תוֹכֶן
Moonshine עשוי עם קליפות תפוזים יש טעם בהיר, נעים ותכונות רבות ערך. אתה יכול להכין אותו בבית באמצעות מרכיבים פשוטים באמצעות מספר מתכונים.
תכונות של תמיסת תפוז
ליקר תפוזים מוערך לא רק בגלל טעמו הנעים והמרענן. למשקה יש תכונות מועילות רבות:
- עוזר לחזק את המערכת החיסונית ולרפא במהירות הצטננות;
- מנרמל תהליכי עיכול ומשפר תיאבון;
- עוזר להתמודד עם גיהוקים וצרבת;
- מסיר ריר במהלך ברונכיטיס ומפחית את תדירות התקפי אסתמה;
- מפחית את רמות הסוכר בדם בסוכרת;
- מונע התפתחות של טרשת עורקים ונלחם בכולסטרול גבוה;
- מונע מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
- מגן על הראייה מפני מחלות;
- משפר את מצב הרוח ומגביר את ההתנגדות למתח.
אין לצרוך תמיסת תפוזים בכמויות גדולות, מכיוון שהיא מכילה אלכוהול ועלולה להזיק לגוף. התכונות החיוביות של המשקה מופיעות רק בשימוש מתון.
תמיסת תפוז משפיעה לטובה על הכבד ומנקה את האיבר מרעלים.
טיפים לבישול
יש לא מעט מתכונים לטינקטורה של תפוזים. אבל בעת שימוש בכל אחד מהם, מומלץ לדבוק בכמה כללים:
- להכנת המשקה משתמשים רק בפירות בשלים, עסיסיים מקסימליים. לא ניתן לקחת תפוזים עם חביות רכות, עקבות של עובש וכתמים, כמו גם פירות בוסר.
- רק מונשיין איכותי שעבר טיהור כפול משמש ליצירת המשקה.
- הטינקטורה מוכנה ומאוחסנת במיכלי זכוכית. לא מומלץ לשמור את המשקה בכלי פלסטיק או מתכת. בשני המקרים הוא נכנס לתגובה כימית עם דפנות המנה, מאבד את טעמו ומתדרדר במהירות.
- לפני הכנת הטינקטורה יש לטפטף תפוזים במים רותחים ולנגב היטב את הקליפה. זה יבטיח חיטוי של הפרי, ובנוסף, הקליפה תחשוף טוב יותר את טעמו וארומה.
לאחר העירוי העיקרית יש להכניס את המשקה התפוז למקרר למשך 5-7 ימים ורק לאחר מכן לטעום.
מתכונים לתמיסות ירח עם קליפות תפוזים ותפוזים
להכנת הטינקטורה משתמשים לא רק בוודקה ובאלכוהול, אלא גם ב-moonshine תוצרת בית. עם חומרי גלם איכותיים, המשקה יוצא טעים ושומר על כל היתרונות.
מונשיין על קליפות תפוז עם ג'ינג'ר
אחד ממתכוני הירח התפוזים הטובים ביותר מציע לערבב גרידת הדרים וג'ינג'ר כדי להכין טינקטורה. התהליך ידרוש את המרכיבים הבאים:
- ירח - 2.5 ליטר;
- גרידת תפוז - 400 גרם;
- שורש ג'ינג'ר - 25 גרם.
להשרות ירח עם גרידת תפוז לפי סכמה זו:
- את שורש הג'ינג'ר מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.
- יחד עם גרידת התפוז יוצקים את חומרי הגלם לצנצנת זכוכית.
- יוצקים מונשיין על המרכיבים.
- מניחים במקום חשוך למשך שבועיים.
- לאחר חלוף התקופה, הוא מועבר דרך גזה מספר פעמים ברציפות לצורך סינון.
את המשקה המוגמר מכניסים למקרר למשך 5-7 ימים, ולאחר מכן טועמים וצורכים אותו למטרות רפואיות או להנאה.
