איך להכין ירח עם ורדרד ותמיסת ורדים עם ירח

Moonshine עם ורדים נעשה תוך התחשבות בעובדה שלפירות יש תכולת גלוקוז נמוכה, אז תצטרך הרבה סוכר עבור המחית. כדי להבטיח שהמשקה נקי מזיהומים רעילים, הוא מטוהר על ידי תיקון חוזר ונשנה. צבע התמיסה יהיה תלוי באיזה חלק של הצמח נעשה שימוש.

האם אפשר להחדיר ירח עם ורדים?

בסיס המכיל אלכוהול הוא האפשרות הטובה ביותר לשימור כל מרכיבי הפירות הטריים. למטרה זו מתאימות תמיסות המבוססות על moonshine שהוכנו בבית מוורדים. ערובה לכך שהאלכוהול טהור, ללא זיהומים רעילים, היא זיקוק כפול. לאחר מכן מוסיפים לו חומרי גלם יבשים או טריים. שורשים, פרחים ופירות משמשים.

היתרונות של ירח ורדים

בתהליך התסיסה נשמר לחלוטין ההרכב הכימי של פירות היער, אך במהלך העיבוד התרמי עלולים ללכת לאיבוד 40% מהחומרים המועילים. לאלכוהול על בסיס ורדים יש את התכונות הבאות:

• מרגיע - מפחית עצבנות, משפר את איכות השינה;
• קוטל חיידקים - עוצר את התפשטותם של חיידקים ופטריות בעת שימוש חיצוני;
• משתן - מבטל נפיחות;
• אנטי דלקתי ומוריד חום - עוזר להתמודד עם זיהומים ויראליים ביתר קלות;
• diaphoretic - מסיר רעלים;
• immunomodulatory - משפר את התנגדות הגוף.

שימוש קבוע במינונים קטנים של התרופה מסייע בהורדת לחץ הדם.

תכונות שימושיות של תמיסת שושנים על ירח

בתמיסת ירח, כל התכונות המועילות של ורדים נשמרות במלואן:

1. חומצה אסקורבית נחוצה כדי לחזק את התנגדות הגוף ואת hematopoiesis.
2. ויטמינים E, A, B₁, ב₂ל- PP, K יש השפעה נוגדת חמצון, משפרים את איכות תפקוד הראייה, מקדמים ספיגה מלאה של סידן ומשפרים את זרימת הדם.
3. סידן, אשלגן ומגנזיום מחזקים את המבנה השרירי של הלב וכלי הדם.
4. נתרן הכרחי לתפקוד תקין של מערכת גניטורינארית ומערכת העיכול.
5. זרחן הוא מרכיב בונה של רקמת העצם.

משקה ורדים מכיל תכולת ברזל גבוהה, הנחוצה למניעת אנמיה. יסוד זה מעורב בייצור הורמוני הלבלב הדרושים לעיכול.

בחירה והכנת מרכיבים

זני שושנים אינם ממלאים תפקיד בעיבוד: דגימות וזנים הגדלים בטבע מתאימים.

חומרי גלם צמחיים נלקחים ממפעלים הממוקמים רק באזור ידידותי לסביבה

קציר ועיבוד פירות:

1. ורדים בשלים לחלוטין נקצרים מאמצע ספטמבר ועד מזג אוויר קר. הגרגרים לא נושרים אפילו בכפור הראשון.
2. מורטים יחד עם הדום.
3. אין לקחת פירות עם כתמים ועובש על פני השטח.
4. עבור מחית, פירות יער מנוקים מפסולת קטנה, אך לא שוטפים.
5. להכנת תמיסת, חותכים את הגבעול ואת החלק היבש של כלי הקיבול מחומר הגלם. לאחר מכן את הגרגרים נשטפים מתחת למים זורמים.

הכנה ועיבוד של קני שורש:

1. הם חופרים אחר חומרי גלם בסוף הסתיו, כשהגרגרים בשלים לחלוטין והעלים נשרו.
2. קח ענפים צעירים של העונה הנוכחית או האחרונה.
3. יורה שורש נבחר בעובי 1 ס"מ.
4. כדי לקצור, אתה יכול לחטט את השיח עם חפירה, לקחת את הכמות הנדרשת של חומרי גלם ולהחזיר את השתיל למקומו.
5. חומרי הגלם נשטפים והשכבה הקשה העליונה מוסרת בעזרת סכין.
6. חותכים לחתיכות דקות באורך 5-8 ס"מ.
7. להניח על בד ולייבש בצל במקום מאוורר היטב.
8. מערבבים מדי פעם כדי למנוע היווצרות עובש.

חומרי גלם יבשים איכותיים בעלי צבע בז' כהה עם גוון ורדרד.

