות, חממות. הוא שייך לקטגוריה של הבשלה מוקדמת, שכן הוא מבשיל תוך 90-105 ימים לאחר זריעת הזרעים. השיח קומפקטי למדי, אינו גבוה מ-70 ס"מ, ודורש האכלה והתרופפות קבועים. על טיפול צנוע יחסית, הצמח יודה לבעלים עם יבול הגון של עד 15 ק"ג/מ"ר2.
הטעם והמראה של הירק מצוינים: הבשר לבן כשלג, אינו מכיל מרירות, הקליפה דקה, סגול בהיר או סגול בוהק. צורת הירק גלילית, אורכו קטן - עד 18 ס"מ.
מלך הצפון
אחד הזנים הכי עמידים בפני קור. הוא גדל במיוחד עבור תנאי אקלים קרים יחסית, שבהם הוא גדל היטב ונושא פרי בשפע. היבול מבשיל מוקדם, זה דורש לא יותר מ 100 ימים לאחר הזריעה כדי להניב את הקציר הראשון. לזן זה מערך פרי מצוין, המאפשר לו להגיע לתנובה של עד 15 ק"ג/מ"ר2.
לצמח גודל צנוע, עד 40 ס"מ גובה, מה שהופך אותו נוח לגידול בחממות ובשטחים פתוחים המוגנים בכיסוי פלסטיק.
בנוסף להישרדות מעולה, לזן טעם מעולה ועור דק ועדין. העיסה הלבנה כשלג של הפרי עדינה במיוחד ואינה מכילה שום מרירות. הירק עצמו ארוך למדי (עד 35 ס"מ), בצורת גליל.
ולנטינה F1
היברידית הבשלה מוקדמת מאוד, מבשילה 90-95 ימים לאחר זריעת הזרעים. הוא גדל בעיקר באדמה פתוחה ועמיד לטמפרטורות נמוכות.
לחצילים מזן זה יש טעם ומראה מצוינים. הקליפה שלו דקה, סגולה כהה, או ליתר דיוק אפילו שחורה. אורך הירק מגיע ל-26 ס"מ, ומשקלו עולה על 200 גרם.העיסה לבנה, אין לה טעם מר והיא מושלמת ליצירת כל מיני תענוגות קולינריים. החיסרון היחיד של הזן הוא היבול הצנוע יחסית שלו - עד 5 ק"ג/מ"ר2.
סגול ארוך
זן הבשלה מוקדמת המבשיל תוך 95 יום בחממה. הצמח קומפקטי מאוד, מותאם לגידול בתנאים מוגנים ופתוחים. תפוקת הזן נמוכה - עד 5 ק"ג/מ"ר2עם זאת, ניתן להגדיל אותו באמצעות האבקה מלאכותית במהלך הפריחה.
אורך הפרי משתנה בין 12 ל-24 ס"מ בהתאמה ומשקל הירק יכול להיות ברמה של 100-300 גרם, בהתאם לתנאי הגידול. עיסת החצילים עסיסית, רכה ולבנה.
הבשלה מוקדמת בסיביר 148
פרי המוח של הברירה הביתית, שגדל במיוחד לטיפוח במרכז רוסיה. לזן עמידות יוצאת דופן לטמפרטורות נמוכות ולתנאי אקלים גרועים. יבול מצוין מובטח על ידי מגדלים גם בתנאים סיביריים תוך 105 ימים לאחר הזריעה.
הגידול גדל הן בתנאי חממה והן בשטחים פתוחים. השיחים נמוכים, קומפקטיים, נותנים תשואה של עד 6 ק"ג/מ"ר2. המשקל הממוצע של ירק הוא 200 גרם.
מאפיינים אגרוטכניים דומים ויכולת הסתגלות גבוהה למזג אוויר קריר בקיץ ותקופות צילום קצרות מאפיינים הכלאה נוספת של מבחר מערב סיביר - טיעון סיבירי F1.