ירח כתום עם ג'ינג'ר הוא בעל תכונות אנטי-קור מצוינות
ירח מושרה בתפוז ודבש
ירח כתום בתוספת דבש משפיע לטובה על הגוף. כדי להכין אותו אתה צריך:
- ירח - 1 ליטר;
- תפוזים - 2 יח';
- דבש לינדן - 300 מ"ל.
המתכון לירח עם תפוז הוא כדלקמן:
- מסלקים את הקליפה והחלקים הלבנים מפירות ההדר, חותכים את העיסה לפרוסות ומוציאים את הגרעינים.
- יוצקים אלכוהול לצנצנת נקייה ויבשה ומערבבים בה דבש עד להמסה מלאה.
- מניחים פרוסות תפוז בבסיס עבור הליקר.
- סוגרים את הכלי ומניחים במקום קריר וחשוך למשך שבוע.
יש לנער את המיכל מדי יום בבוקר ובצהריים המאוחרות. לאחר תאריך התפוגה, המשקה מסונן בקפידה דרך מספר שכבות של גזה ומבוקבק. התמיסה המוגמרת צריכה לקבל צבע צהוב רך וטעם עשיר ומתוק.
ירח עם תפוזים ודבש הוא טוניק טוב ומרגיע בו זמנית.
ליקר תפוזים על ירח עם קפה
לטינקטורה התפוזים ניתן להוסיף קפה טחון או שעועית איכותי. המשקה ירכוש טעם קינוח יוצא דופן ואיכויות ממריצות בולטות. לפי המתכון, המרכיבים הדרושים הם:
- תפוזים - 2 יח';
- ירח - 1 ליטר;
- מקלות קינמון - 6 יח';
- סוכר גוש - 40 יח';
- קפה - 30 שעועית.
אלגוריתם הבישול נראה כך:
- את חתיכות הסוכר כותשים ומכניסים לצנצנת זכוכית יחד עם מקלות קינמון.
- את התפוזים שוטפים ומקלפים, ואז חותכים לפרוסות.
- מחוררים את חתיכות הפרי בסכין ומחדירים פולי קפה לתוך החורים.
- מניחים את חומרי הגלם במיכל וממלאים אותו בירח.
- סוגרים את הצנצנת ומנערים היטב עד שהסוכר נמס.
- מניחים את הכלי במקום חשוך למשך שבוע, מסירים אותו מדי פעם כדי לנער שוב.
הירח הכתום המוגמר צריך להצהיב עם גוון חום קל. למשקה טעם מתוק וחריף עם תווי קפה מובהקים, קל ונעים לשתייה.
קפה ותפוז באור ירח מרגיעים את העצבים ומגבירים את העמידות ללחץ
איך להשרות ירח עם לימון ותפוז
אפשר להשרות ירחון עם קליפות תפוזים בשילוב לימון. משקה זה מכיל כמות גדולה של ויטמין C, שבזכותו המוצר מקבל תכונות מחזקות ואנטי דלקתיות.
כדי להכין את המוצר אתה צריך:
- ירח - 1 ליטר;
- תפוזים - 3 יח';
- ג'ינג'ר - 20 גרם;
- לימון - 1 יחידה;
- סוכר - 100 גרם.
אלגוריתם הבישול שלב אחר שלב הוא כדלקמן:
- תחילה מזלפים את התפוז והלימון במים רותחים ומסירים את הקליפה מהפרי מבלי לגעת בחלק הלבן המריר.
- את הקליפות המתקבלות, יחד עם שורש הג'ינג'ר, קוצצים היטב בסכין ומכניסים לצנצנת נקייה של 2 ליטר.
- בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר ב-500 מ"ל אלכוהול עד להמסת הסוכר, ואז שופכים אותו לתוך המיכל הראשי יחד עם האלכוהול הנותר.
- סוגרים את הכלי ומניחים במקום קריר וחשוך למשך שבוע.
