סלק בורדו ובורדו 237: תיאור מגוון, שתילה וטיפול, תמונות, ביקורות

סלק בורדו הוא זן רוסי פופולרי, הידוע כבר יותר מ-50 שנה. יש לו עמידות טובה לבצורת, כפור ומזיקים. היבול גדל כמעט בכל האזורים. הטעם מצוין, והיבול מגיע ל-8 ק"ג למ"ר.

סיפור מוצא

סלק בורדו גדל ב-VIR על שמו. נ.א. ואבילובה. הזן הושג על ידי צוות מגדלים (Burenin V.I., Pivovarov V.F., Piskunova T.M. ואחרים). בורדו 237, שפותחה ב-1937 ונכנסה לפנקס ב-1943, נלקחה כבסיס.

זן בורדו נבדק בהצלחה. הוא נכלל במרשם הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 2003. אושר לגידול ברוב האזורים הרוסיים:

• נתיב אמצעי;
• אזור הוולגה;
• אזורי הדרום;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

הוא מעובד גם במדינות שכנות - אוקראינה, בלארוס, מולדובה. זה לא הכלאה, אז אתה יכול לגדל סלק בורדו או מזרעים קנויים או מזרעים שנאספו בעצמך.

תיאור זן סלק בורדו

התרבות מייצרת רוזטה זקורה למחצה עם פטוטרות ירוקות. העלים סגלגלים, עם או בלי קצוות גליים, ירוקים, פני השטח מעט מבעבעים. פטוטרות ירוקות. סלק בורדו הוא זרעי יחיד, כלומר. הוא מייצר רק נבט אחד, מה שמקל על גידולו.

השורשים הם עגולים, עם התפלה חלשה מאוד של הראש או בלעדיו, הבשר אדום. המסה מגיעה ל-200–350 גרם.הטעם מאופיין כמעולה. יכול לשמש טרי להכנת מנות שונות. במהלך טיפול בחום, העיסה אינה מאבדת צבע.

ההרכב כולל מים (81%), חומר יבש (19%), סוכר (12-13%).

מאפיינים של סלק בורדו

סלק בורדו הם זנים בעלי תשואה גבוהה. מ-1 מ"ר אתה יכול לאסוף בין 4 ל-8 ק"ג, תלוי בסוג הקרקע, תנאי האקלים של האזור ומאפייני הטיפול. עבור גידול תעשייתי, הנתון נע בין 300 ל-530 cc/ha (בתנאי האזור האמצעי) או 315-460 c/ha (בתנאי מערב סיביר). הנתון המרבי נרשם באזור טולה (יותר מ-630 כו'/ח).

שורשי סלק בורדו גדולים, עגולים בצורתם

זהו מגוון של אמצע העונה: בגרות טכנית מתרחשת 85-95 ימים לאחר השתילה. איכות השמירה של הפירות בתנאי אחסון (מקום חשוך, טמפרטורה 2-5 מעלות צלזיוס, לחות בינונית) טובה. גידולי שורש ניתנים להובלה - ניתן להעבירם למרחקים ארוכים למקום המכירה, האחסון או העיבוד.

זן בורדו עמיד לכפור, ולכן מותרת זריעת חורף באוקטובר. הוא גם סובל היטב בצורת - ניתן לגדל אותו באזורים עם לחות לא מספקת.

תכונות ותיאור של זן סלק בורדו 237

הראשון בסדרה הוא זן בורדו 237, שהושג בשנת 1937. מאושר לגידול בכל אזורי הארץ. סלק דומה במראה ובטעם. רוזטות של עלים זקופות למחצה. יתר על כן, הפטוטרות אינן ירוקות בלבד - הצד התחתון שלהן אדום. העלים סגלגלים, בצבע ירוק אופייני, פני השטח מבעבעים בינוניים, עם גליות קלות בקצוות.

שורשי סלק בורדו 237 בינוניים וגדולים, עגולים בצורתם. המשקל הממוצע הוא בין 230 ל 510 גרם. העיסה אדומה כהה, הטעם טוב ועשיר. ההרכב כולל מים (81%) וחומר יבש (19%), כולל סוכר (תכולה כוללת עד 14%).

התפוקה של זן הסלק בורדו 237 נעה בממוצע בין 360 ל-453 cc/ha, המקביל ל-4-8 ק"ג ל-1 מ'². הנתון המקסימלי של 797 c/ha נרשם באזור קורסק. למוצרים מסחריים יש תשואה של 94% עד 98%, כך שהזן גדל הן בפרט והן במשקים.

יתרונות וחסרונות

סלק בורדו פופולרי בקרב תושבי הקיץ והחקלאים, מכיוון שהמגוון מותאם היטב לתנאי האקלים של אזורים שונים. זה לא דורש טיפול מיוחד, גידולי שורש מבשילים מהר מספיק, והתשואה גבוהה באופן עקבי.

עיסת סלק בורדו אינה מאבדת את צבעה העשיר גם בחימום

יתרונות:

• תפוקה גבוהה;
• טעם מעולה;
• מראה אטרקטיבי;
• התנגדות לכפור;
• חד זרע;
• איכות שמירה טובה וניידות;
• דרישות תחזוקה נמוכות;
• עמידות בפני כפור ובצורת;
• זריעת חורף אפשרית;
• שיעור הנביטה הוא כמעט 100%.

מינוסים:

• דורש שטח גדול לטיפוח;
• צלילה לא מתוכננת נחוצה בשל אחוז הנביטה הגבוה.

