תוֹכֶן
בחורף קיים בעיקר מחסור במזון טרי ובוויטמינים. אתה יכול לפצות על זה בעזרת פירות וירקות זרים, שעלותם, ככלל, גבוהה למדי. חלופה לתוצרת טרייה שנרכשה יכולה להיות ירקות שגדלו במו ידיכם על אדן החלון. הטכנולוגיה לטיפוח ירקות בתוך הבית היא די פשוטה ונגישה לכל בעלים. אתה יכול לגדל כל ירק על אדן החלון, שיהפוך לקישוט ו"גרידת" טעם של מנות רבות, מקור טרי לויטמינים ומינרלים. בהמשך המאמר נדבר על איך לגדל ירקות על אדן החלון בחורף ללא בעיות או טרחה.
אילו ירקות מתאימים לגידול על אדן החלון?
לעתים קרובות יותר בחורף מגדלים בדירה עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, שמיר, טימין, בזיליקום, כוסברה או מליסה. כמו כן מבוקשים בחורף חסה, תרד ובצל. לכל יבול יש דרישות אגרוטכניות משלו לתנאי גידול, אז כשאתה מחליט לטפח ירק זה או אחר על אדן החלון, עליך לדעת ולזכור את התכונות הבאות:
פטרוזיליה
אתה יכול לגדל פטרוזיליה על חלון בחורף מהזרעים או השורשים של הצמח הזה. לגידול מזרעים, נבחרים זני פטרוזיליה כמו "אסטרה", "וורוז'יה", "סחרנאיה", "אורוז'אינאיה", "ביסר". לפני הזריעה מומלץ להכין את הזרעים בהשרייה. לשם כך, הם עטופים בשקית בד או גזה, מורטבים במים חמים, מונחים בשקית ניילון, ומשאירים את הצרור בתנאים עם טמפרטורה של +23-+250מ ליום אחד. לאחר מכן, הגרגירים נזרעים במיכל מלא באדמה פורייה לעומק של 5 מ"מ. לפני הופעת הנבטים, ניתן להניח את המיכל במקום חשוך, אך ברגע שמופיעים היורים הראשונים, המיכל עם הירוקים מונח על אדן החלון.
תהליך גידול הפטרוזיליה מזרעים הוא ארוך למדי: מיום זריעת הגרעינים ועד לטעימה הראשונה של הירוקים אמורים לעבור כ-1.5 חודשים. בשלב זה הירוקים יהיו בגובה 8-10 ס"מ.
כדי לעשות זאת, בחר קני שורש בקוטר של 2 ס"מ ואורך של פחות מ-5 ס"מ. שורשים קצרים ושמנמנים כאלה חייבים להיות בעלי ניצן אפיקלי. יש לשתול את השורשים במיכל עמוק במדרון כדי שניתן יהיה לשפוך על החלק העליון שלהם שכבת אדמה של 2-3 ס"מ. לאחר שתילת השורשים יש להניח את המיכל במקום קריר, וכאשר הנבטים מופיעים, הניחו אותו על אדן החלון. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה ירוקה היא הטווח שבין +15 ל +200עם.
ירוקי שמיר
שמיר יכול לשמש בהכנת מנות רבות. פופולריות כזו הופכת שמיר לאחד הגידולים הפופולריים ביותר על אדן החלון בחורף. לגידול בתוך הבית משתמשים בזנים "גרנדייר", "גריבוסקי", "אוזבקי-243" וכמה אחרים.
לפני הזריעה מחטאים זרעים ירוקים בתמיסת מנגן ומושרים למשך יום במים חמים, מחליפים את הנוזל כל 6 שעות. זורעים את הזרעים במיכל מלא באדמה מזינה קלה. כדי לעשות זאת, צור תלמים במרחק של 10-15 ס"מ. הזרעים בתלמים מפזרים שכבת אדמה בעובי 1-2 ס"מ. אתה צריך לגדל שמיר על אדן החלון בטמפרטורה בתוך +17-+200ג.בתנאים כאלה, שמיר ינבט תוך שבוע, וניתן לאכול ירוקים טריים במלואם תוך חודש.
