תוֹכֶן
כולם אוהבים גזר. לא רק לאכול, אלא גם לגדול. צמח דו שנתי זה נחשב ליבול ירקות רווחי ביותר. פרודוקטיביות טובה מאפשרת לך לגדל גידולי שורש לצריכה טרייה, הקפאה, עיבוד, הכנה, שימורים ואחסון. זנים רבים אינם מאבדים מערכם התזונתי וטעמם עד תחילת האביב. בשנים האחרונות, גננים נתנו עדיפות לזרעי גזר מבחירה הולנדית.
מגדלים הולנדים נחשבים לאחד היצרנים הטובים ביותר של גידולי ירקות. זרעים של מותגים ידועים נבדלים על ידי הרבגוניות שלהם, נביטה מהירה ואיכותית, וירקות:
- תפוקה גבוהה;
- חסין למחלות;
- טעם מעולה;
- שמלת טרייד באיכות גבוהה.
זני גזר מהולנד בולטים בין זרעי הבית דווקא בגלל המראה האטרקטיבי והעסיסיות שלהם. גזר גדל בשלושה סוגים - הבשלה מוקדמת, הבשלה בינונית ומאוחרת. בנוסף, כל סוג שונה ב:
- צורה ואורך של גידולי שורש.
- רמות תפוקה.
- תכולת ויטמינים, סוכרים וקרוטן.
בשנים האחרונות הם הפכו פופולריים במיוחד כלאיים או זרעים היברידיים.אלו מינים המתקבלים על ידי הצלבה מבוקרת של שני זנים נבחרים. הם נבחרים על פי אינדיקטורים מסוימים שהכלאיים חייבים להיות. מאפיינים עיקריים של זרעי גזר היברידי:
- אחוז נביטה גבוה;
- דמיון גנטי;
- צורה וצבע יוצאי דופן של הפרי;
- חיי מדף גבוהים והצגה מצוינת.
זרעים היברידיים מגודלים כדי לספק באופן מלא את הצרכים של גננים. במקרה זה, כל הדרישות החלות על תרבות מסוימת נלקחות בחשבון. לגזר ישנה חשיבות רבה לאחוזי הנביטה, כי בדרך כלל הזרעים יושבים זמן רב באדמה. גם חיי מדף. ירקות שורש טריים מבוקשים מאוד בחורף כדי לחדש את אספקת הויטמינים והקרוטן לגוף.
אגרונומים מאמינים שמחצית מהיבול תלוי ישירות באיכות הזרעים. זרעי גזר הולנדי נחשבים ליצרניים וברי קיימא ביותר. איכות היבול אינה מושפעת מתנאי מזג האוויר, היבול כמעט ואינו ניזוק ממזיקים וסובל בצורת או טמפרטורות נמוכות ללא אובדן. היצרנים ההולנדים הטובים ביותר נחשבים לחברות כמו סינג'נטה, מונסנטו ונונמס. אבל אפילו את הזנים המוכחים ביותר של גזר מהולנד יש לזרוע באדמה מוכנה, להשקות ולהשתחרר, ולצפות בצמיחת הצמחים. כדי להחליט על בחירת המגוון עבור האתר שלך, עליך להכיר את רשימת השמות העיקריים של גזר הולנדי.
זנים מוקדמים
"המשרד"
גזר הולנדי סופר מוקדם. המגוון צבר פופולריות עבור:
חוסר הליבה;
- מראה הרמוני של גידולי שורש;
- טעם מעולה;
- עמידות הצמח בפני הברגה.
הקציר הראשון נקצר 60 יום לאחר הנביטה. זהו מה שנקרא גזר צרור; כדי להשיג אותו, זורעים את הזרעים כבר במרץ.בהתאם לזמן הזריעה, הקציר מתקבל ממאי עד אוקטובר. הזן מתאים לזריעה בחורף (אוקטובר–נובמבר). גידולי שורש שקועים לחלוטין באדמה, בעלי משטח שטוח וחלק, מגיעים לאורך של עד 20 ס"מ ומשקל של 250 גרם. הצבע כתום עז. המאפיינים של הזן כוללים עמידות למחלות, יבול יציב גבוה ויכולת אחסון (עד 4 חודשים). זרעים נזרעים לעומק של לא יותר מ-2.5 ס"מ בחריצים ברוחב של כ-5 ס"מ. המגוון תובע השקיה נכונה. זה צריך סדירות ומתינות. מיועד לחממות ולשטח פתוח.
