תוֹכֶן
לפחות פעם אחת, כולם רכשו גזר דורדון חלק, גלילי, בוטה בסופרמרקט. רשתות השיווק רוכשות ירקות כתומים מזן זה בשל האפשרות לאחסון ללא פסולת לטווח ארוך והצגה מצוינת: רוב גידולי השורש נראים מובחרים.
מאפיינים של זן הגזר דורדון F1
היברידי מסוג נאנט של חברת הגידול ההולנדית Syngenta Seeds. ירקות שורש בגודל שווה בשינוי גודל של 2-3 ס"מ מתאימים לצריכה טרייה, לאחסון לטווח ארוך ולשימורים. ההבדל במשקל הפירות הסחירים אינו עולה על 40 גרם.
התקופה להשגת תנאים סחירים מזריעה ועד תחילת הקציר ההמוני של גזר אינה עולה על 140 יום. קציר סלקטיבי של גידולי שורש מתחיל 3 שבועות קודם לכן. מספר הפירות המעוותים שלא הגיעו לגודל הסטנדרטי אינו עולה על 5%. חלקו העליון של יבול השורש, הבולט 2-4 ס"מ מעל האדמה, אינו עובר ירוק.
תכונות צרכניות של גזר דורדון F1:
- ליבת יבול השורש אינה באה לידי ביטוי, לא מתרחשת התגבשות;
- מבנה פנימי הומגני של הפרי;
- אחוז גבוה של סוכרים וקרוטן;
- איכויות הטעם הן ברמת נאנט;
- גידול יתר ופיצוח של גידולי שורש אינו נכלל;
- הזן אינו נוטה להברגה;
יכולת ייצור של הזן עבור חקלאים ואיכרים
- יורה ידידותי חלק;
- חוסר יומרה לאיכות הקרקע ולחומציות;
- אדישות של הזן לגחמות מזג האוויר;
- גזר דורדון מתאים לקטיף ממוכן: גידולי השורש אינם נתונים לנזק מכני;
- הסחירות של גידולי שורש אינה נמוכה מ-95%;
- הטבע הקצר-פרי מפשט את האריזה והאריזה של גידולי שורש;
- לאחר שטיפה מכנית, ירקות השורש אינם מתכהים ושומרים על צבע אחיד;
- זריעה מוקדמת תבטיח מכירה סלקטיבית של גזר צעיר באמצע יולי;
- שימור קציר באחסון ירקות עד 10 חודשים;
- הפרזנטציה האטרקטיבית של הירק מבטיחה ביקוש יציב במכירה בשווקים וברשתות השיווק: לירקות השורש אין חריגות בצורה וגודל.
טבלת סיכום של תכונות זני של גזר דורדון:
משקל שורש | 80-120 גרם |
|---|---|
אורך שורש | 18-22 ס"מ |
קוֹטֶר | 4-6 ס"מ |
הערכה מבוססת על משך עונת הגידול של זן | זן הבשלה מוקדמת (110 ימים) |
סיבה להעדפה | עונת הגידול הקצרה משולבת עם שימור גידולי שורש |
מרווח צמחי | 4X20 ס"מ |
פרודוקטיביות של המגוון | 3.5–7.2 ק"ג/מ"ר |
שימור גידולי שורש | 8-9 חודשים (מקסימום 10 חודשים) |
תכולת חומר יבש | 12% |
תכולת סוכר | 7,1% |
תכולת קרוטן | 12,1% |
אזור הפצת תרבות | לאזור הצפון הרחוק |
אגרוטכניקה של גידול
דורדון הוא זן נדיר בקרב גידולי ירקות, שאינו תובעני לאיכות האדמה. זרעים נובטים ומייצרים יבול יציב על קרקעות כבדות וצפופות. דרישה הכרחית היא חריש סתיו עמוק: בשנים נוחות, גידולי שורש מגיעים לאורך של 30 ס"מ.
יישום דשנים לפני זריעה, דישון בעונת הגידול, אמצעים לאוורור הקרקע באים לידי ביטוי בעלייה בתפוקת היבול.על קרקעות חרסית כבדות שבהן כמויות לא מספקות של קומפוסט וחומוס, מומלץ להוסיף בסתיו נסורת רקובה מעצים נשירים.
נביטת הזרעים נעה בין 95-98%. בערוגת גינה, בה כל זרע יודע את מקומו בזריעה לפי המדריך, הדבר מבטיח את צפיפות השתילה הנדרשת ללא קרחות ועיבוי יתר, המוביל לעיוות ולריסוק של הפרי.
הכנת חומר זרעים מתחילה בסתיו: גננים מנוסים ממליצים על התקשות ארוכת טווח לפני זריעה של זרעי גזר עם כפור. טיפול בזרעים כדי להשמיד מיקרופלורה פתוגנית לא תמיד נדרש. מגדלי זרעים שמים תווית אזהרה על האריזה אם בוצע טיפול זרעים מקיף לפני האריזה.
גזר דורדון הוא בין הגידולים שיכולים לשרוד עם השקיה נדירה. עונת גידול מלאה תובטח על ידי התרופפות וחיפוי חוזרים של הרכסים כאשר האדמה מתייבשת, כולל גם קומפוסט וגם דשא דשא טרי שנחתך.
כדי למנוע פגיעה בפרי, קצירת ירקות שורש בחלקה אישית יכולה להיעשות ללא חפירה, ומשיכת הירקות מהאדמה בצמרות. הצמרות מחוברות היטב לשורש ואינן יורדות.
ביקורות