ירוקי טימין
גידול טימין על אדן החלון בחורף קל מאוד. לשם כך, הכינו מיכל עמוק ומרווח. בתחתיתו יוצקים שכבת ניקוז, שעליה מונחת אדמה פורייה. זרעי טימין נטועים באדמה עד לעומק של 1-2 ס"מ. יש צורך להרטיב את האדמה כשהיא מתייבשת. לפני נבטי הירק מניחים את המיכלים בפינה חשוכה וחמימה. לאחר שהצמחייה נבטה, הם מותקנים על אדן החלון. נטיעות צפופות מאוד יש לדלל בהדרגה.
ירוקי בזיליקום
גידול בזיליקום בבית מזרעים הוא די קשה. זה נובע ממאפיינים תרבותיים:
- זרעי בזיליקום מכילים הרבה שמנים אתריים, ולכן לוקח להם הרבה מאוד זמן לנבוט;
- התרבית היא תרמופילית ולשם גידול מוצלח של הירק שלה יש צורך לשמור על טמפרטורה של כ-25+0עם.
אם, בהתחשב בתכונות אלה, אתה עדיין מחליט לגדל בזיליקום מזרעים, אז מומלץ להשרות אותם במים חמים במשך יומיים לפני הזריעה. יש להחליף את המים באופן קבוע. כדי לזרוע, זרעים מפוזרים על פני האדמה ומכוסים קלות בשכבה דקה של אדמה מעל. המיכל עם הגידולים מכוסה בפוליאתילן או זכוכית ומניחים על אדן החלון בצד הדרומי. ברגע שמופיעים זרעי בזיליקום מסירים את חומר הכיסוי. כאשר מופיעים 5-6 עלים, הצמחים נצבטים על מנת לקבל יותר ירוק רוחבי. כאשר מופיעים ניצנים, הם נחתכים. יש צורך להרטיב את האדמה בה גדל בזיליקום מדי יום בבוקר.
כוסברה ירוקה (כוסברה)
כוסברה מוערכת בזכות הארומה העמוקה והבהירה והעלים העדינים שלה. לאחר שהחליט לגדל את הירוקים האלה בבית, אתה צריך לשים לב לזנים "Luch", "Yantar" ו"Smena". זנים אלה הם שמתאימים לגידול ירקות על אדן החלון בחורף.
לפני הזריעה באדמה, יש להנביט זרעי כוסברה בבד לח או נסורת. הטמפרטורה הטובה ביותר לנביטת זרעים היא +17-+200ג. ברגע שמופיעים נבטים על גרגירי הכוסברה, יש לזרוע אותם באדמה לחה, לפזר שכבת אדמה. לא מומלץ לזרוע את הזרעים של ירק זה בעובי מדי. המרחק האופטימלי בין זרע אחד למשנהו צריך להיות לפחות 5 ס"מ. לאחר זריעת הזרעים יש לכסות את המיכל בחומר מגן שישמור על רמת הלחות הנדרשת לצמחים.מדי יום צריך להסיר את המקלט לזמן מה כדי לאפשר לגידולים להתאוורר.
כוסברה גדלה היטב בטמפרטורות +10-+120ג.בדירה בחורף ניתן למצוא תנאים כאלה במרפסת מבודדת. תוך חודש מיום זריעת הזרעים, הכוסברה תשמח אתכם בשפע של עלים ירוקים. יש לקטוף אותם ובשום מקרה אסור לחתוך לגמרי את הגבעולים, שכן זה יוביל למוות של הצמח.
מליסה
מליסה ריחנית של לימון ירוק ניתן להשיג לא רק בקיץ על ידי גידול הצמח בגינה, אלא גם בחורף על ידי גידולו על אדן החלון. מליסה מאוד לא יומרנית, גדלה בטמפרטורות אוויר גבוהות ונמוכות, באזורים שטופי שמש ובצל חלקי.