"הליבה האדומה"
עוד מגוון מוקדם. שייך לסוג השאנטן. הבשלות של גידולי שורש מתרחשת 70-85 ימים לאחר הופעת יורה מלא. גזר בעל צבע כתום עז ובשר עסיסי. צורת גידולי השורש היא חרוטית, קטנה בגודלה (עד 15 ס"מ). צמרות הצמח עוצמתיות ובריאות. מומלץ לייצור ואחסון מוקדם. על מנת שגידולי שורש יעמדו היטב בחורף, יש לבצע זריעה בחורף. לקטיף מוקדם - אביב. יתרונות המגוון:
- מניב גבוה;
- מצגת באיכות גבוהה;
- מאפייני טעם מצוינים;
- עמידות בפני הברגה ומחלות;
- אינו צובר חנקות עם יישום נכון של דשנים.
משמש טרי ולעיבוד.
זנים בינוניים של הולנד
"קמפו"
גזר זני אמצע העונה מיצרנים הולנדים. תקופת ההבשלה היא 100-110 ימים. השורשים חלקים, גליליים, מאוד מושכים. הם גדלים עד 20 ס"מ אורך ומשקלם 100-150 גרם. העיסה כתומה עם טעם מעולה ורמת עסיסיות גבוהה. המגוון מוערך עבור:
- התאמה להקפאה ועיבוד;
- התנגדות לירי;
- אפשרות לניקוי מכני;
- תשואה יציבה גבוהה;
- איכות שמירה טובה.
הטעם מצוין, המגוון מתאים לתזונה תזונתית.
"רומוס"
אחד הזנים הבינוניים בעלי התשואה הגבוהה ביותר. הקטיף מתבצע 120 יום לאחר הופעתו. ירקות השורש חלקים וגדולים עם קצה מחודד, מגיעים לאורך של 23 ס"מ ועולים במשקל עד 250 גרם. גזר נשלף בקלות מהאדמה, מה שמקטין את האפשרות לנזק. הליבה והבשר הם באותו צבע כתום עז. מוזרויות:
- עמידות בפני פיצוח ושבירה של פירות;
- מאחסן היטב (עד 8 חודשים);
- הפרודוקטיביות נשמרת על כל סוגי הקרקע (עד 6.5 ק"ג/מ"ר).
זריעה של זרעים מתבצעת מסוף אפריל ללא השרייה. כל הזרעים מעובדים על ידי היצרן. עומק השתילה אינו עולה על 2 ס"מ. מתאים לזריעה בחורף, המתבצעת מסוף אוקטובר. יש לדלל שתילים ולעשב אותם. הזן אינו סובל מים עומדים ולכן הוא דורש התרופפות והשקיה רגילה. לאחסון לטווח ארוך, יש צורך להקפיד על תנאי הטמפרטורה והלחות בחדר.
"הולנדית" בינונית ומאוחרת
"קריני"
זן מעולה השומר על טעמו ואיכויותיו המסחריות לאורך זמן. מוערך בזכות האחוז הגבוה של תכולת קרוטן, טעם נעים וחוסר יומרות לתנאי הגידול. הבשלה טכנית מתרחשת 115-130 ימים לאחר הופעתו. משקל ירקות השורש נע בין 100 ל-160 גרם, אורך ממוצע 15 ס"מ. מתאים לשימוש טרי, שימורים, הקפאה ועיבוד. העיסה היא כתומה עשירה. הפריון מגיע ל-3.8 ק"ג ל-1 מ"ר. מ' של שטח שתילה.
"ויטה לונגה"
זן ידוע באמצע סוף, בעל תשואה גבוהה, אהוב על גננים רבים. "ויטה לונגה" ידועה באיכות השמירה שלה, בשמירה על טעמה ואיכויותיה התזונתיות במהלך האחסון. גדל היטב על כל אדמה ללא חשש מיבול מופחת. האכלה נכונה עוזרת להגדיל את מספר גידולי השורש. לזן עמידות טובה למחלות ומזיקים, מה שהופך אותו למועיל מאוד בגידול בשטחים קטנים.
