תוֹכֶן
עבור מגדל ירקות, גידול פלפלים מתוקים הוא לא רק קשה, אלא גם פעילות מעניינת. אחרי הכל, לתרבות הזו יש כל כך הרבה זנים שאתה רוצה לנסות כל אחד מהם. פלפלים מגיעים באדום, ירוק, לבן, צהוב, אפילו סָגוֹל.
עובי העיסה בשרני ודקת דופן, ובאופן כללי יש צורות רבות: חרוט, חבית, קובית, עם קצה קטום או חד וכו'. רוב הגננים רגילים לגדל רק בתחילת או באמצע. גידולים מוקדמים. עם זאת, אם האקלים מאפשר, למה לא לנסות לשתול זנים מאוחרים של פלפל ולקבל פירות טריים עד סוף הסתיו.
מה מיוחד בזנים מאוחרים
העיקרון מאחורי הפופולריות של פלפלים מוקדמים ואמצע-מוקדמים ברור. כל בעלים רוצה להביא ירקות טריים לשולחן מוקדם ככל האפשר. אבל מאחורי בחירה מוגבלת כזו מסתתר מלכוד. היבול המוקדם ישא פרי במהירות ויתרחק. כאן נשאלת השאלה, מה לעשות בסתיו, כי זה לא הגיוני להוציא פלפלים משומרים מהמרתף אם אתה עדיין יכול לאכול ירקות טריים בתקופה זו של השנה.זה המקום שבו זנים מאוחרים של פלפלים באים להצלה, נושאים פרי עד אמצע הסתיו.
אין טעם לשתול יבולים המבשילים מאוחר בסיביר או באורל. בגלל הקיץ הקצר, לפירות פשוט אין זמן להבשיל. זנים אלה מתאימים יותר לאזורים חמים. יבול שמבשיל מאוחר עמיד יותר לחום, אינו מפחד מבצורת ומניב פרי לפני תחילת הקור העז.
לפני שנעבור לסקירה כללית של זנים מאוחרים, בואו נגלה מה גננים אוהבים:
- מגוון עמיד בפני קור "פַּעֲמוֹן" לא תובעני לכמות הלחות וטיפול מיוחד. עם זאת, הוא מייצר פירות עסיסיים מאוד עם עיסת ארומטית.
- פלפל מאוחר "קרנונסקי" פירות עד לטמפרטורת האוויר החיצונית המינימלית. הפירות גדולים עם טעם מעולה וארומה אופיינית.
- אוהדים של פלפלים קטנים יהיו מרוצים מהמגוון הזה "ליזה". הקציר הראשון מבשיל עד אמצע הקיץ, ולאחר מכן הצמח מניב פרי בעוד שבחוץ יש ימי סתיו חמימים.
- תחזוקה נמוכה "מקסים" עמיד בפני חום, התקפי קור ומחלות רבות. התרבות מייצרת פירות עסיסיים גדולים.
- שם הזן "רוֹך" אושר על ידי העיסה העדינה של פירות קטנים ועסיסיים מאוד. יש להאכיל את היבול בדשן פעם בעונה.
למרות שהתיאורים של זנים מאוחרים רבים אומרים שהם עמידים כמעט לכל המצוקות ואינם תובעניים, עדיין יש מאפיינים גדלים. לדוגמה, כדי לא לשתול מחדש שתילים מספר פעמים, ניתן לזרוע זרעים באדמה הפתוחה בתחילת האביב עם תחילת מזג האוויר החם הראשון. יש לדשן את האדמה, ולעשות כיסוי סרט מעל המיטה. זה שימושי לכיסוי שתילים בלילות קרים עד להופעת חום יציב.
באשר להשקיה ודישון רגילים, גידולים רבים שמבשלים מאוחר אינם תובעניים לכך, אולם אם לא תתעצלו ותספקו לצמח שירות כזה, הוא יתגמל אתכם בקציר נדיב.
