תוֹכֶן
סלט לולו רוסה הוא אחד מסוגי הגידולים הפופולריים מאוד בקרב גננים. אחרי הכל, זה לא רק בעל טעם מעולה, מכיל מספר רב של רכיבים שימושיים, אלא גם מאופיין בתכונות דקורטיביות מוגברות. הסלט הזה מגיע מאיטליה והוא מגוון של החסה הידועה. הוא משתלב היטב עם מוצרים אחרים ויכול להפוך לא רק לתוספת למנה, אלא גם לאחד המרכיבים העיקריים שלה.
לולו רוסה נקרא גם סלט "אלמוגים" בשל הקשיחות המורכבת של העלים שלו.
תיאור של סלט לולו רוסה
צמח זה שייך לקטגוריה של שנתיים. חסה לולו רוסה היא זן בעל ראשים למחצה. הוא יוצר רוזטות שופעות זקורות למחצה, שגובהן מגיע ל-25 ס"מ, והקוטר הוא כ-30 ס"מ. לצמח גבעול קטן בגוון ירוק רך עם מבנה פריך צפוף. השורש של חסה לולו רוסה הוא שטחי ולא מפותח, כך שהיבול זקוק להשקיה קבועה.
העלים גדולים, נאספים בחבורה רופפת, בצבע אדום-ירוק, מתולתלים. טעמם פריך ופיקנטי. זן חסה זה מיועד לצריכה טרייה.
סוג זה של יבול שייך לקטגוריה של זנים מוקדמים. משך עונת הגידול שלה הוא 40-45 ימים. ניתן לגדל את היבול באדמה פתוחה, חממות, חממות והידרופוניקה. המגוון מציג את התפוקה הגדולה ביותר באקלים ממוזג. הצמח עמיד בפני קור ולא יומרני.
יבול לולו רוסה סובל הובלה היטב, אך אינו מתאים לאחסון לטווח ארוך. לסלט זה טעם אגוזי עשיר, עם מרירות קלה. משקל הצמח בטיפול נאות מגיע ל-330 גרם.
יתרונות וחסרונות
למגוון זה של חסה יתרונות רבים, אשר אושר על ידי ביקורות של צרכנים וגננים. אבל יש לזה גם חסרונות מסוימים שצריך לקחת בחשבון.
המסה של שושנת עלים מסוג זה של חסה מגיעה ל-330 גרם
יתרונות עיקריים:
- טעם מעולה;
- מראה מעורר תיאבון אטרקטיבי;
- תחזוקה נמוכה;
- רגישות נמוכה לשינויי טמפרטורה;
- תפוקה גבוהה;
- תכולה מוגברת של ויטמינים;
- חסינות טבעית גבוהה;
- התאמה לתחבורה;
- הבשלה מוקדמת;
- לא תובעני להרכב הקרקע.
פגמים:
- דורש השקיה סדירה;
- אינו סובל היטב חום;
- תקופת אחסון קצרה.
תכונות של גידול חסה לולו רוסה מזרעים באדמה פתוחה
בחירת מקום למגוון זה של חסה צריכה להיות שטופת שמש, פתוחה, אך מוגנת מפני טיוטות. מומלץ להכין את השטח שבועיים לפני השתילה.כדי לעשות זאת, אתה צריך לחפור אותו, להסיר את השורשים של עשבים שוטים רב שנתיים ולהוסיף חומוס בשיעור של 5 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ.מומלץ לשתול את זן Lollo Rossa בסוף אפריל, בתחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת מספיק לעומק של 10 ס"מ.
הזריעה חייבת להתבצע בתלמים, תוך שמירה על מרחק בין שורות של 20 ס"מ. עומק השתילה הוא 1-1.5 ס"מ. לאחר ההליך, השקה את השטח בנדיבות על ידי זילוף וכסה באגרופייבר. כאשר מופיעים יריות ידידותיות, מה שקורה ביום ה-7-10, הסר את הכיסוי לחלוטין.
כדי לגדל בהצלחה את לולו רוסה, יש לדלל שתילים בזמן שהם גדלים. כמו כן, מומלץ לשחרר באופן קבוע את האדמה בבסיסם ולהשקות כשהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת. מומלץ להאכיל את היבול פעמיים בעונה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש בזבל עוף 1:15 או mullein 1:10. אתה יכול לקבל שלושה יבולים של חסה לעונה אם אתה זורע כל שבועיים.
בעת הקטיף, יש לשלוף את הצמח בשורשים. זה ישמור את הסלט טרי כמה שיותר זמן.
התשואה של לולו רוסה היא 2.3-3.1 ק"ג ל-1 מ"ר. M
הרכב ותכולת הקלוריות
לסוג זה של חסה יש הרכב כימי עשיר. העלים מכילים ויטמינים: A, B9, C, בטא-קרוטן. המוצר מאופיין גם בריכוז גבוה של מינרלים. מבחינת תכולת האשלגן, לולו רוסה עולה על כל סוגי החסה המוכרים. העלים שלו מכילים גם הרבה ברזל ומגנזיום.
תכולת הקלוריות של המוצר הטרי היא 16 קק"ל לכל 100 גרם. לכן, ניתן לצרוך אותו ללא פגיעה בדמות.
היתרונות והנזקים של סלט לולו רוסה
הסלט הזה מתעכל בקלות על ידי הגוף, ולכן הוא מקור מצוין לסיבים.וכפי שאתה יודע, רכיב זה נחוץ כדי לנרמל את תפקוד איברי העיכול. Lollo Rossa מסייע במניעת אנמיה והגברת המוגלובין. זה שימושי להשתמש בו לאחר מתח נפשי, כמו גם כדי לשפר את הזיכרון.
תכונות שימושיות נוספות של לולו רוסה:
- מנרמל את מאזן המים בגוף;
- משפר את זרימת המרה;
- יש השפעה מועילה על מערכת החיסון ושריר הלב;
- מסיר רעלים מהגוף;
- בעל השפעה אנטי דלקתית.
אבל למוצר זה יש גם התוויות נגד מסוימות. לכן, כדי לא לגרום נזק לבריאות, יש לקחת אותם בחשבון.
לא מומלץ לאכול סלט לולו רוסה אם:
- אי סובלנות אינדיבידואלית;
- אורוליתיאזיס;
- בשלב החריף של קוליטיס.
סוג החסה מתאים לגידול תעשייתי ופרטי
יישום
לולו רוסה נמצא בשימוש נרחב בבישול. העלים שלו משתלבים היטב עם דגים, פירות ים, פירות, ירקות ופירות הדר. אפשר להגיש גם עם גבינת פטה, בזיליקום וזיתים. לתיבול תבשילים בלולו רוסה מומלץ להשתמש בשמנים צמחיים, לימון, חרדל ורוטב שמנת חמוצה.
סיכום
סלט לולו רוסה נחשב בצדק לאחד מזני החסה הטובים ביותר. אחרי הכל, זה בעל שיא לתוכן של רכיבים שימושיים. לכן, צריכה קבועה שלו בכמויות מתונות מסייעת בפתרון בעיות בריאותיות רבות. אם תרצה, אתה יכול לגדל יבולים במרפסת כל השנה אם אתה מארגן תאורה טובה.
ביקורות על סלט לולו רוסה
