תוֹכֶן
וודקה עם ליים היא ליקר תוצרת בית עם טעם חמוץ מתוק וצבע ירקרק נעים, שבו נוכחות אלכוהול כמעט אינה מורגשת. זה יזכיר לכם את מוחיטו, שכן נענע תשמש בכל המתכונים. היתרון הוא שלמוצרים הנוספים יש מספר רב של תכונות ריפוי. כל הניואנסים של הכנתו בבית יידונו להלן.
תכונות מועילות של תמיסות סיד
אנשים משתמשים בתמיסות סיד במשך זמן רב. הפרי מקדים את הלימון מבחינת ההרכב הכימי המועיל לגוף האדם.
המשקה נקרא משקה מרפא מהסיבות הבאות:
- מחזק את מערכת החיסון.
- מאיץ את תהליך ההחלמה מהצטננות. ניתן להשתמש בפנים ובחוץ.
- משפר את התיאבון ואת תפקוד מערכת העיכול, המזון מתעכל מהר יותר.
- תמיסת סיד בשלה ומנטה מנרמלת את תפקוד מערכת העצבים, אם לא מנוצלת לרעה.
- הפרי עשיר בויטמינים, שנשמרים במשקה אם מכינים אותו כראוי.
- ברפואה העממית, מומלץ להשתמש בוודקה ביתית עם עלי קפיר ליים לשימוש לאנמיה, כאבים בזמן הווסת ולשחזור רמות הורמונליות. מטפל גם במחלות עור.
הטינקטורה לא מרפאה. כל האמצעים הם רק מניעה, ואם ניצלו לרעה, אתה יכול להרוויח לא רק כאב ראש.
מתכונים לחליטת ליים
וודקה ליים תהיה חלופה מצוינת למשקאות אלכוהוליים פשוטים. ניתן לצרוך אותו בצורתו הטהורה, אך פרי ההדר ייפטר מהיבטים שליליים. הוודקה תצא רכה ועדינה, וטעמה יהיה כמעט בלתי נראה. במהלך השנים פותחו מתכונים רבים ולכל אחד טוויסט משלו.
תמיסת וודקה עם ליים ונענע
אתה יכול לבחור כל מגוון של פירות עבור המשקה החזק הזה. לאחר לקיחת הדגימה, אם הטעם נראה חמוץ מאוד, כדאי להמתיק אותה.
רכיבים:
- וודקה (45%) - 0.5 ליטר;
- סוכר מגורען - 1 כף. ל.;
- ליים - 3 יח';
- נענע טרייה - 5 עלים.
תיאור מפורט של המתכון לוודקה עם ליים בשל:
- ראשית אתה צריך לשטוף היטב את הפירות. שוטפים במים רותחים בעזרת מברשת להסרת שכבת השעווה והחומרים המשמרים. נגבו יבש.
- השתמשו בפומפייה כדי להסיר את הגרידה הירוקה, הימנעו מהחלק הלבן, שעלול לגרום למרירות.
- מניחים יחד עם עלי נענע נקיים בקערת זכוכית, מוסיפים סוכר ומיץ טרי של ליים אחד.
- יוצקים פנימה וודקה, מנערים היטב ואוטמים היטב. מניחים במקום חשוך למשך שבוע, מנערים מדי פעם.
- כדי למנוע מטעם הנענע להשתלט על ההדרים, יש להסירה מהתמיסה לאחר 3 ימים.
- סימן למוכנות יהיה הזסט שנפל למשקעים. יידרש סינון.
יוצקים את הוודקה לבקבוקים עם פקקים כדי לא לאבד את טעם הליים.
מונשיין עם ליים ונענע
זה לא דורש הרבה מאמץ כדי להכין תמיסת מירח, אבל יש לזכור שעדיף לקחת את המשקה האלכוהולי לאחר הזיקוק השני בחוזק גבוה (מעל 50%). רק אם משתמשים בנענע טרייה אפשר להוריד את הסף.
סט מוצרים:
- ליים - 4 יח';
- ירח חזק - 500 מ"ל;
- נענע (מיובשת) - 1 כף. ל.;
- סוכר מגורען - 3 כפות. ל.
