תמיסת לימון על ירח

השפע והמגוון של משקאות אלכוהוליים במכירה רחבה כלל לא גרם לירידה בעניין בהכנת מונשיין תוצרת בית. יתר על כן, הפופולריות של המשקה הביתי החזק אף עלתה, שכן בין הוודקה הנרכשת בחנות יש למען האמת נציגים באיכות נמוכה, שגם הרכבם אינו ידוע כלל. Moonshine עם לימון ידוע מזמן בקרב האנשים ונהנה מאהבה ראויה לא רק בגלל טעמו המעולה, אלא גם בשל תכונות הריפוי הנוספות שלו.

היתרונות של חליטת ירח עם לימון

הכנת משקה אלכוהולי טוב בבית היא לא המשימה הקלה ביותר - בשביל זה, בנוסף לציוד איכותי, אתה צריך לעקוב בקפידה אחר הכללים בכל שלבי התהליך הטכנולוגי.אחרת, המשקה עלול להכיל שמני פוסל וזיהומים אחרים המזיקים לבריאות. אגב, בדיקת איכות הירח הנרכש היא די פשוטה - רק שופכים כמות קטנה לתוך כף ומבעירים אותה בזהירות. משקה איכותי צריך להידלק מיד. אם זה לא נשרף או שאריות שומניות ניכרות על הכף לאחר הבעירה, אז לא מומלץ לצרוך משקה כזה.

בכל מקרה, עבור תמיסת לימון עדיף להשתמש ב-moonshine מזוקק כפול בעוצמה של 40-45 מעלות.

אבל אם זה קורה שיש לו איזה ריח של פוזל, אז לימונים יכולים לא רק להרוג אותו, אלא גם לספוג זיהומים מזיקים, ולפטר מהם את המשקה המוגמר. לקליפת הלימון ולקליפה הלבנה שמתחתיה, שיכולה לשמש כסופח, יש תכונות דומות.

באופן כללי, טעם הלימון הולך בהרמוניה רבה עם moonshine, וכאשר משתמשים במרכיבים נוספים, פלטת טעמים בלתי נתפסת הופכת זמינה. והריכוז הגבוה של ויטמין C הופך את תמיסת הלימון על ירח לייחודית מבחינת ריפוי.

בנוסף, חומצת הלימון הקיימת במיץ תסייע בסילוק תרכובות חלבון אפשריות מהירח שיכלו להיכנס אליו עקב אי עמידה בתקני תהליך טכנולוגיים מסוימים.

יתרון נוסף של שימוש בלימונים להחדרת ירח היא העובדה שהתהליך יכול להיות מהיר מאוד. ניתן לצרוך את המשקה תוך מספר שעות. אמנם הטעם המיוחד והארומה העשירה של משקה הלימון מתקבלים רק לאחר 3-4 שבועות של חליטה.

איך להחדיר ירח עם לימון

כדי להחדיר ירח, אפשר להשתמש בשני חלקים בודדים של הלימון, קליפת, מיץ, עיסה, והפרי השלם, וגם לשלב אותם בכל יחס.

• הגרידה, בשל תכולתה המשמעותית של שמנים אתריים, מסוגלת לקשור ולספוג תרכובות מזיקות. כתוצאה מסינון לאחר מכן של המשקה, הם יוסרו מהירח.
• מיץ לימון סחוט טרי נותן למשקה צבע, טעם וארומה מושכים, ויכול גם לחמצן (בשל תכולת חומצת לימון) תרכובות חלבון מזיקות.
• את המרירות של המשקה אפשר להקנות על ידי הקליפה הלבנה שנמצאת ישירות מתחת לגרידה, והכי חשוב, על ידי הזרעים. לכן, עדיף להיפטר ממרכיבי הלימון הללו במהלך תהליך הכנת הטינקטורה.

לימונים הם אחד המרכיבים העיקריים של המשקה הזה. גם טעמו וגם תכונות הריפוי שלו תלויים בבחירת הפירות המתאימים.