אם אתה צריך תמיסת ירח על פרחי שושנים, חומרי הגלם מוכנים במהלך תקופת הפריחה הפעילה:

1. בחר ניצנים פורחים במלואם, ללא עלי כותרת שניזוקו על ידי חרקים.
2. חותכים במספריים יחד עם הגבעול.
3. אם יש לך זמן, אתה יכול לבחור רק את עלי הכותרת.
4. חומרי גלם מסודרים וזורקים באיכות נמוכה.
5. לשטוף במים חמימים, למרוח על מטלית ולייבש היטב.

פרחים נחתכים באופן סלקטיבי כדי לא להשאיר את השיח ללא פירות

מתכון פשוט ואיך להחדיר ירח ירח עם ורדים

פירות טריים משמשים כחומרי גלם. אתה יכול לקבל משקה אלכוהולי חזק ללא זיקוק. התסיסה תימשך עד 90 יום.

מרכיבים למתכון מונשיין ורדים למיכל 3 ליטר:

• מים - 2.3 ליטר;
• שמרים יבשים - 5 גרם;
• פירות טריים - 2 כוסות;
• סוכר - 1 ק"ג.

טכנולוגיית בישול:

1. כל הרכיבים מונחים בצנצנת, הפירות נשטפים מראש.
2. התקן אטם מים או כפפת גומי עם דקירה על האצבע.
3. מניחים בחדר עם טמפרטורה של +25-28 ⁰ג.
4. כאשר תסתיים התסיסה, יהיו משקעים בתחתית.
5. מסננים בזהירות את הנוזל בעזרת קשית ומסננים דרך פחם פעיל.

המשקה לא מספיק צלול, בחוזק של עד 35%, ולכן עדיף לזקק את המחית.

איך מכינים מחית

כ-1 ק"ג סוכר יניבו 700-800 מ"ל של ירח. לתסיסה יש להשתמש במיכל שעליו ניתן להניח תריס. נוח להכין את הבסיס למשקה אלכוהולי בצנצנת זכוכית של עשרה ליטר. קח פירות טריים או החדירו מחית ירחון עם ורדים יבשים. כמות חומרי הגלם זהה.

רכיבים:

• שמרים (יבשים) - 20-25 גרם:
• סוכר - 3-3.5 ק"ג;
• ורדים - 500 גרם.

הכנה:

1. ורדים טריים אינם נשטפים, מנקים מפסולת ומועברים דרך מטחנת בשר. אם הגרגרים מיובשים, אז הם נמחצים עם מטחנת קפה.
2. אפשר להשתמש ביותר סוכר ממה שמצוין במתכון. כדי להאיץ את תהליך התסיסה, מוסיפים שמרים בשיעור של 5-7 גרם לכל ק"ג.
3. את חומרי הגלם שמים בצנצנת, סוכר מומס במים. מוסיפים שמרים יבשים.
4. כל הרכיבים משולבים בצנצנת, מים מתווספים למתלים של מיכל הזכוכית.
5. התקן אטם מים או כפפת גומי.

נוצר משטר טמפרטורה אופטימלי עבור המחית - לפחות +25 ⁰ג. התהליך יימשך עד שלושה שבועות. את התריס מסירים, מכסים אותו במכסה ניילון ומאפשרים לו להתבשל במשך 24 שעות.במהלך זמן זה, המשקעים ישקעו לחלוטין לתחתית; הוא מופרד באמצעות צינור דק. חליטת הירח ורדים מוכנה לזיקוק.

כדי לזרז את תהליך התסיסה, ניתן לכתוש את פירות היער לפני האחסון.

מקבל ירח

אתה יכול לשמר את עיקר החומרים המועילים של ורדים טריים על ידי זיקוק יחיד, אבל איכות הירח תהיה גרועה יותר. לקבלת טינקטורה על חלקי צמח, מומלץ לטהר את המשקה המכיל אלכוהול בזיקוק חוזר.

התהליך מתרחש בשלושה שלבים:

1. האלכוהול המתוקן הראשון ("הראש") מאופיין בתכולה גבוהה של מתיל (תרכובת רעילה). הוא נבחר מיד במהלך זיקוק יחיד. אם התהליך כפול, אז להשאיר ולאסוף בתחילת הזיקוק מחדש. זהו החלק החזק ביותר (עד 90%), הוא בערך 10% מהמסה הכוללת. כשמוסיפים 3 ק"ג סוכר מקבלים 100 מ"ל של "ראש".
2. לאחר מכן מגיע החלק האמצעי, העיקרי של הירח או "הגוף"; כל התהליך מכוון להשגתו. זהו נוזל ללא זיהומים רעילים, אך מכיל שמני פוזל, אשר לא יהיו נוכחים במהלך זיקוק משני. ה"גוף" נלקח עד שהאלכוהול יורד ל-35%.
3. השבר האחרון או ה"זנבות" מאופיין בחוזק נמוך ובריח לא נעים. הוא נבחר בנפרד או שהזיקוק מופסק עליו. יש מי שממליצים ליטול ירח עם זנבות של עד 45%, אבל זה שגוי. השבר האחרון מפחית משמעותית את האיכות.

