תוֹכֶן
על פי כמה דיווחים, כ-2,000 זנים שונים של ענבים גדלים ברוסיה בלבד. גננים חובבים רגילים אפילו לא שמעו על רבים מהם, אבל הזן "המקורי" כנראה מוכר לרבים מהם. לענב הזה יש צבע מדהים, טעם וארומה ייחודיים. הענבים "המקוריים" הם לא רק טעימים, אלא גם מאוד פרודוקטיביים. על ידי שתילת רק שיח אחד של הצמח הזה, אתה יכול להאכיל את כל המשפחה שלך עם פירות יער נפלאים. אתה יכול ללמוד על המאפיינים, היתרונות והתכונות של הזן "המקורי", כמו גם כיצד לגדל אותו בחלקה משלך, מהמאמר שלנו. אין ספק שהמידע המוצע יעניין גם כורמים מנוסים וגם מתחילים.
תיאור המגוון
אין צורך לדבר חד משמעית על הענבים "המקוריים", שכן זן זה קיים ב-3 וריאציות שונות, התלויות קודם כל בצבע הגרגרים. לפיכך, נבדלים הסוגים הבאים של "מקור":
- ענבים ורודים. בשמש זה יכול לקבל צבע סגול. סוג זה של ענבים מוצג בתמונה למעלה.
- מין עם פירות בצבע כחול-שחור. באור שמש בהיר, גרגרי יער אלה יכולים לקבל גוון אדמדם.
- הגרגרים של ה"מקורי" הלבן מציגים גוון ירקרק כאשר הם נחשפים לאור השמש. סוג זה של ענבים ניתן לראות בתמונה למטה:
לאחר שלמדת את מגוון הצבעים והגוונים, אתה מבין שהענב הזה קיבל את שמו מסיבה כלשהי. זה באמת מקורי ויכול לרצות את כולם.
מבחר מגוון
לפני לימוד הענבים "המקוריים", תיאור המגוון, תמונות וביקורות עליו, אתה צריך לדעת את מקורו, כי תכונות האבות הקדמונים השפיעו במידה רבה על מאפייני הענבים.
זן הענבים "המקורי" אינו יכול להיקרא מוצר חדש: הוא גדל לפני 30 שנה במכון אודסה על שמו. V.E. טאירובה. כדי ליצור יבול זה, מגדלים חצו את הזן Datier de Saint-Valier ואת ורד דמשק. כתוצאה מהחצייה, התקבל מגוון מעניין מאוד "מקורי" עם מאפיינים מצוינים.
פִּריוֹן
תיאור הענבים "המקוריים" דומה לכל הסוגים, עם צבעים שונים של הפרי. לפיכך, משך הבשלת הקציר הממוצע הוא 140 יום. רוב הנבטים על השיח הם נושאי פרי, מה שמאפשר יבול פרי גבוה. לדוגמה, בגידול תעשייתי ניתן לאסוף כ-100 ק"ג/הא של פירות יער. במשקים פרטיים, בהתאם לתנאים ספציפיים, היבול יכול לנוע בין 40 ל-100 ק"ג/שיח.
תיאור של פירות יער
גרגרי היער "המקוריים" בצבעים שונים הם גדולים למדי: אורכם 3 ס"מ, קוטר 2 ס"מ. צורת הענבים מוארכת, הצביע כלפי מטה. בממוצע, כל ברי שוקל 5-7 ק"ג, אך יש גם דגימות במשקל 10-12 גרם. טעם הענבים נקבע במידה רבה על פי רמת החומציות ואחוז הסוכר. לפיכך, מבין שלושת סוגי "המקור", החמצמץ ביותר הוא הזן הלבן.החומציות של פירותיו היא כ-8 גרם/ליטר, בעוד שסוגים אחרים של "מקורי" מכילים רק 6 גרם/ליטר. תכולת הסוכר של פירות יער מכל הסוגים נעה בין 15 ל-21% בהתאם לתנאי הגידול.
עיסת הענבים עסיסית ואין לה ארומה חזקה. בחלק מהמקורות ניתן למצוא מידע שהוא הופך מעט מימי כאשר האשכולות נשארים על השיח זמן רב לאחר ההבשלה.
קליפת הגרגרים דקה ועדינה מאוד. זה בקושי מורגש כשנוגסים בענב. יש זרעים בתוך הפרי: ממש 1-2 זרעים בכל ברי.
ניתן לאחסן ענבים בשלים מהזן "מקורי" זמן רב ככל האפשר בתנאים נוחים, אך יש להעבירם בזהירות רבה, מכיוון שגרגרי יער גדולים אינם נצמדים היטב לגבעול.
כדי לאשר את התיאור של הזן "המקורי", תמונה של ענבים ורודים ניתנת להלן. זה מראה בבירור את הצבע הייחודי, גודל הגרגרים והצורה של החבורה:
תיאור השיח
שיח הזן "המקורי" יכול להפוך לקישוט אמיתי של הגן. גובה הצמח עד 3 מ', מתפשט מאוד ושופע. העלים שלו מנותחים בחוזקה, מורכבים מ-5 אונות, ויש להם קצת צניחת. אשכולות של פירות יער בצבע ייחודי הם תוספת נהדרת לירוקים עסיסיים ורעננים.