גידולי שורש אינם נסדקים ושומרים על הצגתם לאורך זמן. טעם מעולה, אחוז גבוה של תכולת קרוטן, עיסת עסיסית הופכים את המגוון למרווח מאוד. אורך הפרי 25-30 ס"מ, משקל 250 גרם. בגרות טכנית מתרחשת 115 ימים לאחר הנביטה. הקציר נקצר מאמצע יולי עד אוקטובר, תלוי בזמן הזריעה. זרעים נזרעים לפי תבנית של 20X4 ס"מ, עומק השתילה 2 ס"מ. תפוקת הזן עד 7 ק"ג ל-1 מ"ר.
כלאיים של בחירה הולנדית
בין הגזרים ההולנדיים, כלאיים מוערכים מאוד. זה נובע ממכלול התכונות שיש לירקות שורש. יש הרבה סוגים פופולריים, אז לזנים היברידיים של גזר יש קטלוגים משלהם ותיאורים מפורטים.
"לגונה F1"
היברידית הבשלה מוקדמת עם גידולי שורש גליליים. מגוון נאנט. הבשלה טכנית מתרחשת לאחר 80 יום. העיסה היא בצבע כתום עשיר עם מאוד ליבה קטנה. אורך הפירות 18-20 ס"מ וצורתם גלילית. המשקל הממוצע של גזר אחד הוא 135 גרם. זרעים נזרעים לפי תבנית של 15X4 ס"מ עם עומק זרעים של עד 2 ס"מ. אוהב אדמה חולית רופפת עם תאורה טובה. יתרונות המגוון:
- חסין למחלות;
- טעם מעולה;
- התאמה לתינוק ולתזונה תזונתית;
- תשואה טובה (6.8 ק"ג ל-1 מ"ר).
מיועד לגידול באדמה פתוחה. משומש טרי.
"בנגור F1"
היברידית בעלת תשואה גבוהה באמצע העונה (זן ברליקום). הקציר נקצר 110 ימים לאחר הנביטה מלאה. זה נחשב ליצרני ביותר. ירקות השורש כבדים (עד 400 גרם), ארוכים (22 ס"מ) עם קצה קהה. יש להם טעם מעולה וצבע נעים.
גזר נבדל באחוז גבוה של קרוטן, התאמה לקטיף מכני ואחסון לטווח ארוך. מתאים לצריכה טרייה, להקפאה, לעיבוד ולשימורים. ההיברידית עמידה מאוד בפני מחלות, פריחה, סדקים ושבריריות. המוזרות של הזן היא שלפני הזריעה, הקפידו להרטיב את האדמה היטב ולא לעבות את הצמחים. תובעני לגבי התרופפות, השקיה ותזונה. זה נחשב הכלאה אוניברסלית עבור אזורים עם אקלים חם.
"קולטן F1"
אחד מהכלאיים החדשים המבשילים מאוחר (עד 140 יום). שייך לסוג הפליאן-נאנט. מיועד לשימוש ועיבוד טריים, מאוחסן היטב. גידולי השורש חלקים, כבדים (עד 200 גרם) וארוכים (22 ס"מ). צורת גידולי השורש תלויה בצפיפות הזריעה. עם צפיפות נמוכה יש להם צורה חרוטית, עם צפיפות גבוהה יש להם צורה גלילית. תכונות היברידיות:
- עמידות מצוינת בפני אלטרנריה וטחב פלומתי;
- איכות שמירה טובה (עד 7 חודשים);
- אחוז גבוה של תכולת קרוטן;
- אפשרות לניקוי ממוכן;
- פרי יציב על כל סוגי הקרקע.
המלצות לגידול - הזריעה מתבצעת על הרכסים.
סיכום
גזרים מבחירה הולנדית מעניקים יבול מצוין אם עוקבים אחר טכנולוגיית הגידול.זה חשוב במיוחד בשטחים גדולים ובמשקים. כל הזנים תואמים בדיוק לתיאור, יש להם טעם ומצגת מצוינים. גידול גזר של זנים הולנדים הוא די קל אפילו עבור גננים מתחילים.
