חסה עלי פריליס: תכונות מועילות והתוויות נגד, איך לגדל

חסת פריליס נחשבת לזן מקבוצת הזני אייסברג הפופולרית ושייכת לסוג החסה (משפחת האסטרים). ניתן לגדל אותו באדמה פתוחה ועל אדן החלון. מגוון עלים זה נמצא בשימוש נרחב בבישול; יש לו תכונות מועילות רבות.

תיאור של סלט פריליס

הזן פותח לפני כ-100 שנה. המולדת של מין זה היא אמריקה. הצמח נראה כך:

• שקע הדוק;
• משקל עד 0.3-0.5 ק"ג;
• צבע ירוק עשיר;
• העלים גליים, מחודדים בצורתם;
• הצלחות מוארכות, הקצוות לא אחידים.

המגוון עמיד בפני הברגה. ההבשלה נמשכת 35-50 ימים לאחר הזריעה.

אנשים רבים מעריכים חסה עלים בשל המראה הדקורטיבי שלהם, ולכן הם שותלים אותם לא רק בערוגות, אלא גם לאורך שבילים

מה הטעם של סלט פריליס?

אנשים רבים אוהבים את הזן הזה בגלל המרקם הפריך שלו. הטעם של סלט פריליס גבוה. העלים מרעננים בצורה נעימה, רכים ועסיסיים מאוד. טעמם מתקתק, עם מרירות קלה.

הרכב ותכולת הקלוריות של סלט פריליס

תכולת הקלוריות של סלט פריליס ל-100 גרם היא 25 קק"ל בלבד. נפח העלים למשקל כזה גדול מאוד, ולכן למנה יש ערך אנרגטי מינימלי. מוצר BJU ל-100 גרם:

• חלבונים - 1.4%;
• פחמימות - 1.7%;
• שומנים - 0.2%;
• סיבים תזונתיים - 1.2%;
• מים - 95%.

אינדיקטורים כאלה הופכים את סלט פריליס למרכיב יעיל של הדיאטה לירידה במשקל ואכילה בריאה. ישנם אלמנטים יקרי ערך נוספים בקומפוזיציה:

• ויטמינים - A, E, K, חומצה אסקורבית, קבוצה B (כולין, ביוטין, תיאמין, פירידוקסין, פנטותנית, פולית, חומצה ניקוטינית, ריבופלבין);
• קובלט;
• מַנגָן;
• אֶשׁלָגָן;
• כְּרוֹם;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• סִידָן;
• כְּלוֹר;
• סֵלֶנִיוּם;
• יוֹד;
• בַּרזֶל;
• מוליבדן;
• פלוּאוֹר;
• נְחוֹשֶׁת;
• אָבָץ;
• מַנגָן.

סלט ירוק פריליס מכיל גם חומצות אורגניות וחומצות אמינו.

מהם היתרונות של סלט פריליס?

סוג זה של סלט מכיל הרבה ויטמינים ואלמנטים יקרי ערך אחרים, ולכן הוא בריא מאוד. שימוש קבוע במוצר מספק את ההשפעה הבאה על גוף האדם:

• נורמליזציה של קרישת דם;
• האצה של תכונות התחדשות;
• אפקט משתן;
• אפקט הרגעה;
• יתרונות עבור עצמות;
• נורמליזציה של רמות הכולסטרול;
• שחזור איזון מים-מלח;
• הגברת חסינות;
• מניעת מחלות עיניים;
• שיפור חדות הראייה;
• נורמליזציה של מיקרופלורה במעי;
• חיזוק כלי הדם, מערכת העצבים המרכזית;
• ייצור מוגבר של לויקוציטים.

היתרונות של סלט פריליס לנשים הם רב פנים.הודות לתכולת החומצה הפולית ומרכיבים יקרי ערך אחרים, מצב הרוח משתפר, הציפורניים מתחזקות, השיער הופך עבה יותר ורוכש ברק. שימוש קבוע במוצר משפיע לטובה על העור. התחדשות מופעלת, יצירת תאים חדשים מעוררת. כתוצאה מכך, העור נשאר חלק ורענן.

נזק והתוויות נגד

סלט אסור במקרה של אי סבילות אישית. אנשים הנוטים לאלרגיות למזון צריכים להכניס אותו לתזונה שלהם בזהירות. לעתים קרובות יותר, תגובה שלילית למוצר מתבטאת על ידי פריחות ואדמומיות של העור. הפרעות עיכול והשלכות לא נעימות אחרות מתרחשות בתדירות נמוכה יותר.