ניתן לגדל ירקות על אדן החלון מיחורים, קיזוזים וזרעי מליסה. הדרך הקלה ביותר להשיג את הצמח הזה בבית היא לחפור אותו מהגינה בסתיו ולשתול אותו בעציץ.
גידול מליסה ריחנית מזרעים הוא מאמץ רב וקפדני. לשם כך, הזרעים מטופלים מראש עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן, ולאחר מכן הם נזרעים במיכל עם אדמה פורייה לעומק של 1 ס"מ. המיכל חייב להיות מכוסה בסרט או זכוכית. צמחים צעירים מעציץ משותף צוללים לתוך מיכלים נפרדים. חשוב לספק מליסה ללימון עם השקיה וריסוס עלים קבועים, והאדמה חייבת להיות חדירות מים טובה. באנלוגיה עם מליסה, אתה יכול לגדל מרווה על אדן החלון שלך בבית.
תרד
תרד ניתן לגדל בהצלחה בבית בחורף על אדן החלון בעציצים או במיכלים אחרים בעומק של יותר מ-15 ס"מ.לפני הזריעה, זרעי תרד מושרים במים חמים למשך יומיים ומטופלים בתמיסת מנגן. הם נזרעים באדמה לעומק של 1-2 ס"מ. המרחק בין גרגרי תרד סמוכים במהלך הזריעה צריך להיות לפחות 4 ס"מ.
תרד מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש של כדור הארץ בטמפרטורות של עד +180ג.בתנאים של שעות אור קצרות יש להוריד את טמפרטורת הגידול ל-+10-+150ג. יש להשקות הירוקים ולרסס באופן קבוע. 3 שבועות לאחר זריעת הגרגירים באדמה, ניתן לחתוך את התרד לצריכה, ולפזר זרעים לתוך המיכלים הנותרים למחזור הבא של גידול ירקות.
עלי חסה
חסה עלים היא חובבת אור ולכן מומלץ לגדל אותה רק על אדני החלונות בכיוון דרום. אחרת, תצטרך להאיר באופן קבוע את הצמחייה עם מנורות פלורסנט. עם זאת, כדאי לזכור שכמה זנים מיוחדים של חסה יכולים לגדול בהצלחה בצל חלקי, למשל, "Snezhinka", "Vitaminny", "Zorepad", "Lollo", "כדור פטל". זני חסה אלה מאפשרים לך לקבל ירקות על כל אדן חלון בחורף בלי הרבה טרחה.
גידול ירקות על אדן החלון בחורף יכול להיעשות באמצעות זרעי חסה. הם נזרעים באדמה רופפת ומזינה שהוכנה בעבר. המיכל צריך להיות מספיק עמוק ומרווח מספיק. לאחר מילוי המיכל באדמה, עליך לעשות חריצים בעומק של עד 1 ס"מ. אין להניח את שורות החסה קרוב מדי זו לזו. המרחק האופטימלי ביניהם הוא 10-15 ס"מ. לפני הנביטה, הסלט מכוסה בסרט או בזכוכית כדי לקבל אפקט חממה. כאשר מופיעים היורים הראשונים, הכיסוי מוסר. ככל שהחסה גדלה, דליל.
נוצת קשת
נוצות בצל הן הירוקים הטובים ביותר על אדן החלון בחורף עבור גננים מתחילים. אם תרצה, אפילו תלמיד בית ספר יכול לגדל אותו.
לגדל צרור בצל ירוק אתה יכול לעשות את זה בלי אדמה בכלל, במים. לשם כך, מלא מיכל קטן בנוזל. את הבצל צורבים במים רותחים וקוצרים אותו. יש להסיר את החלק העליון של הצמח. רק את שורשי הבצל טובלים במים כדי למנוע ממנו להירקב. את הירוקים של בצל כזה אפשר לחתוך באופן קבוע עד שאיכות הבצל עצמו מתדרדר (עם הזמן הוא יתקמט).
