מגוון גזר Karotel: תיאור, תמונות וסקירות

גזר קרוטל מוכר לגננים במדינות רבות. זה הפך מזמן לקלאסיקה כי יש לו יתרונות רבים. למרות העובדה שעבודת הגידול אינה עומדת במקום, ומינים חדשים מופיעים, זן הקארוטל עדיין מבוקש.

היסטוריה של מוצא

גזר קרוטל (daucus carota subsp. sativus Karotel) הושג על ידי מגדלים צרפתים בסוף המאה ה-20. התמריץ ליצור את הזן היה קונגרס בינלאומי של מגדלי ירקות, שבו הוטל על המדענים לשפר את איכות הגזר. קרוטל הפכה לסטנדרט אמיתי של ירק השורש המפורסם, המשלב טעם מעולה ומאפיינים מעולים. הזן החדש סיפק במלואו את כל רצונם של מגדלי הירקות, ולמרות שהושגו מאוחר יותר זנים נוספים, קרוטל נותרה מהטובים עד כה. למרות העובדה שהמין לא נכלל במרשם המדינה, הוא הפך לנפוץ בפדרציה הרוסית כאשר הוא גדל בחוות ובחלקות פרטיות.

בחממה קרוטל גדל עסיסי ומתוק במיוחד

תיאור זן הגזר קרוטל

הצמח יוצר שושנת עוצמה של עלים ירוקים כהים מנותחים. צורתו חצי מתפשטת, בגובה בינוני. לירקות השורש יש צורה מקוצרת או גלילית, עם קצה מעוגל. אורך הגזר הוא לא יותר מ 14 ס"מ, קוטר הוא עד 8 ס"מ. משקל ממוצע הוא 100-150 גרם. העיסה והעור אדום-כתום, הטעם עדין, מתוק, עסיסי. תכולת קרוטן ל-100 גרם ירקות שורש היא 13%, סוכר - עד 8%.

מאפיינים של גזר קרוטל

הזן הוא אמצע מוקדם; לא ייקח יותר מ-110 ימים עד שגידולי השורש מגיעים לבשלות טכנית, ולאחר מכן הם מאוחסנים. זה חשוב במיוחד באזורים עם קיץ קצר. גזרי קרוטל עמידים בפני כפור, ניתן לזרוע אותם לפני החורף, מה שמביא לקציר מספר שבועות מוקדם יותר מאשר בעת השתילה באביב. המגוון הוא אוניברסלי, הוא נצרך טרי, משמש לבישול ולשימור.

יכולת ההובלה ואיכות השמירה של גזר קרוטל מצוינים

תקופת התבגרות

זריעה של גזר במרכז רוסיה מתחילה בעשרת הימים השלישיים של אפריל, כאשר האדמה עדיין לחה למדי והתחממה ל- +10 ⁰C. היורה הראשונים מופיעים לאחר 7-10 ימים. מרגע זה ועד לקטיף עוברים 100 עד 110 ימים. באזורים עם אקלים חם יותר, הבשלות הטכנית של גידולי שורש מתרחשת עשרה ימים מוקדם מהרגיל. אם הזריעה נעשתה לפני החורף, הקציר מבשיל עד אמצע אוגוסט.

פִּריוֹן

אתה יכול להשיג ירקות שורש גדולים וטעימים על ידי הקפדה על מספר כללים:

1. בחר את המקום הנכון.
2. להכין את האדמה כראוי.
3. הימנע מעיבוי של יבולים.
4. בצע מחזור יבול שנתי.
5. דשן צמחים באופן קבוע.
6. לשמור על לחות הקרקע.

עם טיפול איכותי מ-1 מ'² אתה יכול לקבל עד 10 ק"ג של גזר. היבול הממוצע של זן קרוטל הוא 6-8 ק"ג/מ"ר².

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לגזר יש עמידות ממוצעת לרוב המחלות, אך שיטות חקלאיות לקויות ותנאי מזג אוויר לא נוחים מובילים לפגיעה בצמחים מרקבון וכתם חום. מסוכן לא פחות הוא זבוב הגזר, שהזחלים שלו מכרסמים גידולי שורש ויורים מעל הקרקע.

אזורי גידול

גזר Karotel מתאים לגידול ברוב אזורי הפדרציה הרוסית. הזן מציג תשואה מקסימלית באזורים עם אקלים ממוזג. הצמח מעובד הן באדמה הפתוחה והן בתנאי חממה.

יתרונות וחסרונות

גזר קרוטל שונה מזנים אחרים בחוסר נטייתם לפרוח. זה לא היתרון היחיד שלו.

החלק העליון של גידולי השורש אינו הופך לירוק מכיוון שהם אינם בולטים מעל פני הקרקע

יתרונות:

• מראה אטרקטיבי;
• טעם מעולה;
• תכולה משמעותית של קרוטן וסוכרים;
• צמיחה מהירה;
• תפוקה גבוהה;
• התנגדות לסדקים;
• יכולת הובלה טובה;
• אחסון לטווח ארוך;
• אפשרות לזריעה לפני החורף.