תיאור הצרורות
הענבים "המקוריים" הם בעלי צורה חרוטית. משקלם נע בין 600 גרם ל-2 ק"ג. מבין שלושת סוגי הענבים, הצרורות הקטנות ביותר הן "המקורי" השחור. פירות היער על האשכולות מסודרים בצורה רופפת או בינונית הדוקה, מה שמקנה להם חינניות מסוימת.
התנגדות לגורמים חיצוניים
הזן "המקורי" מיועד לאזור אודסה.הדבר נובע, קודם כל, מהטבע אוהב החום של היבול ורמת ההתנגדות הנמוכה של כפור. לפיכך, הכרם יכול לעמוד בהצלחה בכפור עד -210ג, בכפוף למקלט מתאים לחורף. בהתחשב בתכונות אלה, ניתן לגדל את המגוון אפילו במרכז רוסיה.
זן הענבים של הזן המוצע עמיד בפני מחלות רבות, למשל, הוא אינו מפחד מפילוקסרה. צמחים מושפעים רק לעתים נדירות מאוידיום וריקבון. נצפית עמידות מסוימת של הזן לטחב.
צרעות הן האויבים הגרועים ביותר של הענבים, במיוחד אלה בעלי הקליפה הדקה כמו "מקורי". יש דפוס מסוים: ענבים שחורים מושפעת מצרעות לעתים קרובות יותר מאשר הלבנה. לענבים ורודים יש עמידות ממוצעת לצרעות.
לפיכך, המאפיין הייחודי של הזן "המקורי" הוא הצבע הייחודי של פירות היער, יבול גבוה וגודל גדול של הפרי. יחד עם זאת, לפירות היער אין ארומה בהירה, אך טעמם הרמוני.
בתעשייה, ענבים "מקוריים" אינם משמשים בייצור יין, אך בתנאים יומיומיים זה די בר ביצוע. אם תרצה, ניתן לאחסן את הקציר של צרורות בשלות מתוקות עד דצמבר. מוצר צבעוני ורענן בהחלט יוכל לקשט את שולחן השנה החדשה החגיגית.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לאחר שהחליט לגדל ענבים "מקוריים", אתה צריך ללמוד את המאפיינים ואת היתרונות והחסרונות העיקריים של היבול. לפיכך, העובדות הבאות הן טיעונים חיוביים בעד "המקור":
- מראה מעולה של פירות יער גדולים;
- שיח חזק עם נפח גדול של פרי;
- אפשרות לאחסון לטווח ארוך של פירות בשלים;
- צמיחה פעילה של מסה ירוקה של השיח לאחר שתילת השתיל;
- שיח עשיר עם איכויות דקורטיביות גבוהות.
בין החסרונות של הזן "המקורי", יש להדגיש גם כמה נקודות:
- הזן מאופיין בהתנגדות חלשה להקפאה;
- חוסר התנגדות לקרדית לבד;
- אפונה אפשרית של פירות יער, שעלולה להיות תוצאה של מזג אוויר גרוע בתקופת הפריחה.
- מספר רב של גרגרי יער הנוצרים על הנבטים מבשילים לאט ואולי לא יבשילו כלל לפני סוף העונה.
- השלכת פירות יער בשלים מסבכת את הובלת הענבים.
בהתאם לצבע הגרגרים, ניתן להבחין בכמה תכונות אחרות:
- שחור "מקורי" רגיש יותר למחלות וטפילות צרעות;
- לבן "Original" יש טעם קצת יותר חמצמץ;
- ורוד "Original" יש טעם טוב ורמה גבוהה של עמידות סביבתית.
לאחר שלמדת לעומק את המידע על הענבים "המקוריים", אתה יכול למקם בבטחה שתילים בחלקת הגן שלך. אם תעקבו אחר כללי גידול מסוימים, בהחלט תוכלו לקבל בציר עשיר של ענבים. מידע על איך נכון לגדל מגוון זה ניתן למצוא בסעיף למטה.
תכונות של טיפוח
יש צורך למקם שתילים באזורים שטופי שמש שבהם אין רוחות דרך. האדמה לגידול צריכה להיות מזינה וקלילה. לחות הקרקע צריכה להיות מתונה; גובה מי תהום של פחות מ-1.5 מ' אינו מקובל.
הייחורים, כמו השתילים "המקוריים", משתרשים היטב ומצמיחים ירק באופן פעיל. ככל שהצמח גדל, יש לגזום אותו, ויוצר שיח נושא פרי מסודר. בעת יצירת גפן, מומלץ לגזום ניצנים בוגרים ל-8-12 ניצנים.העומס הכולל על השיח לא יעלה על 60 ניצנים.
הזן אינו דורש דשנים מיוחדים. להאכלה, אתה יכול להשתמש בכבול, זבל רקוב, קומפוסט או אפר. ראוי לציין כי שיחי ענבים צעירים דורשים יותר דשן מאשר כרמים בוגרים. כמה סודות אחרים של גידול "מקורי" ניתן ללמוד מהסרטון:
