גזר גדל בכל גינה. לפחות זו מיטה קטנה, אבל היא שם! כי זה טוב מאוד לצאת לגינה שלך בקיץ ולקטוף גזר טרי ישירות מהגינה! כיום יש הרבה מאוד זנים שונים של גזר. זנים מסוימים מתאימים לזריעה בתחילת האביב, בעוד שאחרים, להיפך, נזרעים לפני החורף. יש אנשים שבוחרים בזן בעל איכות שימור טובה, בעוד שאחרים מעדיפים יבול גבוה. אבל מה שמאחד את כל הגננים ברצונם לשתול גזר מדי שנה הוא הסוכר והקרוטן הכלולים בירק הנפלא הזה.
גידול גזר הוא בדרך כלל לא קשה. אבל כדי לקבל פירות בריאים, גדולים, עסיסיים ומתוקים, צריך להתאמץ, שלא לדבר על העובדה שקודם כל צריך לבחור את הזן הנכון.
לכל מגדל ירקות יש זני גזר משלו, שהוכחו עם השנים. אבל בכל שנה, מגדלים מפתחים יותר ויותר זנים חדשים. ועכשיו הגיע הזמן להציג מגוון חדש לחלוטין של גזר - גזר "קיסר".
תיאור
לזן הגזר המבטיח החדש הזה יש פירות יפים מאוד וחלקים בצבע כתום עז עם גוון אדמדם. הצורה גלילית, קצהו קהה, אורך השורש כ-25 ס"מ. העיסה מתוקה ועסיסית, הליבה קטנה, תכולת הקרוטן גבוהה. מבשיל כ-100 ימים לאחר הנביטה.הוא מאחסן היטב עד לבציר הבא, וטעמו רק משתפר במהלך האחסון. זה סובל תחבורה היטב, אז זה עניין מסחרי. קרקעות חרסות קלות וחולות מתאימות היטב לגידול.
לגידול גזר קיסר מתאימה מצע ברוחב של כמטר. גזר גדל בצורה הטובה ביותר במקום תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, מלפפונים וקטניות. לאחר קצירת הירקות הללו, אתה יכול ליצור מיד ערוגות גזר, החל מהסתיו.
זה מאפשר לא לחפור את המיטות באביב, אלא פשוט לשחרר אותם עם מעדר. אם האדמה לא רופפת מספיק, יש לחפור אותה שוב ולהסיר את כל השורשים. האדמה בערוגת הגינה צריכה להיות רופפת, עומק של 25 ס"מ לפחות, מכיוון שהגזר ממוקם אנכית באדמה.
זה קורה בגלל שקשה מאוד לשורש הראשי להידחק דרך העיתונות של תרדמת האדמה, ולכן מופיעים שורשים לרוחב. עם הזמן, הם הופכים לנפחים והנה, "הקרניים" של הגזר.
כדי "לפרוף" את האדמה, עליך להוסיף לכל 1 מ"ר:
- חומוס או קומפוסט נרקב היטב - 2 דליים;
- כבול וחול - דלי אחד כל אחד;
- דשן מינרלי מורכב או ניטרופוסקה – 50 גרם.
אתה צריך לערבב את הדשנים עם האדמה ביסודיות ולהשאיר אותם להתיישב במשך 3-4 ימים. אבל עדיף, אם אפשר, לעשות את ההליכים האלה מראש, כשבועיים מראש, כדי לדחוס את האדמה בקלות. אם זה לא אפשרי, אתה יכול פשוט לדפוק על המיטה עם חפירה.
ניתן לזרוע בעשרים באפריל, לאחר הפשרת השלג, תוך יצירת חריצים בעומק של כ-3 ס"מ במיטה, המרחק ביניהם לא צריך להיות פחות מ-15 ס"מ.מאלפים עם כבול ומים ביסודיות.
כאשר הצנון ינבטו (וזה יקרה הרבה יותר מוקדם מהגזר), הוא ישמש כמעין מגדלור, שיסמן את השורות בזרעי גזר, ובכך יקל באופן משמעותי על ניכוש העשבים. צנוניות בשלות ניתן להסיר בקלות מבלי להפריע לצמיחת הגזר. גזר זה טוב, וצנוניות טריות על השולחן!
כללים לטיפול בגזר הקיסר
- כאשר הגזרים מגיעים לגובה של כ-3 ס"מ, יש לדלל אותם למרחק של כ-2 ס"מ בין נגיחה.
- לאחר שקוטר הפרי הופך ל-1 ס"מ, יש צורך בדילול נוסף, אך השאר מרחק בין צמחים של 5-6 ס"מ.
- כדאי לקחת את הזמן לנכש עשבים, שכן כעת הגזר מתחיל להתחזק ושום דבר לא אמור למנוע מהם להאכיל מהאדמה. כדי לעשות זאת אתה צריך להסיר הכל עשבים שוטים, ואז לשחרר את האדמה בין השורות, זה יגדיל את זרימת החמצן לשורשי הגזר.
- במהלך תקופה זו, יש צורך להשקות, אם כי לא לעתים קרובות מאוד ולא בשפע.
במהלך הקיץ (יוני ויולי), ניתן להאכיל גם גזר קיסר. איזה גנן מחזיק תרנגולות עושה האכלה על בסיס צואת תרנגולות. אסור לנו גם לשכוח את התרופפות האדמה. לאחר הדילול השני, כבר יש לכם הזדמנות לנסות גזר צעיר.
איך ומתי לקצור
הקציר מתרחש באמצע או סוף ספטמבר.
לאחר חפירת היבול, יש צורך לייבש אותו באוויר לפחות כמה שעות, ואז לחתוך את הצמרות ולשלוח אותו לאחסון או עיבוד.
גזר "קיסר" הוא מגוון פרודוקטיבי על פי המאפיינים שלהם. ואלה מילים לא פשוטות: ממ"ר אחד אפשר לאסוף עד 8 ק"ג של ירקות שורש יוצאי דופן. גזר קיסר ניתן לאחסן במקום קריר עד תשעה חודשים, וההפסדים תמיד מינימליים. יבול השורש נשאר יפה לאורך כל תקופת האחסון. מכאן המסקנה: מתאים למכירה, שכן גזר עם מאפיינים חיצוניים כאלה תמיד ימשוך תשומת לב מוגברת מהקונים.
שתלתי גזר קיסר בפעם הראשונה, הטעם טוב, אבל צורת גידולי השורש הפתיעה אותי, כמו עפרונות: ארוכים, דקים, באורך 20-25 ס"מ, ובקוטר של לא יותר מ-1 ס"מ. לא ממש אהבתי את הצורה הזו, אולי פספסתי משהו בגידול הזן הזה?
סקירה מעולה אני בהחלט אצטרך לנסות אותה