תוֹכֶן
עבור כל עקרת בית, גזר הוא מוצר הכרחי במטבח; הם מתווספים ממש בכל מקום: מנות ראשונות, מנות שניות, סלטים. אתה יכול לקנות אותו בחנות או בצמח ולגדל אותו בעצמך, כדי לא לפקפק באיכות המוצר.
ירידה מהמטוס
האזור שאתה הולך לשתול עם גזר נבחר ללא עֵשֶׂב, שכן הדשא ינבט מוקדם יותר וימנע מהגזר לגדול בריא. האדמה עצמה צריכה להיות רופפת, זה טוב אם היא מכילה חול. באדמה כבדה, הגזר מחמיר; הפירות יוצאים קטנים ועקוםים. אם הוא רטוב, יבול השורש עלול להתחיל להירקב, אך אם הוא יבש מדי, להיפך, הוא יתברר כעץ אלון.
זה גם משנה אחרי איזה צמחים שותלים את הגזר. עדיף לזרוע במקום שבו גדלו בשנה שעברה תפוחי אדמה, מלפפונים, עגבניות, כרוב, בצל, שום וכל סוגי הירוקים, למעט חסה. אבל אחרי פטרוזיליה אסור לשתול ירק זה, שכן עלולים להישאר באדמה מזיקים הרסניים לגזר.
הכנת זרעים לשתילה:
- משרים במים בטמפרטורת החדר למשך שעתיים;
- מרטיבים את הבד, מפזרים את הזרעים ומכסים במטלית לחה נוספת;
- אחסן את הזרעים בחדר וערבב אותם מעת לעת;
- אם הבד מתחיל להתייבש, הרטיבו אותו מעט;
- לאחר שהזרעים תפחו והחלו לבקוע, מניחים אותם במקרר למשך 10 ימים.
זני גזר מסווגים לפי:
- גודל וצורה;
- צבע ירקות השורש, התלוי בכמות הפיגמנט.גזר יכול להיות: אדום, כתום, צהוב, לבן וסגול;
- צורת שורש: עגול, חרוטי או גלילי;
- הגודל והצורה של הליבה של יבול השורש;
- אורכה של עונת הגידול, כמו גם הנטייה לבריחות ולפיצוח של פירות.
תיאור
זהו אחד מזני הגזר המתוקים ביותר ובעל מאפיינים מצוינים. משלב טעם מעולה ויכולת גידול בתנאים קיצוניים. את הקציר ניתן להשיג גם אם לא נותנים טיפול מתאים, והכל בגלל שהוא מותאם לתנאי סיביר.
צבעו של גזר Altai Gourmand הוא אדום-כתום, ותכולת הסוכר והקרוטן מספקת טעם עדין. גידולי השורש עצמם הם בצורת חרוט מוארכת ומגיעים לאורך של עד 20 סנטימטרים. גזר שומר על טעם ומראה מעולים לאורך זמן, עד לבציר הבא.
וכדי שהפירות יגדלו בריאים, מומלץ להשתמש בחומרי גדילה מיוחדים.