הפלפלים הטובים ביותר לשימור
עקרות בית שאוהבות להצטייד בשימורים לחורף צריכות לשים לב לפלפלים המבשילים מאוחר. הפירות של גידולים אלה הם המתאימים ביותר לקציר החורף. קודם כל, הפירות חייבים להיות בעלי עיסה עסיסית, עשירה בסוכר. רצוי להשתמש בפלפלים גדולים, הם טעימים יותר. אתה יכול לשים לב לאסתטיקה. גרגירי פלפל רב צבעוניים בצנצנת נראים יפה ומעוררי תיאבון.
בואו לגלות את הזרעים של פלפלים המבשילים מאוחר עקרות בית ממליצות לרכוש כך שהפירות יהיו אידיאליים לשימורים:
- לסלטים טריים ומשומרים, המגוון "אוֹדֶם". התרבות נושאת פירות עסיסיים גדולים. הצמח אינו יומרני בטיפול.
- פירות פלפל "גוּשׁ זָהָב גָלמִי" בגודל בינוני, אך בעלי קירות עבים. לעיסה, רוויה במיץ, יש טעם מתקתק.
- מגוון "גַחֲלִילִית" מניב פירות בגודל בינוני. למרות העובדה שלירקות יש קירות דקים, העיסה עסיסית מאוד. עקרות בית משמרות את גרגירי הפלפל האלה בשלמותם כך שניתן יהיה למלא אותם בחורף.
- פלפלים מתוקים "אובך סגול" מתאים לגידול חובבני. העובדה היא שהפירות הם סגולים. מנקודת מבט אסתטית, לא כל עקרת בית תאהב את הצביעה הזו, אבל הירק טעים מאוד.
- מגוון מפורסם "טופולין" מביא פלפלים גדולים עסיסיים. הירק יכול להיות צהוב או אדום, מה שמאפשר לך לגלגל גרגירי פלפל צבעוניים מאותו הזן לצנצנות.
ישנם הרבה זנים של תקופת פרי מאוחר וכמעט כולם נושאים פירות המתאימים לקטיף החורף. על ידי שתילת כמה שיותר זנים שונים של מספר שיחים בגינה, יהיה קל יותר לבחור באופן אמפירי את הפלפלים האידיאליים עבור עצמך.
סקירה של זני פלפל מתוק המבשיל מאוחר
בדרך כלל, הקציר של גידולים מאוחרים מבשיל 130 יום לאחר נביטת השתיל. עם זאת, ישנם פירות מאוחרים מאוד שמגיעים לבשלות מלאה לא לפני 150 יום. פלפלים אלה אידיאליים לגידול באזורים דרומיים עם קיץ ארוך וחמים. עבור אזור כדור הארץ הלא שחור, זנים מאוחרים מומלצים לגידול מקורה.
הֶרקוּלֵס
הצמח גדל היטב בערוגות פתוחות ותחת כיסוי סרט. שיחים בעלי צמיחה נמוכה בגובה מקסימלי של 55 ס"מ קלים להגנה מפני קור הלילה. הירק נחשב למטרות סלט, אך ניתן לשימוש אוניברסלי. גרגרי פלפל קוביים שוקלים כ-157 גרם. העיסה עסיסית, עובי של עד 7 מ"מ. כשהם מתבגרים, הקירות משנים את צבעם מירוק לאדום.
פעמון צהוב
הצמח מרגיש טוב בערוגות סגורות ופתוחות. שיחים בגובה בינוני גדלים לגובה מקסימלי של 75 ס"מ. פלפלים קוביים כשהם מבשילים, הם משתנים מירוק לצהוב עמוק. העיסה, רוויה במיץ, בעובי של כ-9 מ"מ. כל הפירות על השיח הם כמעט באותו גודל בקוטר של כ-11 ס"מ. הצמח עמיד בפני מחלות ויראליות.
מרשמלו
תרבות היא לא עבור גננים עצלנים. הצמח מניב את הפרי בצורה הטובה ביותר במנהרות עשויות סרט שקוף או מתחת לכיסוי אגרופייבר. שיחים בגודל בינוני לרוב אינם דורשים התקנת ענפים.פלפלים בצורת חרוט עם חלק עליון מעוגל שוקלים מקסימום 167 גרם. לעיסה העסיסית טעם מעולה וארומה קלושה. כשהוא מבשיל, הבשר משנה את צבעו מירוק לאדום. לפי ייעודו, הירק מתאים יותר לשימור.