כמו כן, לא מומלץ להשתמש במוצר עבור גאוט ואורוליתיאזיס. הוא אסור בשל תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית ואוקסלטים, שעלולים להחמיר את המצב.

ניתן לטפל בסלט פריליס שנקנה בחנות בכימיקלים - חשוב לשטוף היטב את העלים, מומלץ טיפול בחום

איך הם אוכלים

כדי להפיק את המרב מחסה פריליס, יש לצרוך אותה טרייה. העלים צריכים להיות טריים ככל האפשר - ככל שהם שוכבים זמן רב יותר, כך הם מאבדים אלמנטים יקרי ערך.

מגוון פריליס נהדר עבור סלטים שונים. ניתן לשלב עם כל ירק. העלים משמשים גם כתוספת לבשר או לדגים. הם הולכים טוב עם פירות ים. הרוטב הטוב ביותר הוא שמן צמחי (בדרך כלל זית) ומיץ לימון.

Frillis טרי משמש גם להכנת כריכים ושייקים. העלים משמשים כקישוט לתבשילים שונים. ניתן להגיש אותם כבסיס למתאבנים, סלטים או ירקות. למנות חמות מוסיפים פריליס.

תנאי גידול

ניתן לגדל בהצלחה את מגוון Frillis הן באדמה הפתוחה והן בבית. עדיף לזרוע את היבול במרווחים קצרים, כדי שבהמשך תוכל לקצור את היבול צעד אחר צעד ותמיד יהיה מוצר טרי על השולחן.

גידול חסה פריליס באדמה פתוחה

באדמה הפתוחה, מגוון Frillis גדל מאפריל עד ספטמבר. ניתן לקצור מספר יבולים במהלך העונה.

סוגי אדמה שונים מתאימים לגידול חסה פריליס. הכנת האתר צריכה להתחיל בסתיו. חופרים או חורשים ומוסיפים חומוס. אם האדמה חומצית, יש צורך בחיפוי. באביב, דשנים מינרליים מוחלים.

גידול חסה פריליס מזרעים באדמה פתוחה כרוך באלגוריתם הבא:

1. על השטח החפור והמיושר, חורצים חריצים בעומק 1-2 ס"מ.
2. מחלקים את הזרעים בין השקעים.
3. מפזרים חול.
4. מים בנדיבות.
5. מכסים בניילון. מדד זה אינו נחוץ בקיץ כאשר חם בלילה. הסרט מוסר לבסוף כאשר השתילים נובטים.

מומלץ לשתול חסה פריליס בשורות רחבות, תוך השארת מרחק של 0.6-0.7 מ' ביניהן. כאשר מופיעים יריות צפופות, הם מדללים פעמיים. ראשית, בשלב העלה האמיתי הראשון, נשארים 5-7 ס"מ בין צמחים. עם הדילול הבא, המרווח גדל ל-15-20 ס"מ.

מומלץ להשקות סלט פריליס באדמה פתוחה בערבים. התרבות דורשת לחות יומיומית. מחסור במים ישפיע לרעה לא רק על גדילתו והתפתחותו, אלא גם על הצגתו וטעמו.

מעת לעת, מרווח השורות מתרופף. עשה זאת לאחר השקיה או גשם חזק. נדרש גם ניכוש עשבים שיטתי.

כשמגדלים חסה פריליס, רק מרווח השורות מתרופף - השורשים קרובים לפני השטח, ולכן עדיף לא לגעת באזור זה

לחסה פריליס יש עמידות טובה לקור, כך שניתן לשתול אותה לפני החורף. הם עושים זאת בסוף הסתיו - באוקטובר-נובמבר, לפני שהכפור נכנס. אלגוריתם הזריעה לפני החורף הוא פשוט:

1. הוסף דשן לאדמה ושחרר אותה.
2. יוצרים חריצים בעומק 10 ס"מ במרווחים של 25 ס"מ.
3. זורעים את הזרעים בצפיפות.
4. מכסים את הגידולים בחומוס.
5. מכסים באדמה.
6. מים.

נטיעות כאלה צריכות להיות מכוסות. עדיף להשתמש בענפי אשוח. באביב, המקלט מוסר מיד. הקציר יהיה בתחילת העונה.