גמד מוקדם 921
זן פופולרי בקרב אוהבי חצילים. הוא זכה לתהילתו לא רק בגלל יכולתו לשאת פירות בשפע בקווי הרוחב של אמצע האקלים, אלא גם בגלל הטעם המעולה וקלות הטיפול שלו. תקופת הבשלת הפרי אינה עולה על 100 ימים ממועד זריעת הזרעים.תפוקת הזן בתנאי חממה מגיעה ל-10 ק"ג/מ"ר2.
החצילים הם בצורת אגס, עם קליפה סגולה כהה. המשקל הממוצע של ירק הוא כ-250 גרם.
אפי F1
היברידית מוקדמת במיוחד: מעט יותר מ-64 ימים עוברים מנביטת הזרעים עד הפרי. גדל בשטחים פתוחים, מניב פרי בקצב של עד 6 ק"ג/מ"ר2.
החצילים הם בצורת דמעה, עם קליפה שחורה-סגולה. אורכם מגיע ל-21 ס"מ ומשקלם 230 גרם. טעמו של הירק טוב.
יהלום
אחד הזנים הטובים ביותר, הנכלל ב-TOP 5 החצילים הפופולריים ביותר. הפרודוקטיביות הטובה שלו (8 -10 ק"ג/מ"ר2), טעם מעולה וקלות טיפול הם היתרונות העיקריים של המגוון. זה מותאם בצורה מושלמת לאקלים של מרכז רוסיה.
השיח נמוך (עד 55 ס"מ), מותאם לאדמה פתוחה ולחממות. הוא נושא פרי 110 ימים לאחר זריעת הזרע. החצילים קטנים (אורך עד 17 ס"מ, משקל עד 160 גרם), אך טעימים מאוד. בשרם צפוף, ירקרק, עם טעם לוואי מתוק. הירק אידיאלי ליצירת מנות קולינריות והכנות לחורף.
צ'כי מוקדם
זן חצילים מבשיל מוקדם, מתאים לגידול בחממות, חממות ושטחים פתוחים. כאשר שותלים שתילים בחודש מאי, ניתן לבדוק את הקציר הראשון באוגוסט. הצמח נמוך יחסית, גובהו עד 50 ס"מ. התפוקה, למרבה הצער, אינה עולה על 5 ק"ג/מ"ר2.
חצילים מזן זה הם ביצית בצורתם. משקלם מגיע ל-600 גרם.
נורת'ן בלוז F1
היברידית הבשלה מוקדמת, מעולה לגידול גם בתנאים הקשים של סיביר. נטוע אך ורק בחממה. הגובה המשמעותי של השיח (עד 170 ס"מ) מצריך בירית.
החצילים הם לילך, בצורת אליפסה בקוטר של עד 18 ס"מ.למרבה הצער, התשואה של זן צפוני זה אינה עולה על 3 ק"ג/מ"ר2.
אלנקה
לזן ייחודי לא רק בהסתגלותו לתנאי אקלים קשים, אלא גם בצבע הירוק הבהיר של קליפתו, היוצא דופן לחציל. היבול מבשיל מוקדם, פירותיו מבשילים 110 יום לאחר הזריעה. מותאם באופן בלעדי לתנאי החממה.
עיסת החצילים ירקרקה ומתוקה, מה שמאפשר לאכול את הירק גולמי. אורך פרי עד 15 ס"מ, משקל עד 320 גרם, יבול 8 ק"ג/מ"ר2.
מוֹך
נציג מבריק זנים לבנים של חצילים. פרי סגלגל קטן, בעל בשר לבן וטעם נעים מאוד. המשקל הממוצע של חציל מגיע ל-200 גרם.
היבול גדל רק בחממות ומותאם בצורה מושלמת לקווי הרוחב האמצעיים. 105 ימים לאחר זריעת הזרעים, מתחיל שלב הפרי הפעיל. הצמח גבוה - עד 180 ס"מ, דורש בירית. למרות העובדה שהפירות קטנים יחסית, פיזור המסה שלהם מאפשר ליבול להגיע עד 5 ק"ג/מ"ר2.
אַחלָמָה
זן מצוין להבשלה מוקדמת, המותאם לתנאי קרקע פתוחים, גם בגידול בקווי רוחב בינוניים. אתה יכול ליהנות מהקציר תוך 100 ימים לאחר זריעת הזרעים של זן זה. הפרודוקטיביות גבוהה למדי (עד 8 ק"ג/מ"ר2), המאפשר להכין ירקות לחורף.
חציל סגול כהה, בצורת אגס, בשר לבן, טעם מעולה, ללא מרירות. הקליפה שלו דקה ועדינה. משקל פרי ממוצע הוא 250 גרם.
קירובסקי
אחד הזנים הטובים ביותר של מבחר ביתי. מותאם לטמפרטורות נמוכות וחוסר אור. תקופת ההבשלה מינימלית והיא אינה עולה על 90-95 ימים. הצמח קומפקטי מאוד, גובהו לא עולה על 65 ס"מ. במקביל, יבול היבול מגיע ל-5 ק"ג/מ"ר2.
החצילים קטנים, אורכם עד 15 ס"מ, בעלי צבע סגול כהה. עיסת הפרי לבנה כשלג, עסיסית, צפופה.
בנוסף לזנים לעיל, הזנים הבאים מותאמים לתנאי אקלים קשים: Matrosik, בַּרבּוּר, מפצח האגוזים ועוד כמה. אתה יכול לראות כמה מהם בסרטון:
חוקי גידול
בקווי הרוחב האמצעיים של רוסיה, חצילים גדלים בעיקר בשתילים. זרעים גדל מראש בכוסות קטנות בבית. לחצילים יש עונת גידול ארוכה ולצמח נדרשים כשבועיים עד שהזרעים ינבוט. השתילים הגדלים מתקשים לתוך האדמה שבועיים לפני השתילה, ומוציאים אותם מעת לעת החוצה.
יש להכין את האדמה בחממה או בערוגה. כדי לעשות זאת, הוא מחומם באמצעות תוספים מיוחדים או מאלץ. לאדמה מוסיפים חול, אפר, כבול ורכיבים אחרים שנמצאים בכוס עם שתילים. זה יאפשר לצמח להשתרש ללא כאבים בתנאים חדשים.
חצילים תובעניים במיוחד למיקרו אקלים של הסביבה שבה הם גדלים. הם אוהבים להשקות, אבל לא סובלים לחות אוויר גבוהה מדי. חום ואוורור הם גם תנאים הכרחיים לצמיחה. מיקרו אקלים נוח לחצילים בחממה יכול להיווצר רק עם אוורור והשקיה קבועים. אם צמח נטוע באדמה פתוחה, יש צורך לספק הגנה על הרוח בצורה של מסכים מלאכותיים וצמחים גבוהים. אפשרות מצוינת לאזורים פתוחים היא גם כיסוי בניילון פלסטיק, אבל זה יכול להיעשות רק בבחירת זרעים של חצילים בצמיחה נמוכה.
במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, יש צורך לצבוט את השיח כך שיישארו 6-8 שחלות על הצמח, זה יאפשר לפירות להיווצר בהצלחה ולהבשיל בזמן. דישון הוא גם תנאי הכרחי להשגת יבול עשיר. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לדשנים המכילים חנקן.
קציר מחייב ציות לכללים מסוימים:
- הפירות מוסרים כאשר משיגים את הצבע האופייני של הקליפה;
- קציר קבוע יאפשר לחצילים צעירים להבשיל בבטחה;
- אם רוצים להכין זרעים מזן מסוים, אפשר להשאיר 1-2 פירות עד להבשלה ביולוגית מלאה.
כמה המלצות לגידול מוצגות בסרטון:
סיכום
חצילים נחשבים ליבול חובב חום בלבד, עם זאת, בעזרת מגדלים, הוא התאים באופן מושלם לתנאים של קווי הרוחב האקלימיים האמצעיים. על ידי בחירת זני החצילים הטובים ביותר ומתן להם מיקרו אקלים נוח, כל גנן יוכל להשיג ירקות טעימים לצריכה עונתית ולקטיף חורף.
