מי לא רוצה לגדול גזר עסיסי במרכז רוסיה? עם זאת, הצרכים של כולם שונים, וזמני ההתבגרות שונים. זנים גזר משתנה. בואו נדבר על אילו זנים עדיף לגדל באזור האמצעי ואיזה גזר נחשב לטוב ביותר. פרמטרי ההגדרה ניתנים להלן.
עקרונות לבחירת זרעי גזר
בבואו לחנות לקנות זרעים בחורף, כל תושב קיץ בעצמו קובע את קריטריוני הבחירה. עם זאת, מצטרפים חדשים לעסק זה אינם מתמודדים עם המשימות העיקריות שלהם כל כך בקלות. באשר לגזר עצמו, אתה צריך להתעניין בתכונות כגון:
- משך אחסון;
- מהירות התבגרות;
- התנגדות לשינויי טמפרטורה;
- פִּריוֹן;
- איכויות טעם;
- חסין למחלות.
ביניהם, אתה צריך לזהות את אלה שהם בעלי חשיבות עליונה. עבור מרכז רוסיה, זו תהיה מהירות ההבשלה, עמידות לטמפרטורות נמוכות ויבול. מעטים האנשים שרוצים לבזבז זמן בגידול עבור קילוגרם אחד בלבד של גזר.הרוסים אוהבים מאוד את הירק הזה; הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים.
לגזר הרוסי המסורתי יש צבע כתום עז, לפעמים קצת יותר בהיר או קצת יותר כהה. גוון זה מופיע עקב נוכחות של קרוטן מועיל.
בעת הבחירה, שימו לב לעובדה שהאריזה סגורה, נושמת, ויצרן חומר הזרע נמצא על השפתיים של כולם. קניית זרעים מספקים לא מאומתים היא די מסוכנת; אתה עשוי לקבל תוצאה שונה לחלוטין ממה שתכננת.
כמה מילים על אחסון
גידול גזרים בעצמו, כל גנן חולם לשמר אותם זמן רב יותר על מנת לאכול אותם טריים ולהפיק את התועלת המרבית בסתיו ובחורף. סלט גזר טרי לשנה החדשה, פירה לילדים - אנחנו צריכים את כל זה בתקופה של מחסור בוויטמין.
לעתים קרובות אנו עושים טעויות ב אחסון גזר, אבל אל תשכח כי זני הבשלה מוקדמת בדרך כלל אינם מתאימים לכך. עדיף לא לשתול אותם אם רוצים לשמור את הגזרים במרתף זמן רב יותר.
מתאים לאחסון:
- זנים של אמצע העונה;
- זנים מאוחרים.
כדי אחסון גזר לא גרם לבעיות, עליך לעמוד בתנאים הבאים:
- טמפרטורת האחסון צריכה להיות +2 מעלות;
- לחות האוויר צריכה להיות בערך 95%, ללא תנודות;
- אתה לא צריך לסמוך רק על העובדה שלזן יש חיי מדף טובים; כלל זה לא עובד אם הגזר נקצר מוקדם מדי או מאוחר מדי.
ירקות שורש בשלים ללא נזק ובריאים לחלוטין מתאימים לאחסון לטווח ארוך. אתה לא יכול לייבש אותם בשמש, רק בקרירות ובצל.
בעת בחירת אותו זן, שימו לב ל:
- ביקורות של גננים אחרים;
- הפופולריות שלו בקרב כל השאר.
נשקול רשימה גדולה של זני גזר עם חיי מדף גבוהים ואיכויות מצוינות לגידול מוצלח באזור האמצעי.
הזנים הטובים ביותר
כיום ישנם מספר רב של זנים והכלאות הגדלים בהצלחה בכל הארץ, למעט אולי אזורי הצפון הנידחים.
עבור כל מגוון, נקבע פרמטרים חשובים כך שיהיה נוח לתושב הקיץ לערער בעובדות. נציג גם תמונות של גזר.
לבחירת זני גזר למרכז רוסיה, נשקול זני אמצע העונה עמידים לטמפרטורות נמוכות ולמחלות.
שאנטנאי
זן גזר זה מוכר היטב לגננים; הוא נחשב לאחד הטובים ביותר. התשואה גבוהה, השורשים בצורת חרוט עם קצה קהה. גודלם נע בין בינוני לגדול (500 גרם) בהתאם לתנאי הגידול.