מדריך צעד אחר צעד:
- יוצקים מים חמים (לא מים רותחים) על הנענע ומכניסים לאמבט מים לאידוי לרבע שעה.
- מסירים את הקליפה הירוקה מהפרי לאחר שטיפה יסודית מתחת לברז בעזרת מברשת. סוחטים את המיץ מהעיסה.
- מערבבים מונשיין עם נענע מוכנה יחד עם חליטה, ליים וסוכר מגורען בכלי נוח (רצוי מצופה זכוכית או אמייל).
- להשרות במקום מוגן מאור השמש למשך 3 ימים.
- נקו בעזרת מסנן נייר או פיסת גזה מקופלת מספר פעמים.
אתה יכול מיד להתחיל לטעום את שדה הקירור.
תמיסת ליים עם אלכוהול
זוהי דרך מיוחדת להכנת וודקה ארומטית בבית, שמתאימה גם לשפשוף הגוף כאשר אתם מצוננים.
מתחם:
- ליים בגודל בינוני - 1 יחידה;
- אלכוהול (70%) - 350 מ"ל;
- דבש - 1 כפית;
- מים 200 מ"ל.
לבשל, לחזור על כל השלבים:
- מסירים את סרט הפרפין מהליים עם מים חמים ומברשת.
- יוצקים אלכוהול לצנצנת 1 ליטר. תלו את הפרי על ידי ניקוב החלק העליון במחט וחוט כדי שלא יגע בנוזל.
- מניחים במקום חשוך למשך שבוע. בזמן הזה, המשקה החזק פשוט ישאב את כל הניחוחות מהליים, והוודקה תהפוך לירוקה בהירה.
- שופכים את האלכוהול ומסננים במידת הצורך.
- הוסף מים רותחים וצוננים עם דבש. אפקט אטימות יתרחש כאשר הוודקה הופכת עכורה.
הניחו את הבקבוק במקום קריר למשך מספר ימים, התמיסה תתבהר מעט.
תמיסת קפיר ליים
העובדה היא שמגוון זה של ליים אינו נאכל בדרך הרגילה בגלל תכולת המיצים הנמוכה שלו וטעמו החמצמץ מאוד. אבל זה שימש בבישול וברפואה. במתכוני תמיסות משתמשים לא רק בפירות, אלא גם בעלים.
רכיבים:
- עלי ליים - 20 יח';
- סוכר - 350 גרם;
- מים - 2.5 כפות;
- וודקה - 500 מ"ל.
הכנה שלב אחר שלב של תמיסת:
- שוטפים את עלי הליים מתחת לברז ומנגבים במפיות.
- הוסף וודקה טובה לבקבוק והנח אותה בחלק האחורי של הארון למשך חודש.
- מסננים את העירוי דרך 4 שכבות גזה.
- בנפרד, ממיסים סוכר מגורען במים ומרתיחים את הנוזל. מצננים לטמפרטורת החדר.
- מערבבים סירופ עם וודקה.
הטעם יתרכך לאחר מספר ימים, אבל אתה יכול לנסות את זה מיד.
חליטת ג'ינג'ר-ליים
מתכון ליים זה יאפשר לכם להכין תמיסת ירח בחצי שעה בשל יכולתו של הג'ינג'ר להעניק במהירות טעם חריף. אבל לא רק עובדה זו אפשרה לו לצבור פופולריות. יש פיקנטיות מסוימת בוודקה.
סט מוצרים:
- ליים - 1 יחידה;
- דבש - 1 כפית;
- מלח - קורט;
- ירח - 0.5 ליטר;
- ג'ינג'ר - 20 גרם.
אלגוריתם של פעולות:
- שוטפים היטב את הליים להסרת שעווה במים חמים, מסירים רק את הקליפה הירוקה בעזרת קולפן ירקות, וסוחטים את המיץ מהעיסה לאותה קערה.
- מקלפים את הג'ינג'ר וקוצצים בפומפייה.
- מערבבים הכל יחד עם מלח ומשאירים.
- לאחר 5 דקות, מוסיפים דבש וירח. לנער היטב ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.
- מניחים חתיכת צמר גפן בבד גבינה ומסננים את הוודקה הארומטית.