שתילת סלק בורדו

ניתן לגדל זן זה על ידי זריעה ישירה באדמה ועל ידי שתילים (כדי להאיץ את ההבשלה). עיתוי הזריעה תלוי בשיטת הטכנולוגיה החקלאית ובתנאי האקלים של האזור:

1. באביב, זרעים נזרעים באדמה פתוחה כאשר האדמה מתחממת ל-9 מעלות לפחות.
2. בסתיו, זריעת חורף מתוכננת למחצית השנייה של אוקטובר, 2-3 שבועות לפני הכפור.
3. זרעים לשתילים נזרעים חודש לפני ההשתלה באדמה, כלומר. לא יאוחר מתחילת אפריל.

גידול שתילים

לפני שתילת זרעים לשתילים, יש לבחור אותם ולהכינם:

1. מניחים בכוס מים מומלחים ומסירים כל מה שצף על פני השטח לאחר מספר דקות.
2. מניחים על גזה ומשרים במים חמימים, שומרים בטמפרטורת החדר עד שהיא מתנפחת.
3. מניחים גזה לחה בצלוחיות ומכניסים למקרר למשך 5-7 ימים.

ניתן לשתול זרעי סלק בורדו הן בקופסאות משותפות והן במיכלים נפרדים (2-3 חתיכות כל אחת) כדי למנוע קטיף. האדמה נרכשת בחנות או מוכנה מראש על בסיס אדמת גינה, חומוס, כבול וחול (2: 1: 1: 1).

הוראות לגידול שתילים הן פשוטות:

1. לקבור את הזרעים 1-1.5 ס"מ, להרטיב את פני האדמה.
2. מכסים בניילון עם חורים. מניחים במקום חמים.
3. הסר את הסרט לאחר הנביטה.
4. מעבירים את המיכל לחדר בטמפרטורה של 14-15 מעלות.
5. שבוע לפני ההשתלה, להקשיח את השתילים במרפסת.

שתילה באדמה פתוחה

לפני שתילת זרעים באדמה פתוחה, חפרו את השטח ודשנו אותו בחומוס או בקומפוסט (5 ק"ג ל-1 מ'²). יש לבחור את המקום פתוח, האדמה צריכה להיות רופפת ולא מחומצת (pH בערך 7.0). גידול סלק בורדו או זנים אחרים במקום אחד במשך יותר מארבע שנים ברציפות אינו מקובל.

דפוס נחיתה סטנדרטי:

• תלמים בעומק 3 ס"מ;
• מרווח בין שורות - 30 ס"מ;
• המרחק בין הזרעים הסמוכים הוא 8 ס"מ.

מיד לאחר השתילה, יש להשקות את התלם בזהירות כדי לא לשטוף את שכבת פני השטח.

טיפול בסלק בורדו

טיפול בסלק מזן זה הוא די פשוט. השקיה צריכה להיות מתונה - מספיקה פעם בשבוע, אך לעתים קרובות יותר במהלך הבצורת, כדי שהשכבה העליונה לא תתייבש לחלוטין. 2-3 שבועות לפני הקטיף, המים מופסקים. לאחר גשם חזק או השקיה, יש לשחרר את האדמה. עישוב מתבצע לפי הצורך.

דישון מוחל שלוש פעמים בעונה:

1. בשלב היווצרות העלים - דשן מורכב.
2. בתחילת הפרי - סופר פוספט כפול ואשלגן גופרתי (40 גרם ל-1 מ'²).
3. לאחר 3-4 שבועות מוסיפים שוב דשן מורכב.

מחלות ומזיקים אפשריים

עם טיפול נאות, סלק מזני בורדו ובורדו 237 מושפע לעתים רחוקות ממחלות ומזיקים. אבל במקרים מסוימים (לדוגמה, על רקע השקיה מוגזמת, הפרות של מחזור יבול), היבול עלול לסבול מזיהומים פטרייתיים:

• cercospora - המחלה מתפתחת על רקע לחות יתר בקרקע;
• pernosporosis (טחב פלומתי) - ציפוי לבנבן מופיע על העלים. כדי למנוע זאת, עליך לחטא את הזרעים והאדמה לפני השתילה.

בין חרקים, זבובי סלק, חיפושיות פרעושים וחיפושיות מגן מסוכנים. אתה יכול להילחם בהם עם תרופות עממיות, למשל, תמיסה של אבקת חרדל, חליטה של ​​פלפל צ'ילי, קליפות בצל או מרתח של ציפורני חתול. במקרים קיצוניים, שתילת סלק בורדו מטופלת בקוטלי חרקים:

• "אלתר";
• "פופאנון";
• "ניצוץ אפקט כפול."

חרקים סלק ומזיקים אחרים ניתן לשלוט עם תרופות עממיות וחומרי הדברה

סיכום

סלק בורדו הוא אחד הזנים היומרניים והפרודוקטיביים ביותר. מתאים לגידול בתנאי קרקע פתוחים ברוב אזורי רוסיה. גידולי שורש הם ניידים ויציבים במדף, מה שמאפשר להצטייד עד האביב.

ביקורות של גננים על סלק בורדו ובורדו 237

פוסטים מומלצים

איך לאחסן סלק במרתף בחורף

כיצד לאחסן סלק וגזר במרתף

מתי להוציא סלק מהגינה לאחסון

אחסון סלק לחורף בבית

סלק מבושל: יתרונות ונזקים, תכולת קלוריות

סלק אדום: תכונות מועילות לגברים

מולטו סלק אדום: תיאור מגוון, צילום, גידול, שתילה וטיפול

קסטרל סלק F1: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות

גליל סלק שולחן: תיאור המגוון, שתילה וטיפול, זמן הבשלה