לפני תיקון חוזר ונשנה, ירח חדור שושנה
עם "ראש", אבל בלי "זנבות", מדללים במים עד 20% ומזקקים, לוקחים עד 40%.

כדי להשיג אלכוהול תוצרת בית, moonshine עדיין מעוצב בבית מתאים.

איך להכין תמיסת שושנים באמצעות moonshine

לאחר טיהור חוזר, משקה אלכוהולי בהכנה עצמית מתאים לשימוש פנימי. חלקים שונים של הצמח יעניקו לו סגולות רפואיות. למטרות רפואיות משתמשים בשורשים, בפרחים, בפירות יבשים או טריים.

תמיסת שורשי שושנים על ירח

פרופורציות של מתכון לטינקטורה: 10 גרם שורשי שושנים לליטר ירח. השורש היבש יוסיף צבע, התמיסה תהיה צהובה בהיר עם גוון ורוד.

הכנה מחומרי גלם טריים:

1. השורש מעובד מהקליפה הקשה לרקמה.
2. חותכים לרצועות דקות בגודל של גפרור.
3. מניחים על נייר אפייה ומייבשים בתנור למשך 40 דקות. בטמפרטורה של +180⁰.
4. המיכל לטינקטורה עשוי מחומר אטום. מניחים את התכשיר וממלאים אותו בירח.
5. סוגרים היטב ומניחים במקום קריר.
6. לאחר 4 ימים, נער את התוכן. ההליך חוזר על עצמו 2 פעמים עם אותו מרווח זמן.

להחדיר את המשקה תוך חודש. ואז זה מסונן.

עבור חומרי גלם יבשים, הטכנולוגיה זהה.

טעמה של התמיסה מתובל, מעט חריף, עם ארומה של שושנה ומרירות קלה.

על ורדים מיובשים עם דבש

דבש יעזור להוסיף מתיקות להרכב הרפואי. מרכיבים לטינקטורה של ירח וירכיים מיובשות:

• פירות יבשים - 200 גרם;
• דבש - 1 כף. ל.;
• ירח - 2.5 ליטר;
• עלה דפנה - 2 יח'.

הכנה:

1. הוורדים נטחנים לאבקה.
2. כל הרכיבים מונחים במיכל של שלושה ליטר.
3. מכסים במכסה ניילון ומניחים במקום לא מואר.
4. לנער לאחר 3 ימים.
5. לאחר מכן הוא נשאר להחדיר במשך 1.5-2 חודשים.
6. המשקע המופיע בתחתית מופרד בקפידה מהמסה הכוללת.
7. התמיסה מסוננת דרך מספר שכבות של גזה.

שומרים במקרר.

לטינקטורה טעם לוואי קל של דבש וארומה מתובלת.

תמיסת שושנים עם צנוברים על ירח

הרכב המשקה הרפואי כולל:

• צנוברים - 1 כף. ל.;
• ירח - 500 מ"ל;
• ורדים - 3 כפות. ל.

כל המרכיבים משולבים, סגורים היטב ומשאירים לנוח למשך 1.5 חודשים. לאחר מכן מפרידים אותו מפירות ואגוזים ומסננים. השאירו אותו במקרר למשך יום. אם מופיע משקעים, סנן שוב.

לטינקטורה עם צנוברים צבע כהה ועשיר וטעם חמצמץ.

על פרחי שושנה

לאחר קצירת התפרחות מסירים מהן את הליבה. Moonshine חדור בעלי כותרת של שושנים.

טכנולוגיית בישול:

1. עדיף לקחת צנצנת בנפח של 0.5 ליטר, כי קל יותר לעשות בה סימניה. עלי הכותרת ממלאים את המיכל בחוזקה ומלאה.
2. מוסיפים קינמון וכפית לפי הטעם. סוכר, יוצקים משקה אלכוהולי.
3. מכסים במכסה ניילון ומנערים. מניחים בארון חשוך ומשאירים למשך חודש.
4. לאחר מכן יוצקים את הנוזל למיכל אחר. המשקה האלכוהולי מוכן לשתייה.

צבע התמיסה תלוי בסוג שושנה: עלי כותרת ורודים יפיקו הרכב אדום בהיר, ועלי כותרת לבנים יפיקו הרכב צהוב חיוור.