מומלץ להגיש צונן.
תמיסת ליים מיובשת
אנשי מונשיין קוראים לליקר הזה של וודקה עם ליים ונענע "לימונצ'לו".
הכן:
- מנטה - 5 דפים;
- וודקה - 500 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל;
- ליים - 1 ק"ג.
הדרכה שלב אחר שלב:
- כמו בכל המתכונים, שטפו את הליים במים חמים. נגב עם מגבת.
- מסירים את החלק הירוק של הקליפה מפרי אחד. סוחטים את העיסה ומערבבים את המיץ עם סוכר, גרידה ומים.
- מרתיחים את הסירופ ומצננים.
- משתמשים בפומפיה כדי לגרד את הליים שנותרו, חותכים את הקליפה הלבנה וזורקים.
- מחלקים את הפילה לחתיכות, שמים בצנצנת, יוצקים לתוכו סירופ וודקה.
- עדיף להתעקש במקום קריר במשך כמה ימים.
- יתכן שתהיה תסיסה מסוימת, לכן כדאי ללבוש כפפה במקום מכסה.
- מרפדים מסננת בגזה ומסננים את התמיסה, סוחטים את מיץ הליים.
משקה אלכוהולי טעים מאוד מוכן.
קוקטייל וודקה וליים
אם אין לכם זמן לחכות לוודקה שתחדיר, תוכלו להכין קוקטייל מוחיטו פשוט בבית.
מתחם:
- סוכר - 3 כפות. ל.;
- ליים - ½ חתיכה;
- וודקה - 30 מ"ל;
- עלי נענע - 4 יח';
- משקה סודה - 60 מ"ל;
- קוביות קרח - 100 גרם.
הקוקטייל מוכן כך:
- מניחים בתחתית כוס ההגשה עלי נענע נקיים אותם יש לנגב. למעוך מעט.
- מוסיפים מיץ מחצי ליים ומוסיפים קרח.
- יוצקים וודקה ומנערים.
- ממלאים עד למעלה בסודה.
מקשטים בפרוסת פרי.
איך לקחת את זה נכון
בלוק זה לא יתאר שתייה ליד השולחן החגיגי, המותרת גם היא.
שיטות מוכרות מהרפואה המסורתית:
- כמניעת מחלות, 20 טיפות עד 3 פעמים ביום. עבור ניקוי כלי, התוכנית שונה.
- אתה יכול לנגב את העור שלך עם וודקה וליים בבית. התהליך יעזור להסיר תאים ישנים, המדמה קילוף.
- יש אנשים שמכינים מסכות לשיער כדי להילחם בקשקשים על ידי דילולם בכמות קטנה של מים חמימים.
- ההרכב המעורב עם סבון כביסה מגורר משמש בצורה של קומפרסים לדלקת פרקים.
זה מוכיח שלטינקטורה יש אפקט מרפא.
התוויות נגד לשימוש
בנוסף לתכונות המועילות שלה, יש גם התוויות נגד לשתיית וודקה מיושנת עם ליים.
אלו כוללים:
- הריון בכל שלב ותקופת הנקה;
- מחלות במערכת העיכול;
- יַלדוּת;
- במקרה של מחלת לב יש לבצע את הניקוי בפיקוח קרדיולוג.
שימוש לרעה באלכוהול עלול לגרום להרעלה.
תנאי אחסון
אחסן וודקה עם חליטה למשך לא יותר משנה בבקבוקי זכוכית, סגורים הרמטית. ואז הרכב מתחיל לאבד את התכונות המועילות שלו ואת אפקט הטעם. כדי למנוע בלבול, עליך להזין את תאריך הייצור.
עדיף לאחסן תמיסת מנטה וליים עם וודקה, ירח או אלכוהול במקום קריר, הרחק מהישג ידם של ילדים ואנשים עם התמכרות לאלכוהול.
סיכום
וודקה עם ליים תעזור לאנשים שרוצים לשפר מעט את בריאותם או סתם לעשות ערב נעים. מתכונים רבים יהיו שימושיים לאוסף של moonshiners שרוצים לשפר את הטעם של המוצר שלהם.