"Chantane" מבשיל תוך 120-150 יום, יש לו טעם טוב והוא מאוחסן בצורה מושלמת. הזן עמיד בפני פיצוח, מה שמאפשר לשמר מספר רב של פירות עד להבשיל בספטמבר.
"מלכת הסתיו"
זהו אחד הזנים הייחודיים עמידים לכפור, מושלם לאזור האמצעי של המדינה. זה תופס מקום מיוחד על מדפי החנויות, שכן הוא מבוקש מאוד בקרב גננים.
הגזר יפה מאוד, עם קליפה דקה. הצבע הכתום העז מעיד על תכולת קרוטן גבוהה. הצמח סובל בקלות כפור (עד -4 מעלות צלזיוס), זה חשוב מאוד, כי כבר באוגוסט באזורים מסוימים הטמפרטורה עשויה לרדת. אין צורך להציל את הקציר. אם מתקיימים תנאי הגידול, ניתן לקצור עד 9 קילוגרם של יבול מעולה מ-1 מטר מרובע, הנשמר לאורך זמן ובעל טעם מעולה. תקופת הבשלה מוגבל ל-130 ימים.
"קרוטל"
עוד מגוון פופולרי. הוא מיוצר על ידי חברות חקלאיות רבות, המנסות להציע רק זרעים נבחרים באיכות הגבוהה ביותר. הסרטון שלהלן מציג את חומר הזרע של אחת מהחברות הללו.
"קארוטל" מיוצג על ידי גזר קטן, מתוק מאוד. הזן עמיד בפני פריחה ומספר רב של מחלות עיקריות. הוא מבשיל תוך 110 ימים בלבד, אך לא ישכב לאורך זמן. ככלל, הוא משמש למיצים, פירה, טיגון וכבישה. אם מגדלים אותו נכון, הוא ייצר בעקביות 7 קילוגרם למ"ר. אנחנו אוהבים גננים בגלל חוסר היומרה שלהם. "קארוטל" אינו זן קפריזי, ומהירות ההבשלה שלו מאפשרת לגדל אותו באדמה פתוחה לפני תחילת מזג האוויר הקר.
"בולטקס"
גזר בולטקס מתאים גם לאחסון לטווח ארוך וקל לגידול בערוגות הגינה שלנו. מה היתרון שלו? בעוד שגזר בדרך כלל אוהב קרקעות רופפות וקלות, זן זה קל לגידול עבור אלה שיש להם אדמה כבדה על רכושם. מתאים גם לאדמה שחורה כבדה, שאינה משפיעה בשום צורה על היבול. אפשר לאסוף בעקביות לפחות 5-8 קילוגרם ממרובע אחד. הגזר עצמו צפוף, מתוק ועסיסי. עמידות למחלות עיקריות מאפשרת בנוסף לגזר של Boltex להיות מדי שנה בין עשרת מובילי המכירות המובילים במרכז רוסיה.
הזנים הטובים ביותר של גזר לגידול ברוסיה מוצגים באתר האינטרנט שלנו ונאספים בהתאם לדירוג צריכת הזרעים על ידי גננים עצמם.
"לוסינוסטרובסקאיה"
כל מי שמגדל גזר כבר שנים מכיר את שמות הזנים הללו ממקור ראשון. "Losinoostrovskaya" הוא אחד מהם. למרות העובדה שתקופת ההבשלה קצרה למדי (מ-80 עד 104 ימים), גזרים אלה מאוחסנים היטב אם מתקיימים התנאים.
הוא מובחן על ידי המראה היפה שלו, הטעם המעולה, והעמידות בפני צבע. הגזר עצמו לא יהיה גדול, והתשואה תהיה בערך 7-7.6 ק"ג למ"ר אם יתבצעו לפי שיטת השתילה. הסרטון שלהלן מראה איזה סוג של גידולי שורש מיוצרים בגידול באדמה פתוחה.
ככל שמתגוררים צפונה יותר, כך גדלה הסבירות לפריחה כמחלה. לכן ההתנגדות של הזן אליו חשובה למרכז רוסיה.
"נאנט"
"נאנט" גדל באוקראינה, מולדובה, רוסיה וקזחסטן. הזן ידוע מזה זמן רב ומופץ באופן נרחב בצורת זנים הוֹלַנדִי בְּחִירָה. הוא גדל בקנה מידה תעשייתי ומשמש להכנת מזון לתינוקות. הגזר חלק, יפה וטעים. נכון, זה לא נמשך זמן רב, אבל כשמגדלים את הזן, אפשר להגדיל את התקופה הזו.