פיל צהוב
הצמח בגובה בינוני עם עלים גדולים. גרגירי פלפל תלויים צניחים מהשיח. הפרי עגול בצורתו ויוצר 3-4 חדרים. הירק שוקל מקסימום 150 גרם בעובי עיסת 6 מ"מ. כשהפלפלים מבשילים, הם משנים את צבעם מירוק לכתום. מטרת הפרי היא אוניברסלית, שמירה על טעם מעולה גם בשימורים. מ-1 מ'2 אתה יכול לקצור 7.2 ק"ג של יבול.
בוגטיר
לצמח מבנה שיח חזק עם ענפים מתפשטים. אורך הגבעול המרבי הוא 80 ס"מ, אם כי יבולים בגובה 50 ס"מ נפוצים יותר. פירות בצורת חרוט בעובי עיסת ממוצע של 5 מ"מ שוקלים 150–200 גרם. כשהירק מבשיל, הוא משנה את צבעו מירוק לאדום. תקופת ההבשלה של פלפלים היא בין 120 ל-140 ימים. מ-1 מ'2 אתה יכול לקצור 4-8 ק"ג של יבול.
התרבות גדלה היטב בערוגות סגורות ופתוחות. היתרון של הזן הוא חסינותו בפני ריקבון ומחלות ויראליות. מטרת הפרי היא אוניברסלית. פלפלים סובלים הובלה ואחסון היטב מבלי לאבד את טעמם המעולה. התועלת של העיסה טמונה בהצטברות גדולה של חומצה אסקורבית.
נס קליפורניה
התרבות היא זן בעל תשואה גבוהה. לצמח שיח מתפשט חזק עם עלים גדולים. הפלפלים בצורת חרוט על הענפים מבשילים גדולים, במשקל 200 גרם. הזן מתאים לגידול בכל תנאי של אדמה פתוחה וסגורה או פשוט מתחת לכיסוי סרט.כשהבשר מבשיל, הוא משנה את צבעו מירוק לאדום. הקירות הרוויים במיץ הם בעלי עובי מקסימלי של 8 מ"מ. מ-1 מ'2 אתה יכול לקצור עד 10 ק"ג של יבול. מטרת הפלפלים היא אוניברסלית.
את הקציר הראשון מהשיח ניתן לקצור לאחר 100 ימים, אבל הַבשָׁלָה עשוי להימשך עד 150 ימים. הצמח חסין בפני מחלות ויראליות. פלפלים סובלים היטב הובלה לטווח ארוך מבלי לשנות את טעמם.
אוֹדֶם
עוד זן בעל תשואה גבוהה המייצר פלפלים בצבעים שונים. בשלב הראשוני הפירות ירוקים ועם הבשלתם הופכים לצהובים, אדומים או כתומים. הצמח רגיש מאוד וגדל רק באדמה חמה. האדמה צריכה להיות תמיד לחה, אך לא בוצית. את הקציר הראשון ניתן לקצור מהשיחים לאחר 138 ימים. הצמח גדל לגובה מקסימלי של 60 ס"מ. לגרגרי פלפל צורה עגולה, מעט שטוחה. בעובי עיסת 10 מ"מ, משקל הפרי מקסימום 150 גרם. מ-1 מ'2 ניתן לקצור כ-5 ק"ג יבול. הירק נחשב לשימוש אוניברסלי; הוא סובל הובלה ואחסון היטב מבלי לאבד את חזותו.
דירוג של זני ההבשלה המאוחרת הטובים ביותר
כל מגדל ירקות בוחר את זני הפלפל הטובים ביותר, בעיקר על סמך ייעודם ותפוקתם. מי שמתעצל יותר מנסה למצוא זרעי פלפל הדורשים טיפול מינימלי, אם כי עם גישה זו היבול לא יביא יבול טוב. ניסינו לעשות דירוג של מיטב הפלפלים המבשילים מאוחר, שכלל לא רק זנים, אלא גם כלאיים.