ורדים טריים

מרכיבים נדרשים:

• פירות טריים - 600 גרם;
• ירח - 1 ליטר;
• סוכר - 250 גרם.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

1. הפירות נשטפים, מיובשים, חותכים לאמצע.
2. מניחים בכלי, מוסיפים סוכר ומערבבים.
3. מוסיפים 0.5 ליטר ירח וסוגרים היטב.
4. התעקש 10 ימים בחושך.
5. מסננים את הנוזל. מסננים ומכניסים למקרר.
6. את הוורדים ממלאים בשארית הירח לפי המתכון.
7. הטינקטורה נשמרת למשך 21 יום.
8. מסננים, מסננים את הנוזל, משלבים אותו עם המנה הראשונה.

תן לזה לשבת במשך 5 ימים. אם מופיע משקעים, סנן שוב.

שתו את התמיסה צוננת או עם קוביות קרח.

מתכון לקוניאק מונשיין ורדים

אתה יכול להכין משקה מקורי בטעם כמו קוניאק עילית בעצמך מהמרכיבים הבאים:

• ירח - 2.7 ליטר;
• ורדים - 20 יח'.
• גרגרי ערער - 40 גרם;
• קליפת עץ אלון - 50 גרם;
• קפה טחון (לא מיובש בהקפאה) - 1 כפית;
• גרידת תפוז - 1 כף. ל.
• צנוברים - 100 גרם;
• סוכר - 2 כפות. ל.

הכנה:

1. הקליפה והקליפת של האלון נכתשות.
2. כל המרכיבים מונחים בצנצנת של שלושה ליטר. ממלאים באלכוהול.
3. הוא אטום הרמטית וניתן לגלגל אותו עם מכסה.
4. הם מתעקשים במשך חודש. לנער בעדינות מעת לעת.
5. מסננים את הנוזל דרך הצינור כדי לא להעלות משקעים. תן לזה להתבשל במשך 7 ימים.

קוניאק תוצרת בית עשוי עם moonshine דומה לקוניאק טבעי בצבע ובטעם.

איך לקחת את זה נכון

תמיסת ורדים מסווגת כמשקה אלכוהולי חזק. אתה יכול לשתות אותו רק למטרות רפואיות בבוקר ולא יותר מ-30 גרם (1 כף) בארוחת הצהריים. הם עושים זאת בקורסים, עם הפסקה של 1-2 שבועות. לחיזוק המערכת החיסונית, המינון היומי אינו עולה על 100-120 מ"ל. מהלך הטיפול הוא שבוע. המניעה מתבצעת לפני התפרצות של זיהומים עונתיים באביב ובסתיו.

אם moonshine משמש כאלכוהול במהלך משתה, הוא שותים מקורר או עם קרח. יש לקחת בחשבון שהתמיסה מורידה את לחץ הדם. לנטילה במינונים גדולים יש אפקט משתן, שעלול להשפיע לרעה על תפקוד הכליות.

התוויות נגד ונזק אפשרי

לרוזהיפ ב-moonshine יש לא רק יתרונות, אלא גם נזק (אם צורכים אותו בצורה מוגזמת).

הטינקטורה אינה מומלצת לשימוש:

• נשים בהריון ומניקות;
• הסובלים מאלכוהוליזם כרוני;
• יְלָדִים;
• אנשים עם אי סובלנות אינדיבידואלית;
• עם thrombophlebitis;
• עבור גסטריטיס וכיב תריסריון;
• לדלקת לבלב ואבנים בכליות;
• למחלת כבד;
• לאחר שבץ מוחי.

סיכום

ירח ורדים מוזלף על כל חלק של הצמח. מספר רב של אלמנטים שימושיים כלולים בפרחים ובפירות הטריים של היבול. בנוסף לפירות היער, התמיסה כוללת מרכיבים נוספים (עלה דפנה, דבש, צנוברים), שיכולים לשפר את הטעם והארומה של המשקה.

פוסטים מומלצים

תמיסת חמוציות עם אלכוהול

תמיסת שוקולד עם וודקה

תמיסת לימון: וודקה, אלכוהול

תמיסות ליים: וודקה, אלכוהול, ירח

ליקר אוכמניות (טינקטורה) בבית: 8 מתכונים

תמיסת דומדמניות אדומות תוצרת בית

תמיסת דומדמניות עם וודקה, אלכוהול, ירח: מתכונים תוצרת בית

תמיסת דומדמניות שחורות קפואות: עם וודקה, ירח, אלכוהול

תמיסת דובדבנים על ירח: מתכונים לפירות יער מיובשים, קפואים, טריים, מיובשים