דרך קשה יותר לגדל נוצות בולבוסיות על אדן החלון היא להשתמש באדמה. לשם כך, ממלאים מיכל קטן במצע תזונתי וזורקים לתוכו את הבצל, טובלים אותו בשליש. הצמח מושקה באופן קבוע. ניתן גם לשמור על לחות באדמה על ידי הוספת הידרוג'ל לתערובת האדמה בעת שתילת בצל.
לפיכך, השאלה "אילו ירקות ניתן לגדל בבית על אדן החלון?" יש תשובה ברורה: "כל!" רשימת האפשרויות האפשריות אינה מוגבלת לצמחים המפורטים לעיל. אם תרצה, אתה יכול לגדל שום, גרגיר נחלים, עירית, אורגנו, חרדל וגידולים אחרים על אדן החלון. יחד עם זאת, יש צורך לבחור צמח כזה או אחר בהתאם לתנאים הקיימים: טמפרטורה, אור, לחות.
כללים חשובים לגידול עשבי תיבול על אדן החלון
כאשר מחליטים לגדל ירקות על אדן החלון, חשוב לזכור כמה עקרונות וכללים חשובים:
- האדמה לגידול עשבי תיבול על אדן החלון צריכה להיות קלה ומנוקזת היטב. תערובת של ורמיקומפוסט וסיבי קוקוס היא אידיאלית לשימוש. הפרופורציה של התערובת צריכה להיות 1:2. מומלץ לחטא אדמה מהגינה לפני השימוש.
- כדי ליצור שכבת ניקוז, אתה יכול להשתמש חימר מורחב, לבנים שבורות או חלוקי נחל. עובי השכבה במיכל חייב להיות לפחות 2 ס"מ.
- על המיכל להיות חורי ניקוז.
- עדיף להשקות את הירוקים בבית עם ספריי עדין. אחת ל-2-3 שבועות יש להוסיף למים דשנים מינרליים מורכבים לצורך השקיה.
- כדי להאיר את הצמחייה, משתמשים רק במנורות פלורסנט. מנורות שולחן רגילות מייצרות הרבה חום ומעט אור.
- מומלץ לגדל צמחים נמוכים, עבותים, מוקדמים על אדן החלון;
- יש צורך להנביט זרעים ירוקים בתחילת הסתיו, כאשר שעות האור משתנות באורכם. חום ואור יעזרו לשתילים לנבוט מהר יותר.
- שעות האור עבור רוב הצמחים הירוקים צריכות להיות 10-13 שעות. להארה, מנורות ממוקמות מעל הצמחים בגובה של 10-50 ס"מ.
- כדי להבטיח צמיחה אחידה של מסה ירוקה, מומלץ לסובב צמחים על אדן החלון 1800 פעם ביום.
- כדי להאכיל ירק על אדן החלון, אתה יכול להשתמש במתחמי דשן מינרליים. חומר אורגני בדירה יכול להפוך למקור לריחות לא נעימים.
אתה יכול להכיר כמה כללים אחרים לגידול ירק על אדן החלון בסרטון:
הסרטון מדגים בבירור את תהליך גידול ירקות שונים ומאפשר לשמוע הערות חשובות מגנן מנוסה.
לְסַכֵּם
גידול ירוקים בחורף הוא, כמובן, מטריד, אבל מהנה לא פחות.הרי בזמן שהטבע נח בחסות השלג, גדלים בערוגת גינה קטנה בדירה עלים וזרדים ירוקים נפלאים המכילים ויטמינים ומינרלים רבים. השימוש בהם לאוכל הוא, קודם כל, ביטוי של דאגה למשפחה ולחברים שלך. הגנן עצמו, שמטפל בנטיעות ירוקות, נהנה להיזכר בימי קיץ חמים בנוסטלגיה.