• עדיף לבחור בלימונים בשלים, אותם ניתן לזהות על ידי נוכחות של ברק אופייני על הקליפה. לפירות בוסר יש קליפה מט.
• ללימון צריך להיות בשר מוצק ומעט קפיצי בלחיצה. אם הפירות רכים, סביר להניח שהם בשלים מדי, ועדיף לא להשתמש בהם לטינקטורה.
• פירות עם קליפה דקה הם בדרך כלל ריחניים יותר ומכילים יותר שמנים אתריים, יסודות קורט וויטמינים. הם גם מכילים יותר חומצה.
• אם נעשה שימוש באנטיביוטיקה ו/או הורמוני גדילה בעת גידול לימונים, כתמים חומים נראים על הקליפה. עדיף להימנע מפירות כאלה, במיוחד שהם מרים יותר מהרגיל.
• ללימונים בשלים הגדלים באופן טבעי יש ארומה עשירה השונה מאלה שטופלו בכימיקלים.

כאשר משתמשים במתכון סירופ להכנת טינקטורה, איכות המים היא בעלת חשיבות עליונה. אין להשתמש במי ברז עירוניים. אתה צריך לקבל מים מזוקקים או ארטזיים בבקבוקים.

להכנת המשקה ולהחדירו יש להשתמש רק בכלי זכוכית, חרס או קרמיקה. השימוש בכלי בישול באמייל מותר. כלי מתכת עשויים להיות רגישים לחמצון. ופלסטיק בשילוב עם moonshine יכול לשחרר רכיבים מזיקים שישלולו את כל התכונות המועילות של המשקה.

לימונים מיובאים מטופלים לרוב בחומרי פרפין לשימור טוב יותר. כדי להיפטר מהם, יש לשטוף את הפירות במים חמים לפני השימוש, לנקות את פני השטח שלהם עם מברשת.

מתכון קלאסי לתמיסת לימון עם ירח

למרות נוכחותם של מספר רב של מתכונים לתמיסת לימון עם ירח, העקרונות הבסיסיים שלהם להכנתם בבית נפוצים. הם נבדלים רק בתכולת הסוכר ובמרכיבים נוספים. מתכון זה יתאר את הטכנולוגיה הקלאסית להכנת תמיסת ירח, שעל בסיסה תוכלו לבצע ניסויים שונים באופן עצמאי.

אתה תצטרך:

• 5 לימונים בשלים עם קליפה דקה;
• 500 מ"ל של ירח מטוהר, חוזק 50°;
• 100 מ"ל מים;
• סוכר (150 גרם.

ייצור:

1. למים מוסיפים סוכר, מחממים עד לרתיחה ומרתיחים עד שהסירופ שקוף לחלוטין. מצננים לטמפרטורה של + 30-35 מעלות צלזיוס.
2. השכבה הצהובה הדקה של הגרידה מוסרת מהקליפה כדי שהחלק הלבן לא ייפגע.
3. המיץ נסחט בקפידה מתוך העיסה; אתה יכול להשתמש במסחטת מיצים למטרה זו. אל תאפשרו לזרעי הלימון להיכנס למיץ.
4. מערבבים סירופ סוכר עם מיץ לימון וגרידה קצוצה היטב.
5. את התערובת יוצקים עם moonshine ומניחים למשך 5-7 ימים במקום קריר ללא גישה לאור.
6. תקופת העירוי תלויה בהעדפות האישיות. אם הכל נעשה כהלכה, הטעם והארומה של המשקה רק משתפרים עם זמן העירוי.

המתכון הפשוט ביותר לתמיסת לימון עם ירח

אין שום דבר מיותר במתכון הפשוט ביותר להכנת משקה לימון על בסיס ירח. רק 2 ליטר ירח, חוזק 50° ו-2 לימונים.

ייצור:

1. הלימונים נשטפים במים זורמים, מנגבים בזהירות את העור כדי להסיר לכלוך, ולאחר מכן צורבים במים רותחים.
2. מניחים את שני הלימונים בכל מצבם בצנצנת זכוכית עם ירח, מכסים במכסה ומניחים למשך שבועיים במקום חשוך.
3. לאחר הזמן הנקוב, מוציאים את הלימונים ומסננים את הטינקטורה באמצעות מסנן כותנה.
4. התוצאה היא משקה טעים עם צבע צהבהב מושך.