מינוסים:

• עמידות ממוצעת למחלות ונזקי זבוב גזר;
• דרישות גבוהות למבנה הקרקע.

תכונות של שתילה וטיפול

גזר קרוטל גדל ללא שתילים; הם נזרעים ישירות באדמה. לתרבות, בחר מקום מואר היטב. הקודמים הטובים ביותר הם קטניות, סלי לילה וירקות ממשפחת המצליבים.לפני הזריעה, השטח נחפר עד לעומק כידון כף, ומסירים עשבים שוטים.

כדי לשפר את המבנה והפוריות של האדמה, מוסיפים קומפוסט רקוב, המכסה אותו לעומק של 10-15 ס"מ. אדמת חרסית כבדה מדוללת בחול. אם החומציות מוגברת, הוסיפו קמח דולומיט או ליים צרוב.

על המיטות המוגמרות, תלמים נעשים בעומק 2 ס"מ, מניחים שורות במרווחים של 20 ס"מ. קצב הזריעה הוא 3 גרם לכל 1 מ'². לאחר הופעת השתילים, הם מדללים כך שגידולי השורש מתפתחים כרגיל. ההליך מתבצע פעמיים נוספות עד שיש רווח של לפחות 5 ס"מ בין הצמחים.

השקיית גזר קרוטל צריכה להיות סדירה כדי שהאדמה לא תתייבש. לאחר כל הרטבה, האדמה משוחררת.

שינויים בלחות מובילים להידרדרות באיכות גידולי השורש - התכרבלות, סדקים והיווצרות נבטים.

ההפריה הראשונה מתבצעת שבועיים לאחר הופעתה. השתמש בתמיסה של אשלגן מגנזיה (כפית לכל דלי מים). בפעם השנייה, דשן בתערובת של אמוניום חנקתי (25 גרם) וסופר פוספט כפול (20 גרם), נלקח לכל 10 ליטר מים.

הדברת מזיקים ומחלות

לגזרי קרוטל עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים. החרקים המסוכנים ביותר לגידולי שורש הם:

1. זבוב גזר - בתחילת ההדבקה נוצרים כתמי ברונזה בחלק העליון של העלים, בהמשך הזחלים אוכלים דרך המנהרות בשורשים.
   
   

   ירקות שניזוקו על ידי זבובי גזר אינם מתאימים למאכל.

2. פסיליום - פגיעה בצמח נגרמת הן על ידי זחלים והן על ידי מבוגרים, נזק חמור מוביל לעוות טרי וייבוש שלה.
   
   

   ריסוס צמחים בחליטת טבק עוזר להיפטר מפסילידים.

3. כנימות מסוכנות בקיץ יבש; הן חיות על הצד התחתון של העלים, ופוגעות בהן על ידי מציצת המיץ.
   
   

   כדי להילחם בכנימות גזר, הם מטופלים בתערובת של אפר ואבק טבק.

המחלות המסוכנות ביותר עבור גזר קרוטל כוללות:

1. פומוז היא מחלה פטרייתית הגורמת להירקב של גידולי שורש, ומופיעים עליהם כתמי דכאון אפורים.
   
   

   פומוזיס מתפתח באופן פעיל במיוחד במהלך אחסון הגזר.

2. כתם חום - זיהום הפוגע גם בשתילים צעירים וגם בצמחים בוגרים. העלווה מתפתלת וקמלה, וכתמים חומים ניכרים על גידולי השורש.
   
   

   קוטלי פטריות משמשים לטיפול בכתמים, והאדמה משוחררת באופן קבוע למטרות מניעה.

קציר ואחסון

ניתן לשפוט את מוכנות הגזר לפי מצב העלווה. אם הוא מתחיל להצהיב ונשכב, זה הזמן להתחיל לקצור. לירקות שורש בוגרים יש צבע כתום-אדום בוהק, גודלם תואם את מאפייני הזן, ושערות לבנות נראות על פני השטח.

יום חמים ושטוף שמש נבחר לקציר. גידולי שורש מוסרים בקפידה מהאדמה באמצעות מזלג או חפירה, מחזיקים את הגזר בצמרות, העלווה נגזמת ומונחה לייבוש מתחת לחופה. אחסן במרתף או במרתף בטמפרטורה של 0 ⁰С עד +5 ⁰С עם לחות של 90% עד 95%.

סיכום

גזר גזר ידוע לגננים כבר זמן רב מאוד. סוד הפופולריות שלו הוא חוסר היומרות שלו, עמידות למחלות וטעם מעולה. אם אתה מקפיד על שיטות חקלאיות וטיפול זהיר, לא קשה להשיג יבול הגון ולספק לעצמך מוצר ויטמין עד האביב.

ביקורות של גננים על גזר קרוטל

פוסטים מומלצים

תשואה זנים של גזר

גזר ירוסלבנה

זנים של גזר שחור

גזר בולטימור F1

זנים של גזר מספוא

מתי לזרוע גזר באזור מוסקבה

אחסון גזר במרתף בחורף

מגוון גזר נאנט 4: תיאור, תמונות וסקירות

מגוון גזר Shantane: תיאור, תמונות וסקירות