פריז F1
את הקציר הראשון ניתן להשיג תוך כ-135 ימים. הצמח הוא שיח קומפקטי בגודל בינוני. כשגרגרי הפלפל מבשילים, הם הופכים מירוק לאדום.העיסה העדינה, בעובי 7 מ"מ, עשירה במיץ מתוק. הפירות בצורת קוביות של הכלאיים מתאימים יותר לשימור.
קוביק-ק
הצמח בגובה בינוני וגדל לגובה מרבי של 60 ס"מ. השיח המתפשט מעט נושא פירות ירוקים שהופכים לאדומים עמוקים עם הבשלתם. בעובי עיסת 7 מ"מ פלפלים שוקלים כ-160 גרם. הירק משמש להכנות לחורף, אך גם טעים טרי.
לַיְלָה
הבשלה מלאה של הפלפלים הראשונים מתרחשת 145 ימים לאחר הנביטה של השתילים. הפירות המעוקלים משנים את צבעם מאדום לסגול כשהם מבשילים. גובה השיח גדול, עד 1.5 מ', מה שמצריך קשירתו לסבכה. פלפלים בשרניים בעובי דופן של מקסימום 7 מ"מ. הזן נחשב לזן סלט ומומלץ לגידול בחממות.
אריסטו F1
הירק נחשב בשל לאחר 135 ימים מרגע נביטת השתיל. השיח גבוה, אינו מתפשט, גדל אך ורק ללא כיפוף. בתוך הפירות בצורת קובייה נוצרים 4 חדרי זרעים. פלפלים עם בשר עבה ועסיסי שוקלים לכל היותר 200 גרם. ההיברידית בעלת התשואה הגבוהה ניחנת בחסינות מפני מחלות רבות. מטרת הירק היא אוניברסלית.
Hottabych F1
הכלאה מאוחרת מאוד מביאה את הקציר הראשון 170 יום לאחר נביטת הזרעים. גרגירי פלפל ארוכים בעלי צורה מעוקלת מעט ועובי עיסת 6 מ"מ שוקלים רק 100 גרם. עם הבשלת הדפנות, הפירות משנים את צבעם מירוק לאדום. למרות העובי הממוצע של הדפנות, הבשר עדיין רך ורווי עשיר במיץ. בשל טעמם המעולה, גרגרי הפלפל נצרכים טריים. ההיברידית מותאמת לגידול בחממות.
קרדינל שחור
התרבות גדלה על ידי מגדלים איטלקיים. את הקציר הראשון ניתן לקבל לאחר לפחות 120 יום מרגע נביטת השתיל.לצמח גובה שיח ממוצע, מקסימום גובה של 60 ס"מ. עם הבשלתו, צבעו של הירק משתנה מאדום לשחור. לפרי בצורת פירמידה יש קצה קטום. לפלפלים יש בשר צפוף מאוד עם טעם מעולה, מה שהופך אותם למזון אוניברסלי. יבול גבוה הוא 10 ק"ג ל-1 מ'2.
קפרו F1
ההיברידית, המביאה תפוקות גבוהות, בעלת שיח גבוה עד 1 מ' הבשלת פירות מתרחשת 130 ימים לאחר הנביטה של השתילים. פירות מוארכים עם דפנות בשרניות שוקלים כ-130 גרם. עם הבשלתם הופכים הפלפלים מירוק לאדום. ניתן לגדל את ההיברידית בערוגות פתוחות ובחממות סרטים. מטרת הפלפלים היא אוניברסלית.
סיכום
הסרטון מציג זנים חדשים של פלפלים מתוקים:
הסקירה המוצגת של זני פלפל מאוחרים רחוקה מלהיות שלמה. יש עוד הרבה יבולים מתקופת הבשלה זו. כל מגוון של פלפלים מאוחרים בהחלט ימצא את המעריץ שלו ויהפוך לטוב ביותר בגינה של מישהו.