חליטת מונשיין עם לימון וג'ינג'ר

השילוב הקלאסי של לימון וג'ינג'ר יהפוך את הטינקטורה שהוכנה לפי מתכון זה לתרופה מצוינת לשיעול, כאבי גרון ושאר תסמיני הצטננות.

אתה תצטרך:

• 70 גרם שורש ג'ינג'ר טרי;
• 300 גרם לימון;
• 1 ליטר של ירח;
• 5 תרמילי וניל;
• 2 מקלות קינמון;
• 250 גרם סוכר;
• 250 מ"ל מים;
• שבבי עץ אלון אופציונלי.

ייצור:

1. מקלפים את הקליפה מהלימונים המוכנים וחותכים אותה לחתיכות קטנות.
2. ג'ינג'ר מגורר על פומפיה גסה.
3. גרידת לימון, ג'ינג'ר, וניל, קינמון ושבבי עץ אלון יוצקים עם מונשיין ומשאירים במקום חשוך למשך שבוע.
4. לאחר מכן מסננים את התמיסה.
5. סירופ עשוי ממים וסוכר ומצננים.
6. מערבבים את הסירופ המוכן עם הטינקטורה, מנערים ומדגגרים באותם תנאים למשך 5 ימים נוספים.
7. המשקה המוגמר מבוקבק ואטום היטב.

מתכון לטינקטורה של ירח עם לימונים ונענע

לפי מתכון זה, לימון מונשיין מושרה ללא סוכר, כך שהמשקה חזק.

אתה תצטרך:

• 1 לימון;
• כ-100 גרם נענע טרייה;
• 500 מ"ל של ירח בעוצמה של 40 מעלות.

ייצור:

1. מהלימון משתמשים רק בגרידה מגוררת (החלק הצהוב של הקליפה). את השאר אפשר להשאיר למנות אחרות.
2. עדיף להשתמש בנענע טרייה ולא בנענע יבשה. העלים שלו נכתשים ביד.
3. מונשיין יוצקים על תערובת של גרידה ונענע ומשאירים למשך 10 עד 14 ימים במקום מוגן מאור מחוץ למקרר.
4. לאחר מכן מסננים את התמיסה ומאפשרים לה להתבגר עוד 7 ימים לפני השימוש.

מונשיין עם גרידת לימון וזיקוק

כדי לקבל ירח ברור לחלוטין מלימונים, לאחר עירוי, הוא מזוקק שוב.

אתה תצטרך:

1. 1 ליטר של ירח;
2. 200 גרם גרידת לימון;
3. 650 מ"ל מים.

ייצור:

1. גרידת לימון מוזגת עם ירח ומחדירים בתנאים רגילים למשך 3 עד 4 שבועות.
2. לאחר מכן מוסיפים מים ומזקקים שוב כדי להביא את נפח המשקה המוגמר ל-1 ליטר ולחוזק סטנדרטי של 45°.

כדי להכין תמיסת כזו, אתה יכול בתחילה להשתמש אפילו moonshine לא מעודן או לא מאוד איכותי. בשלב האחרון, בכל מקרה, היא תרכוש תכונות של מוצר איכותי.

איך להחדיר ירח עם לימון ופולי קפה

המתכון עשוי לעניין חובבי מספרים מדויקים וכל מה שלא רגיל.

אתה תצטרך:

• 500 מ"ל ירח;
• 3 לימונים;
• 33 פולי קפה;
• 33 חתיכות סוכר מזוקק או כפיות סוכר מגורען.

ייצור:

1. הלימונים נשטפים, מיובשים ובכל אחד מהם נעשים חתכים קטנים.
2. מניחים בהם פולי קפה.
3. לימונים עם גרעינים שמים בצנצנת זכוכית יבשה, מוסיפים שם סוכר וממלאים את כולו בירחון.
4. הם מתעקשים בדיוק 33 ימים.

אתה יכול פשוט לשתות את המשקה האלכוהולי שנוצר, או שאתה יכול להכין ממנו קוקטיילים.

טינקטורה ארומטית של ירח עם לימון וציפורן

כדי לקבל ירח לימון עם ארומה חריפה מיוחדת, הוסף 4-5 ניצני ציפורן לכל ליטר אלכוהול. אחרת הם פועלים על פי טכנולוגיה קלאסית.