גידול חסה פריליס על אדן החלון

קופסאות משמשות לגידול חסה פריליס משתילים או כתרבית מיכל. הגובה האופטימלי הוא עד 13 ס"מ ורוחב 0.5-0.7 מ'.

האדמה לגידול חסה פריליס על אדן החלון נרכשת או מיוצרת באופן עצמאי:

• 40% כבול;
• 40% חומוס;
• 20% חול.

האלגוריתם לזריעת חסה פריליס הוא פשוט:

1. ארגן ניקוז. עדיף להשתמש בחימר מורחב.
2. ממלאים את הקופסה באדמה ודחוסים אותה.
3. לשפוך את האדמה עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן. מספיק גביש אחד לכל 500 מ"ל מים (קח מבושל).
4. צור חריצים או חורים במרווחים של 10 ס"מ. עומק 1-2 ס"מ.
5. מפזרים את הזרעים לאורך החריצים במרחק של 7-10 ס"מ.
6. מכסים את הגידולים באדמה.
7. להרטיב עם בקבוק ספריי.
8. מניחים במקום חשוך.

כאשר מופיעים היורים הראשונים, יש להעביר את השתילים לאדן החלון. הקפד להשקות את הנטיעות באופן קבוע ולהאכיל אותם מעת לעת.

בבית, כדי לגדל חסה פריליס, אתה לא צריך לבחור מקום שבו קרני השמש נופלות ישירות. בחודשים נובמבר-מרץ ניתן להשתמש במנורת פלורסנט כתאורה נוספת.זה צריך להיות לפחות 0.5 מ' גבוה יותר מהצמחים.

חשוב לשמור על לחות. לשם כך, הנטיעות מרוססים באופן קבוע. במידת האפשר, הנח מכשיר אדים בקרבת מקום. הטמפרטורה האופטימלית לגידול זן Frillis היא 15-20 מעלות צלזיוס.

מחלות

חסה פריליס עלולה לסבול ממחלה. אחת הבעיות היא ריזוקטוניה (רגל לבנה). אם השתילים פגומים, הגבעולים והשורשים נרקבים, והצמחים מתים במהירות. בדגימות בוגרות, המחלה מתבטאת כהכהה וייבוש של העלווה. כתמים חומים מופיעים בבסיסם ובתחתית הגבעול. הציפוי עליהם לבן בהתחלה, ואז מתכהה. צמחים שנפגעו מוסרים ונהרסים, והאדמה מוחלפת ומחטאת.

Rhizoctoniosis מקודם על ידי יבולים צפופים, השקיה מוגזמת ועונה הגשומה.

בעיה נוספת היא טחב פלומתי (טחב פלומתי). כדי להילחם בו, משתמשים בתרופות ביולוגיות:

• Fitosporin-M;
• גאמאיר.

כדי להילחם בטחב פלומתי, זרעים מטופלים בתכשירים ביולוגיים כגון Alirin-B, Gaaira, Fitosporin-M לפני השתילה.

קְצִיר

יש לחתוך את פריליות בזהירות. זה קל לעשות כי הצמחים יוצרים ראש. אין לחתוך אותם בשורש, אלא להשאירם 5-7 ס"מ. במקרה זה, עדיין יהיה קציר.

עדיף לחתוך חסה פריליס בבוקר. בשלב זה, העלים אלסטיים ורעננים ככל האפשר. אם תאסוף ירקות בחום או בגשם, הם יאבדו במהירות את תכונותיהם. שמירה על איכות במקרה זה היא מינימלית.

סיכום

סלט פריליס הוא ירוק בריא וטעים שבדרך כלל אוכלים אותו טרי כתוספת או מרכיב במנות שונות. ניתן לגדל מגוון זה באדמה פתוחה או על אדן החלון.התרבות היא די יומרנית בטיפול.

ביקורות על חסה פריליס

פוסטים מומלצים

סלטים: הזנים הטובים ביותר לאדמה פתוחה, אילו סוגים יש

האם אפשר להקפיא בזיליקום לחורף?

שרך ברקן: יתרונות ונזקים בריאותיים

איך להכין עכבר מביצה לקישוט סלטים

סלט בצורת כדור לשולחן השנה החדשה

סלט בצורת סנטה קלאוס לשנה החדשה

על איזו אדמה צומח סרפד: ריבוי, שתילה, טיפוח

סלרי ופטרוזיליה: הבדלים

האם ניתן לשתות אורגנו (אורגנו) לנשים בהריון: בשלבים מוקדמים, בשליש השלישי