תקופת ההבשלה מרגע הופעת היורים הראשונים תהיה 100 ימים. למרות העובדה שגידולי השורש אינם גדולים, יבול של 6.5 קילוגרם היא תוצאה מצוינת.
"ארטק"
למי שרוצה לקבל קציר גזר מוקדם במיוחד, מתאים זן ארטק העמיד. זה לא מפחד ריקבון לבן, וההבשלה אינה עולה על 85 ימים.עבור אזורים מסוימים ברוסיה זה חשוב מאוד, מכיוון שהקיץ הקצר הוא הסיבה הראשונה לסירוב לגדל גידולי שורש על החלקות שלך. תשואה גבוהה וטעם גבוה הופכים את הזן הזה לאחד הפופולריים ביותר.
"חורף מוסקבה"
התנגדות למחלות כגון פריחה נבדלת גם על ידי מגוון זה. הוא גדל היטב בתנאים סטנדרטיים לגזר ומפיק יבול עשיר. ירקות שורש מאוחסנים בצורה מושלמת לאורך כל החורף, מבלי לאבד את טעמם, וזה מאוד חשוב.
תקופת ההבשלה נעה בין 67 ל-98 ימים. זרעים נטועים באדמה פתוחה במרחק של 4 ס"מ זה מזה.
"פלאק"
זן פופולרי למדי ממגדלים פולנים, שניתן לגדל בתנאי האקלים שלנו ללא חשש לאבד חלק מהיבול. גזר באיכות מעולה עם תכולה גבוהה של קרוטן וסוכרים ימשכו ילדים ומבוגרים. הוא מבשיל תוך 90-120 יום, מה שמאפשר לסווג אותו כזן אמצע העונה. ירקות השורש עצמם מתגלים כגדולים למדי; יש 4-5 גזרים בק"ג אחד. התשואה היא לפחות 3.8 קילוגרם לרבוע.
"Flakke" הוא אחד מזני הגזר הגדולים ביותר מבחינת האורך והקוטר של יבול השורש. אם "נאנט" תופסת את המקום הרביעי ברשימה זו, אז מגוון זה הוא השביעי, אחד הגבוהים ביותר. יחד עם זאת, בשרו אינו מחוספס.
"ויטמין 6"
מגוון אמצע העונה יאוחסן היטב, אך לא לזמן רב. גזר עשיר בויטמינים, בעל מראה יפה וצבע אדום-כתום. הפירות מוגנים מפני פריחה וסדקים, מה שהופך אותם לאיכותיים, ובתהליך ההבשלה הגנן אינו מפסיד חלק מהיבול.
אם מתקיימים תנאי הגידול, ניתן לקצור עד 10.5 קילוגרם של גזר מצוין ממ"ר אחד. היא יפה גָדוֹל, משמש בבישול טרי וגם לשימורים ותבשיל. הוא גדל היטב באזור האמצעי ונכלל ברשימת "הזנים הטובים ביותר של גזר לגידול ברוסיה."
"ננדרין F1"
היברידי זה הוא אחד מזני "נאנט", עליהם דיברנו לעיל. כולם חוזרים על המראה החיצוני, אך משלימים על ידי בחירה עם איכויות שונות. תושבי הקיץ שלנו אוהבים את ההיברידית הזו.
הוא מבשיל תוך 75-100 ימים בלבד, מה שמאפשר להשיג בהצלחה יבול מעולה ואיכותי באזור האמצע, גם בתאורה מוגבלת. היברידית זו נמצאת לעתים קרובות על המדפים של חנויות ירקות ושווקים; גזר מאוחסן היטב ויוצא חלק. עמידות למחלות היא יתרון נוסף.
"מלך הסתיו"
מגוון זה שייך ל מאוחר, אז לא כל תושב קיץ יבצע את הטיפוח שלו. תקופת ההבשלה מרגע הופעת היורים הראשונים היא כ-130 יום. גידולי השורש גדולים ועמידים למחלות עיקריות. אם נטועים ברוסיה, תצטרך לשנות את זמן זריעת הזרעים בחודש. משמש בבישול ובשימורים. העיסה רכה למדי, אך חיי המדף ארוכים.
"אֶשֶׁד"
כלאיים זה פופולרי למדי בכל הארץ ומניב יבול יציב. השלילי היחיד הוא שהוא תובעני על קרקעות:
- חולי רופף;
- חרסית קלה.
שכבת הקרקע העליונה צריכה להיות עמוקה ולהאיר את השטח. תקופת ההבשלה מוגבלת ל-130 ימים. ככל שהקיץ חם יותר, ככל שיש יותר שמש באתר, כך יבשיל היבול מהר יותר. ערכת הזריעה היא סטנדרטית. יבול של כ-6 קילוגרם תמיד מחכה לגנן.
"שמשון"
הוא מבשיל תוך 112 ימים בלבד, ותפוקת ההיברידית מגיעה ל-6-6.7 קילוגרם לרבוע. זה מספר טוב.
ירקות השורש טעימים, בעלי צבע כתום בוהק, הם טעימים מאוד, רכים ומאוחסנים היטב. הסרטון למטה מציג את הקציר של הכלאיים זה.
"Monastyrskaya"
אם כבר מדברים על הזנים הטובים ביותר של גזר לגידול ברוסיה, אי אפשר שלא לדבר על ירקות השורש האלה. הם יוצאים כתומים גדולים ודי טעימים. "Monastyrskaya" תובענית על האדמה, מבשילה תוך 130-140 ימים, אך ניתן לאחסן אותה כל החורף. אם יתקיימו תנאי האחסון, לא יהיו הפסדים.
הוא אידיאלי לגידול בנפחים גדולים בשדות, ולא רק בגינה. משמש לרוב למזון תזונתי ותינוקות.
"סלאב"
יפה זן הבשלה מוקדמת עשיר בסוכרים וקרוטן. יש לו צורה חרוטית, צבע הגזר כתום כהה. גזר די גדול, חזק, והם מאוחסנים היטב בשל העובדה שלירקות השורש יש ליבה גדולה.
יבול השורש מגיע להבשלה תוך 87 ימים בלבד, שהם פרק זמן קצר מאוד. זן זה דורש השקיה מתונה ואינו סובל בצורת. אם כל התנאים מתקיימים, התשואה תהיה מהגבוהות (7-9 קילוגרם לריבוע).
"גדול"
הכלאה זו גדלה על ידי מגדלים צרפתים לגידול בקנה מידה תעשייתי. ניתן לקצור אותו מהשדה עם קומביין, הוא מאוחסן בצורה מושלמת ובעל מספר תכונות מצוינות:
- עמיד לטמפרטורות נמוכות;
- ניתן לאחסן במשך זמן רב;
- בעל טעם מעולה.
זמן ההבשלה הוא 120-130 ימים. זרעים נזרעים באפריל, התשואה ממוצעת, מגיעה ל-5 ק"ג למרובע.
"אישה איכרה"
זן אמצע העונה "איכר" מבשיל תוך 120 יום, לא יותר. ירקות השורש חזקים, עסיסיים וגדולים. הקציר ממוצע, אבל הגזר נובט ומבשיל בצורה חלקה. הזן עמיד בפני פריחה ומחלות אחרות.
גזר יפה מאוד, הוא טוב לשימוש למיצים, להכנת מחית תינוקות ולשימורים. ערכת השתילה היא סטנדרטית והטיפול זהה. הדבר היחיד שהתרבות דורשת לגביו הוא תאורה.
"נסטנה"
הזן העמיד לפרחים "Nastena" נמצא בשימוש נרחב ברוסיה. הוא נחשב לאחד הטובים לגידול באזור האמצעי בשל עמידותו למחלות סטנדרטיות. תקופת ההבשלה אינה עולה על 105 ימים. ליבת הגזר קטנה, בשל כך הפירות עסיסיים מאוד, אך הם לא יישמרו לאורך זמן. ירקות שורש מעובדים, כבושים ומוקפאים.
הקציר מגיע לעתים קרובות ל-6-6.5 ק"ג; זה דורש השקיה בזמן ואור שמש.
סיכום
כל תושב קיץ בוחר את מגוון הגזרים שלו לגידול. עבור חלקם חשוב קציר מוקדם, עבור אחרים עסיסיות הגזר, בעוד שאחרים בוחרים בזנים לאחסון לטווח ארוך. המשותף לכל הזנים הנ"ל הוא עמידות ותפוקה גבוהה. אפילו אותם זנים שמבשילים תוך 130 יום אינם נחותים מההבשלה המוקדמת בטעמם. הם פשוט פחות מתוקים. בחר את שלך.