לאחר חלוף התקופה, התמיסה המתקבלת של גרידת תפוז וירח מסוננת דרך בד גבינה 2-3 פעמים ברציפות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף עוד מעט סוכר למשקה המוגמר אם הטעם מתברר חמצמץ מדי.
ירח עם תפוזים ולימון שימושי לשימוש במינונים קטנים כדי למנוע מחסור בוויטמין
מונשיין עם צנוברים ותפוז
אתה יכול לעשות מונשיין על תפוזים עם צנוברים. למשקה זה תכונות חיזוק טובות ומשפר את מצב כלי הדם והלב. כדי ליצור אותו אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- ירח - 500 מ"ל;
- גרידת תפוז - 3 גרם;
- צנוברים - 40 גרם;
- עלה דומדמניות - 1 יחידה;
- ונילין - 1 קורט.
ההכנה שלב אחר שלב של הטינקטורה היא כדלקמן:
- את קליפת התפוז מסירים מהתפוז, תוך הימנעות מלגעת בחלק הלבן - טעם מר בולט.
- את הגרידה ועלי הדומדמניות הטריים יוצקים ירח במיכל זכוכית יבש.
- למרכיבים מוסיפים צנוברים.
- מוסיפים סוכר וונילין למיכל.
- מערבבים את החומרים בכף עץ וסוגרים את הכלי.
- מניחים את הליקר במקום חשוך עם טמפרטורה נמוכה למשך שבועיים.
במהלך העירוי, המיכל מנער מדי יום. לאחר מוכן, המשקה מועבר דרך בד גבינה לסינון ויוצק לבקבוק זכוכית. לאחר מכן, מומלץ לשמור את המוצר במקרר למשך שבוע נוסף.
מומלץ לחמם מעט את הצנוברים לירחון כתום בתנור
התוויות נגד לשימוש
תמיסת קליפת תפוז על ירח לא תמיד מביאה יתרונות לגוף. במקרים מסוימים, יש לנטוש את המשקה. לא ניתן להשתמש בו:
- עם החמרה של כיבי קיבה ודלקת קיבה;
- למחלות כבד וכליות קשות;
- עם דלקת לבלב בשלב החריף;
- עם תת לחץ דם;
- במהלך ההריון וההנקה;
- למחלות כרוניות של מערכת הלב וכלי הדם;
- עם נטייה לאלכוהוליזם;
- אם אתה אלרגי לפירות הדר או מרכיבים אחרים בטינקטורה;
- בילדים מתחת לגיל 18.
יש לצרוך ירח כתום להנאה ולמטרות רפואיות בכמויות מוגבלות. מומלץ ליטול לא יותר מ-50 מ"ל מהמשקה ביום ולא יותר מפעם בשבוע. לטיפול, לרוב משתמשים רק ב-5-10 מ"ל של אלכוהול.
כללי אחסון
תמיסת תפוז חייבת להיות מאוחסנת בכלי זכוכית מתחת למכסה סגור הרמטית. פקק רופף או היעדרו המוחלט יוביל לאידוי בסיס האלכוהול. יש לשמור את המשקה במקום חשוך בטמפרטורה של 5-20 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של לא יותר מ-85%. עדיף לאחסן צנצנת או בקבוק מונשיין כתום במקרר.
ירח כתום לא מומלץ להיחשף לאור בהיר.
אם מתקיימים התנאים, המוצר שומר על טעמו ויתרונותיו לאורך כל השנה. במהלך תקופה זו, אתה צריך להעריך באופן קבוע את מצב המשקה.אם בהיר הירח הופך מעונן, פתיתים או משקעים רופפים מופיעים בתחתית, יהיה צורך להיפטר מהתמיסה.
סיכום
ניתן להכין ירח עם קליפות תפוזים לפי מספר מתכונים. בכל הגרסאות, המשקה מועיל לגוף אם הוא נצרך במינונים קטנים. חיי המדף של התמיסה מוגבלים, ולכן לא מכינים אותה בכמויות מופרזות.