תמיסת לימון על ירח עם דבש

אם תחדיר ירח עם לימון באמצעות דבש במקום סוכר, הוא ירכוש תכונות ריפוי נוספות.

אתה תצטרך:

• 2 לימונים;
• 2 כפות. ל. דבש נוזלי;
• 1 ליטר של ירח.

ייצור:

1. את הקליפה מחלצים מהלימונים ומהמיץ בנפרד. כל שאר חלקי העיסה נזרקים.
2. מערבבים בצנצנת גרידת לימון, מיץ לימון ודבש ומוסיפים מונשיין.
3. מכסים היטב במכסה ומניחים במקום חמים ללא אור למשך 2-3 ימים, מנערים היטב את התוכן 2 פעמים ביום.
4. לאחר מכן, תמיסת הלימון שהתקבלה מסוננת, מבוקבקת ואטומה הרמטית מאוחסנת במקום קריר.

מתכון מקורי לתמיסת לימון על ירח עם אניס ונענע

אותה טכנולוגיה משמשת להכנת משקה מעניין בתוספת עשבי תיבול ארומטיים: אניס ונענע.

יתר על כן, לכוכב אניס יש ארומה בולטת עוד יותר, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בייצור ליקרים, פאנצ'ים ומשקאות אחרים.

אתה תצטרך:

• 1 ליטר של ירח;
• 2 לימונים;
• 1 כף. ל. אניס (או כוכב אניס);
• 100 גרם עשב נענע טרי.

טכנולוגיית הייצור כוללת ערבוב של גרידת לימון, נענע ואניס, הוספת moonshine להם וחליטה במשך כשבוע בתנאים רגילים.

איך להכין תמיסת לימון על ירח עם שורש גלנגל וסגול

קלגן ברוסיה נקרא לעתים קרובות cinquefoil זקוף, שתכונות הריפוי שלו זכו לכבוד ומכובדים זה מכבר.

עשב זה יעזור לרפא מגוון רחב של מחלות של הקיבה, הכבד והכליות. בשל תכונותיו, הוא מהווה תרופה יעילה אפילו לדיזנטריה.

שורש הסיגלית זכה לתהילה, קודם כל, כחומר סופח חזק ומטהר של ירח מזיהומים מזיקים אפשריים. יחד עם זאת, אתה לא צריך לחשוב שזה אומר שורשי הסיגלית הביתית, שצומחת על החלונות של כמעט כל בית. לניקוי משתמשים בקני שורש של איריס, הנמכרים בדרך כלל מיובשים כמעט בכל בית מרקחת.

אתה תצטרך:

• 250 גרם גרידת לימון טרי;
• 200 גרם כמון;
• 30 גרם אניס;
• 60 גרם שורש אוריס;
• 50 גרם גלנגל;
• 50 גרם שומר;
• 3.5 ליטר ירח זיקוק כפול מטוהר;
• 2.5 ליטר מים.

ייצור:

1. כל הרכיבים מעורבבים, יוצקים עם ירח ומשאירים כיומיים.
2. מוסיפים מי מעיינות ומזקקים עד שהמשקה המוגמר הופך צלול ולא חריף מדי.
3. לאחר מכן הקפידו לסנן ולהוסיף סוכר אם תרצו.
4. מוזגים לבקבוקים ונהנים מהטעם המדהים של המשקה שנוצר.

כיצד לאחסן תמיסת לימון

בחדר קריר וחשוך ניתן לאחסן תמיסת ירח עם לימונים למשך 6 עד 12 חודשים. אם הוא קפוא, חיי המדף כמעט בלתי מוגבלים. אבל לרוב זה נצרך הרבה יותר מהר.

סיכום

מונשיין עם לימון הוא משקה אוניברסלי כל כך שהוא מתאים לחברות גברים ונשים כאחד, לחגים ולשימוש למטרות רפואיות.

פוסטים מומלצים

ירח עם שזיפים מיובשים

תמיסת לינגונברי על ירח

מונשיין עם אגוזי שקדים

ירח תות

מחית תירס

מונשיין מארטישוק ירושלמי

ירח עם גלנגל: מתכונים לתמיסת 3 ליטר על השורש, יתרונות ונזקים, ביקורות

תמיסות ירח רימונים: מתכונים

בראגה ואפרסמון ירח בבית